Tersisih di Rumahnya Sendiri.

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Pikiran Rakyat

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A p r O = - M - e - i

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- - : : : : O : - N - o - v - ~ O : : : : - - D - e s - / t i ' ? , ) 1 '

U b i

d i

u

5

,

E T IA P b ep erg ian k e

arah S u m ed an g d ari

B an d u n g , k ita ak an

m en d ap ati p ed ag an g

u b i b erjejer d i sisi k iri

d an k an an jalan ,

teru tam a d i d aerah D esa C ilem b u ,

K ab u p aten S u m ed an g . S etiap k io s

b erlo m b a m en jajak an u b ijalar cilem

-b u , terk ad an g d itam -b ah k an k alim at

p ro m o si "U b i C ilem b u A sli" u n tu k

m ey ak in k an calo n p em b elin y a.

N am a u b i cilem b u m em an g su d ah

terso h o r. N am u n , tah u k ah A n d a b ah

-w a v arietas asli u b i cilem b u , v arietas

N eerk o m d an E n o , k in i m u lai

d itin g g alk an p etan i? A k an k ah v

ari-etas asli u b i cilem b u y an g m eleg en d a

in i ak h irn y a p u n ah ?

V arietas en d em ik u b i jalar y an g

d im ilik i Jaw a B arat itu h an y a tu m

-b u h o p tim al d i d aerah sp esifik . D esa

C ilem b u , K ab u p aten S u m ed an g

m eru p ak an salah satu w ilay ah sen tra

p ro d u k si u b i jalar d i Jaw a B arat. D i

san a, u b i cilem b u telah d ib u d

i-d ay ak an secara tu ru n -tem u ru n .

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O ,O O S h a

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· 0 ,5 6 h a

•3 h a

i0 , 0 7h a

N e e r k o m

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~ N ee:tto m -.R an em g

:56

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: 35 i7 0

,5 0 < len 4 S :6 0

0.28 ha

0 , 0 7h a 0 , 2 8

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0 , 2 8h a

· 0.084 h a ~ N e e r k o m , J a w e r ,R a n c in g

~ ~~.re& !1som .~ n e s

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j1 ,0 5 h a :Q , ~ 8 h a

fl~ poI1< Je/I14 : 45

R e s p o n d e n 1 5 i6 3 R e s p o n d e n 1 6 . 3 0 R e s p o n d e n 1 7 ~ 2 5

R _ 1 8 ; 4 4

0 ,4 2 h a

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, O , 1 4 h a _{S kw /O ,14 ha .ci2 :'fd & fB r}

1 to n jO ,1 4 h a

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•

I I

B erd asark an h asil p en elitian , u b i

cilem b u h an y a ak an m en g h asilk an

rasa y an g k h as b ila d itan am d i D esa

C ilem b u d ib an d in g k an d en g an d

aerah lain , m esk ip u n sifat lin g k u n g an

-n y a m irip d e-n g a-n D esa C ilem b u .

U b i cilem b u m em ilik i n ilai

ek o n o m is y an g tin g g i, san g at d ig

em ari p elak u u sah a tan i d an k o n

-su m en k aren a k etik a u b i d ib ak ar

d alam o v en , m am p u m en g elu ark an

leleh an fru k to sa m an is lay ak n y a

m ad u . S p esifik asi cairan m ad u

terse-b u t h an y a d id ap ati p ad a u terse-b i cilem terse-b u .

S elain rasa y an g san g at m an is, w arn a

d ag in g u b i ju g a cu k u p m en arik , k u lit

d an d ag in g u b i b erw arn a k rem k

e-m erah an saat e-m en tah d an b erw arn a

k u n in g b ila d im asak . M elalu i S K

M en teri P ertan ian N o m o r 1 2 2 4

/-K p tsj1 'P .2 4 0 /2 /2 0 0 1 ,

u b i cilem b u

d ik u k u h k an seb ag ai v arietas u n g g u l.

