• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH BEBERAPA BAHAN PRESERVASI DENDENG DAGING SAPI TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN DAYA SIMPAN.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH BEBERAPA BAHAN PRESERVASI DENDENG DAGING SAPI TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN DAYA SIMPAN."

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 279.57 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH UMUR SAPI DAN VOLTASE STIMULASI LISTRIK TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN KEEMPUKAN DAGING OTOT Longissimus Dorsi SAPI PESISIR.

PENGi\RU]iUMUR SAPI DAN VOLTASE STIMI,AS I,ISI'RIK TERIIADAP KADAR PROTEIN.. P.neLitid ini adalah p..obxan fsklo.irl dengai Rsclnean Petal Tobasi (Srlir Plor Design)

STUDI TENTANG KUALITAS DAGING SAPI DITINJAU DARI KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN pH DAGING PADA BEBERAPA TEMPAT PENJUALAN DAGING SAPI DI KOTA PAYAKUMBUH.

STUDI TEN'I'ANG KUALTTAS DAGINC SAPIDTTINJAU DARI K-{NDUNGAN PROTEIN, LEMAK Ddl\ pt{DAGING PADA BDBI'RAPA T]IMPAT PENJUALAN DAGING SAPI

PERBANDINGAN KADAR AIR KADAR LEMAK DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI PESISIR DENGAN DAGING SAPI PERANAKAN SIMMENTAL DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA PADANG.

Dlnbq Krturo

PENGARUH BERBAGAI METODE THAWING TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, DAN KADAR LEMAK DAGING AYAM BROILER.

Penelitian tentang “Pengaruh Berbagai Metode Thawing Terhadap Kadar Air, Kadar Protein, Kadar Lemak Daging Ayam Broiler” dilaksanakan di Fakultas Peternakan,

KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGING SAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO.

PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGING SAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO.. Tugas Karya Tulis Ilmiah ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Pengaruh medan listrik berpulsa (pulsed electric field) terhadap kadar lemak dan kadar air daging sapi

Jika frekuensi medan listrik berpulsa naik pada waktu konstan 25 menit maka memiliki pengaruh terhadap kadar air daging sapi yang signifikan, akan tetapi tidak memiliki

Pengaruh iradiasi sinar gamma terhadap kadar protein, lemak dan radikal bebas daging sapi: Bos Taurus

Perbandingan Data Radikal Bebas Daging Sapi dari Masing-masing Perlakuan Beberapa macam perlakuan yang diberikan pada sampel dapat diketahui dengan mudah hasilnya melalui

KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, KADAR AIR, DAN TOTAL MIKROBA BAKSO DAGING SAPI YANG DIOLAH DENGAN PENGENYAL TEPUNG KELADI, TEPUNG TAPIOKA DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA

HASIL DAN PEMBAHASAN Kadar protein, kadar lemak, kadar air, dan jumlah total mikroba bakso daging sapi yang diolah dengan pengenyal tepung tapioka yang disubstitusi dengan tepung