GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
1.1. Pengantar Perusahaan
Gambar 2.1 LOGO BIONIC
PT. Bionic Natura merupakan sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak dibidang produksi makanan organik seperti keripik jamur, keripik buah, dan kukis. Selain produk olahan, Bionic Farm juga memproduksi pangan organik yang menghasilkan fresh produk seperti jamur, beras, dan sayur organik.
Terdapat 37 jenis produk olahan yang diproduksi dengan berbagai macam rasa dan nama, selain itu terdapat 43 jenis produk fresh dengan berbagai jenis varietas sayuran dan perternakan yang dikembangkan pada lahan jolok dan lahan ciherang yang terletak di dataran tinggi puncak bogor.
1.2. Sejarah Perusahaan
Gambar 2.2 Kantor dan Lahan Pertanian Bionic Farm Puncak Bogor
PT. Bionic Natura didirikan pada tahun 1990 yang terletak di dataran tinggi puncak dengan memiliki 2 lokasi pertanian, lahan pertanian yang pertama berada di Cibodas-Puncak dan yang kedua berada di Ciherang-Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Perusahaan tersebut dibangun oleh Dra. Imelda Nursanti bersama DR. Hendra Adidarma. Perusahaan yang saat ini dikenal sebagai produsen pangan organik, pada awalnya Bionic Farm memfokuskan pertanian dengan budidaya jamur, namun karena saat ini banyaknya permintaan masyarakat untuk produk organik, oleh karena itu Bionic Farm terus berinovasi untuk mengembangkan variasi produk organic. Hal tersebut didasari karena konsumen kini sudah semakin sadar akan arti pentingnya
masalah kesehatan bagi tubuh, dimana sudah menjadi pengetahuan umum apabila produk pangan yang telah terkontaminasi dengan zat kimia dan hal itu berlangsung secara terus-menerus, akan berpotensi menimbulkan kanker.
Dan dalam mengembangkan usahanya Bionic Farm memiliki beberapa lokasi di Jawa Barat yang berada di Ciherang, Cimande, Cikande dan Pancawati untuk membudidayakan tamanan organic seperti padi, rosella, jeruk calamansi, sirsak, ubi ungu, ubi madu, ubi murasaki, kentang dan perternakan kambing, ayam, ikan. Sedangkan di dataran tinggi Cibodas-Puncak, untuk membudidayakan jamur organik (jamur tiram, shiitake, eringii, wood ears), kopi arabica, asparagus dan sayuran lainnya.
1.3. Visi dan Misi Perusahaan
Visi Perusahaan :
Visi Bionic Farm adalah membangun dunia yang sehat dan melestarikan alam agar masyarakat dan lingkungan terbebas dari ancaman bahan kimia yang berbahaya. Visi ini meliputi kegiatan melindungi dan memelihara keindahan alam Indonesia untuk diwariskan kepada generasi yang akan datang.
Misi Perusahaan :
Bionic Farm berkomitmen untuk membangun masyarakat yang sehat dengan mensuplai produk pertanian yang alami dan organik. Misi ini tumbuh dari rasa kepedulian yang tinggi terhadap kualitas kesehatan manusia khususnya anak-anak.
Kami percaya, dengan melakukan perubahan kecil ini akan menghasilkan perubahan yang besar dikemudian hari, seiring dengan pepatah : "Di dalam tubuh yang sehat, terdapat jiwa yang sehat". Dengan demikian kami turut berkontribusi terhadap peningkatan kualitas sumber daya manusia.
1.4. Budaya Perusahaan
1. Provide the best service for consumers 2. Consumers are priorities.
3. Creating organic food with high quality standards
1.5. Nilai Lebih Perusahaan
PT. Bionic Natura merupakan perusahaan manufaktur pangan organic yang telah memiliki Sertifikasi Produk Pangan Organik dari INOFICE (Indonesian Organic Farming Certification) yaitu Lembaga Sertifikasi Organik yang telah mendapat verifikasi Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO) Kementrian Pertanian RI. Dengan sertifikasi tersebut menunjukan bahwa produk yang dijual dengan label “Organik Indonesia” oleh Bionic Farm telah diproduksi, diolah, disiapkan, ditangani, dan dimpor sesuai kaidah persyaratan SNI 01-6729-2002 Sistem Pangan Organik. Dimana penandaan label organic tersebut sebagai jaminan terhadap konsumen sebagai produk ramah lingkungan dan kandungan gizi yang alami.
