PENGARUH PENGGUNAAN LUMPUR SAWIT FERMENTASI DENGAN JAMUR Phanerochaete chrysosporium TERHADAP PERFORMA AYAM BROILER.

PENGARUE PENGGIINAAN

LUMPI]R

SAwlT

FXRMENTASI

DENGAN

JAMUR Prarem

_c h @te c h

ry

s o s p o

i

um

TEP.HAD

Ap

PER.FORMA

AYAM BROILXR

IIARY

EDOV

MIJSN^R 031620?5

Diejukitr !.b.grl

nl,

$to rlrrut urtuk n.nD.tuleh

s.lr

slrjrnr

re.unrli,i

NUTRISI

DAN

MAKANAN TERNAK

FAKI'LTAS PETERNAXAN

UNI\'ERSITAS ANDALAS

PADANG

PDNGAITUH P[NGGUNAAN I,(IMPUR SAWIT FERMENTASI DENCAN

J

A'l{Ijrl

Prarenchaete ch

rylavrri!,

TERHADAP _{PERIORTUA AYAM}

KR(NI FN

IIaD Edova

i\lu\nr,

dibawrn bnnbinsm

Prol Dr.

h.Il.

Yosc

Rizl,

I,lSc dar

pnt

Dr. h. yclti Nlrrtida. MS

Ptucranr Sludi Nutrhidan Nlakan,n Tearal. JurusanNruisi

ds

Njlkaran r cnDt

I al<ultas Pct maklnUnivcniks Andalas. padans201l]

AI}STRAK

leDelirian nri bcnuiub unxrk

mc

nsklrkan

n

u

tu.rNr

salvit nclaluj

rlmrenr.si

dcrem

j^nrt

Ph.

onlu& .r,.rr,t,r!,,

_{sena ne.unJuran}

Lunpur

sa

n Femrenrasi (LSf)

dalb

Ensun rerhrdlp pedonna

arru

broiter.

RdcdgM

_tans disunakan adalah Rlnconsd Acak Lenekap (RAr.) dens.n

j

ne

J Ln\,

L

arsli

r'rd,n.r1Jlr'. ,.

,

B r.,.

ncng&dung 5% LSI:. ransun al = ran$rm nrnganduDg _l0% LSF, ransum D

-ransu.r Dengaodung 15% LSF dan nnsun _{F =}

nnsm

nengandu4 20% l_SF

dan seliap pcrlakuan diuiang

sebarFl.l

kali. _{lerban )dns}

diamali

konsumsi ransun. pcnmbrnan bobol badd dan konvesirdsum.

Hasil penelilian ncrunjukkan bahwa pertlkuan pcnssunur

Lrnprr

Sa$n Femreftdi (LSI) dalm ran\um mcmbenkan pentaruh tj.lak

bsbcda.ih

(P>0.05) rcrhadap

kon

nsi

dad konvesi nnsum. tetapi nenrberikan pcnsatuh be.bedrnlala (P<0.05) lcrhad{ perllmbalM bobot badm. Kesj.rpulan j Lunrur

Sa*il Femrentasi (LSF) dapar disunals

shpai

_drgkd t 5%

ddm

msufr

l

p.

nempensmhi konshsi ransurn, pcr{anbahar _{bobor badan dtur konversi rursun}

PENDAHULIJAN

Usala mtuk nenenuhi kebutuhd gizi

nasyd.lar

khususnya rerhrdap

peni.gkah

konsmsi prorein hewmi

dalrt

dipenuhi melalui petemalan

aym

b.oildr nengingar p€nuhbubo

db

umur

lyan

nc.apai

bcratjual ya.g cepat. Salah satu faklor penentu keberhasilan usana

perena*d

_adllah leNedianya rmsum b€rkualihs baik yans

nensddug

at

zal gizi

yas

dibutul*an mtuk

pedm6un&

de

produksi.

NmD

resh

y

_{s disusun dei baian aakan ya.g}

berkulitas baik benmplitdi pada linssilya biaya p(duksi karen! seblgian dari

bahan iersebut didatangtan

ddi

De8da lain.