P erm in taan terh ad ap u b i cilem b u

teru s m en in g k at, tetap i d ih ad ap k an

p ad a k en d ala ren d ah n y a p ro d u k tiv

i-tas y aitu 5 .7 to n /h ek tare

d an h an y a

d ip an en sek ali d alam setah u n k aren a

: 4-5t o n

w ak tu p an en y an g lam a sek itar 6 -7

b u lan . K o n o n , v arietas asli C ilem b u

in i telah d ik en al sejak zam an p en

jaja-h an B elan d a. N am a N eerk o m p u n

m eru p ak an sin g k atan M en eer K o m

-p en i k aren a u b i in i d ig em ari -p u la

o leh tu an -tu an p en jajah d ah u lu .

U b i jalar cilem b u (v arietas

N eerk o m d an E n o ) d an v arietas lo k al

lain n y a tu m b u h d i d ataran tin g g i (d i

atas 1 .0 0 0 m eter d i atas p erm u k aan

lau t d an m ed iu m /g o o -i.o o o

m d p l),

K etin g g ian y an g p alin g tin g g i

y aitu 1 .0 1 2 m d p l y an g b erad a d i

w ilay ah C icalu n g . D i lo k asi terseb u t

d ip ero leh lim a v arietas N eerk o m

d an 1 v arietas E n o y an g m eru p ak an

v arietas asli C ilem b u , sed an g k an

k etin g g ian y an g p alin g ren d ah y aitu

8 7 8 m d p l y an g b erad a d i w ilay ah

L eb ak Jaw a. D i w ilay ah in i ju g a

ter-d ap at u b i jalar v arietas N eerk o m .

P erb ed aan d an k erag am an k

e-tin g g ian tem p at ak sesi u b i jalar

d ik o lek si m en u n ju k k an

b ah w a ak

sesiak sesi y an g d ik o lek si m eru

-p ak an su m b er g en etik y an g lu as

y an g d ap at b erg u n a d alam p ro g ram

p em u liaan tan am an .

B erd asark an

v a r i e t y d i v e r s i t y ,

p

las-m a n u tfah u b i jalar y an g ad a d i w

ilay ah D esa C ilem b u d ap at d ik elo m

-p o k k an m en jad i rz v arietas, V arietas

N eerk o m m eru p ak an v arietas y an g

p alin g b an y ak d item u k an d i w ilay ah

D esa C ilem b u k aren a m eru p ak an v

a-rietas asli y an g tu m b u h d an en d e

.

d i w ilay ah in i. A k an tetap i, k eb

er-ad aan n y a su d ah m u lai tersisih k an

o leh v arietas lo k allain y an g saat in i

b an y ak d ib u d id ay ak an .

Jik a u b i v arietas asli C ilem b u

h an y a ak an m en g h asilk an

rasa k h as

b ila d itan am d i D esa C ilem b u , lalu

ap a alasan p ara p etan i ju stru m u lai

m en in g g alk an b u d i d ay a u b i v arietas

asli C ilem b u terseb u t?

1 4 -2 0ton

2'o n

R a n t in g .tnu~R a n c u n g , J e p ~ Tatw an- 3 0t o n

R a n c in g , ~ > 2 to n

IN e e r k o m , E n o ;S u d a h tid a k d i ta n a m

J a w e t < fa n J e o a r C

R an cu n g

, ) e p a n g J a w e r

30 kw /O .28 ha

. B k w jO ,0 7 h a ,5t o n / O , 2 8 h a , :3 , 5t o o / O , 2 8 h a : 1 to n jO ,Q 8 4 h a

. S u d a h tid a k d ita o a m

~ 1 5 to n ; 1 '011/0.28h a :

Asli vs lokallainnya

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U n t u k m e n d a p a t k a n d a t a a k u r a t , t i m F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n m e l a k u k a n s t u d i t e n t a n g s t a t u s b u d i d a y a u b i j a l a r v a r i e t a s a s l i C i l e m b u , N e e r k o m d a n E n o , d i s e n t r a p r o d u k s i u b i j a l a r c i l e m b u , K a b u p a t -e n S u m -e d a n g . E k s p l o r a s i d i l a k u k a n p a d a r e n t a n g t a n g g a l z o J a n u a r i h i n g g a 3 F e b r u a r i 2 0 1 1 ,d i f o k u s k a n d i e n a m w i l a y a h u t a m a , y a i t u S a w a h L e g a , C i t a l i , C i c a l u n g , C i l e m b u D e s a , C i l e m b u 2 ,d a n L e b a k J a w a .

