Laporan Praktikum BioPlastik

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU BAHAN

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU BAHAN

ACARA :

ACARA :

PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADASI DARI TEPUNG KENTANG

PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADASI DARI TEPUNG KENTANG

Disusun Oleh : Disusun Oleh : Nama : Nama : 1 1.. DDll! ! MMaauulluu""!! ##1111$$####$$$$%% &

&.. RRaahhmmaa''aa((i i ))uunnii((aa ##1111$$####$$**++ $

$.. RRii,,hhi i GGaallaa((iiaa ##1111$$####$$****

T

Taann----aal Pl Peenn--uummuullaann : &1 D: &1 Deesseemm//ee0 &0 &##11**

P0"i

P0"i : : TeTe,n,imia ,n,imia Nu,li0Nu,li0

Asis(en

Asis(en P0a,(i,um P0a,(i,um : : D0. D0. Deni Deni S'an(m S'an(m S.ST S.ST M.En-

M.En-SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI NUKLIR 

SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI NUKLIR 

BADAN TENAGA NUKLIR NASIONAL

BADAN TENAGA NUKLIR NASIONAL

)OG)AKARTA

)OG)AKARTA

&#1*

&#1*

Ba/ I Ba/ I Pen"ahuluan Pen"ahuluan

1.1

1.1 La(aLa(a0 Bela,0 Bela,an- an-Pl

Plasastitik k memerurupakpakan an sasalalah h sasatu tu jejeninis s polpolimimer er yayang ng palpalining g babanynyak ak didigugunanakan kan papadada kehidu

kehidupan pan seharsehari-hari-hari. i. PenggunaPenggunaan an plastplastik ik mencakmencakup up berbagberbagai ai hal, salah hal, salah satunysatunya a dalam bidangdalam bidang rumah tangga. plastik biasanya digunakan sebagi wadah penyimpanan bahan pangan. Plastic rumah tangga. plastik biasanya digunakan sebagi wadah penyimpanan bahan pangan. Plastic umu

umumnymnya a dibdibuat uat dardari i minyminyak ak bumbumi. i. PengPenggunagunaan an plaplastistik k yang yang sansangat gat melmelonjonjak ak titinggi nggi iniini membuat sampah plastik juga semakin ban

membuat sampah plastik juga semakin ban yak. Timbunan sampah plastik ini dapat menyebabkanyak. Timbunan sampah plastik ini dapat menyebabkan  pencemaran lingkungan yang salah satunya dapat berakibat pada kesuburan tanah tersebut.

 pencemaran lingkungan yang salah satunya dapat berakibat pada kesuburan tanah tersebut. Peng

Penggunagunaan an plaplastistik k yanyang g begibegitu tu marmarak ak ini ini menmendordorong ong parpara a indindustustriarian n dan dan penpenelielititi  berlomba-lomba menciptakan plastik biodegradable. Plastik biodeg

 berlomba-lomba menciptakan plastik biodegradable. Plastik biodeg radable ini merupakan plastik radable ini merupakan plastik  yang dibuat dari bahan organik. Plastik biodegradable ini diciptakan untuk mengurangi sampah yang dibuat dari bahan organik. Plastik biodegradable ini diciptakan untuk mengurangi sampah  plastik

 plastik yang yang kita kita gunakan gunakan sehari-hari. sehari-hari. Plastik Plastik biodegradable biodegradable terbuat terbuat dari dari bahan bahan organik organik yangyang me

mengangandndunung g papatiti, , sesepepertrti i sisingngkonkong, g, kenkentatang, ng, jajagugung, ng, dadan n lalainin-l-laiain. n. KeKeungunggugulalan n plplasastitik k   biodegradable

 biodegradable dari dari plastik plastik konvensional konvensional yang yang biasanya biasanya digunakan digunakan adalah adalah plastik plastik biodegradablebiodegradable lebih mudah terurai dan bahan baku yang digunakan juga dapat dijumpai dengan mudah.

lebih mudah terurai dan bahan baku yang digunakan juga dapat dijumpai dengan mudah. 1.&

1.& TuTu2uan2uan



 Mengetahui cara membuat plastik biodegradasi dari bahan organic (tepung kentang.Mengetahui cara membuat plastik biodegradasi dari bahan organic (tepung kentang.



 Mengetahui pengaruh volume gliserol terhadap Mengetahui pengaruh volume gliserol terhadap si!at plastik.si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh komposisi tepung terhadap si!at plastik.Mengetahui pengaruh komposisi tepung terhadap si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh P"Mengetahui pengaruh P"# terhadap si!at plastik.# terhadap si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh penambahan !iller terhadap si!at plastik.Mengetahui pengaruh penambahan !iller terhadap si!at plastik.



 Menghitung $train, $tress, dan Menghitung $train, $tress, dan Modulus %Modulus %oung dari plastik biodegradasi.oung dari plastik biodegradasi. 1.$

1.$ HiHi((esaesa &.

&. PlastPlastik yang diik yang dihasilhasilkan memikan memiliki keuliki keuletan mletan mendekatendekati plasti plastik konvenik konvensionasional.l. '.

'. PlaPlastistik yank yang dihg dihasiasilkalkan tahn tahanaanan airn air.. .

. PlastPlastik yang diik yang dihasilhasilkan memikan memiliki kekliki kekuatan muatan mekanik samekanik sama dengan plaa dengan plastik kostik konvensinvensional.onal.

