BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan terhadap hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penerapan model pembelajaran Kooperatif pendekatan Numbered Heads Together efektif terhadap hasil belajar siswa kelas VIII materi pokok sistem
pencernaan makanan pada manusia Di SMP Negeri 9 Kupang tahun ajaran 2015/2016 . Hal ini didukung oleh:
1) Rata-rata nilai posttest (O2) lebih besar dari pada rata-rata nilai pada
prettest (O1) atau 87.27% > 44.54%
2) Hasil belajar siswa mengalami peningkatan dari 44.54 % ke 87.27 % dan secara klasikal dikatakan tuntas karena nilai ketuntasan klasikalnya adalah 95.45% (Tk ≥ 80)
3) Instrumen pembelajaran yang disusun oleh guru adalah baik dengan rerata proporsi indikatornya 0.87 serta rerata sensitivitas butir soal 0.46
4) Rata-rata aktivitas siswa dalam kegiatan pembelajaran untuk RPP 01 dan RPP 02 berada pada kisaran 8.45 - 17.68.
5) Guru mampu melaksanakan model pembelajaran kooperatif melalui pendekatan NHT dengan skor rata-rata mencapai 3.39 dan termasuk dalam kategori baik dan reliabilitas instrumennya 97.53.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian di lapangan, maka penulis menyarankan beberapa hal kepada para pembaca sebagai berikut:
1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan materi pokok yang berbeda untuk melihat keefektivan dari model pembelajaran kooperatif pendekatan Numbered Heads Together.
2. Bagi pembaca yang ingin mengembangkan model pembelajaran kooperatif melalui pendekatan Numbered Heads Together, dianjurkan untuk lebih mendalami lagi penelitiannya, mampu mengelola waktu, dan fasilitas pendukung termasuk media pembelajaran yang ingin digunakan.
DAFTAR PUSTAKA
Dimyati & Mudjiono, 2013.Belajar dan Pembelajaran. Jakarta: Renaka Cipta.
Eduk, J. E. 2009. Metodologi Penelitian : Kupang.
Eduk, J. E. 2015. Seminar Ilmiah Biologi Bahan Ajar. Kupang: UNWIRA
Haryati. 2012. Jelajah Fakta BIOLOGI 2 untuk Kelas VIII SMP dan MTs. Solo: Platinum.
Huda, M. 2011. Cooperative Learning Metode, Teknik, Struktur dan Model Penerapan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Koro, A. 2015. Uji Efektivitas Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Melalui Pendekatan Numbered Heads Together Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas XIIPA Pada Materi Pokok Sistem Pernapasan Pada Manusia Di SMA Negeri 2 Kupang Tahun Ajaran 2014/2015. Kupang: UNWIRA
Samsudin dan Sutirna.2015. Landasan Kependidikan Teori dan Praktek. Bandung: Refika Aditama.
Slavin. 2005. Cooperative Learning Teori, Riset dan Praktik. Bandung: Nusa Media. Sugiyono, 2011.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung:
Alfabeta
Syaifuramhan & Ujiati, 2013.Manajemen dalam Pembelajaran.Jakarta: Indek.
Syamsuri, dkk.2007. IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII. Jakarta: Erlangga.
Taniredja, dkk. 2011. Model-Model Pembelajaran Inovatif dan Efektif. Bandung :Alfabeta.
Trianto. 2007. Model-Model Pembelajaran Inovatif Berorientasi Konstruktivistik. Jakarta: Prestasi Pustaka.
