Pendugaan Jenis Kelamin Embrio pada Telur Itik Tegal (Ana, sp.) dengan Metode Non-Destruktif

PENDUGAAN JENIS KELAMIN EMBRIO PADA TELUR ITIK TEGAL Aas s.) DENGAN METODE NON-DESTRUKTIF

SKRIPSI

bagai alah satu syarat nk memroleh gelar

SARJANA TENOGI PERTANIAN aa Jun Teknik Peranian,

Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor

Oleh:

HENDRA ERMAWAN FOI4981S

203

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN OGOR

HEN OA _{HERMA WAN.} FO

1498108.

Pendugaan Jenis Kelamin Embrio pada Telur Itik Teal (Ana, sp.) dengao Metode Non-estruktif Di bawah bimbingan : I Wayan Astika.

203

RINGKASAN

Pada bidang erten itik tegal (Anas sp.),

a

k _{itik atau OD} (Dy Old Duck) etina lebih hal i harga anak itik jantan. Perbedaan harga DOD ini tidak diikuti denan eaan hara telur iik. Akao sangat

menguntungkan jika etemak bia menjual telur berembrio iik etina dengan

tingkat barga lebih inggi. Samai saat ini elum aa mede yang pasti untuk

memastikan jenis kelamin embrio yang terkandung pada telur itik. Metode

tradisional yang dipakai aat ini yaitu dengan memin elur itik denan

ukuran relatif esar. karena telur an sar dieraya akan menghasilkan

aDak itik jantan.

Penelitian ini ertujuan : membngun metde endugaan jenis

kelnin (sexing) embrio yang terkaodung ada telur iik enao jaingan syaraf buatan (AN=Arfjida/ Neural Network) multi-lyer. Pmr-arameter yang digunakan daln endugaan ini h erat telur, anjang telr, lebar telur, dan

intensias s_{mitan caaya amak (itensias} in

k

ts _{sumbu telur} dan intensias ransmian sejajar swnbu teJur). Diharapan enelitian tni dapat

mengbasilkan mtde sxing telur itik erdasarkan ANN yng cukop a!. Dbarma

(2000)

memaparkan ahll iak ada ean nyata ukuran

isik telur itik mandalung dan jenis kelamin itik yang dihasilkan. Alit

(1984)

menyimpulkan baha telur itik ali yang ben kecil cenderung

mengbasilkan anak itik etina, Sairun

(1988)

jua menyimpulkan bahwa ada beda

oyata antara rasio anjang dan lebar elur itik teal dan rat telur itik tegal

terhadap jenis kelamin itik yang terkandung di dalamnya Paa engaphkasian

ANN, Nakano et al.

(2000)

menggunakan AN untuk memiahkan telur ayam yang mengandung erea< h, _{denao memanaatkan transmian ahaya tampak.}

Kegiatan enelitian ini dilaksanakan di aoratorium Sistem da�

Alat-alat yang digunakan dalam eelitian i h illumi

e

meter Minolta tie T-IH, lampu haloen Phillis Halotone 50 Wat, jangka oong, timbangan skala I gram, dan mesin s. _{Telur iik al yang digunakan dalam} enelitian ini adalah telur ear denan nur kang

i

7 i yang dieroleh dari ani di Kabuaten Bogor dan Kabuaten Karaang.

Perlakuan awal enelitian ini aalah engan mencuci ennukaan kulit telur itik dengan kain lap halus dan air anat ampai ermukaan kulit telur ersih dan mengkilap. Taap eriknya adalah mengukur anjang telur, lebar telur, herat telur. intensitas transmian tegak lwus sumbu telur, an intensias

m

itan sejajar sumbu telur. Telur knudian ditetaskan unuk mengetahui jenis kelamin anak itik yang dihasilkan.

Penetasan dilakukan dua erie. Peride ertama dilakukan untuk engumpulan daa training , erie erikunya diln untuk taaan validasi. Seluruh parameter terukur meruakan input

k NN

yang

n

dirancang. Ada 4 jenis

NN

yang di

n

g, yaitu (I)

NN

dengan 5 input dan 3 output, (2)

NN

dengan 3 input dan 2 o, (3)

NN

denan 5 input dan I output, dan (4) AN denan 3 input dan 1 outpuL A1gorima yang din untuk

NN

i adalah he Back-Proagation Algoritm. Pengejaan algorina ini

dilakukan denan bantuan proam komputer bahasa Micosoft Visal BasiC 6.0. Setelah semua data terkumpul, masing-masing

NN

diiterasi ampai mencaai tingkat akurasi raining mendekati 1000. _{Tahap validasi dilarukan} setelah masing-masing

NN

mencaai akuasi training yang paling baik. Validasi ini dilakukan dengan membandingkan duaan jenis kelamin embrio aa telur oleh

NN

dengan kenyataan aslinya.

Seluruh data yang didaat

i

raining et dan validasi set menunjukkan tidak aa kisaran ukuran isik

s

yang memn masing-masing jenis kelamin embrio terkandung dan fertilitas telur. Pada engukuran intensitas transmian, juga tidak menunjukkan kiaran khas untuk masing-masing jenis keJamin embrio terkandung dan fertilias telur.

endugaan training 53.6% etelah 5,00,000 iterasi. Akurasi enduaan

p

validasi et oleh

NN

tie kdua ini hanya meneapai 39.56%.