Ba/ II Ba/ II

Lan"asan Te0i Lan"asan Te0i

Ba/ I Ba/ I Pen"ahuluan Pen"ahuluan

1.1

1.1 La(aLa(a0 Bela,0 Bela,an- an-Pl

Plasastitik k memerurupakpakan an sasalalah h sasatu tu jejeninis s polpolimimer er yayang ng palpalining g babanynyak ak didigugunanakan kan papadada kehidu

kehidupan pan seharsehari-hari-hari. i. PenggunaPenggunaan an plastplastik ik mencakmencakup up berbagberbagai ai hal, salah hal, salah satunysatunya a dalam bidangdalam bidang rumah tangga. plastik biasanya digunakan sebagi wadah penyimpanan bahan pangan. Plastic rumah tangga. plastik biasanya digunakan sebagi wadah penyimpanan bahan pangan. Plastic umu

umumnymnya a dibdibuat uat dardari i minyminyak ak bumbumi. i. PengPenggunagunaan an plaplastistik k yang yang sansangat gat melmelonjonjak ak titinggi nggi iniini membuat sampah plastik juga semakin ban

membuat sampah plastik juga semakin ban yak. Timbunan sampah plastik ini dapat menyebabkanyak. Timbunan sampah plastik ini dapat menyebabkan  pencemaran lingkungan yang salah satunya dapat berakibat pada kesuburan tanah tersebut.

 pencemaran lingkungan yang salah satunya dapat berakibat pada kesuburan tanah tersebut. Peng

Penggunagunaan an plaplastistik k yanyang g begibegitu tu marmarak ak ini ini menmendordorong ong parpara a indindustustriarian n dan dan penpenelielititi  berlomba-lomba menciptakan plastik biodegradable. Plastik biodeg

 berlomba-lomba menciptakan plastik biodegradable. Plastik biodeg radable ini merupakan plastik radable ini merupakan plastik  yang dibuat dari bahan organik. Plastik biodegradable ini diciptakan untuk mengurangi sampah yang dibuat dari bahan organik. Plastik biodegradable ini diciptakan untuk mengurangi sampah  plastik

 plastik yang yang kita kita gunakan gunakan sehari-hari. sehari-hari. Plastik Plastik biodegradable biodegradable terbuat terbuat dari dari bahan bahan organik organik yangyang me

mengangandndunung g papatiti, , sesepepertrti i sisingngkonkong, g, kenkentatang, ng, jajagugung, ng, dadan n lalainin-l-laiain. n. KeKeungunggugulalan n plplasastitik k   biodegradable

 biodegradable dari dari plastik plastik konvensional konvensional yang yang biasanya biasanya digunakan digunakan adalah adalah plastik plastik biodegradablebiodegradable lebih mudah terurai dan bahan baku yang digunakan juga dapat dijumpai dengan mudah.

lebih mudah terurai dan bahan baku yang digunakan juga dapat dijumpai dengan mudah. 1.&

1.& TuTu2uan2uan



 Mengetahui cara membuat plastik biodegradasi dari bahan organic (tepung kentang.Mengetahui cara membuat plastik biodegradasi dari bahan organic (tepung kentang.



 Mengetahui pengaruh volume gliserol terhadap Mengetahui pengaruh volume gliserol terhadap si!at plastik.si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh komposisi tepung terhadap si!at plastik.Mengetahui pengaruh komposisi tepung terhadap si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh P"Mengetahui pengaruh P"# terhadap si!at plastik.# terhadap si!at plastik.



 Mengetahui pengaruh penambahan !iller terhadap si!at plastik.Mengetahui pengaruh penambahan !iller terhadap si!at plastik.



 Menghitung $train, $tress, dan Menghitung $train, $tress, dan Modulus %Modulus %oung dari plastik biodegradasi.oung dari plastik biodegradasi. 1.$

1.$ HiHi((esaesa &.

&. PlastPlastik yang diik yang dihasilhasilkan memikan memiliki keuliki keuletan mletan mendekatendekati plasti plastik konvenik konvensionasional.l. '.

'. PlaPlastistik yank yang dihg dihasiasilkalkan tahn tahanaanan airn air.. .

. PlastPlastik yang diik yang dihasilhasilkan memikan memiliki kekliki kekuatan muatan mekanik samekanik sama dengan plaa dengan plastik kostik konvensinvensional.onal.

Ba/ II Ba/ II

Lan"asan Te0i Lan"asan Te0i

)i

)ioploplasastitik k adaadalalah h plplasastitik k atatau au popolilimemer r yayang ng sesecacara ra alalamamiaiah h dapdapat at dendengagan n mumudahdah

terdegradasi baik melalui serangan mikroorganisme maupun oleh cuaca (kelembaban dan radiasi

terdegradasi baik melalui serangan mikroorganisme maupun oleh cuaca (kelembaban dan radiasi

sin

sinar ar matmatahaahariri. . )io)ioplaplastistik k terterbuat daribuat dari sumber sumber  biomassa biomassa seperti seperti minyminyak ak nabatinabati,, pati  pati jagungjagung,, klobot

klobot jagung, jagung, pati ercis pati ercis, atau mikrobiota., atau mikrobiota. Berbeda dengan plastik konvensional yangBerbeda dengan plastik konvensional yang seri

sering kita ng kita gunakgunakan, yang umumnya dibuat dari minyak bumi dan an, yang umumnya dibuat dari minyak bumi dan gas alamgas alam ata

atau u petpetrroleoleum. um. BioBioplaplastistik k memeruprupakaakan n jenjenis is plaplastistik k yanyang g secsecara ara tekteknisnis mud

mudah ah untuntuk uk terteruraurai i di di alaalam. m. BioBioplaplastistik k yanyang g tertersussusun un ataatas s kokompomponen nen--komponen alam akan lebih mudah didegradasi oleh bakteri-bakteri pengurai komponen alam akan lebih mudah didegradasi oleh bakteri-bakteri pengurai ka

karrenena a sesenynyawawa a pepenynyususununnynya a susudadah h dapdapat at didiururai ai ololeh eh babaktktereri-i-babaktktererii pengurai. Berbeda dengan plastik konvensional saat dibuang ke lingkungan pengurai. Berbeda dengan plastik konvensional saat dibuang ke lingkungan plastik jenis ini dapat terurai dalam waktu yang relative singkat dari plastik plastik jenis ini dapat terurai dalam waktu yang relative singkat dari plastik ya

