commit to user
1
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI
DI KECAMATAN MATESIH KABUPATEN KARANGANYAR
Skripsi
Diajukan untuk Melengkapi Syarat-Syarat
Untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta
Oleh :
ANGGA DONA KRISTIAWAN NIM. F1111003
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
2
ABSTRAK
Angga Dona Kristiawan NIM. F1111003
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI DI KECAMATAN MATESIH KABUPATEN KARANGANYAR
Penelitian ini bertujuan untuk :pertama mengetahui kelayakan usahatani padi di Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar; keduauntuk mengetahui bagaimana dan seberapa besar pengaruh luas lahan, biaya bibit, biaya pupuk, biaya pestisida, biaya tenaga kerja dan biaya teknologi terhadap keuntungan usahatani padi di Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar.
Penelitian ini merupakan penelitian diskriptif kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner). Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 92 petani di Kecamatan Matesih, diambil dari 9 kelurahan di Kecamatan Matesih yang dikelompokkan menjadi 2. Daerah yang subur merupakan daerah irigasi ada 7 kelurahan, sedangkan daerah yang kurang subur merupakan daerah non-irigasi ada 2 kelurahan. Alat analisis yang digunakan adalah teknik analisis regresi fungsi keuntungan Cobb-Douglas Profit Fungtion (UOP-CDPF), uji asumsi klasik (Uji Multikolinearitas, Uji Heteroskedastisitas Uji Autokorelasi) dan uji statistik (Uji F, Koefisien
determinan , Uji t).
Hasil penelitian analisis pertamamenunjukkan bahwa usahatani padi di Kecamatan Matesih layak untuk diusahakan karena R/C > 1. Analisis kedua menunjukkan bahwa variabel yang berpengaruh signifikan terhadap keuntungan adalah luas lahan, biaya pestisida dan biaya tenaga kerja. Berdasar perhitungan
didapatkan nilai adjusted sebesar 0,576. Secara individu variabel luas lahan,
biaya pestisida dan biaya tenaga kerja berpengaruh secara positif, sedangkan variabel biaya bibit, biaya pupuk, dan biaya teknologi berpengaruh negatif terhadap keuntungan usahatani padi di Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar.
commit to user
3
ABSTRACT Angga Dona Kristiawan
NIM. F1111003
FEASIBILITY ANALYSIS OF RICE FARMING IN MATESIH DISTRICT OF KARANGANYAR REGENCY
This research have a purpose to: first, determine the feasibility of rice farming in the MatesihDistrict, Karanganyar Regency;secondly, to know how and how much influence the land, seed costs, fertilizer costs, pesticide costs, labor costs and costs of technology to the benefit of rice farming in the Matesih District, Karanganyar Regency.
This research is quantitative descriptive. Data was collected through interviews using a questionnaire (the questionnaire). The number of samples in this study was 92 farmers in the MatesihDistrict, taken from 9 villages in the MatesihDistrict were classified into 2. Fertile area is irrigated areas there are 7 villages, while the less fertile areas are non-irrigated areas there are 2 villages. Analysis tool is used regression techniques analysis multiple functionwhich is benefit Cobb-Douglas Profit Fungtion (UOP-CDPF), the classical assumption (Multikolinearitas, Heteroskedastisitas and Autokorelation) and statistical tests
(F,determinant coefficient and t-test).
The first analysis of the results of the research showed that rice farming in the MatesihDistrict feasible to be developed for R / C> 1. The second analysis showed that the variables that significantly influence the gains are land use,
pesticide costs and labor costs. Based on the calculation of obtained adjusted
value of 0.5769, Meaning 58% of the land area variable, seed costs, fertilizer
costs, labor costs and the cost of technology can be explained by either a variable rate of profit, while the rest is explained by other variables outside the model . Individual variables of land, cost of pesticide and labor costs were affected positively, while the variable cost of seed, fertilizer costs, and the cost of technology to gain influence negative rice farming in the Matesih District, Karanganyar Regency.
commit to user
commit to user
commit to user
6
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan kepada :
1. Allah SWT yang selalu menuntunku
2. Bapak dan ibu tercinta yang selalu
mendukung dan mendoakan serta memberi
kasih sayang.
3. Eyang Putri yang telah merawat dan
membesarkanku.
4. Seluruh Keluarga yang selalu mendukung
dan memberi semangat.
5. Teman-teman seperjuangan
commit to user
7
MOTTO
“Sesungguhnya shalatku, ibadahku, matiku (semuanya) demi karena Allah
pemelihara seluruh alam”.
