iii ABSTRAK
Sungai Melati Seberang adalah sungai yang mengalir di Kota Padangsidimpuan di Kelurahan Ujung Padang terdapat penduduk yang tinggal di tepi aliran sungai dan industri tahu. Industri tahu merupakan salah satu industri yang menghasilkan limbah cair dalam jumlah besar, dan umumnya limbah cair tersebut langsung dibuang ke badan air.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas air limbah cair tahu, menganalisis kualitas air sungai yang disebabkan oleh limbah industri tahu, dan menganalisis pengaruh pembuangan limbah cair tahu terhadap air sungai.
Penelitian ini bersifat deskriptif yang disertai dengan pemeriksaan laboratorium untuk mengetahui kualitas limbah cair industri tahu serta kuesioner dengan masyarakat sekitar terhadap kesehatan dengan keberadaan limbah cair industri tahu..
Hasil pemeriksaan pembuangan limbah cair industri tahu pada titik pertama yang memenuhi baku mutu adalah parameter BOD (99,39 mg/l) dan COD (276 mg/l), sementara parameter TSS (765 mg/l), pH (3,9), dan suhu (45°C) tidak memenuhi baku mutu.Pada titik kedua yang memenuhi baku mutu adalah parameter TSS (21 mg/l) dan pH (6,76), sedangkan untuk parameter BOD (13,14 mg/l), COD (36,50 mg/l), dan suhu (32°C) tidak memenuhi baku mutu dan pada titik ketiga yang memenuhi baku mutu TSS (30mg/l) dan pH (6,21), sementara untuk parameter BOD (25,89 mg/l), COD (71,91 mg/l), dan suhu (35°C) tidak memenuhi baku mutu. Keluhan kesehatan yang dialami warga adalah diare 46,6%, kulit 43,3%.
Disarankan kepada pengusaha industri tahu agar membuat sistem pengolahan limbah cair tahu untuk mengurangi pencemaran air sungai dan kepada warga agar memasak makanan hingga matang dan mandi menggunakan sabun.
Kata Kunci : industri tahu, kualitas air sungai, keluhan kesehatan.
iv
ABSTRACT
Melati Seberang River is a river that flows through the Padangsidimpuan City, in Ujung Padang village are people living on the river banks and Industri of Tofu. Industry of tofu is one of the industries that generate large amounts of liquid waste and liquid waste is generally disposed of the river.
The aims of this study are to analyse the tofu liquid waste quality, to analyze the water quality of river which caused by industrial waste water, and to analyze the effect of liquid waste that produced by tofu industry.
This is descriptive study accompanied by laboratory tests to determine the quality of industrial wastewater as well as questionnaire with the community know about the health of the presence of liquid industrial wastes out.
Laboratory result of liquid waste disposal out on the first point appropriated standard : BOD 99,39 mg/l and COD 276 mg/l, but TSS 765 mg/l, pH 3,90, and temperature of 45°C, on the second point BOD 13,14 mg/l, COD 36,50 mg/l, TSS 21 mg/l, pH of 6,76 and temperature of 32° didn’t appropriate standard and on the third point TSS 30 mg/l, pH 6,21 aprropriated standard but BOD 25,89 mg/l, COD 71,91 mg/l, and temperature 35ºC didn’t appropriate standard and the temperature 35°C. Health complains experienced by the people were diarrhea 46,6% and 43,3% leather.
Suggested to industrial entrepreneur out to make liquid wa ste processing system out to reduce pollution of river water and people to cook food thoroughly and take a bath using soap.
Keywords : industry of tofu, river water quality, health complains