yang ng bibiasa asa kikita ta gugunaknakanan. . HaHampmpir ir sesetitiap ap prprododuk uk memengnggugunanakakan n plplasastitikk seb

sebagai agai kekemasmasan an ataatau u bahbahan an dasadasar r karkarena ena sifsifatnatnya ya yanyang g riringangan, n, mudmudahah digunakan dan harganya yang terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat digunakan dan harganya yang terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat dun

dunia. ia. MasMasalah yang alah yang timtimbul bul ialialah ah bahbahan an plaplastistik k yanyang g titidak dak dapdapat at terterurauraii de

dengngan an mumudah dah kakarrenena a akakan an memembmbututuhuhkakan n pupululuhan han tatahuhun n agagar ar dadapapatt ter

terdegdegradradasi asi secsecara ara semsempurpurna. na. ApaApabilbila a plaplastistik k dihdihancancurkurkan an dendengan gan carcaraa dibakar akan menghasilkan at berbahaya yang dapat merusak kesehatan dibakar akan menghasilkan at berbahaya yang dapat merusak kesehatan dan lingkungan.

dan lingkungan. !rose

!roses daur ulang plastik s daur ulang plastik memerlukmemerlukan biaya sangat besar an biaya sangat besar dan kurangdan kurang efektif karena harus memisahkan sampah plastik yang dapat didaur ulang efektif karena harus memisahkan sampah plastik yang dapat didaur ulang dan

dan yanyang g tidtidak ak dapdapat at diddidaur aur ulaulang. ng. !!enienimbumbunan nan samsampah pah plaplastistik k sansangatgat mengganggu sirkulasi udara dari dan ke dalam tanah karena bahan plastik mengganggu sirkulasi udara dari dan ke dalam tanah karena bahan plastik umumnya memiliki sifat perintang yang cukup tinggi terhadap permeabilitas umumnya memiliki sifat perintang yang cukup tinggi terhadap permeabilitas "

"##dan $"dan $"##. %imbunan sampah plastik yang terus bertambah setiap harinya. %imbunan sampah plastik yang terus bertambah setiap harinya

tet

tetap ap menmenjadjadi i masmasalaalah h linlingkgkungungan. an. &am&ampah pah plaplastistik k tidtidak ak hanhanya ya menmenjadjadii pe

perrmmasasalalahahan an kkalalanangagan n mmasasyayarrakakat at umumumum, , nnamamun un jjuguga a memenjnjadadii permasalahan bagi dunia perindustrian. Banyak industri plastik yang

permasalahan bagi dunia perindustrian. Banyak industri plastik yang dituntutdituntut unt

untuk uk berberttangganggung ung jawjawab ab terterhadahadap p limlimbah bah plaplastistik k yanyang g dihdihasiasilkalkan n dardari i proprodukduk-pr-produoduk k  mereka

 bumi yang terbatas jumlahnya dan tidak dapat diperbaharui. *enis plastik seperti polipropilen (PP, polietilen (P+, polivinil klorida (P", polistiren (P$, dan polietilen tere!talat (P+T. $ehingga diperlukan usaha lain dalam mengatasi sampah plastik yaitu dengan membuat plastik  yang dapat terurai secara biologis (bioplastik.

1. 3enis Bilas(i, 

)ioplastik terdiri atas beberapa jenis, yang paling luas penggunaan dan produksinya yaitu  bioplastik berbasis pati menguasai sekitar / pasar bioplastik, umumnya digunakan untuk   bahan kemasan termoplast, diproduksi dari bahan-bahan alam yang mengandung karbohidrat.

)ioplastik berbasis asam polilactat (P0# adalah bioplastik bening yang biasanya diprodusi dari  bahan jagung atau sumber gula alam, umumnya digunakan sebagai bahan kemasan. P0# dihasilkan dari proses !ermentasi senyawa-senyawa gula yang diperoleh dari bahan alam. 1asil !ermentasi menghasilkan asam laktat yang dipolimerisasi untuk menghasilkan plastik P0#, siap untuk dibentuk sesuai produk yang diinginkan. 2ari sisi aplikasi manu!acturing, 3+ dan 4ujitsu *epang merupakan contoh perusahaan yang menunjukkan potensi bioplastik sebagai aternati! material yang dapat digunakan dalam industri elektronik. )ahkan 4ujitsu sudah menghasilkan komputer note book dengan bahan casing dari bioplastik. Monsanto dan 2uPont hem perusahaan pabrik kimia raksasa yang merupakan salah satu pionir pengembangan material bioplastik.

$alah satu bagian proses pembuatan bioplastik adalah modi!ikasi genetik yang melibatkan mikroorganisme. Proses modi!ikasi genetik ini dianggap merupakan kunci masa depan agar proses pembuatan bioplastik lebih murah dan lebih sedikit mengkonsumsi bahan  bakar minyak.

