PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BAWANG PUTIH (Allium sativum) DALAM RANSUM TERHADAP EDIBLE DAN
INEDIBLE KARKAS AYAM BROILER
HADIANSYAH
ABSTRAK
Penelitian ini telah dilaksanakan di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran-Sumedang mulai tanggal 6 September sampai dengan 13 Oktober 2012. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung Bawang Putih (Allium sativum) terhadap bagian edible dan inedible karkas ayam broiler dan dosis serta lama pemberian tepung bawang putih yang menghasilkan bobot optimal bagian edible. Percobaan dilakukan secara eksperimen pada ternak percobaan 180 ekor ayam broiler, menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Tersarang dengan empat perlakuan dosis, tiga perlakuan lama pemberian dan tiga ulangan yaitu D1 (sebagai kontrol = 0 persen), D2 (2 persen), D3 (4 persen), D4 (6 persen). Peubah yang diamati meliputi bagian edible dan inedible ayam broiler. Hasil penelitian dianalisis menggunakan Analisis Ragam dan Uji Jarak Berganda Duncan, menunjukkan penambahan tepung Bawang Putih (Allium sativum) sebesar 2 % dalam ransum dan lama pemberian selama 21 hari dapat menunjang peningkatan bobot edibel.
THE EFFECT OF RATION CONTAINS GARLIC FLOUR (Allium sativum) ON EDIBLE AND INEDIBLE CARCASS OF
BROILERS
HADIANSYAH
ABSTRACT
Research was conducted at the Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University, Sumedang from September 6 to October 13, 2012. The purpose of the research is to determine the effect of ration contains garlic flour to edible and inedible of broiler carcasses, the dose and duration of giving garlic flour that produces optimal weight edible. The experiment carried out 180 broilers, use a Completely Randomize Design Nested Pattern with four treatment of dose, three treatment of duration of giving and three replications. There are D1 (as control = 0 percent), D2 (2 percent), D3 (4 percent), D4 (6 percent). The observed variables include edibel and inedible parts of broiler. The result used Analysis of Variance and Duncan Multiple Test, and showed that the addition of rations contains garlic flour 2 percent and duration of giving for 21 days makes support increase edible weight.