L
A
M
P
I
R
A
N
SILABUS PEMBELAJARAN
Sekolah : SMP Negeri 9 Kupang Kelas : VIII
Mata Pelajaran : IPA Terpadu Semester : II (dua)
Standar Kompetensi : 1. Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia
Kompetensi Dasar Materi Pokok/ Sub Pokok Kegiatan Pembelajaran Indikator Pencapaian Kompetensi Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar Teknik Bentuk
Instrumen Contoh Instrumen
1.4 Mendeskripsi kan sistem pencernaan pada manusia dan hubungan nya dengan kesehatan Sistem Pencernaan makanan pada manusia Makanan dan Fungsinya Studi pustaka tentang jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada di 1. Mendeskripsikan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada di dalamnya
Tes tulis
Tes Uraian Sebutkan 3 contoh jenis makanan yang kandungan zatnya berupa karbohidrat! 2 x 40’ Buku SMP kelas VIII, Erlangga, video sistem pencernaan, Lampiran 1
Saluran dan kelenjar pencernaan Pencernaan mekanis dan kimiawi Gangguan dan dalamnya Mengidentifikasi macam organ penyusun sistem pencernaan pada manusia Studi kepustakaan untuk merumus kan pengertian pencernaan mekanik dan kimiawi Studi pustaka dan/atau melihat 2. Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyusun sistem pencernaan pada manusia 3. Membedakan pencernaan mekanik dan kimiawi. 4. Menyebutkan contoh kelainan Tes tulis Tes tulis Tes tulis Tes PG Tes isian Tes lisan Bahan makanan yang mengandung lemak diubah
menjadi asam lemak dan gliserol oleh .... a. lambung c. hati b. pankreas d. usus
Hal yang membedakan
pencernaan mekanis dan kimiawi adalah ....
Berikan dua contoh kelainan dan penyakit
2 x 40’
dan sumber yang relevan
kelainan pada sistem pencernaan tayangan video tentang kelainan dan penyakit yang berkaitan dengan sistem pencernaan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari -hari dan upaya mengatasinya pada sistem pencernaan ! Bagaimana cara mengatasi diare karena infeksi kuman!
Karakter siswa yang diharapkan : Disiplin ( Discipline )
Rasa hormat dan perhatian ( respect ) Tekun ( diligence )
Tanggung jawab ( responsibility ) Ketelitian ( carefulness)
RENCANA PELAKSAAN PEMBELAJARAN (RPP 01)
Sekolah : SMP NEGERI 9 KUPANG
Kelas/Semester : VIII / II
Mata Pelajaran :IPA TERPADU Alokasi Waktu : 2 x 40 Menit
Standar Kompetensi : Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan
hubungannya dengan kesehatan. Indikator :
1. Mendeskripsikan jenis makanan berdasar kandungan zat yang ada didalamnya. Tujuan Pembelajaran :
1. Siswa dapat menjelaskan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya.
Materi Pokok
Sistem pencernaan makanan pada manusia Sub Materi Pokok:
Makanan dan Fungsinya
1. Model Dan MetodePembelajaran
1. Model pembelajaran : Kooperatif, Pendekatan NHT (Numbered Heads Together)
2. Metode pembelajaran : Diskusi kelompok,dan Ceramah Lampiran 2
2. Kegiatan Pembelajaran(2 X 40 Menit)
Sintaks Langkah-Langkah Pembelajaran Alokasi waktu
Fase 1 Kooperatif Menyampaikan tujuan dan memotivasi siswa I.Pendahuluan a. Apersepsi
Guru : Anak-anak coba kalian
bayangkan, ketika
kalian makan atau minum, kemanakah perginya makanan itu?
Siswa : ...
Guru : Mengapa makanan itu dapat menjadi energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas? Siswa : …………..
Guru : Guru menjelaskan kepada anak-anak
b. Motivasi
Guru menyiapkan peserta didik untuk mengikuti pelajaran antara lain dengan mengamati dan menanyakan keadaan siswa dan memperhatikan kondisi kelas 10 menit Fase 2 Kooperatif menyajikan informasi
II. Kegiatan Inti a. Eksplorasi
Menyajikan Materi Pelajaran
Guru menyajikan informasi singkat materi tentang sistem pencernaan makanan pada manusia
55 menit Fase 3 kooperatif mengorganisasi kan siswa kedalam kelompok. Langkah 1 NHT
Guru mempresentasikan cara kerja kelompok dan pembagian peranan setiap nomor dalam masing-masing kelompok.
Guru membagi siswa ke dalam kelompok yang beranggotakan 4 –5 orang dan kepada setiap anggota kelompok diberi penomoran. Pemberian nomor kelompok
disesuaikan dengan materi yang diajarkan yakni kelompok mulut (M1, M2, M3, M4, M5), kelompok
kerongkongan (K1, K2, K3, K4,K5), kelompok lambung (L1, L2, L3, L4, L5), kelompok usus (U1, U2, U3, U4, U5) dan kelompok anus (A1, A2, A3, A4, A5).