&. Me,anisme Pem/ua(an Bilas(i, 

Mekanisme pembuatan bioplastik berdasarkan penelitian yang telah dilakukan yaitu, pati (dapat dihasilkan dari penghalusan dedak sebagai bahan baku utama dan biopolimer (gelatin diukur masanya sesuai dengan kebutuhan. Kemudian pati dan gelatin yang telah diukur  dicampurkan dengan akuades di wadah anti panas yang berbeda. "olume larutan gelatin sebesar  &/ dari volume larutan pati. "olume gliserol pun diukur sebesar &/ dari volume larutan pati. 0etakkan wadah berisi larutan gelatin pada kompor hingga mencapai suhu 56. setelah itu masukkan larutan gelatin dan diaduk selama 7' menit. Kemudian masukkan larutan gliserol dan aduk sampai homogen. $etelah larutan telah homogen keluarkan wadah dari kompor 

kemudian dinginkan sebelum dicetak. Tuang larutan ke dalam cetakan. etakan dimasukkan ke dalam oven sampai mencapai suhu 86 selama '9 jam. $etelah dikeringkan dalam oven, lepaskan plastik dari cetakannya. Pembuatan plastik dengan bahan baku pati dengan gelatin dan gliserol didapatkan hasil plastik berwarna transparan, terdapat pori (rongga dan elastis. $truktur   bioplastik yang menggunakan gelatin memiliki banyak pori (rongga dibandingkan dengan struktur bioplastik yang tidak menggunakan gelatin. :ongga pada bioplastik ini mudah terisi air  sehingga menyebabkan bioplastik dengan !ormula ini paling banyak menyerap air dibandingkan dengan bioplastik dengan !ormula lainnya. $edangkan struktur bioplastik yang tidak  menggunakan gelatin terlihat lebih rapat (dense, hal ini yang menyebabkan bioplastik dengan !ormulasi ini memiliki persen perpanjangan yang bagus, namun kurang dalam penyerapan air.

;leh karena gelatin berbahan keras dan kaku diperlukan penambahan plasticizer  gliserol. 2engan penambahan gliserol, dapat membuat struktur plastik lebih !leksibel, licin, dan elastis. $ehingga didapatkanlah plastik yang bersi!at transparan, elastis, hidro!ilik (si!at suka air, dan mudah terurai yang dinamakan si!at mekanik plastik. $i!at mekanik plastik dipengaruhi oleh  besarnya jumlah kandungan komponen-komponen penyusun !ilm plastik (lembaran tipis plastik

yang dalam hal ini ialah pati, gelatin serta gliserol.

4ilm plastik dari campuran pati dan gelatin agar dapat digunakan sebagai plastik kemasan harus memenuhi standar si!at mekanik tertentu. <mumnya plastik kemasan komersil yang digunakan adalah polietilen. Plastik berbahan pati harus memiliki kesamaan si!at mekanik untuk  dapat menggantikan polietilen sebagai polimer sintetik. Plastik yang digunakan saat ini merupakan polimer sintetik dari bahan baku minyak bumi yang terbatas jumlahnya dan tidak  dapat diperbaharui. *enis plastik seperti polipropilen (PP, polietilen (P+, polivinil klorida (P", polistiren (P$, dan polietilen tere!talat (P+T merupakan plastik sintetik yang tidak  dapat terdegradasi oleh mikroorganisme di lingkungan karena mikroorganisme tidak mampu mengubah dan mensintesis en=im yang khusus untuk mendegradasi polimer petrokimia #kibatnya plastik yang tertimbun dalam tanah akan mempengaruhi kualitas air tanah serta dapat memusnahkan kandungan humus yang menyebabkan tanah menjadi tidak subur.

$. Ka0a,(e0isasi Bilas(i,  a. $i!at Mekanik 

$i!at mekanik dari bahan polimer dapat diketahui dengan mengaplikasikan gaya pada sampel tersebut. Pengaplikasian gaya dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan mengaplikasikan gaya searah atau gaya bolak-balik pada sampel. >aya searah biasa

diaplikasikan pada sampel untuk mengetahui kekuatan tekan. $i!at mekanik tersebut meliputi kuat putus (strength at break dan perpanjangan saat putus.

 Kuat Putus (strength at break

Kuat putus menunjukkan kekuatan akhir plastik yang dihitung dari beban pada saat putus dibagi luas penampang awal specimen plastik. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan suatu bahan terhadap pembebanan pada titik lentur dan juga untuk mengetahui keelastisan suatu bahan.

σ ₌ F   A

σ 

 ? kuat putus bahan polimer (kg@m'_

4 ? beban pada saat putus (kg

# ? luas penampang bahan polimer (m'_

 Perpanjangan $aat Putus (elongation at break

Perpanjangan dide!inisikan sebagai persentase perubahan panjang !ilm pada saat !ilm ditarik sampai putus. Kekuatan regang putus merupakan tarikan maksimum yang dapat dicapai sampai !ilm dapat tetap bertahan sebelum !ilm putus atau robek. Pengukuran kekuatan regang  putus berguna untuk mengetahui besarnya gaya yang dicapai untuk mencapai tarikan maksimum  pada setiap satuan luas !ilm untuk merenggang atau memanjang. Perbandingan antara kuat putus dan perpanjangan saat putus dikenal dengan modulus elastisitas. Modulus elasitas bahan disebut modulus %oung. Modulus %oung memiliki satuan sama seperti kuat putus karena unit regangan merupakan bilangan tanpa dimensi.

ϵ 

=

∆ L

 L

1ubungan antara beban atau gaya yang diberikan berbanding lurus dengan perubahan panjang bahan tersebut

o $emakin besar gaya yang diberikan, maka pemanjangan

semakin besar.

o $emakin kecil gaya yang diberikan, maka pemanjangan

 pegas semakin kecil.

Modulus %oung dapat dihubungkan dengan hukum 1ooke  F 

=−

k . x

2an σ 

=

 E . ε

Keterangan A

+ ? Modulus %oung

Pl!4in!l al5hl 6P7A8

Polyvinyl alcohol (P"# adalah suatu resin yang dibuat dari penggabungan molekul-molekul (polimerisasi yang diperoleh dari hidrolisis dari polimer vinil ester dengan menggunakan material awal polyvinyl asetat. Polivinil #lkohol adalah salah satu dari beberapa  polimer sintetik yang biodegradable. P"# berwarna putih, bentuk seperti serbuk, rasa hambar,

tembus cahaya, tidak berbau dan larut dalam air. P"# salah satu polimer yang mempunyai si!at hidro!olik dan sebagai perekat. P"# dapat digunakan sebagai lapisan tipis yang sensitive.

