Hasil dan Pembahasan
1. Pemeriksaan Indera Pengecapan
Rasa Ujung
lidah
Tepi lidah depan
Tepi lidah belakang Pangkal lidah
Manis + + + + +
Asin + + + + +
Asam + + + + +
Pahit - - + + +
Dari hasil praktikum yang telah dilakukan, lidah OP berespon terhadap keempat sensasi rasa pada lebih dari 1 area. Hal ini disebabkan semua bagian lidah bisa mengecap semua rasa karena organ sensorisnya menyebar di semua bagian di lidah. Yang diindera oleh organ sensoris adalah molekul rasa. Sedangkan jenis rasa yang timbul diinterpretasikan oleh otak. Pada beberapa bagian lidah terdapat daerah yang peka rasa. Bagian depan lidah peka terhadap rasa manis, bagian samping kiri dan kanan peka terhadap rasa asin dan asam, serta bagian pangkal lidah peka terhadap rasa pahit.
2. Pemeriksaan Ambang Pengecapan
Ambang batas dari sel kecap untuk dapat menimbulkan potensial aksi dan mengenali rasa berbeda-beda pada setiap rasa. Ambang batas untuk rasa pahit rendah karena sel kecap tersebut dapat mengenali rasa pahit pada konsentrasi yang paling rendah. Ambang batas yang terendah setelah rasa pahit yaitu rasa asam. Rasa manis dan asin memiliki ambang batas yang hampir sama namun lebih tinggi daripada rasa asam.
Kesimpulan
1. Semua bagian lidah bisa mengecap semua rasa tetapi tedapat bagian-bagian tertentu dari lidah yang paling peka terhadap rasa.