B e r d a s a r k a n h a s i l e k s p l o r a s i d i D e -s a C i l e m b u , d i p e r o l e h 6 0 a k -s e -s i d a r i

1 7v a r i e t a s u b i j a l a r y a n g a d a d i w i l a -y a h C i l e m b u -y a n g t e r d i r i a t a s v a r i e t a s N e e r k o m , E n o , J a w e r , M e n e s , R a n -c u n g , R a n -c i n g , G o n d o l a , L a d y P i n k ( D a d i ) , R e d W h i t e , O d o s , T h a i l a n d , J e p a n g , P a p u a , B e n i a z u m a , I n u l , B a g o l o , d a n T R .

S e t i a p v a r i e t a s m e m i l i k i c i r i - c i r i y a n g s p e s i f i k t e r k a i t d e n g a n i d e n t i -f i k a s i l a p a n g a n . V a r i e t a s N e e r k o m m e m i l i k i t i p e d a u n m e n j a r i , w a r n a d a u n h i j a u , t i p e p e r m u k a a n u m b i b e r u r a t , t i d a k b e r s e r a t , w a r n a u m b i k r e m , d a n w a r n a d a g i n g u m b i k u n i n g k e m e r a h a n ( j i n g g a ) . U b i j a l a r v a r i e t a s E n o m e m i l i k i t i p e d a u n b u l a t , w a r n a

d a u n h i j a u , t i p e p e r m u k a a n r a t a , t i d a k b e r s e r a t , w a r n a u m b i k r e m , d a n w a r n a d a g i n g u m b i k u n i n g .

D a t a d a l a m t a b e l m e n u n j u k k a n , v a r i e t a s N e e r k o m d a n E n o m e m a n g t e r s i s i h d a r i v a r i e t a s l o k a l l a i n n y a . T o t a l l a h a n r e s p o n d e n y a n g d i g u -n a k a -n u -n t u k m e -n a -n a m u b i j a l a r v a r i e t a s N e e r k o m d a n E n o h a n y a m e n c a -p a i 0 , 4 2 8 h a .

ltu

p u n s e b a g i a n m e n a n a m N e e r k o m d a n E n o b u k a n u n t u k t u j u a n b u d i d a y a , h a n y a u n t u k k o l e k s i a t a u t a n a m a n i t u t u m b u h s e -c a r a l i a r . H a n y a d u a d a r i 1 8r e s p o n -d e n y a n g m e m b u -d i -d a y a k a n u b i j a l a r v a r i e t a s N e e r k o m d a n E n o . S e c a r a u m u m , h a n y a 4 p e r s e n y a n g m a s i h m e m b u d i d a y a k a n v a r i e t a s a s l i C i -l e m b u , s e d a n g k a n 9 6 p e r s e n -l a i n n y a m e m i l i h m e m b u d i d a y a k a n u b i v a r i -e t a s l o k a l l a i n n y a .

K e n d a l a u t a m a y a n g m e m b u a t p e t a n i e n g g a n m e n a n a m u b i v a r i e t a s N e e r k o m d a n E n o a d a l a h u m u r n y a y a n g p a n j a n g d a n h a s i l n y a y a n g k u r a n g b a n y a k . H a s i l w a w a n c a r a m e -n u -n j u k k a -n , d a y a h a s i l v a r i e t a s N e e r k o m s e t e l a h d i k o n v e r s i k e d a l a m t o n p e r h e k t a r e , h a n y a m e n c a p a i

+ ,

5 , 7 t o n p e r h e k t a r e d e n g a n u m u r 6 - 7 b u l a n . S e m e n t a r a i t u , u n t u k v a r i e t a s

l o k a l l a i n m e n c a p a i

+

7 , 1t o n p e r e k -t a r e d e n g a n u m u r -t a n a m a n 4 5 b u -l a n . M e -l i h a t h a s i -l t e r s e b u t , p e t a n i l e b i h m e m i l i h v a r i e t a s l a i n y a n g m e m i l i k i k e u n t u n g a n s e c a r a e k o n o m i \ d a r i p a d a m e m p e r t a h a n k a n v a r i e t a s

a s l i y a n g m e m i l i k i p o t e n s i l e b i h b a i k , t e t a p i k u r a n g m e n g u n t u n g k a n .