Teun-

Ken(an-Tepung kentang adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Bndonesia. Tepung kentang diperoleh dari pengekstrakan pati kentang. Tepung kentang mengandung energi sebesar 9C kilokaloriD protein , gramD karbohidrat E,8 gramD lemak ,& gramD kalsium ' miligramD !os!or  miligramD dan =at besi & miligram. $elain itu di dalam tepung kentang juga terkandung vitamin # sebanyak  B<, vitamin )& ,9 miligram dan vitamin   miligram.

Ba/ III

Me("l-i Pe05/aan

1.1 Ala( "an Bahan

#lat yang dibutuhkan pada praktikum ini adalah A &. >elas beker 

'. >elas ukur  . 1ot plate 9. Magnetic stirrer  . $endok sungu 8. Kaca arloji C. )atang pengaduk  E. etakan kaca 5. 3eraca analitik  &.

&&. )ahan yang dibutuhkan pada praktikum ini adalah A &. Tepung kentang

'. >liserol

. P"# ( Polyvinyl Alcohol 

9. 4iller ($i;' . #Fuadest

8. 1.& Lan-,ah Ke02a

&. "ariasi Komposisi Tepung

&. Tepung kentang dan P"# ditimbang sebanyak  gr kemudian dimasukkan ke gelas  beker ' m0 dan diaduk rata.

'. #Fuadest ditambahkan sebanyak & m0, kemudian campuran dipanaskan pada suhu C-Eo_{ sambil diaduk.}

. $etelah campuran menjadi seperti bubur, gliserol ditambahkan sebanyak  m0, kemudian campuran diaduk sampai merata sambil dipanaskan.

9. $etelah campuran menjadi lebih kental, campuran kemudian dituangkan ke wadah kaca sebagai media pencetak.

. )ioplastik dibiarkan beberapa hari hingga kering dan mengeras.

8. 0angkah & sampai  diulangi untuk variasi komposisi tepung & gr dan & gr. C.

E.

'. "ariasi "olume >liserol

&. Tepung kentang ditimbang sebanyak & gr dan P"# ditimbang sebanyak  gr  kemudian dimasukkan ke gelas beker ' m0 dan diaduk rata.

'. #Fuadest ditambahkan sebanyak & m0, kemudian campuran dipanaskan pada suhu C-Eo_{ sambil diaduk.}

. $etelah campuran menjadi seperti bubur, gliserol ditambahkan sebanyak  m0, kemudian campuran diaduk sampai merata sambil dipanaskan.

9. $etelah campuran menjadi lebih kental, campuran kemudian dituangkan ke wadah kaca sebagai media pencetak.

. )ioplastik dibiarkan beberapa hari hingga kering dan mengeras. 8. 0angkah & sampai  diulangi untuk variasi gliserol  m0 dan 8 m0.

5.

. "ariasi Penambahan 4iller 

&. Tepung kentang ditimbang sebanyak & gr dan P"# ditimbang sebanyak  gr  kemudian dimasukkan ke gelas beker ' m0 dan diaduk rata.

'. #Fuadest ditambahkan sebanyak & m0, kemudian campuran dipanaskan pada suhu C-Eo_{ sambil diaduk.}

. $etelah campuran menjadi seperti bubur, gliserol ditambahkan sebanyak  m0, kemudian campuran diaduk sampai merata sambil dipanaskan.

9. ampuran tersebut kemudian ditambahkan !iller sebanyak & gr, dan campuran dipanaskan sambil diaduk rata.

. $etelah campuran menjadi lebih kental, campuran kemudian dituangkan ke wadah kaca sebagai media pencetak.

8. )ioplastik dibiarkan beberapa hari hingga kering dan mengeras. C. 0angkah & sampai 8 diulangi untuk variasi !iller ' gr dan  gr.

&.

11.

1&.

1$.

1+. Ba/ I7

1*. Hasil "an Pem/ahasan

1%. 19. +.1 Da(a Pen-ama(an 1. 1;. 7a &#. T e  u n -6 -0 8 &1. P &&. G lis e0 l 6 m L8 &$. A < u a " es ( 6 m L 8 &+. = &*. &%. K  'C.  'E.  '5.  . &   &.  9. &  .  8.  C. &   E.  9&. &  9'.  9.  99. &   9.  +%. +9. Gl 9E. &  95.  .  &. &   '.  . &  8.  C.  E. &   5.  8'. &  8.  89. 8 8. &  88. 

 %9. %. =i 85. &  C.  C&.  C'. &   C. & C8. &  CC.  CE.  C5. &   E. ' E. &  E9.  E.  E8. &   EC.  ''. A. U2i Me,ani,  ;. ;#. 3 ;1. P

;&. Pe0la,uan U2i

;$. K  e ( e 0 a n -a n ;9. M ;. P ;;. M 1##. P 1#1. M 1#&. P 1#$. 1#+. 1#*. K  &8. ' &C.  &E. ' &5. & &&. ' &&&. & &&'. &&. Put u s  p a d a  b e  b a n & , 

k  g 11+. 11*. K  &&8. ' &&C.  &&E. ' &&5. & &'. ' &'&. & &''. &'. Put u s  p a d a  b e  b a n & ,  k  g 1&+. 1&*. K  &'8. ' &'C.  &'E. ' &'5. & &. ' &&. & &'. ' &. Put u s  p a d a  b e  b a n ' k  g 1$+. 1$*. G &8. ' &C.  &E. ' &5. & &9. ' &9&. & &9'. ' &9. Put u

s  p a d a  b e  b a n ' k  g 1++. 1+*. G &98. ' &9C.  &9E. ' &95. & &. ' &&. & &'. ' &. Put u s  p a d a  b e  b a n ' k  g 1*+. 1**. = &8. ' &C.  &E. ' &5. & &8.  &8&. & &8'.  &8. Put u s  p a d a