NO. NAMA OUTLET KATAGORI
1 AF ALAM SUTRA ALL FRESH 2 AF AMBASADOR ALL FRESH
3 AF BOGOR ALL FRESH
4 AF GATOT SUBROTO ALL FRESH 5 AF KELAPA GADING ALL FRESH 6 AF PANGLIMA POLIM ALL FRESH 7 AF PANTAI INDAH KAPUK ALL FRESH 8 AF PULO MAS ALL FRESH 9 AF TB. SIMATUPANG ALL FRESH 10 ANEKA BUANA FATMAWATI Mini Market 11 AROMA PIK Mini Market 12 B ONE MART 2 Mini Market 13 B ONE MART 3 Mini Market
14 BABY AND KIDS SHOP (ODILIA) Toko Susu & Depo Bayi 15 CAPITAL FRUIT Mini Market
16 CARREFOUR CARREFOUR 17 CLUB SEHAT Organic Shop 18 DAPUR ORGANIC Organic Shop 19 DC JAKARTA FRESH FARMERS MARKET 20 FH ALAM SUTRA FOOD HALL 21 FH BELEZA FOOD HALL 22 FH GRAND INDONESIA FOOD HALL 23 FH KEBUN JERUK FOOD HALL 24 FH KELAPA GADING FOOD HALL 25 FH PLAZA INDONESIA FOOD HALL 26 FH PONDOK INDAH MALL FOOD HALL 27 FH SENAYAN FOOD HALL 28 FH SENAYAN CITY FOOD HALL 29 FH SUMARECON MALL BEKASI FOOD HALL 30 FH THAMRIN FOOD HALL 31 FH VILLA DELIMA FOOD HALL 32 FM BAYWALK MALL FARMERS MARKET 33 FM BINTARO FARMERS MARKET 34 FM BINTARO XCHANGE FARMERS MARKET 35 FM BOGOR FARMERS MARKET 36 FM CIKARANG FARMERS MARKET 37 FM CITRA GARDEN FARMERS MARKET 38 FM EPICENTRUM FARMERS MARKET 39 FM JABABEKA FARMERS MARKET 40 FM KALIBATA CITY FARMERS MARKET
1.6. Database Retailer
Dalam pendistribusian produk terdapat 215 retailer yang tersebar diwilayah Tangerang, Jakarta, Depok, Bekasi, Bogor dan Bandung.
41 FM KELAPA GADING FARMERS MARKET
42 FM PASANGGRAHAN FARMERS MARKET
43 FM SERPONG FARMERS MARKET
44 FMT CITOS FOOD MART
45 FMT GOURMET FOOD MART
46 FMT MAXX BOX KWC FOOD MART
47 FMT MAXX BOX KWC FOOD MART
48 GIANT CBD BINTARO GIANT
49 GIANT STORE PARAMOUNT GIANT 50 GIANT VILLA MELATI MAS GIANT
51 GREEN FRESH Organic Shop
52 GREEN SHOP Organic Shop
53 GREEN TERACE Organic Shop
54 H – SHOPPE Mini Market
55 HEALTHY CHOICE KEBUN JERUK Mini Market
56 HERO HERO
57 HERO BINTARO PLAZA HERO
58 HERO CIPUTRA MALL HERO
59 HERO COKROAMINOTO HERO
60 HERO EMERALD BINTARO HERO
61 HERO GONDANGDIA HERO
62 HERO KEMANG PRATAMA HERO
63 HERO KEMANG VILLA HERO
64 HERO KOTA WISATA HERO
65 HERO LIVING WORLD ALAM SUTRA HERO
66 HERO PERMATA HIJAU HERO
67 HERO PLAZA SENAYAN HERO
68 HERO PONDOK INDAH MALL HERO
69 HERO PURI INDAH HERO
70 HERO SARINAH THAMRIN HERO
71 HERO TAMAN ANGGREK HERO
72 HERO TAROGONG HERO
73 HERO TRANS STUDIO BANDUNG HERO
74 HPM CIBUBUR HYPERMART
75 HPM CILEGON HYPERMART
76 HPM DC CIBITUNG HYPERMART
77 HPM GADING SERPONG HYPERMART
78 HPM GAJAH MADA HYPERMART
79 HPM KARAWACI HYPERMART
81 HPM KEMANG HYPERMART
