Pengembangan Film Komposit Tepung Ubi Kayu Termoplastik Linear Low Density Polyethyelene
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Interaksi antara perbandingan tepung beras ketan, tepung ubi kayu, pati kentang, dan tepung kedelai dengan konsentrasi xanthan gum memberikan pengaruh berbeda
Tujuan penelitian untuk mendapatkan formulasi terbaik pembuatan mi kering menggunakan tepung komposit komposit pisang Siberas dengan tepung ubi jalar oranye dan
Usaha diversifikasi dalam pengolahan ubi kayu yang lain adalah mokaf atau tepung ubi kayu yang dibuat dengan cara fermentasi, sebab pengolahan ubi kayu menjadi tepung ubi
Terjadinya pembentukan warna ungu kemerahan pada tepung ubi kayu yang diproses dengan metode pragelatinisasi parsial, menunjukkan bahwa selama proses pragelatinisasi
Tepung ubi kayu mampu menggantikan tepung terigu untuk berbagai produk pangan dan berpeluang bagus untuk dikembangkan. Petani lebih suka membudidayakan ubi kayu jenis lokal
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan tepung beras ketan, tepung ubi kayu, pati kentang, dan tepung kedelai memberikan pengaruh berbeda sangat nyata
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan tepung beras, tepung ubi kayu, pati kentang, tepung kedelai dan xanthan gum memberikan pengaruh berbeda sangat
Pengembangan tepung ubi kayu untuk makanan gluten-free bertujuan untuk mendiversifiksi bahan pangan pokok yang aman bagi kesehatan,terutama bagi pengidap diabetes atau alergi