Pemberian nomor anggota disesuaikan dengan nama kelompok .
Siswa Membentuk kelompok belajar sesuai dengan petunjuk dari guru.
Langkah 2 NHT b. Elaborasi
Guru membagikan LKS pada masing-masing kelompok.
Siswa menerima dan mulai mengerjakan LKS. Fase 4 kooperatif membimbing kelompok bekerja dan belajar
Guru memberikan bantuan seperlunya kepada setiap kelompok yang
mengalami kesulitan dan memberikan penjelasan bila diperlukan kelompok. Fase 5 Kooperatif
Evaluasi langkah 3 dan 4 NHT
c. Konfirmasi
Guru mengajukan beberapa pertanyaan berkisar tentang Sistem pencernaan pada manusia untuk semua kelompok. Semua anggota kelompok berpikir
bersama mencari jawaban untuk semua kelompok berusaha mengetahuinya. Guru memanggil salah satu nomor
dalam kelompok tertentu dan siswa yang nomornya sesuai mendapatkan kesempatan untuk memberi jawaban yang benar atas nama kelompok untuk seluruh kelas.
Fase 6 Kooperatif Memberikan penghargaan
III. Kegiatan Penutup
Guru bersama kelompok membuat kesimpulan dan memberikan penghargaan kepada kelompok yang berhasil.
Guru menutupi kegiatan pembelajaran
15 Menit
3. Sumber Belajar
a. Buku IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII b. LDS
c. Buku sumber lain yang relevan d. Internet
4. Penilaian Hasil Belajar a. Teknik penilaian : Tes tertulis
b. Bentuk instrument : Tes Uraian.
c. Contoh soal :
RENCANA PELAKSAAN PEMBELAJARAN RPP 02
Sekolah : SMP NEGERI 9 KUPANG Kelas/Semester : VIII / II
Mata Pelajaran : IPA TERPADU Alokasi Waktu : 2 x 40 Menit
Standar Kompetensi: Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia
Kompetensi Dasar : Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan.
Indikator :
1. Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyusun sistem pencernaan pada manusia.
2. Membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi.
3. Menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Tujuan Pembelajaran :
1. Siswa dapat membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan.
2. Siswa dapat membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi,
3. Siswa dapat menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan. Materi Pokok
Sistem Pencernaan pada Manusia Lampiran 3
Sub Materi Pokok:
Sistem pencernaan makanan pada manusia.
Kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang dijumpai dalam
kehidupan sehari-hari.
1. Model dan Metode pembelajaran
1. Model pembelajaran : Kooperatif, pendekatan NHT( Numbered Heads Together)
2. Metode pembelajaran : diskusi kelompok, dan ceramah 2. Kegiatan Pembelajaran (2 X40 Menit)
Sintaks Langkah-Langkah Pembelajaran Alokasi
waktu Fase 1 Kooperatif Menyampaikan tujuan dan memotivasi siswa I.Pendahuluan a. Apersepsi
Guru menanyakan kembali materi yang telah dipelajari kali lalu sekedar untuk diingat kembali
b. Motivasi
Guru menyiapkan peserta
didik untuk mengikuti pelajaran antara lain dengan mengamati dan menanya kan keadaan siswa dan
memperhatikan kondisi kelas
10 menit Fase 2 Kooperatif menyajikan informasi
II. Kegiatan Inti a. Eksplorasi
Menyajikan Materi Pelajaran
Guru menjelaskan Sistem pencernaan makanan pada manusia
55 menit Fase 3 kooperatif mengorganisasika n siswa kedalam kelompok. Langkah 1 NHT
Guru mempresentasikan cara kerja kelompok dan pembagian peranan setiap nomor dalam masing-masing kelompok.
Guru membagi siswa ke dalam kelompok yang beranggota kan 4–5 orang dan kepada setiap anggota kelompok diberi penomoran.