82 HPM PEJATEN HYPERMART
83 HPM PURI HYPERMART
84 HPM SIMPANG SIUR HYPERMART
85 HPM ST. MORITZ HYPERMART
86 HYPERMART KELAPA GADING HYPERMART
87 JAKARTA FRUITS MARKET GAJAH MADA JAKARTA FRUITS MARKET 88 JAKARTA FRUITS MARKET GREEN VILLE JAKARTA FRUITS MARKET 89 JAKARTA FRUITS MARKET KELAPA GADING JAKARTA FRUITS MARKET 90 JAKARTA FRUITS MARKET P I K JAKARTA FRUITS MARKET 91 JAKARTA FRUITS MARKET PLUIT JAKARTA FRUITS MARKET
92 JASON AMPERA HERO
93 JASON SENOPATI HERO
94 KARUNA HOLISTIC WELLNES CENTRE Organic Shop
95 KAWAN SEHAT Organic Shop
96 KEMCHICK KEMANG KEMCHICK
97 KEMCHICK PP KEMCHICK
98 KLUB ORGANIK Organic Shop
99 KOTA SUSU Toko Susu & Depo Bayi
100 LE GOURMET LE GOURMET
101 METAL KIDS Toko Susu & Depo Bayi
102 MILLION BABY & KIDS Toko Susu & Depo Bayi
103 NATURAL FARM Organic Shop
104 NUMI CENTER Mini Market
105 ORGANIC HOUSE Organic Shop
106 ORGANIC NATURA Organic Shop
107 ORGANICKU Organic Shop
108 ORGANIK BINTARO Organic Shop
109 ORGANIKA TAMAN MINI Organic Shop
110 PAPAYA FRESH GALLERY Mini Market
111 PAPAYA TAROGONG Mini Market
112 PT FARMERS CITYWALK CIKARANG FARMERS MARKET 113 PT FM GRAND METROPOLITAN MALL FARMERS MARKET 114 PT HYPERMART CIBUBUR CITRA GRAND HYPERMART
115 PT HYPERMART ST.MORITZ HYPERMART
116 PT. AEON INDONESIA AEON MALL
117 PT. SERAYA MAKMUR PERDANA SERAYA MAKMUR
118 QIRANA ORGANIK Organic Shop
119 RM BALIKPAPAN MALL RANCH MARKET
121 RM GRAND INDONESIA RANCH MARKET
122 RM KEMANG RANCH MARKET
123 RM LOTTE CIPUTRA WORLD RANCH MARKET
124 RM PASANGGRAHAN RANCH MARKET
125 RM PESANGGRAHAN RANCH MARKET
126 RM PONDOK INDAH RANCH MARKET
127 RM ST. MORITZ RANCH MARKET
128 RM THE BREEZE RANCH MARKET
129 SERENITY ORGANIC Organic Shop
130 SETIABUDHI SUPERMARKET SETIABUDHI SUPERMARKET
131 SEVEN TO 7 Mini Market
132 SUPERINDO SUPERINDO
133 TOKO BABY'S MEAL Toko Susu & Depo Bayi 134 TOKO CEMPAKA FRUIT MARKET Mini Market
135 TOKO EDAZ ORGANIK Organic Shop
136 TOKO EDB BABY STORE Toko Susu & Depo Bayi 137 TOKO HEALTHY GREEN SHOP Organic Shop
138 TOKO MING (SEVI) Outlet Lain
139 TOKO ORGANIC BINTARO Organic Shop
140 TOKO ORGANIC PIK Organic Shop
141 TOKO ORGANIC PURI Organic Shop
142 TOKO ORGANICKU PIK Organic Shop
143 TOKO PETRA FRUIT Outlet Lain
144 TOKO TOP BUAH SEGAR TOP BUAH
145 TOP BUAH CIBUBUR TOP BUAH