Biry!

yans

dikeludkd umk

msur

culup rinssi yairu 60-70%

dd

lolalbiaya produtsi _{(siresddan Sabrui,}

l98l). Upaya yang dapal

dil.lukd

untuk ncnekd biaya Ensun adahn ncncan

b3nd

palh

allem,tl )!ng

harganya muan. ketesediamya

tcdmin,

ridat

be*aing dengan kebutuhan nanusia

do

dapat

din

faatkan oleh lubuh teinal

Salai satMya adalan lunpur sa*it.

rada tlnun 200t luas areal kelapa sdwn

di

Indon€sia sckild 6 6l t.614 hekld (DirektoEt Jendeml Bim Produksi

Pe

ebunan. 2008). dinana seliap ton

l d

buan scgd (TBS) yog diolah oleh pabrik kelapa

swit

ald

mcnghasilkd

220 ks landm kosong _{srwn OKS),}

I

n3

_{tinbatr cair, t2(] kg sem nesolGrp}

(daging buah sesar), 70 ks canslme .lan 30 ks bunckil

k€l.t! ewit

(Suwto.

k!

bunskil inti salvil

dar

l3r

ke scrar p.msrn Bila dihillna secaF nominai

Dotcnsi lumrur

snril

kc.ins bcrddsdr[an lLrs perliebunan keldpa s.wit. Dnduksi

minrdl sawn dan eslinasi 2% menjadi lumpur

sa{i

k.n.g

(r\rilonang. 198,1:

Strrardi. 191)l) maka

utuk khur

llJ07 _{tor.nsi lumtur}

slir

keri.g

ll

lndoresla

scbesar 6::.020 ronrrxhun

Senrakir nreninskatnl!

luls

areal kebun kel.pa

s.lit

scna scmalin (ingBi.yx produksi

nintak

kclxpa sa{iL,

frrka

ditcrlukan penrikiBn renhng

pennnlrarM l-nb.nnta.

Pcnrarli.h

lihbah penso ohln kelapo

sa{ir

sepeni

lunpu

sawil

i.,i. s.lain

tr.tul

frooanggulangi pencemaran lnrgkddga..ugr

diharaplan mcmpur)ai Dilai ekonomh bila digunakxn scbagli haban _nak0n

Bcrdasdkan h.sil dalisa labordrorium TekDoloai lndueri

l,rtd

r.ruLh\

t,r.n J' ' ( i qr,l, 1d.1

.'vi

.rr'pr'"

klndonrln

b!h!f

kerir8 90,15r;. prorcin

[]sr

10.8q%.

lcnal

kasd 13.57%.

scrar kaar

l0.ll%.

Abu 11.62%. ca 0.r0%.

|

0.08% dor ban.n

ek{rik

hnra nilroscn

(BEIN)

23,96% s.dansk.n pcnclitian

t.ng

drlaiiukan olch Lckn. (1002) nr€mperliharkxn kandulre.tr 2ar

zr

_aizt Lunipur sawn ldrtah

:

pDleiD

klsr

l2-17%- serat kasaL 21.15')'o. L.mdk 19.96%. sclLrlosa I 1.,12%. _hemGetulosa

l3 ?7%dxn

irf

|

16,1ll%

Kdndungff

s€rt

kasar y.De ringgi plda lLDpu sa*n merupakan nratrr

k.ndalx unruk dinrinGalkan scbaCai blhan

pllm rmik

unglis. ditarc

aku

unsels nremilili sisleni _Nnccnaxn luncsal ridrk menshasilkan _cnzin scluLse

unful

mencema sclul,is! dao mcndclndasi

llgnin

Penggmad tlmpur saryit

dikrdatm

lumtur

s!{it

log

menaanduq s$at kasd yans tingsi (24,1%)

Upata

nenunx]ld

kmdungd seGt

k6

terutma

k&dung&

serdr

lisloselulosa adahb dengd

cra

nenrarfaalkm akifitas nikroba nelalui prcses

fernenlasi, dimea

nikoba

nmpu

mcndcgradasi serat seca6 lebib ekonomk

dd

hasilnya dapat

lebih

bermmfd

Femenlasi

pada

prinsip adalah

ne.gakllt(an

lenunbuhm

dan nelabolismc

niko

organisme pada subtrar,

sehinriga lerbentuk produk

y

s

berbeda

dengr

bahm bakunys

(Iddid

dd

winmq

1980). Salah satu mikroba

yde

nhpu

_nenurunlm

k

_{dunean seml}

kasd adalalr

imu

Pra,,/dcraete thrysaspoti

n.