Pemberian nomor kelompok disesuaikan dengan materi yang diajarkan yakni kelompok mulut (M1, M2, M3, M4,
M5), kelompok kerongkongan (K1, K2, K2, K3, K4, K5), kelompok lambung (L1, L2, L3, L4, L5), kelompok usus (U1, U2, U3, U4, U5) dan kelompok anus (A1, A2, A3, A4, A5).
Pemberian nomor anggota disesuaikan dengan nama kelompok
Siswa Membentuk kelompok belajar sesuai dengan petunjuk dari guru. Langkah 2 NHT b. Elaborasi
Guru membagikan LKS pada masing-masing kelompok.
Siswa menerima dan mulai mengerjakan LKS. Fase 4 kooperatif membimbing kelompok bekerja dan belajar
Guru memberikan bantuan seperlunya kepada setiap kelompok yang
mengalami kesulitan dan memberikan penjelasan bila diperlukan kelompok Fase 5 Kooperatif
Evaluasi langkah 3 dan 4 NHT
c. Konfirmasi
Guru mengajukan beberapa pertanyaan berkisar tentang Sistem pencernaan pada manusia untuk semua kelompok.
Semua anggota kelompok berpikir bersama mencari jawaban untuk semua kelompok berusaha mengetahuinya. Guru memanggil salah satu nomor dalam
kelompok tertentu dan siswa yang nomornya sesuai mendapatkan kesempat an untuk memberi jawaban yang benar atas nama kelompok untuk seluruh kelas.
Fase 6 Kooperatif Memberikan penghargaan
III. Kegiatan Penutup
Guru bersama kelompok membuat kesimpulan dan memberikan
penghargaan kepada kelompok yang berhasil.
Guru menutupi kegiatan pembelajaran
15 Menit
3. Sumber belajar
a. Buku IPA BIOLOGI untuk SMP Kelas VIII b. LDS
c. Buku sumber lain yang relevan d. Internet
4.Penilaian Hasil Belajar a. Teknik penilaian: Tes tertulis Tes tertulis b. Bentuk instrument: Tes isian Tes lisan c. Bentuk soal:
1. Hal yang membedakan pencernaan mekanis dan kimiawi adalah… 2. Berikan dua contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan!
p
LEMBAR KERJA SISWA 01
Kelompok : ………
Kelas : ………
Tanggal : ………
Nama Anggota : ………
A. Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan.
B. Tujuan :
1. Siswa dapat menjelaskan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya.
1. Petunjuk :
1. Duduklah pada kelompok yang telah dibagikan guru. Kelompok mulut, kelompok kerongkongan, kelompok lambung, kelompok usus, kelompok anus.
2. Diskusikan soal dalam LKS
3. Berdasarkan perintah guru, siswa yang nomornya disebut mengacungkan tangan dan menjawab pertanyaan untuk seluruh kelas.