 b e  b a n ' k  g 1%+. 1%*. = &88. ' &8C.  &8E. ' &85. & &C. ' &C&. & &C'. ' &C. Put u s  p a d a  b e  b a n ' k  g 19+. 19*. = &C8. ' &CC.  &CE. ' &C5. & &E. ' &E&. & &E'. ' &E. Put u s  p a d a  b e  b a n '

k  g &E9. B. U2i De-0a"asi 1*. 1%. 3en i s P l a s ( i ,  19. Be 1. Be0a( A,hi0 6-08 1;&. 1 1;$. & 1;+. $ 1;*. 1;%. K* &5C.  ,' &5E. ,& &55. ,& '. , &#1. &#&. K1 # '.  , '9. ,' '. ,' '8.  , &#9. &#. K1 * '5.  , '&. ,9 '&&. ,9 '&'.  , &1$. &1+. G$ '&.  ,9 '&8. , '&C. , '&E.  , &1;. &&#. G% ''&.  ,8 '''. ,9 ''. ,9 ''9.  ,

&&*. &&%. =1 ''C.  ,9 ''E. ,' ''5. ,' '.  , &$1. &$&. =& '.  ,E '9. , '. ,8 '8.  , &$9. &$. =$ '5.  , '9. ,9 '9&. ,9 '9'.  , '9.

&++. +.& Pen-lahan Da(a

1. U2i me,ani, 

a. "ariasi Komposisi

'9. Massa tepung ?  gr   '98. Massa beban ? , kg '9C. _{>ravitasi ? 5,E m@s}'

'9E. Menghitung strain dan stress bioplastik A

'95. F 

=

m. g

'. F 

=

0,5 Kg×9,8m

/

s

2

'&. F 

=

4,9 N 

''. 0uas Penampang Plastik 

'. A=

(

 Luas Keseluruhan

)

−

(

2 xLuas yang hilang sebagian

)

'9. A=

(

5,3cm ×1,1cm

)

−

(

2×0,22c m

2

)

'. A

=

(

5,83c m

2

)

'8. A=5,39c m 2 =0,000539m2 'C. • $train 'E. σ =  F   A '5. σ = 4,9 N  0,000539m2 '8. σ 

=

9090,9 Pa

=

0.0090909 MPa • $tress '8&. ε= ∆ l l '8'. ε

=

(

2,5cm

−

2,1cm

)

2,1cm #(). ε

=

0,1905

'89. 2engan cara yang sama, maka diperoleh hasil sebagai berikut A

&%*. &%%. B &%9. L &%. A &%;. =

&9#. &91. _&9&. L &9$. Δ &9+. > &9*. 'C8.  'CC. ' 'CE.  'C5.  'E. -'E&. - 'E'. -'E. 'E9. -&*. 'E8.  'EC. ' 'EE.  'E5. 9 '5. 5 '5&.  '5'. ' '5.  '59.  &;*. '58. & '5C. ' '5E.  '55. 5 . & &.  '. ' .  9.  .

C. * *.*+ *., *.,+ *.# *.#+ *.) *.)+ *. *.+ * *.*, *.*, *.*# *.*# f/0 1 *.*+/ - * 23 1 ,

G0a?i, hu/un-an s(0ess 4s s(0ain 4a0iasi ,m.sisi I

Stress Strain (MPa)

E. 2ari gar!ik diperoleh persamaan A

5. %? ,9CG &. 2ari rumus di ketahui bahwa

&&. σ 

=

 E . ε

&'. 2i mana y? σ   dan G? ε , sehingga Modulus young (+ adalah ,9C. - Menghitung Kekuatan Tarik )ioplastik 

&. τ 

=

 F _max  A &9. τ =   14,7 N  0,000539m2 )+. τ 

=

27272,72 Pa

=

0,02727 MPa

&8. 2engan cara yang sama untuk variasi lainnya didapat hasil sebagai berikut A a. "ariasi Komposisi $19. $1. 7 $1;. B $&#. L $&1. A $&&. = $&$. σ  $&+. L $&*. Δ $&%. > $&9. M $&

$&;. . K  &.  '. '. .  9. . -8. -C. -E. -5.  9  9.  99. '. 9.  98. 9 9C. . 9E. ' 95. . .  . & 8. '. C.  E. 5 5. . 8. ' 8&. . 8'.  8C. & 8E. '. 85.  C. & C&. . C'. P C. -C9. -$99. CE. K  C5.  E. '. E&.  E'. E. -E9. -E. -E8. -EC.  EE  5&.  5'. '. 5.  59. 9 5. . 58. ' 5C. . 5E.  9. & 99. '. 9.  98. 5 9C. . 9E. ' 95. . 9&.  9&. & 9&8. '. 9&C.  9&E. & 9&5. . 9'. P 9'&. -9''. -+&*. 9'8. K  9'C.  9'E. '. 9'5.  9. 9&. -9'. -9. -99. -9.  98  95.  99. '. 99&.  99'. 9 99. . 999. ' 99. . 998.  9&. & 9'. '. 9.  99. 5 9. . 98. ' 9C. . 9E.  98. & 989. '. 98.  988. & 98C. . 98E. ' 985. . 9C.  9C. ' 9C8. '. 9CC.  9CE. & 9C5. . 9E. 9E&. -9E'. -9E. 9E8. 9EC. 9EE. 9E5.  b. "ariasi >liserol