NN

tie ketia mencaai akurasi enduaan raining 94.74% "setelah 5,00,00 iterasi. Akurasi endugaan tap valiasi et mecaai 47.27%. AN tie kemat

a

ai akurasi enduaan raining 71.93% etelah 2,500,00 iteasi. Akurasi enduaan terhadap valiasi t _{anya menaai 49.9%.}

Ksimpulan n eelitian ini adalah mdel enduaan

NN g

haik ditunjukkan enan tingkat akurasi ada roses raining. Meskipuo tinkat si training eukup ai, renahnya akurasi enduaan erhadap raining t menunjukkan kemungkinan idak aanya hubunan antara kn isik n intensitas transmitan ap jenis kelamin embrio erkandung n _{ferilias eluT.}

INSTlTlIT I'ERTAN IAN BOGOR FAKllLTAS n:KNOLOGI I'£RTANIAN

PENDUGAAN JENIS KELAMIN EMBRIO PADA TELUR ITiK TEGAL _{(Anas sp.)} DENGAN METODE NON-DESTRUKTlF

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memeroieh ge\ar SARJANA TEKNOLO{;( PERTANIAN

Pada Jurusan Teknik Peranian, Fakultas Teknologi Pertanian,

Insti tut Pertanian Bogor

Oleh:

HENDRA HER\ WAN F01498141

Dilahirkan pada tanggal3 Noenber 1980 Di Purwakata

WAYAT IIIDUP

Penulis dilabirkan di Pta pada tanll 3 _{Noemer 1980 dan} meruakan k _{ke-2 n ia ea n asanan Hadiyana dan Neeng} Nurhasanah. Pada ahun 192, enulis menyelesaikan endidikannya n SD Negeri Ga I Bandung, Jaa at _{Kemudian melanjutan endidikan di} SP Negeri I I Bandung, Jaa Barat Stelab lulus ada tabun 1995, enulis

melanjutkan endidina di SMU Negeri 4 _{Bandung, Jawa Bara!.}

Pada abun 1998, eoulis diterima seagai mahasisa Institut Peanian Bogor melalui jalur Unanan eleksi sk IPB (USJ) di Jn Tenik Pertanian. Fakulas Teknologi Pertanian Institut Pertanian. Penulis jua semat mengikuti proram studi jana endek di Toyo Universiy of Agriculture ad Technoloy selama atu abun (Or 200 I-Septemer 2002).

KATAPENGANTAR

Alhamdulillah, seala puji dan syukur dianjatkan keada Allah ST, karena atas rahmat dan karunia-Nya, enulis dat menyelesaikan skripsi ini teat waktu. Penulis juga mengucapkan terima kasih :

I. Dr. Ir. 1 _{Wayan stika, M.Si. elaku} n _embimbing mk yang selama lebih i tia ahun telah mcluakan waktu untuk membimbing enulis dalam menyeJeaikan slm dan enn skisi ini.

2.

Dr. Ir. Sorooo, M.gr. n _{Ir. Mohamad olabodin, M.Si. selako dosen} enguji yang juga telah ersedia melu u untuk mengoreksi sripsi

IJ.

3. _{Prof. Dr. D. J. Samooir} n _{Ir. Rukmsib, M.S. yang telah banyak} membimbing enulis dalam elaan eliian di Ruang Ts, Fakulas Petemakan.

Akhir kata, semoa laoran i _{bia a ebagaimana mestinya.} Penulis meni baba srisi ini sh jauh i empuma sehingga ritik n

aran anat enulis

ban

demi ikan di kemudian i .

Bogor, Juli

2003

UPN EA ASm EPADA:

J. _{Mamah, Bapa, Aa, Ein, lah, Ema, Mang Dian, Mang p, Bi}

Yayam, n eluuh eluaTga esaT ercinll di Bandung an Puwzll, yang elah banyak memberian orongn moral, movasi, dan nashat­

. memberikan bantuan en is epaa enulis etika penelitian.

5. eluaxa Pak Usad Sandi , eluaxa Pak Ahi, eluaxa Pak di, Pak us, Pak Faisal, dan elUTUh eman-teman di Fuchu, Toko yang sampai saal ini masih ns memrikn nasiltat, dorongan moal n

motivasi, ehingga saya hsa ebih "tegar-.

6. _{eluaTga esar} P '35, _{thanks alls jalinan eersamaan ita elama lima} tahun. emoga jalinan ini s _{eTlangsung elamanya.} s untuk

Chanda Hoi", Yoga, Cep, Anon, Tdi, Fasim, Danang, "Jal" Anan, i, a, _{Lina, Pinan, Popy, MeUy,}

Jay, Yan� Ed' Yusu. C, Yay, Agun, eh, Dana, a n

emua yang tiak a _{ebutkan di sin' emoga etp emangat.}

7. _{Teman juangan} : ul, aaa, Novi, Hemik, Cia, Win; Poeh, "dipaksa" untuk

nji

eman disaat suka dan duka.

DAfAR ISI

2. Perancanan Artiicial Neural Network denan Multi-yer Perceplron... 16

V. HASIL DAN PEMBAHASAN... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 24

A. DATA PADA TRAINING SET.. ... ... ... :... ... 24

, B. PROSES TRAINING ARTIFIIAL NEURAL NE7WORK . ... ... ... ... ... . 25

C. VALIDASI... ... ... ... ... ... . ... 27

D. PENDUGAAN OLEH

NN

... ... ... ... ... 29