Mempelajari Proses Pengendalian Persediaan (Inventory Control) Bahan-Bahan Pembantu di PT Pupuk Kujang Cikampek, Jawa Barat

(1)

(2)

WIIIEMPELAJARB

PROSES

PENGENDALIWM

PERSEDlAl;a#

(INVENTORY

COMTRQL) FSAHAPJ

-

BAHAN

PEMBAWTU

Dl

PT

PUPkBK

KUJWNG

ClKWMPEK,

SAWA

BARAT

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGK PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(3)

S u k a r d i . F . 1 7 1 1 9 1 . N e m p e l a j a r i p r o s e s p e n g e n d a l i a n p e r -

s e d i a a n b a h a n - b a h a n p e m b a n t u d i PT Pupuk K u j a n g C i k a m p e k ,

Jawa B a r a t . D i b a w a h b i m b i n g a n S u h a d i H a r d j o , FlSc d a n Ir.

m a c h f ud.

RINGKASAN

N a s a l a h p e n y e d i a a n b a r a n g - b a r a n g u n t u k d i p e r g u n a k a n

d a l a m k e g i a t a n p e r u s a h a a n m e r u p a k a n h a 1 y a n g urnum t e r j a d i .

Tanpa a d a n y a p e r s e d i a a n b a r a n g - b a r a n g p e r u s a h a a n a k a n d i h a -

d a p k a n p a d a r e s i k o k e k u r a n g a n b a h a n s e h i n g g a k e g i a t a n p e r -

u s a h a a n a k a n m e n d a p a t hambatan.

P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i PT Pupuk K u j a n g Cikampek,

Jawa B a r a t u n t u k m e m p e l a j a r i p r o s e s p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n

b a h a n pembantu, m e n e n t u k a n j u r n l a h d a n w a k t u pemesanan y a n g

meminimumkan t o t a l b i a y a p e r s e d i a a n d a n m e m p e l a j a r i kemung-

k i n a n p e n e r a p a n s i s t e m k o m p u t e r i s a s i u n t u k m e n u n j a n g p e r s e -

d i a a n y a n g o p t i m a l .

S i s t e m p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n y a n g d i l a k u k a n d i PT Pu-

puk K u j a n g C i k a m p e k a d a l a h d e n g a n s i s t e m p e n g e n d a l i a n p e r s e -

d i a a n dengan j u m l a h pemesanan t e t a p , y a i t u s e b a n y a k k e b u t u h -

an s e l a m a w a k t u t u n g g u . K e b i j a k s a n a a n y a n g d i t e r a p k a n ada-

l a h k e b i j a k s a n a a n b a r a n g ( i t e m w i s e ) , y a i t u d i u t a m a k a n pe-

n y e d i a a n b a r a n g a g a r b a r a n g s e l a l u t e r s e d i a d i gudang b i l a

d i p e r l u k a n o l e h p e m i n t a n b a r a n g ( u s e r ) .

.Yodel p e r s e d i a a n y a n g d i p a k a i u n t u k m e n g a n a l i s a p e r s e -

d i a a n bahan-bahan p e m b a n t u d i PT Fupuk K u j a n g Cikampek ada-

(4)

y a n g a k a n d a t a n g h a n y a d i k e t a h u i d i s t r i b u s i n y a , y a i t u b e r -

d i s t r i b u s i n o r m a l .

D e n g a n m o d e l i n i d a r i s e p u l u h b a h a n

p e m b a n t u y a n g d i a m b i l s e b a g a i c o n t o h d i p e r o l e h p e r b e d a a n

r e s i k o t o t a l b i a y a t a h u n a n s e b e s a r

$.

5 7 8 5 0 900,OO.

P e r -

b e d a a n i n i d i p e r o l e h d e n g a n m e n g a s u m s i k a n b i a y a p e m e s a n a n

d a n p e n y i m p a n a n u n t u k b a h a n p e m b a n t u l o k a l s e b e s a r

4.

. 7 9 6

000,OO d a n 2 3 . 1 6 3 % d a n u n t u k b a h a n p e m b a n t u i m p o r t s e b e -

s a r

$.

1 4 1 1 200.,00 d a n 25.163%.

D e n g a n m e m p e r h a t i k a n

sistem

d a n p r o s e d u r s e r t a

a l i r -

a n i n f o r m a s i y a n g t e r j a d i p a d a p r o s e s p e n g e n d a l i a n p e r s e -

d i a a n , maka PT P u p u k K u j a n g C i k a m p e k m e m u n g k i n k a n u n t u k

m e n e r a p k a n

s i s t e m

k o m p u t e r i s a s i u n t u k m e n u n j a n g p r o s e s

p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n b a r a n g - b a r a n g y a n g o p t i m a l .