(Q.S. Al-An’Am :162)
“Ajining diri ana ing lathi, ajining raga ana ing busana”
(Pepatah Jawa)
“Setiap proses adalah pembelajaran, setiap proses ada tingkatan dan setiap
tingkatan tentu berbeda kesulitan”.
(Penulis)
“Jangan mengharapkan seorang pahlawan datang dengan kekuatan untuk
menolongmu, tapi berharaplah dengan kerja kerasmu kamu akan mendapatkan
kekuatan itu”.
commit to user
8
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT pemilik dari seluruh ilmu
pengetahuan, shalawat dan salam bagi junjungan kita Nabi Besar Muhammad
saw, atas segala rahmat dan hidayah-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi yang berjudul ”Analisis Kelayakan Usahatani Padi di
Kecamatan Matesih Kabupaten Karanganyar”. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan tugas akhir ini adalah sebagai syarat untuk meraih gelar Sarjana
S-1 pada Jurusan Ekonomi Pembangunan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Merupakan tantangan tersendiri bagi penulis untuk mengerjakan skripsi
ini.Banyak kesulitan dan hambatan yang harus dilalui.Tetapi berkat arahan,
bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak maka akhirnya skripsi ini dapat
terselesaikan.
Dengan terselesaikannya skripsi ini perkenankanlah penulis mengucapkan
terima kasih sedalam-dalamnya kepada :
1. Ibu Dr.Yunastiti Purwaningsih, MP, selaku Pembimbing Skripsi yang telah
memberi petunjuk dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Bapak Drs. Supriyono, M.Si., selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan
commit to user
9
4. Bapak Yogi Pasca Pratama, SE, M.Si selaku Pembimbing Akademik, yang
sabar membimbing dan mengarahkan penulis.
5. Para Dosen dan Staf Pengajar di Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret
Surakarta, yang telah membekali penulis berbagai ilmu dan pengetahuan yang
sangat bermanfaat bagi penulis.
6. Seluruh Petani Padi di Kecamatan Matesih yang telah membantu
memberikan informasi dan meluangkan waktunya untuk penulis.
7. Bapak Wiratno, S.Pd dan Ibu Sriyadi Syamsiah selaku kedua orang tua yang
selalu mendoakan , membimbing, mendukung dan membiayai penulis selama
ini.
8. Eyang Putri yang telah merawat dan membesarkan penulis dengan kasih
sayang sampai detik ini.
9. Linda Puspa Wardani dan Tante Sri Hartati yang selalu mendukung dan
member motivasi.
10. Keluarga besar Wiryo Sentono dan Darto Wiyono.
11. Kakak-kakak dan Adik-adik keponakan yang telah menghibur dalam
penulisan skripsi ini.
12. Teman-teman D3 Keuangan dan Perbankan 2008 dan Ekonomi Pembangunan
Non-Reguler 2011.
13. Teman-teman kos “Pak Khodir” dan Futsal EP 2011 yang telah membantu,
menghibur dan member semangat.
14. Keluarga besar Karang Taruna Bhakti Praja dan DJ @ team Dusun
commit to user
10
15. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah turut
serta memberi bantuan dan dukungan yang sangat berarti baik berupa
sumbangan pemikiran, moril, secara langsung maupun tidak langsung.
16. Sahabat, teman seperjuangan selama di UNS
Dan kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu
yang telah memberikan bantuan yang sangat berarti baik berupa sumbangan
pemikiran, moril, secara langsung maupun tidak langsung. Penulis berharap
semoga Allah SWT selalu melimpahkan pahala dan Karunia-Nya atas semua yang
telah diberikan pada penulis.
Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih banyak kekurangan baik
dari penulisan maupun penyajian, maka dari itu penulis memohon maaf apabila
ada salah kata dalam penulisan tugas akhir ini. Penulis juga berharap semoga
tugas akhir ini bermanfaat bagi pembaca dan semoga tugas akhir ini menjadi awal
kesuksesan penulis dalam langkah selanjutnya. Amien.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Desember 2013
Penulis
commit to user
11
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL………. i
ABSTRAKSI………. ii
HALAMAN PERSETUJUAN ……….. iv
PENGESAHAN………. v
DAFTAR GAMBAR……… xvi
BAB I PENDAHULUAN……… 1
A. Latar Belakang Masalah……….. 1
B. Rumusan Masalah……… 8
C. Tujuan Penelitian……….. 9
commit to user
12
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA……….. 11
A. Usahatani Padi……….……….. 11
1. Definisi Usahatani………... 11
2. Usahatani Padi………. 13
3. Teknikatau Cara Bertanam Padi Sawah……….. 14
4. Permasalahan dalam Pertanian……… 19
5. Faktor yang Mempengaruhi Produksi Pertanian………. 25
B. Kelayakan Usahatani……….……… 28
1. Sruktur Penerimaan Usahatani……… 28
2. Sruktur Biaya Usahatani………. 29
3. Fungsi Produksi Cobb-Douglas……… 37
4. Fungsi Keuntungan Cobb-Douglas……….. 39
D. Penelitian Terdahulu…..……….. 42
E. Kerangka Pemikiran………. 46
commit to user
13
BAB III .METODOLOGI PENELITIAN……….…. 49
A. Ruang Lingkup Penelitian……….. 49
B. Teknik Penarikan Sampel………... 49
C. Jenis dan Sumber Data……… 52
D. Metode Pengumpulan Data…….……… 53
E. Definisi Operasional Variabel……… 54
F. Teknik Analisi Data……… 57
BAB IV. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN………. 66
A. Gambaran Umum Daerah Penelitian……….. 66
B. Analisi Data dan Pembahasan………..………... 72
C. Analisis Data untuk Hipotesis Pertama…..………. 82
D. Analisis Fungsi Keuntungan Cobb-Douglas…..………. 87
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN………. 100
A. Kesimpulan………. 100
B. Saran……… 101
DAFTAR PUSTAKA
commit to user
14
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 PDRB Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga
Konstan Tahun 2000 Jawa Tengah 2011……….. 2
Tabel 1.2 Luas Wilayah Tanah Sawah dan Tanah Kering Menurut
Kecamatan di Kabupaten Karanganyar……….. 5
Tabel 1.3 Luas Panen dan Produksi Padi dan Polowijo di
Kecamatan Matesih Tahun 2011………. 6
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu……….. 43
Tabel 3.1 Sampel Petani di Kecamatan Matesih………... 52
Tabel 4.1 Prosentase Luas Wilayah per-Kelurahan di Kecamatan
Matesih Tahun 2012……….. 67
Tabel 4.2 Luas Tanah Sawah Menurut Penggunaannya di
Kecamatan Matesih Tahun 2011………. 68
Tabel 4.3 Luas Tanah Kering Menurut Penggunaannya di
Kecamatan Matesih (Ha) Tahun 2011……… 69
Tabel 4.4 Banyaknya Dusun, Dukuh, RW, dan RT di Kecamatan
Matesih Tahun 2011……….……….. 70
Tabel 4.5 Jumlah Penduduk dan Pertumbuhan Penduduk di
Kecamatan Matesih Tahun 2011……… 71
commit to user
15
Tabel 4.7 JumlahPetaniSampel MenurutJenisKelamin………... 73
Tabel 4.8 JumlahPetani Sampel MenurutTanggungan Keluarga…… 74
Tabel 4.9 Jumlah Petani Sampel Menurut Tingkat Pendidikan... 75
Tabel 4.10 Jumlah Petani Sampel Menurut Jenis Usaha ………. 76 Tabel 4.11 Jumlah Petani Sampel Menurut Jenis Pekerjaan (Petani sebagai Pekerjaan Pokok) ……….. 76
Tabel 4.12 Jumlah Petani Sampel Menurut Jenis Pekerjaan (Petani sebagai Pekerjaan Sampingan)………... 77
Tabel 4.13 Jumlah Petani Sampel Menurut Luas Lahan Garapan…... 78
Tabel 4.14 Hasil Produksi Gabah Dalam Satu kali Musim Tanam….. 80
Tabel 4.15 Penerimaan Total Dalam Satu Kali Musim Tanam……… 81
Tabel 4.16 Biaya Total Dalam Satu Kali MusimTanam …..……… 82
Tabel 4.17 Hasil Keuntungan dan Kelayakan Usahatani Padi di Kecamatan Matesih ……….. 85
Tabel 4.18 Perbedaan Rata-rata Produksi dan Kelayakan Usahatani Padi Menurut Jenis Pengairan di Kecamatan Matesih…... 87
Tabel 4.19 Hasil Analisis Regresi Fungsi Keuntungan……… 89
Tabel 4.20 Hasil Uji Multikolinearitas………. 90
Tabel 4.21 Hasil Uji Heteroskedastisitas ………. 91
commit to user
16
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran………. 47