2. Soal :
1. Mengapa karbohidrat, lemak, dan protein, sebelum digunakan oleh sel-sel tubuh harus dicerna terlebih dahulu ?
……… ……… ……… ……… ………
2. Lengkapilah tabel zat makanan berikut !
No Zat Makanan Fungsi Sumber 1 Karbohidrat
2 Lemak 3 Protein 3. Jelaskan fungsi makanan!
……… ……… ……… ………
JAWABAN LKS 01
1. Karbohidrat, lemak, dan protein sebelum digunakan oleh sel-sel tubuh harus dicerna terlebih dahulu,karena karbohidrat, lemak, dan protein mempunyai struktur molekulnya lebih besar dan kompleks sehingga harus dicerna dulu menjadi molekul yang lebih kecil dan sederhana, sehingga dapat diedarkan ke seluruh tubuh melalui pembuluh-pembuluh kapiler darah
2. Tabel zat makanan
No Zat Makanan Fungsi Sumber 1 Karbohidrat 1. Sebagai sumber energi Beras
Jagung Kentang Sagu Roti Ubi Ketela pohon 2 Lemak 1. Sebagai sumber energi
2. Pelarut vitamin A, D, E dan K
3. Pelindung organ tubuh yang penting, misalnya mata, ginjal, jantung 4. penyusun membran sel
Lemak nabati ; lemak tumbuhan yang dapat diperoleh dari : kelapa kemiri zaitun berbagai tanaman kacang buah advokat Lemak hewani : lemak hewan yang dapat diperoleh dari ; Keju Lemak Daging Mentega Susu Ikan basah Minyak ikan Telur 3 Protein 1. Pertumbuhan sel Protein nabati : Lampiran 5
2. Mengganti sel yang rusak atau mati 3. Mengatur proses didalam tubuh Kedelai Kacang-kacangan Tahu Tempe Protein hewani : Daging Susu Telur Keju Ikan
4. Fungsi makanan yaitu : 1. Sebagai sumber energi
2. Untuk pertumbuhan sel-sel baru 3. Sebagai pengatur suhu tubuh
LEMBAR KERJA SISWA 02 Kelompok : ……… Kelas : ……… Tanggal : ……… Nama Anggota : ………
C. Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan.
D. Tujuan :
1. Siswa dapat membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. 2. Siswa dapat membedakan antara pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi. 3. Siswa dapat menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem
pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. 3. Petunjuk :
a. Duduklah pada kelompok yang telah dibagikan guru. Kelompok mulut, kelompok kerongkongan, kelompok lambung, kelompok usus, kelompok anus. b. Diskusikan soal dalam LKS
c. Berdasarkan perintah guru, siswa yang nomornya disebut mengacungkan tangan dan menjawab pertanyaan untuk seluruh kelas.
2. Soal :
1. Sebutkan fungsi dari setiap saluran pencernaan manusia!
No. Alat-alat Pencrnaan Fungsi
1. Mulut 2. Kerongkongan 3. Lambung 4. Usus halus 5. Usus besar 6 Anus
2. Lengkapilah tabel pencernaan makanan secara kimiawi berikut!
No Nama Enzim Fungsi Kelenjar
1 Ptialin 2 Pepsin 3 Rennin 4 Tripsin 5 Lipase
3. Perhatikan gambar lambung dibawah ini!
Lengkapilah keterangan gambar di atas! 1. ………..
2. ……….. 3. ………..
4. Jelaskan perbedaan antara pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi! Jawab: ... ... ... ... ...
5. Sebut dan jelaskan macam-macam kelainan atau gangguan pada sistem pencernaan manusia! Jawab: ... 2 3 1
JAWABAN
LEMBAR KERJA SISWA 02
1. Fungsi setiap saluran pencernaan
No. Nama organ Pencernaan
Fungsi
1 Mulut Mulut adalah pintu masuk makanan. Di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah. Gigi merupakan alat pencernaan secara mekanis. Fungsi gigi dalam pencernaan secara mekanis ialah mengubah ukuran makanan menjadi lebih kecil agar mudah ditelan dan memudahkan proses pencernaan selanjutnya.
2 Kerongkongan Kerongkongan merupakan saluran penghubung rongga mulut dan lambung. Di dalam kerongkongan, makanan tidak mengalami pencernaan. Sebelum memasuki kerongkongan, makanan melewati tekak (faring). Di dalam faring terdapat epiglotis. Epiglotis merupakan bagian yang memisahkan tenggorokan (organ sistem pernapasan) dengan kerongkongan (organ sistem pencernaan). Saat makanan mulai ditelan epiglotis menutup bagian tenggorokan. Akibatnya makanan masuk ke kerongkongan. Namun apabila saat makan kalian tidak berhati-hati, makanan dapat masuk ke tenggorokan tersebut. Hal ini akan di tanggapi oleh tubuh kalian dengan cara tersedak.
3 Lambung Lambung adalah kantong besar yang terletak di bagian atas rongga perut sebelah kiri. Di dalam lambung, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan kimiawi. Dinding lambung melakukan pencernaan mekanis dengan berkontraksi sehingga makanan teraduk. Akibatnya, makanan saling bergesekan dan menjadi lebih halus.