P e t a n i j u g a l e b i h m e r n i l i h v a r i e t a s b a r u y a n g m e m i l i k i d a y a h a s i l l e b i h b a i k d a n k u a l i t a s r a s a y a n g h a m p i r s a m a d e n g a n v a r i e t a s N e e r k o m y a i t u v a r i e t a s R a n c i n g y a n g b e r a s a l d a r i d a e r a h R a n c a k a l o n g . V a r i e t a s i n i d i n i l a i m a s y a r a k a t m e m i l i k i k u a l i t a s y a n g h a m p i r s a m a d e n g a n N e e r k o m . K e l e b i h a n n y a a d a l a h u m u r n y a y a n g g e n j a h d i b a n d i n g k a n d e n g a n N e e r k o m y a i t u s e k i t a r 4 - 5 b u l a n .

B e l u m l a g i , s e d i k i t d e m i s e d i k i t a r e a ! p e r t a n a m a n u b i j a l a r b e r a l i h f u n g s i m e n j a d i r u m a h - r u m a h a k i b a t d a r i b e g i t u p e s a t n y a l a j u m o d e r n i s a s i y a n g m e r a m b a h k e d e s a d e s a t e r m a -s u k D e -s a C i l e m b u . S e m a k i n

l e n g k a p l a h k e t e r d e s a k a n v a r i e t a s a s l i u b i C i l e m b u d i r u m a h n y a s e n d i r i .

***

Agung Karuniawan,

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esk!

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Lebih .Di ukai Pet

AAT

in i, u b i N e e r k o m d a n E n o y a n g m e r u -p a k a n u b i u n g g u l d a r i w ila y a h C ile m b u d a n s u d a h m e n d u n ia , te r -a n c -a m k e p u n a h a n . ln i k a r e n a p e ta n i b e r a lih m e n a n a m v a r i-e ta s la in y a n g s i-e c a r a e k o n o m is le b ih k o m p e titif . M a u la n a e t a l. ( 2 0 1 1 ) m e -n u -n ju k k a -n b a s il s u r v e i b a h w a p e ta n i C ile m b u e n g g a n m e n a n a m N e e r k o m d a n E n o k a r e n a b e b e r a p a a la s a n , y a itu te r ja d i p e n u r u n a n p r o d ~ v i~ d a r i p a n e n 5 ,7 to n f h e k ta r e m e n ja d i h a n y a b is a 2 to n f h a , u m u r p a n e n p u n p a n ja n g a n ta r a 6 h in g g a 8 b u la n , b e lu m la g i a n c a m a n s e r a n g a n • p e n y a k it to to l.

H a s il s u r v e i ju g a m e n e m u k a n b a h -w a d i -w ila y a h D e s a C ile m b u s a a t in i d ite m u k a n 2 1 v a r ie ta s lo k a l u b i y a n g d a p a t m e n g g a n ti N e e r k o m d a n E n o . d a n b e r b a s il m e m b a w a 6 0 s te k a k s e s i d a r i 2 1 v a r ie ta s y a n g b e r b e d a u n tu k d ie v a lu a s i tin g k a t k e m ir ip a n n y a . N a -m u n h a n y a 5 9 s te k y a n g tu m b u h . H a s ll a n a lis is k lu s te r m e n u n ju k k a n 4 5 a k s e s i b e r a d a s a tu k e lo m p o k d e n -g a n N e e r k o m d a n E n o . V a r ie ta s - v a r i-e ta s y a n g " c u m a m ir ip " in i te r n y a ta m e n g a n c a m k e le s ta r ia n N e e r k o m d a n E n o m e n u ju k e p u n a h a n .