D a r i h a s i l a n a l i s a k o m p u t e r t e r n y a t a d e l a p a n d a r i

s e p u l u h b a h a n p e m b a n t u y a n g d i a r n b i l s e b a g a i c o n t o h t e l a h

m e m p u n y a i t i n g k a t p e r s e d i a a n d i b a w a h t i t i k p e m e s a n a n kem-

l i s e h i n g g a d i a n j u r k a n u n t u k s e g e r a d i l a k u k a n p e n a m b a h a n .

D e n g a n p e n e r a p a n s i s t e m k o m p u t e r i s a s i , maka k e p u t u s -

a n - k e p u t u s a n p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n t e n t a n g " k a p a n " d a n

" b e r a p a b a n y a k " p e r n e s a n a n d i l a k u k a n d a p a t d i a r n b i l l e b i h

c e p a t .

S e l a i n i t u p e m e r i k s a a n t e r h a d a p t i n g k a t p e r s e d i a -

a n d a p a t d i l a k u k a n d e n g a n mudah d a n c e p a t k a r e n a s e m u a

(5)

N E R P E L A J A R I PROSES P E N G E N O A L I A N P E R S E D I A A N

( I N V E N T O R Y CONTROL) B A H A N - B A H A N P E N B A N T U

0 1

P T . PUPUK K U J A V G C I K A M P E K , JA'JA BARAT

D l e h

S U K A R O I

F.

1 7 1 1 9 1

S K S I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e r n p e r o l e h g e l a r SARJRNA T E K N O L O G I P E R T A N I A N

pada J u r u s a n T E K N O L D G I I N O U S T R I P E R T A N I A N ,

f a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1 9 8 4

F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E 2 T A N I A N 3OGOR

(6)

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

M E M P E L A J A R I PROSES P E N G E N D A L I A N P E R S E D I A A N

( I N V E N T O R Y CONTROL) BAHAN-BAHAN PEMBANTU

D I P T . PUPUK KUJANG C I K A M P E K , JAWA BARAT

S K R I P S I

S e b a g a l s a l a h s a t u s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA T E K N U L O G I P E R T A N I A N

p a d a J u r u s a n T E K N O L O G I I N D U S T R I P E R T A N I A N ,

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

L n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

S U K R R D I F . 1 7 1 1 9 9

D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 28 m a r e t 1 9 6 2

d i K u n i n g a n

T a n g g a l l u l u s

: 1 0

D e s e m b e r 1 9 8 4 D i s e t u j u i ,

(7)

K A T A PENGANTAR

P u j i den s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t I l l a h i

Rabbi, k a r e n a hanya dengan r a k h m a t dan k a r u n i a N y a l a h , ma-

maka s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h

kepada

:

1.

Bapak Suhadi H a r d j o , R S c _{s e b a g a i dosen pembimbing}

utama yang t e l a h banyak memberikan b i m b i n g a n kepada

p e n u l i s .

2. Bapak

Ir.

machfud s e b a g a i dosen pembimbing pendamping yang j u g a t e l a h banyak memberikan b i m b i n g a n kepada

p e n u l i s .

3.

Bapak I r . I d i h Roeskanda s e b a g a i K e p a l a B a g i a n Peren- Canaan dan P e n g e n d a l i a n M a t e r i a l PT Pupuk K u j a n g C i -

kampek b e s e r t a s t a f yang t e l a h menyediakan f a s i l i t a s

den membantu selama p e n e l i t i a n .

*.

Karyawan PT Pupuk K u j a n g d a r i B a g i a n Pergudangan Teh- n i k dan L o g i s t i k yang t e l a h memberikan b a n t u a n selama

pengumpulan data.

5. Semua f i h a k yang t e l a h memberikan b a n t u a n dan dorong-

an yang t i d a k d a p a t d i s e b u t k a n s a t u p e r s a t u .

T u l i s a n i n i m a s i h j a u h d a r i memuaskan, k a r e n a i t u

s a r a n dan k r i t i k s a n g a t p e n u l i s h a r a p k a n dami p e r b a i k a n .

Bogor, Desember 1984

i i i

(8)

H a l a m a n

K A T A PENGANTAR

...

i i i

DAFTAR T A B E L

...

v

i

...

D A F T A R GARBAR

u i i i

OAFTAR L A P I P I R A N

...

x

...

.

I

PENDAHULUAN

1

...

.

I 1

T I N J A U A N PUSTAKA S

...

A

.

O E F I N I S I DAN T U J U A N P E R S E D I A A N 5

...

8

.

J E N I S - J E N I S P E R S E D I A A N 8

C

.