Menutut Henriksson

et

d/

(1995)

.)^nv

Phanerothaete

dqsasp.rjun

menpunysi

k€nmpu

mcndegradasi _{kodtonen senl}

k6d

secda elekdl dengdr cda

nenghdilkd

selulde dan lisnimse.

llsil

femed4i

laboratorim Teknolosi lndusli

Pald

lakultas Pclcnralm univesnas Andalas Padmg _{€008) lumpu} sawit

dmge

jmt

Phanerolhaere

ch.!!.!pod!d

densd nenurunnar serar kasr dan 20.11%

ncnjadi 12,22%,

liFin dlri

14.10% nenjadi 8,94% dan dapat menineka&m

pDtein kasar

ddi

10.39%menjadi 14.10%.

Bcnidk

tolal

ddi

uraid

diatas haka

dilakul

pcnetiliM nreDgesai

p€nganl

pengcun@

luhpur saqit

yang lelah difemenrasi

delgu

jmur

KESIMPULAI\ DAN SARAN

Dei

hsil

p€nelitian _{dapat dhinpulkan banwa Lumpu Sawil Fementasi}

(LSF) _{ymg digunskm}

supai

_{tinglar 15%}

.latd

Msun

_{tidat mempenaamni}

(.nsunsi _{lmum. F€rtanhand bobor bads dan konversi}

tusm

_{avm broiler.}

Fementasi

lmpu

sawn denetr

j@u

phah*ochaete

.brsorpai,

,Anssorodi,

R

t985 Kemajuxn _{Muhuhn dallm}

lndoncsi, Univctslly press. Jakarla llmu Malman femak ljnq[as.

Makaan

Tcnak

Llmum, Ccratan

(ert.

pT

Labon{onum lndushi pakan, _{2.)0B Anati\G LabomtonLn ].cknololi}

tnJusrl

lJd

,.L.r.rrr(r r 1 I

\ei

rd\A,il. d..tdo/s

Ariro.ms- D. 1984. tengatuh penreunatu _{bunskil nxj sawn datan nnsun b3bj} yans scda.s _{b.nufibuh. Dneftasi} program _{p.scns&jm. INtirur}

petu

_jan

Boo.r Boqor

Dd,

ll

a8:

vn-r1,r_

r(tr,1'.

' .ro \o,.,i.

m.,n.

p^,r.rl

Buckle, K.A..

RA.

!dsars., C.H Ftecr dan N,l Woonon

Cetaldn

Pedma

P

e,re-ah

H,.i

p,-o;;

;a;

UnircBiry Prcss.

J:l!rr..

Card,

Lr d'l

M.c.

_{Neshcin. 1972 Pouhry Pniduclio.. Lca}

ud

rjcbiser.

Ddma.S

lerrr

1995 PenAgu.aan Sidrgtra

,notr.

l'

MoeDch _l,ang diltrncnusi

."ptuo,trJ:12.

rn,-,..'-. J.'J'

rar.L-

d.

i

_ocdJr,J.

|r{1J

t'rocm

nd.c..

i.b,, ri[

_{rer d}

I

_{1 tlogv.. Uot} .

Dha*€Le. _SS

ud

K

_{Katri.a. 1991 Ahcmative,neth.ds for produclion} and

'i,'inE

, r'r,a

BJ

,oio.p,,e .o,r at

,\fl

4nd Ln\nun. M

rtubiotolr

6?s

_n77.

Di,

L.

ilor

Bioc^a.

-

io,.r .r.

pJa

o.' ro,c

.ord.

tOrir

$ i

v\r.loD1'm

ls,on,,a

,,.c,0

..

,

er1r,i1o

:)rpo

rn

_or

u, dkrt,.e

1,

,(.h1.o_i..

{,1r

irof,.

Kb t,1fL

₄

rrurri.

1991 n

aN

n,

Dtcktorar Jcndenl Bina _{produksi perkcbunar 2O()8 Shtisrik} perkcbunan Indonesia. Dcp,neme.

peneid.

_Jatana

D JnJl,.

I

lc8<. llckmal,

\ta

_dar hL(.

C\.