Pengaruh Lama Penyimpanan dan Perebusan Daun Sirsak Segar (Annona muricata Linn) terhadap Aktivitas Antioksidan Sari Daun Sirsak.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dengan mengetahui manfaat daun sirsak dalam menurunkan kadar glukosa darah pada.. tikus, maka diharapkan penggunaan tumbuhan herbal khususnya daun sirsak
Suyetmi Zentimer : Pengaruh Konsentrasi Natrium Benzoat Dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Minuman Sari Buah Sirsak (Annona muricata L) Berkarbonasi, 2007..
DAN LAMA WAKTU PENYEDUHAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN SENYAWA ALKALOID PADA TEH CELUP DAUN SIRSAK( Annona muricata L.) ” ,ini tidak terdapat karya
Pengujian aktivitas antioksidan ektrak daun sirsak dimulai dengan membuat seri konsentrasi larutan ekstrak daun sirsak kemudian diambil 2 mL dari masing-masing dari seri
Lama fermentasi teh daun sirsak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar tanin, aktivitas antioksidan, penilaian sensori secara deskriptif
ekstrak daun tengah sirsak dan ekstrak daun pangkal sirsak adalah 8,7 menit dengan luas area pada ekstrak daun pucuk sirsak 81416, ekstrak tengah daun sirsak 137731 dan ekstrak
Dari hasil penelitian diperoleh nilai aktivitas antioksidan teh daun sirsak yang tertinggi didapatkan pada pengolahan teh hitam, walaupun berdasarkan teknik pengolahannya
Lebih lanjut dari Tabel 4 terlihat rataan rendemen pewarna (gram ± SE) serbuk daun sirsak hasil Interaksi penambahan maltodekstrin dan lama waktu perebusan yaitu