+;#. +;1. 7 +;&. B +;$. L +;+. A +;*. = +;%. σ  +;9. L +;. Δ +;;. > *##. M *#1. *#&. *#$. G 9. +*+. > +*(. > +*4. > +*'. > +*5. > +*. > +. > +#. > +). > *1+. *1*. G &8.  &C. '. &E.  &5.  -'. -'&. -''. -'. -'9. '. '8. 'C. 'E. '5. . &. '. . 8.  C. '. E.  5. 9. 9. . 9&. '. 9'.  9.  9E. & 95. '. .  &. 5. '. . . '. 9.  .  8. & 8&. '. 8'.  8. & 89. . 8. '. 88.  8C.  C'. ' C. '. C9.  C. & C8. . CC. P CE. -C5. -*&. *$. G E9.  E. '. E8.  EC.  -EE. -E5. -5. -5&. -5'. 5. 59.  5. 58. 5C. 5E. 55. 8. 8&. 89.  8. '. 88.  8C. 9. 8E. . 85. '. 8&.  8&&.  8&8. & 8&C. '. 8&E.  8&5. 5. 8'. . 8'&. '. 8''.  8'.  8'E. & 8'5. '. 8.  8&. & 8'. . 8. '. 89.  8.  89. ' 89&. '. 89'.  89. & 899. . 89. P 898. -89C. -8. c. "ariasi 4iller  %*1. %*&. 7 %*$. B %*+. L %**. A %*%. = %*9. _%*. L %*;. %%#. %%1. 88'. %%$. %%+. 88. 888. 88C. 88E. 885. 8C. 8C&. 8C'. 8C. 8C9.

=  '.&   - - - -  8CC.  8CE. '.& 8C5.  8E. 9. 8E&.  8E'. ' 8E.  8E9.  8E5. & 85. '.& 85&.  85'. 5. 85.  859.  85.  858.  C&. & C'. '.& C.  C9. &9 C.  C8.  CC. & CE.  C&. ' C&9. '.& C&.  C&8. &5 C&C.  C&E. P C&5. -C'. -9&$. 9&+. = C'.  C'8. '.& C'C.  C'E.  -C'5. - C. -C&. C'. -C. C9. CC.  CE. '.& C5.  C9. 9. C9&.  C9'. ' C9.  C99.  C95. & C. '.& C&.  C'. 5. C.  C9. ' C.  C8.  C8&. & C8'. '.& C8.  C89. &9 C8.  C88. ' C8C.  C8E.  CC. ' CC9. '.& CC.  CC8. &5 CCC.  CCE. CC5. CE. -9$. 9+. = CE.  CE8. '.& CEC.  CEE.  -CE5. - C5. -C5&. -C5'. -C5. C59. C5C.  C5E. '.& C55.  E. 9. E&.  E'. ' E.  E9.  E5. & E&. '.& E&&.  E&'. 5. E&.  E&9. ' E&.  E&8.  E'&. & E''. '.& E'.  E'9. &9 E'.  E'8. ' E'C.  E'E.  E. ' E9. '.& E.  E8. &5 EC.  EE. P E5. -E9. -E9. E99.

E9.

&. U2i "e-0a"asi

a. "ariasi Komposisi  Komposisi  gr  E98. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *.*+ *., *.,+ *.# *.#+ *.)

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr)

E9C.

E9E. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *.*+ *., *.,+ *.# *.#+ *.) *.)+ *.

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) E95. E. E&. E'. E.  Komposisi & gr 

E9. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *., *.# *.) *. *.+ *.( *.4

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) E.  b. "ariasi >liserol  >liserol  m0 E8. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *., *.# *.) *. *.+

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa plastik (gr)

EC. EE. E5. E8. E8&.  >liserol 8 m0 E8'. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *., *.# *.) *. *.+ *.( *.4 *.'

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) E8. c. "ariasi 4iller   4iller & gr  E89. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *., *.# *.) *. *.+

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) E8. E88. E8C. E8E.

E85. EC.  4iller ' gr  EC&. * *.+ , ,.+ # #.+ ) ).+ * *.# *. *.( *.' ,

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) EC'.  4iller  gr  EC. * # -* *.# *.-*.(

G0a?i, "e-0a"asi .las(i, (e0ha"a. lama 'a,(u (anam

Minggu ke-Massa Plastik (gr) EC9. EC. EC8. ECC. ECE. 9;. +.$ Pem/ahasan

EE. Plastik merupakan salah satu jenis polimer yang paling banyak digunakan di kehidupan sehari-hari. Permintaan plastik semakin hari semakin meningkat, hal ini  juga menyebabkan limbah plastik semakin banyak. 0imbah plastik ini sangat sulit terurai,  butuh waktu sekitar & juta tahun untuk dapat terurai. Produsen-produsen plastik 

dituntut untuk bertanggung jawab terhadap limbah-limbah plastik hasil produksinya, tetapi plastic yang dihasilkan merupakan plastik yang susah terurai. Plastik ini susah terurai disebabkan oleh bahan dasar pembuatannya. Plastik konvensional yang digunakan sekarang berasal dari pengolahan minyak bumi, dimana ketersedian minyak bumi semakin hari semakin menipis, oleh karena itu di era sekarang ini diciptakan plastik yang ramah lingkungan, yaitu plastik yang mudah terdegradasi tetapi memiliki !ungsi yang sama dengan plastik konvensional yang dijumpai sekarang ini.

EE&. Plastik biodegradable dibuat dari senyawa organic yang mudah dijumpai di lingkungan sekitar, seperti bonggol jagung, kentang, biji alpukat, biji nangka, dan lain-lain. $i!at yang harus dimiliki oleh bahan utama pembuatan plastik biodegradable ini adalah bahan tersebut memiliki pati. Prinsip dari pembuatan palstik biodegradable adalah dengan mencampurkan polimer alam dengan polimer sintetis. Polimer sintetis yang digunakan disini berupa P"#. Penambahan polimer sintetis ini bertujuan untuk membuat  plastic yang dihasilkan lebih tahan air dan kekuatan tariknya cukup tinggi. $elain itu ditambahkan pula gliserol sebagai bahan pendukung pembuatan plastik biodegradable. >liserol disini ber!ungsi sebagai plastici=er, plastici=er ditambahkan dengan tujuan untuk  menurunkan kekakuan dari polimer, sekaligus meningkatkan !leksibilitas dan ekstensibilitas polimer. ini ditambahkan untuk menambah si!at plastis dari plastic  biodegradable. $elain itu juga ditambahkan !iller sebagai bahan pengisi pada plastik.

