Kerbau. Jambi, 22-23 Juni 2007. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hlm. 95-100.
Tjitjah, T. 1991. Fermentasi Onggok. Disertasi S2 Fakultas Pertanian UNPAD. Bandung
Tillman, A.D., H., Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo., 1984. Ilmu Makanan Ternak Dasar. UGM Press, Yogyakarta.
. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. UGM Press, Yogyakarta. Tomaszewska, M. W., J. M. Mastika, A. Djaja Negara, S. Gardier dan T. R
Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Surabaya.
Vercoe, J. E. And J. E. Frisch. 1980. Breeding and genetics for beef cattle in the tropic. Proc. Second Ruminant Seminar. Bogor. May 28-30 1980. Centre for Animal Research and Development, Bogor. pp. 15-27.
Wahyono, D. E. dan R. Hardianto. 2004. Pemanfaatan Sumber Daya Pakan Lokal Untuk Pengembangan Usaha Sapi Potong. Jurnal Lokakarya Sapi Potong. Grati, Pasuruan.
Widayati. E. dan Widalestari, Y., 1996. Limbah Untuk Pakan Ternak. Trubus Agrisorana, Surabaya.
Williamson and Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. UGM-Press. Yogyakarta.
Winarno, F. G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz. 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Gramedia. Jakarta.
Wodzicka. M., Tomaszewska. I. M. Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner dan T. R. Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Surabaya.
.
.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Kandungan nutrisi bahan pakan
Kulit Kopi Fermentasi Kulit Kopi Tanpa Fermentasi
15,61
Lampiran 2. Tabel Komposisi Bahan Pakan dan Nutrisi Pada Perlakuan P0, P1, P2 dan P3
Lampiran 3. Formulasi pakan (P0) memakai 20% kulit kopi tanpa fermentasi
Molases 7,00 0,24 0,01 0,03 4,06
Lampiran 4. Formulasi pakan (P1) memakai 10% kulit kopi fermentasi
Bahan Jumlah PK LK SK TDN
Lampiran 5. Formulasi pakan (P2)memakai 20% kulit kopi fermentasi
Lampiran 6. Formulasi pakan (P3) memakai 30% kulit kopi fermentasi
Bahan Jumlah PK LK SK TDN
(%) (%) (%) (%) (%)
Kulit Kopi Fermentasi 30,00 4,68 0,70 7,10 17,77
Onggok 15,60 0,61 0,11 1,70 12,15
Dedak 12,50 1,73 0,98 1,44 8,12
BIS 24,50 3,89 1,86 4,25 19,85
Tongkol Jagung 5,40 0,22 0,09 1,56 3,07
Molases 7,00 0,24 0,01 0,03 4,06
Urea 2,00 5,60 0,00 0,00 0,00
Mineral Mix 1,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Garam 1,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Kapur 1,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Lampiran 7. Skema pembuatan inokulan cair
Dimasukkan air sumur 10 liter ke dalam galon
Dimasukkan air tebu 1,5 liter
Dimasukkan ragi Tape dan ragi Tempe masing-masing 60 gr serta Youghurt 2 sendok
makan
Diaduk bahan sampai merata
Ditutup dengan plastik dan dibiarkan selama tiga hari
Lampiran 8. Skema pembuatan kulit buah daging kopi fermentasi dengan mikroorganisme lokal
Pembuatan Inokulan cair
Dicampur Kulit Kopi
dengan dedak padi sebanyak 15% dari berat kulit kopi
Campuran kulit kopi dgn dedak di siram dengan inokulan cair secara merata dengan perbandingan 1 galon inokulan : 250 kg kulit
kopi
Dibolak balik dan di ukur suhunya setiap hari
Setelah 5 hari,kulit kopi fermentasi di bongkar dan di angin-anginkan
Di grinder
Ditutup dengan selimut sabut kelapa
Lampiran 9. Rataan Konsumsi Hijauan dalam Bahan Kering Setiap Periode Selama Penelitian (Kg/ekor/hari)
Periode
Konsumsi hijauan Kerbau dalam
BK(kg/ekor/hari) Total Rataan
K1 K2 K3 K4 Lampiran 10. Rataan Konsumsi Hijauan dalam Bahan Kering Selama Penelitian
(Kg/ekor/hari)
Perlakuan Baris Total Rataan
K1 K2 K3 K4 Lampiran 11. Analisis Ragam Konsumsi Hijauan dalam Bahan Kering Selama
penelitian Galat 6 0,04623306 0,00770551
Total 15 4,01797225
Keterangan: ** = sangat nyata tn = tidak nyata
Lampiran 13. Rataan Konsumsi Konsentrat dalam Bahan Kering Setiap Periode Selama Penelitian (Kg/ekor/hari)
Periode Konsumsi konsentrat Kerbau dalam BK Total Rataan
K1 K2 K3 K4 Lampiran 14.Rataan Konsumsi Konsentrat dalam Bahan Kering Selama Penelitian
(Kg/ekor/hari)
Perlakuan Baris Total Rataan
K1 K2 K3 K4 Lampiran 15. Analisis Ragam Konsumsi Konsentrat dalam Bahan Kering Selama
Penelitian
SK DB JK KT Fhitung Ftabel
4,26 4,25 4,19 4,17
0,05 0,01
Keterangan: ** = sangat nyata * = nyata
tn = tidak nyata
Lampiran 16. Notasi Tukey taraf 5% perlakuan terhadap konsumsi konsentrat dalam bahan kering
Perlakuan Rataan Notasi
P0 2,25 A
P1 2,81 B
P2 2,74 AB
P3 2,70 AB
Lampiran 17. Grafik Konsumsi Konsentrat dalam Bahan Kering Selama Penelitian (Kg/ekor/hari)
Lampiran 18. Rataan Konsumsi Pakan dalam Bahan Kering Setiap Periode Selama Penelitian (Kg/ekor/hari)
Periode Konsumsi konsentrat Kerbau dalam BK Total Rataan
IV 7,83 7,49 8,19 7,75 31,27 7,82
Total 26,68 26,70 30,33 25,76 109,48 27,37
Rataan 6,67 6,68 7,58 6,44 27,37 6,84 Lampiran 19. Grafik Konsumsi Pakan dalam Bahan Kering Selama Penelitian
(Kg/ekor/hari)
Lampiran 20. Rataan Pertambahan Bobot Badan Setiap Periode Selama Penelitian (Kg/ekor/hari)
Lampiran 22. Rataan Konversi Pakan Setiap Periode Selama Penelitian Lampiran 23. Grafik Konversi Pakan Selama Penelitian (Kg pakan / 1 Kg daging)