P e n a n a m a n v a r ie ta s u b ija la r y a n g m ir ip N e e r k o m d a n E n o d e n g a n

w a k tu p a n e n le b ih s in g k a t d a n b a s il p a n e n le b ih tin g g i m e r u p a k a n a la s a n lo g is p e ta n i u n tu k m e n in g k a tk a n e k o n o m i. D i J a w a B a r a t, v a r ie ta s v a -r ie ta s u b i ja la r lo k a l s a n g a t b a n y a k d a n b e r a g a m . D e n g a n m e m p e r tim -b a n g k a n b a h w a u b ija la r d ip e r b a n y a k s e c a r a v e g e ta tif d a n m u d a h d ip in -d a h k a n ,a k a n te r -d a p a th u b u n g a n g e n e tik y a n g d e k a t.

B e r d a s a r k a n h u b u n g a n k e k e r -a b -a t-a n y a n g d e k a t in i, a k a n te r d a p a t p e r s a m a a n m o r f o lo g i p a d a k a r a k te r te r te n tu . H a l in i d a p a t m e n y e b a b k a n s u a tu v a r ie ta s y a n g s u d a h d ite r im a d i m a s y a r a k a t d a p a t d ig a n ti d e n g a n v a -r ie ta s y a n g m ir ip , s e p e r ti v a r ie ta s N e e r k o m y a n g b a n y a k d ig a n ti d e n

-g a n v a r ie ta s J a w e r , R a n c in g , R a n -c u n g , d a n s e b a g a in y a . D e n g a n . . d e m ik ia n , p o s is i v a r ie ta s y a n g d ig a n ti jik a tid a k d ita n g a n i a k a n m u s n a h .

ltu s e b a b n y a , k ita p e r lu m e la k u k a n id e n tif ik a s i d iv e r s ita s m o r f o lo g i u n -tu k m e n g e ta h u i k e r a g a m a n v a r ie ta s lo k a l. H u a m a n e t a l. ( 1 9 9 9 ) m e n g e -m u k a k a n id e n tif ik a s i m o r f o lo g i u b i ja la r h a s il e k s p lo r a s i p a d a s u a tu w ila y a h e k o g e o g r a f is b e r g u n a u n tu k m e n g h in d a r i d u p lik a s i v a r ie ta s ~ . h in g g a d a p a t m e n in g k a tk a n ~ f is ie ~ I u p a y a k o le k s i d a n k o n s e r v a s i g e n e tik . J ik a id e n tif ik a s i v a r ie ta s b e r d a s a r k a n m o r f o lo g i b e r h a s il m e n e n tu k a n je n is y a n g b e r b e d a , k e g ia ta n p r o d u k s i u J :n d a n p e n g e lo la a n p la s m a n u tf a h U b I

ja la r m e n ja d i e f e k tif d a n e f is ie n .

D iv e r s ita s tin g g i

U n tu k m e n g u ji d iv e r s ita s a ta u k e r -a g -a m -a n m o r f o lo g i d a n f e n o lo g i v a r i-e ta s lo k a l u b i ja la r c ile m b u , p e r n a h d ila k u k a n p e n e litia n d i K e b u n P e r -c o b a a n F a k u lta s P e r ta n ia n U n p a d , C ip a r a n je , J a tin a n g o r p a d a F e b r u a r i-J u li

z o u

la lu te r h a d a p 5 9 a k s e s i u b i ja la r y a n g b e r a s a l d a r i s te k h a s il e k -s p lo r a -s i d i D e s a C ile m b u .

V a r ie ta s u b i ja la r y a n g d ite liti a d a -la h v a r ie ta s L a d y P in k , P a p u a , A y a -m u r a s a k i, K o k k e i 1 4 , M u r a h z a k i, I n -u l, B e n im a s a r i, B a g o lo , N a r u to k in to -k i, M e n e s , T h a ila n d , B e n ia z u m a , G a n d o la , R a n c u n g , R a n c in g , O d o s , T R , B a n y a z u m a , d a n R e d W h ite .