146 TOTAL BUAH SEGAR ALAM SUTRA TOTAL BUAH SEGAR 147 TOTAL BUAH SEGAR BINTARO TOTAL BUAH SEGAR 148 TOTAL BUAH SEGAR CIBUBUR TOTAL BUAH SEGAR 149 TOTAL BUAH SEGAR DEPOK TOTAL BUAH SEGAR 150 TOTAL BUAH SEGAR FATMAWATI TOTAL BUAH SEGAR 151 TOTAL BUAH SEGAR ISKANDAR TOTAL BUAH SEGAR 152 TOTAL BUAH SEGAR KELAPA GADING TOTAL BUAH SEGAR 153 TOTAL BUAH SEGAR KELAPA GADING 1 TOTAL BUAH SEGAR 154 TOTAL BUAH SEGAR KELAPA GADING 2 TOTAL BUAH SEGAR 155 TOTAL BUAH SEGAR MENTENG TOTAL BUAH SEGAR 156 TOTAL BUAH SEGAR PAJAJARAN TOTAL BUAH SEGAR 157 TOTAL BUAH SEGAR RAWAMANGUN TOTAL BUAH SEGAR 158 TOTAL BUAH SEGAR SUNTER TOTAL BUAH SEGAR 159 TOTAL BUAH SEGAR THAMRIN TOTAL BUAH SEGAR
161 YOGYA RIAU YOGYA
162 ZARA KIDS Toko Susu & Depo Bayi
163 OURSMART Mini Market
164 HPM BALE KOTA HYPERMART
165 HPM DEPOK HYPERMART
166 MINI MARKET IKK-SHKJ Mini Market
167 PT. NANO MART INDONESIA Mini Market
168 FM ONE BELL PARK FARMERS MARKET
169 TOTAL BUAH SEGAR BEKASI TOTAL BUAH SEGAR
170 FH SUMMARECON BEKASI FOOD HALL
171 BEE ORGANIK (MOH. LUTHFI) Organic Shop
172 TOKO SUSU PELANGI (IBU NINUK) Toko Susu & Depo Bayi 173 LOTTE MART KELAPA GADING LOTTE MART
174 LOTTE MART FATMAWATI LOTTE MART
175 LOTTE MART GANDARIA LOTTE MART
176 LOTTE MART BINTARO LOTTE MART
177 LOTTE MART KEMANG LOTTE MART
178 LOTTE MART TAMAN SURYA LOTTE MART
179 LOTTE MART KUNINGAN LOTTE MART
180 LOTTE MART RATU PLAZA LOTTE MART
181 TOTAL BUAH SEGAR TAMAN SURYA TOTAL BUAH SEGAR
182 DAPUR ORGANIK Organic Shop
183 LOTTE MART BINTARO LOTTE MART
184 LOTTE MART GANDARIA LOTTE MART
185 LOTTE MART KUNINGAN LOTTE MART
186 LOTTE MART FATMAWATI LOTTE MART
187 LOTTE MART KEMANG LOTTE MART
188 LOTTE MART TAMAN SURYA LOTTE MART
189 FM ONE BELL PARK FARMERS MARKET
190 LOTTE MART KELAPA GADING LOTTE MART
191 LOTTE MART RATU PLAZA LOTTE MART
192 RM CITRA GARDEN FARMERS MARKET
193 RM DHARMAWANGSA SQUARE FARMERS MARKET
194 FM GRAND GALAXY PARK FARMERS MARKET
195 FM GRAND WISATA FARMERS MARKET
196 RM ST. MORITZ FARMERS MARKET
197 FM CITRA GARDEN VI FARMERS MARKET
198 TBS TAMAN PALEM TOTAL BUAH SEGAR
199 TOKO SERBA SEHAT Outlet Lain
201 TOKO BIANS BABY Toko Susu & Depo Bayi 202 TOKO BIANS BABY Toko Susu & Depo Bayi 203 MILMEL BABY SHOP Toko Susu & Depo Bayi 204 TOKO SUSUKU ALAM SUTRA Toko Susu & Depo Bayi 205 FM GRAND METROPOLITAN MALL FARMERS MARKET
206 FM KARAWACI FARMERS MARKET
207 TOKO OBABY HOUSE (MELLYSETIAWAN) Toko Susu & Depo Bayi
208 RM PASANGGRAHAN FARMERS MARKET
209 TOKO KOKI MART PALEM Mini Market 210 TOKO KOKIMART CITRA Mini Market 211 TOKO KOKI MARKETAMA Mini Market
212 MILK STORE Toko Susu & Depo Bayi 213 TOTAL BUAH SEGAR ALAM SUTRA TOTAL BUAH SEGAR 214 TOKO ANGEL BABY SHOP Toko Susu & Depo Bayi 215 JAKARTA FRUIT MARKET PLUIT JAKARTA FRUITS MARKET