STRUKTUR PIASALAH-MASALAH P E R S E D I A A N

...

10

...

D

.

RODEL-ROOEL P E R S E D I A A N DASAR 11

E

.

K E B I J A K S A N A A N P E N G E N D A L I A N P E R S E D I A A N

.

2 3

F

.

K L A S I F I K A S I BARANG DALAM P E R S E D I A A N

...

2 6

...

G

.

P i T O D E P E R A R A L A N KEBUTUHAN

3 0

...

H

.

K O P P U T E R I S A S I S I S T E P P E R S E D I A A N 3 5

...

.

111

R E T O D O L O G I P E N E L I T I A N 4 0

...

.

I V PENGOLAHAN DATA 4 3

...

.

A H R S I L PENGUMPULAN DATA 4 3

...

.

B A R T 1 N O T A S I YANG AKAN D I G U N A K A N 6 3

...

.

C RETCDE P E R H I T U N G A N 6

8

...

.

D DIAGRAM A L I Q PROGRPW KCMPUTER 7 7

...

.

V H 4 S I L DAN PERBAHASAN 8 3

A

.

H A S I L

...

8

3

B

.

PEmeAHASAN

...

1 0 6

...

V I

.

K E S I K P U L A N DAN SARAN 1 3 1

(9)

H a l a m a n

4

.

K E S I f l P U L A N

...

1 3 1

B

.

SARAN

...

1 3 3

DAFTRR P U S T A K A

...

135

(10)

DAFTAR TABEL

H a l a m a n

T a b e l

1.

T a b e l 2.

~ a b e i 3.

T a b e l

4 .

T a b e l

5 .

T a b e l 6.

T a b e l 7.

T a b e b 8.

T a b e l 9.

T a b e l 13.

D a t a m e n g e n a i nama, k o d e p e r s e d i a a n , w a k t u t u n g g u , h a r g a p e r s a t u a n d a n j u m l a h p e m a k a i a n bahan-bahan pemban- t u t i a p b u l a n s e l a m a t a h u n 1 9 8 3 ( j u m - l a h p e m a k a i a n d a l a m s a t u a n k g )

...

D a t a p e m a k a i a n bahan-bahan p e m b a n t u s a m p a i dengan b u l a n J u l i s e l a m a t a h u n 1 9 8 4

...

K e a d a a n p e r s e d i a a n bahan-bahan p a m b a n t u

...

p a d a b u l a n J u l i 1 9 8 4

K l a s i f i k a s i ABC s e p u l u h b a h a n - b a h a n p e m b a n t u u t a m a y a n g d i t e l i t i d i PT Pu- puk K u j a n g Cikampek (PKC)

...

P e r b a n d i n g a n h a s i l p e r h i t u n g a n k o m p u t e r a n t a r a m o d e l o p t i m a l d e n g a n m o d e l PT Pupuk K u j a n g Cikampek u n t u k b a h a n pem-

...

b a n t u " C a u s t i c s o d a "

P e r b a n d i n g a n h a s i l p e r h i t u n g a n k o m p u t e r a n t a r a m o d e l o p t i m a l dengan m o d e l PT Pupuk K u j a n g Cikampek u n t u k b a h a n pem- b a n t u " S u l f u r i c a c i d "

...

P e r b a n d i n g a n h a s i l p e r h i t u n g a n k o m p u t e r a n t a r a m o d e l o p t i m a l d e n g a n m o d e l PT Puouk K u j a n g Cikampek u n t u k b a h a n pem- b a n t u B e t z 2020

...

P e r b a n d i n g a n h a s i l p e r h i t u n g a n k o m p u t e r a n t a r a m o d e l o p t i m a l dengan m o d e l PT Pupuk K u j a n g Cikampek u n t u k b a h a n pem- b a n t u B e t z

4 5

...

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

(137)

(138)

(139)

(140)

(141)

(142)

(143)

(144)

(145)

(146)

(147)

(148)

(149)

(150)

(151)

(152)

(153)

(154)

(155)

(156)

(157)

(158)

(159)

(160)

(161)

(162)

(163)

(164)

(165)

(166)

(167)

(168)

(169)

(170)

(171)

(172)

(173)

(174)

(175)

(176)

(177)

(178)

(179)

(180)

(181)

(182)

(183)

(184)

(185)

(186)

(187)

WIIIEMPELAJARB

PROSES

PENGENDALIWM

PERSEDlAl;a#

(INVENTORY

COMTRQL) FSAHAPJ

-

BAHAN

PEMBAWTU

Dl

PT

PUPkBK

KUJWNG

ClKWMPEK,

SAWA

BARAT

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGK PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(188)