P e n g a m b ila n d a ta u b i ja la r te r d ir i a ta s 2 9 d a ta k u a lita tif d a n 1 6 d a ta k u a n tita tif . K e - 2 9 d a ta k u a lita tif m e lip u ti b e n tu k d a u n , tip e le k u k a n , ju m la h le k u k a n , b e n tu k to r e h a n , w a r n a tu la n g , w a r n a h e la i d a u n d e -w a s a , w a r n a h e la i d a u n m u d a , w a r

-I

n a ta n g k a i, h a b itu s , k e m a m p u a n m e n u tu p ta n a h , w a r n a s u lu r u ta m a , w a r n a s u lu r s e k u n d e r , b u lu , w a r n a , m a h k o ta b u n g a , b e n tu k m a h k o ta b u n g a , b e n tu k k e lo p a k b u n g a , u ju n g k e lo p a k b u n g a , w a r n a k e lo p a k b u -n g a , w a r -n a p u tik , tip e w a r n a p u tik , p o s is i p u tik , b e n tu k u b i, tip e p e r -m u k a a n u b i, w a r n a u ta m a k u lit u b i,

"

,

•

I

in te n s ita s w a r n a , w a s e k u n d e r k u lit w a r n a d a g in g u i, w a r n a s e ~ d e r d a g in g u b i, d a n d is tr ib u s i w a r n a s e k u n d e r d a g in g .

S e m e n ta r a 1 6 d a ta tita tif te r -d ir i -d a r i p a n ja n g s u lu r ( m ) , d ia m e te r s u lu r ( c m ) , p a n ja n g b u n g a ( c m ) , le b a r b u n g a ( c m ) , p a n ja n g u b i ( c m ) , d ia m e te r u b i ( c m ) ,j ta n a m a n p e r p lo t, ju m la h u b i p l~ t, b o b o t . u b i p e r p lo t ( k g ) , r a ta - ta J u m la ? U b I p e r ta n a m a n r a ta - r a b o b o t U b I p e r ta n a m a n ( k g ) , r a ta - r a b o b o t p e r u b i ( k g ) , d a n p o te n s i h a s il ( tf h a ) .

P a d a P K U k e d u a , k a f a k te r y a n g b e r k o n tr ib u s i te r h a d a k e r a g a m a n ia la h b e n tu k d a u n , ti e k u k a n d a u n , ju m la h le k u k a n d a u n , n tu k to r e h a n

d a u n , w a r n a tu la n g

ta n g k a i d a u n , w a r n a ta m a k u lit u b i, in te n s ita s w a r n a , w a r n a s e k u n d e r k u lit P a d a P K U k e ti a , k a r a k te r y a n g b e r k o n tr ib u s i te r h a p k e r a g a m a n ia la h w a r n a s e k u n d e r d a g in g u b i, d is -tr ib u s i w a r n a s e k u n d e r d a g in g , b o b o t u b i p e r p lo t ( k g ) , d a n p o te n s i b a s il ( t/h a ) , P a d a P K U k p a t, k a r a k te r y a n g m e n y u m b a n k e r a g a m a n ia la h w a r n a h e la i d a u n m u d a , w a r n a s e k u n d e r d a g in g u b i, d a n d is tr ib u s i w a r n a s e k u n d e r d a g in g .

M e n u r u t A f u a p e e t a l. ( 2 0 1 1 ) , p r in -s ip a l k o m p o n e n u ta m a m e r u p a k a n te k n ik y a n g b e r g u n a tu k m e n g e -ta h u i k o n tr ib u s i s u a tu e r te r -h a d a p k e r a g a m a n s e • g g a b e r h a s il m e n g id e n tif ik a s i k a r a k te r y a n g m e n -ja d i c ir i s u a tu v a r ie ta s . a r i k e r a g a m -a n y -a n g tin g g i in i, te r n ta 4 5 a k s e s i b e r a d a s a tu k e lo m p o k d e n g a n N e e r k o m d a n E n o . H p ir s e m u a a k -s e -s i p a d a k e lo m p o k in i e m p u n y a i k e m ir ip a n w a r n a d a n tu k u b i d e n -g a n v a r ie ta s N e e r k o m E n o , y a itu v a r ie ta s u b i ja la r y a n g in i m e n ja d i m e r e k d a g a n g u b i c ile m b u .