4 Usus halus Usus halus merupakan saluran pencernaan yang paling panjang, berukuran sekitar lima setenggah hingga tujuh meter. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus 12 jari ( duodenum ), usus kosong ( jejunum ), dan usus penyerapan ( ileum ). Pada usus 12 jari bermuara dua buah saluran, yaitu saluran yang berasal dari empedu dan saluran yang berasal dari pankreas. Saluran yang Lampiran 7
berasal dari empedu mengalirkan cairan empedu yang di hasilkan oleh hati untuk mengemulasikan lemak. Saluran yang berasal dari pankreas menghasilkan getah pankreas.
5 Usus besar Usus besar adalah bagian terakhir saluran pencernaan. Panjangnya sekitar satu setengah meter dan lebarnya lima hingga delapan sentimeter. Fungsi usus besar ialah menyerap air dan mineral yang terdapat dalam sisa-sisa makanan.
6 Anus Anus merupakan lubang tempat pembuangan feses.
2. tabel pencernaan makanan secara kimiawi
No Nama Enzim Fungsi Kelenjar 1 Ptialin Mengubah amilum menjadi gula,
yaitu maltosa dan glukosa
Kelenjar ludah 2 Pepsin Mengubah protein menjadi molekul
yang lebih kecil, yaitu pepton
Kelenjar di dinding lambung 3 Amilase Memecah molekul amilum menjadi
sakarida dengan molekul yang lebih sederhana yaitu maltose
Kelenjar ludah (parotis) di mulut dan kelenjar pancreas 4 Tripsin Mengubah protein menjadi asam
amino
Kelenjar pakreas 5 Lipase Mengubah lemak menjadi asam
lemak dan gliserol
Kelenjar pancreas 3. Keterangan gambar 1. Kardia 2. Fundus 3. Pilorus
4. Perbedaan pencernaan mekanis dan kimiawi:
Pencernaan mekanisadalah proses pengubahan ukuran makanan, dari berukuran besar menjadi lebih kecil dengan bantuan gigi. Sedangkan,
Pencernaankimiawi adalah proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim.
5. macam-macam kelainan atau gangguan pada sistem pencernaan manusia a) Karies
Karies terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri sehingga menyebabkan lubang pada gigi. b) Sariawan
Sariawan merupakan salah satu penyakit pada rongga mulut yang di tandai dengan timbulnya luka kecil, pencegahannya dilakukan dengan mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup.
c) Apendisitis
Apendisitis ini bisa dikenal dengan usus buntu yaitu peredaran pada bagian apendiks karena infeksi bakteri.
d) Diare
Diare dapat di sebabkan oleh protozoa atau bakteri, yang menyebabkan gangguan penyerapan air di usus besar.
e) Enteritis
Enteritis adalah peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri.
f) Konstipasi atau sembelit
Merupakan penyakit sulit buang air besar yang disebabkan oleh sisa makanan melewati kolon dengan lambat, sehingga banyak air yang diserap dinding kolon. Akibatnya feses menjadi kering dan keras.
g) Ulkus (tukak lambung)
Apabila perut kosong, asam lambung dapat mencerna dinding perut sehingga menyebabkan tukak lambung. Penyakit ini disebabkan oleh peradangan pada lambung akibat produksi asam lanbung (HCL) lebih banyak dari yang diperlukan untuk mencerna makanan yang masuk atau karena infeksi oleh bakteri Heliobacter pyloris.
h) Parotis (gondong)
Parotis adalah peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. i) Kanker lambung
Penyakit kanker lambung disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok dan sering mengkonsumsi makanan awetan.
j) Kolitis (radang usus besar)
Merupakan penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus. k) Penyakit kuning
Penyakit kuning disebabkan oleh terbentuknya batu empedu yang menyumbat aliran cairan empedu. Penyumbatan ini menyebabkan cairan empedu tidak dapat mengalir ke usus halus
MATERI PENELITIAN
BAHAN AJAR SISWA
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN A. Makanan dan Fungsinya
Makanan yang kita makan sehari-hari sangatlah beragam misalnya nasi, sayur, ikan mie, tahu tempe dan sebagainya. Meskipun wujud makanan yang kita konsumsi berbeda-beda, namun pada dasarnya makanan yang kita konsumsi mengandung satu atau lebih zat-zat makanan yang berbeda. Zat-zat tersebut adalah karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral.