1.7. Jenis Produk Perusahaan
Jenis produk yang dihasilkan oleh PT. Bionic Natura Terdapat 37 jenis produk olahan yang diproduksi dengan berbagai macam rasa dan nama, dan terdapat 43 jenis produk fresh dengan berbagai jenis varietas sayuran serta perternakan. Dan diantaranya yaitu :
1. Keripik Jamur Tiram (sp)
Gambar 2.3 Keripik Jamur Tiram (sp)
Keripik Jamur Tiram Bionic terbuat dari jamur tiram segar yang dibudidayakan secara organik di dataran tinggi dan merupakan pilihan utama bagi anda yang peduli dengan kesehatan. Teknologi penggorengan vakum kami menjaga cita rasa alami jamur dan menghasilkan keripik yang renyah dengan kandungan minyak yang rendah.
Bionic Farm memproduksi 4 rasa : Sapi Panggang, Keju, Original dan Balado. Panggang Oven, Tanpa Pengawet, Tanpa Pewarna, Bebas Lemak Trans.
2. Keripik Buah
Gambar 2.4 Keripik Buah
Keripik Buah Bionic lezat, sehat dan penuh gizi. Dibuat hanya dari buah organik segar dan matang sebagai jaminan cita rasa alami untuk kepuasan anda.
Bionic Farm memproduksi 3 jenis : Pisang, Nangka, Salak
Goreng Vacuum, Tanpa Pengawet, Tanpa Pewarna, Tidak Mengandung Lemak Trans
3. kukis Bekatul
Gambar 2.5 kukis Bekatul
Kukis Bekatul Bionic dibuat dari bahan baku pilihan dan dipanggang hingga didapatkan rasa yang sempurna. Serat alami yang terkandung di dalamnya menjaga sistem pencernaan sekaligus dapat membuat anda merasa kenyang. Kukis ini merupakan makanan ringan dan hidangan penutup yang sehat untuk menemani kegiatan anda sehari hari.
Bionic Farm memproduksi 3 rasa : Vanili, Kacang Polong dan coklat.
Panggang Oven, Kaya Serat, Kaya Protein, Rendah Lemak, Bebas Lemak Trans.
4. Beras Organik
Gambar 2.6 Beras Organic
Bionic Farm menerapkan teknik pertanian organik, System of Rice Intensification (SRI) yang sangat ramah lingkungan di lahan Ciherang, Indonesia. Kami menyediakan beras organik yang berkualitas karena kami mengontrol semua aspek produksi mulai dari lahan hingga produk akhir. Varian : Beras Putih Pandan Wangi, Beras Cokelat Pandan Wangi, Beras
Merah, Beras Hitam dan Beras Coklat Germinasi. Kemasan : 1 Kilogram dan 2 Kilogram
5. Jamur Organik
Gambar 2.7 Jamur Organik
Shiitake terkenal sebagai jamur terbaik di Asia dan termasuk jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, jamur disukai karena rasanya yang lezat, mudah diolah dan berkhasiat obat, jamur mengandung delapan jenis asam amino esensial, mineral dan vitamin, antara lain vitamin A, B, B12, C, D dan niacin.
2.8. Struktur Organisasi