EE'. Pada praktikum ini dilakukan  macam variasi, yaitu variasi komposisi, variasi gliserol, dan variasi !iller. Pada variasi komposisi didapatkan hasil bahwa pada komposisi tepung & gr plastik yang dihasilkan memiliki modulus young dan kekuatan tarik yang lebih besar daripada pada komposisi tepung  gr dan & gr. Pada variasi gliserol, pada penambahan gliserol  ml didapatkan hasil bahwa plastic yang dihasilkan lebih kuat dan elastic. $edangkan pada variasi !iller, pada penambahan !iller ' gr, plastic

yang dihasilkan memiliki kekuatan dan elastisitas yang lebih baik daripada penambahan & gram dan  gram.

EE. $edangkan untuk uji degradasi plastik, kecepatan degradasi masing-masing plastik hampir sama. Pada pengamatan tiap & minggu plastic yang ditanam memiliki perubahan-perubahan bentuk maupun massanya. Pada minggu pertama plastic mengalami penurunan massa dari massa awalnya. Pada minggu kedua, plastic mengalami  penambahan berat dari massa pada minggu sebelumnya. Pada minggu kedua ini plastic ditumbuhi jamur sangat banyak, diduga jamur ini mempengaruhi massa plastik tersebut. $edangkan untuk minggu ketiga, massa plastic mengalami penurunan kembali, jamur- jamur yang tumbuh pada minggu sebelumnya sudah berkurang, dan bentuk plastik 

mengalami perbedaan dari bentuk awal sebelum ditanam. Plastik pada minggu ketiga setelah ditanam ini lebih ringan dan semakin rapuh. 2engan penunjukkan gra!ik waktu tanam vs massa bioplastik, maka dapat dilihat bahwa plastik mengalami degradasi.

EE9. EE. EE8. EEC. EEE. EE5. E5. E5&. E5'. E5. E59. E5.

E58. E5C.

;. Ba/ 7

;;. Penu(u

;##. +.1 Kesimulan

5&. 2ari hasil praktikum yang didapat, maka dapat disimpulkan A

&. )ioplastik yang dihasilkan memiliki kekuatan tarik dan elastisitas yang tinggi pada variasi komposisi & gram. $edangkan untuk variasi gliserol, bioplastik yang dihasilkan memiliki kekuatan tarik dan elastic tinggi pada penambahan gliserol sebanyak  ml, dan  pada penambahan !iller ' gram bioplastik yang dihasilkan memiliki kekuatan tarik dan

elastisas tinggi.

'. )ioplastik yang dihasilkan mengalami degradasi, hal ini ditunjukkan dengan gra!ik  hubungan waktu tanam vs massa plastik.

. Pada minggu kedua tanam, plastik ditumbuhi jamur pada seluruh permukaannya, sehingga jamur ini menambah massa dari palstik. Tetapi, jamur ini menandakan bahwa  bioplastik tersebut mengalami degradasi.

9. Penambahan tepung, gliserol, dan !iller yang banyak tidak menjamin bioplastik yang dihasilkan memiliki kekutan tarik dan elastisitas tinggi.

. "ariasi komposisi tepung, gliserol, dan !iller yang tepat dapat menghasilkan bioplastik  yang memiliki kekuatan tarik dan elastisitas yang tinggi. $emakin besar kekuatan tarik  dan elastisitas dari bioplastik yang dihasilkan, maka semakin mendekati dengan si!at-si!at yang dimiliki oleh palstik konvensional.

;#&.

;#$.

;#+.

;#*.

;#9.

;#. Da?(a0 Pus(a,a

55. #nita, Hulisma, dkk. Pengaruh Penambahan >liserol Terhadap $i!at Mekanik 4ilm Plastik )iodegradasi 2ari Pati Kulit $ingkong. *urnal Teknik Kimia <$<. <niversitas $umatra <taraA Medan. '&.

5&. Pudjiastuti, Iiwik, dkk. Polimer 3anokomposit $ebagai Master )atch Polimer  )iodegradable <ntuk Kemasan Makanan. *urnal :iset Bndustri"ol."B 3o.& '&' 1al.&-8. Peneliti Pada )alai )esar Kimia 2an Kemasan, Kementarian Perindustrian. '&'.

5&&. httpsA@@id.wikipedia.org@wiki@)ioplastik  2iakses pada $abtu, &' 2esember '& pukul &C. IB).

5&'. httpsA@@id.wikipedia.org@wiki@Plastik  2iakses pada $abtu, &' 2esember '&  pukul &C.& IB).

5&. httpA@@www.ijetae.com@!iles@"olumeBssueE@B*+T#+JE&J5.pd!  2iakses pada &  3ovember '& pukul &5. IB).

5&9. httpA@@www.ilmukimia.org@'&@@si!at-mekanik-polimer.html 2iakses pada $abtu, &' 2esember '& pukul &C. IB).

5&. httpA@@www.organisasi.org@&5C@&@isi-kandungan-gi=i-tepung-kentang-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html 2iakses pada $abtu, &' 2esember '& pukul &C.&E IB). 5&8.

5&C. 5&E. 5&5. 5'.

5'&. 5''. 5'. ;&+. Lami0an ;&*. 5'8.

;&.

;&;. Plas(i, !an- "ihasil,an "a0i /ahan "asa0 (eun-

,en(an-5. 5&.

5'.

;$$. Kn"isi las(i, se(elah "i(anam selama 1 min--u

;$+.

58.

;$9. Kn"isi las(i, se(elah "i(anam selama $ min--u