• Tidak ada hasil yang ditemukan

Manfaat Bromelin dari Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) dan Waktu Pemasakan untuk Meningkatkan Kualitas Daging Itik Afkir.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Manfaat Bromelin dari Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) dan Waktu Pemasakan untuk Meningkatkan Kualitas Daging Itik Afkir."

Copied!
6
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Rerata nilai daya putus, daya tarik, pH, DIA dan susut masak daging itik afkir dengan aras penambahan ekstrak buah nanas dan aras waktu pemasakan

Referensi

Dokumen terkait

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L. Merr) MUDA VARIETAS QUEEN TERHADAP MORTALITAS CACING PARASIT (Ascaridia galli) SECARA IN VITRO.. Oleh: LUWIH SUNARSIH (

Kesimpulan penelitian adalah infusa buah nanas (Ananas Comosus (L.) Mevv) mempunyai efek sebagai antiascavis secava in vitro.. Kata Kunci: Infusa buah nanas (Ananas comosus (L.)

Bromelin merupakan enzim proteolitik yang terdapat pada tanaman nanas (Ananas comosus L).Telah dilakukan isolasi dan penentuan aktivitas spesifik enzim bromelin dari buah

Simpulan Penelitian: Ekstrak nanas ( Ananas comosus (L) Merr) memiliki pengaruh terhadap waktu kematian cacing Ascaris suum , Goeze yang dibuktikan dengan perbedaan waktu

DOSIS JUS BUAH NANAS (Ananas comosus Merr.) SEBAGAI DIURESIS PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus

Hasil penelitian mengenai induksi tunas in vitro dari eksplan tunas buah ( slip ) tanaman nanas ( Ananas comosus (L.) Merr.) asal Kampar dengan penambahan BAP, dapat

Uji aktivitas antibakteri air perasan daging buah nanas ( Ananas comosus (L) Merr Var. Queen ) terhadap bakteri Salmonella typhi dilakukan dengan metode difusi

Skripsi dengan judul “Pengaruh Ekstrak Air Buah Nanas [Ananas comosus (L.) Merr.] terhadap Ekspresi Caspase-3 dan Fragmentasi DNA Sel Adenokarsinoma Kolorektal