1. Karbohidrat
Karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Fungsi karbohidrat bagi tubuh adalah merupakan sumber energi paling utama. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat, antara lain beras, jagung, kentang, ketela pohon, sagu, roti, dan ubi.
2. Lemak
Lemak terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Walaupun unsur pembentuknya sama namun unsur-unsur tersebut berbeda. Fungsi lemak bagi tubuh kita adalah: sebagai sumber energi yang paling tinggi, penyusun membran sel, sebagai pelarut vitamin A,D,E, dan K, serta sebagai cadangan makanan bagi tubuh. Berdasarkan asalnya, bahan makanan yang mengandung lemak dapat dibedakan menjadi dua, yaitu : lemak nabati dan lemak hewani.
Lemak nabati adalah lemak tumbuha yang diperoleh dari kelapaa, kemiri,
zaitun, berbagai tanaman kacang, dan buah advokat Lampiran 8
Lemak hewani adalah lemak hewan yang dapat diperoleh dari keju,
minyak ikan,daging, mentega, susu, minyak ikan, dan telur, 3. Protein
Protein tersusun oleh unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Fungsi protein bagi tubuh kita adalah: pertumbuhan mengamati sel-sel yang rusak, dan sebagai pembangun enzim.
Protein dibedakan menjadi dua, yaitu :
Protein nabati adalah protein yang berasal dari
tumbuh-tumbuhan.contohnya : kedelai, kacang-kacangan, tahu, tempe
Protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan.contohnya :
daging, susu, keju, telur, dan ikan. 4. Vitamin
Vitamin merupakan zat-zat yang sangat di perlukan oleh tubuh untuk kelancaran proses-proses dalam tubuh.
Tabel 2.1 Fungsi dan Akibat Kekurangan Vitamin
No Vitamin Fungsi Akibat Jika kekurangan
1. A Pembentukan pigmen penglihatan, memelihara jaringan epitel
Rabun senja, kulit kasar
2. B1 Pembentukan enzim Beri-beri, gangguan saraf
3. B2 Metabilisme karbohidrat Gangguan pertumbuhan, dan gangguan kulit
4. B6 Pembentukan enzim untuk metabolisme lemak
Dermatitis gangguan saraf
5. B12 Pembentukan inti sel Anemia
6. C Dibutuhkan untuk kolagen dan jaringan ikat
Sariawan, gangguan jaringan ikat, skorbut
7. D Penyerapan kalsium Rickets, gangguan tulang
8. E Pertumbuhan dan menjaga sel darah merah
Sel darah merah mudah rusak
5. Mineral
Mineral merupakan bahan-bahan anorganik (tak hidup). Tubuh kita sangat membutuhkan mineral untuk pembentukan struktur tubuh. Beberapa mineral yang sangat di butuhkan tubuh, misalnya kalsium untuk pembentukan tulang dan gigi, besi untuk pembentukan hemoglobin, naturium untuk proses kontraksi otot, dan fosfor untuk pembentukan energi dalam sel. Susu merupakan bahan makanan yang cukup lengkap dan menggandung mineral langsung diserap tanpa harus melalui proses pencernaan.
B. Sistem pencernaan makanan pada manusia
Sistem pencernaan merupakan sistem yang memproses pengubahan makanan dan menyerap sari makanan yang berupa nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Pencernaan makanan pada hewan dan manusia terjadi secara mekanis dan kimiawi.Pencernaan mekanis adalah proses pengubahan ukuran makanan, dari berukuran besar menjadi lebih kecil. Pencernaan kimiawi adalah proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim.
Pencernaan makanan berlangsung disepanjang saluran pencernaan.Prosesnya diawali sejak makanan masuk ke mulut dan berakhir di usus.Hasil pencernaan makanan yang berupa sari-sari makanan diserap tubuh melalui pembuluh darah di dinding usus.Selanjutnya, sari makanan itu siap diedarkan ke seluruh tubuh.Peredaran sari-sari makanan pada tubuh hewan tingkat tinggi dan manusia dilakukan oleh darah. Sementara itu, sisa pencernaan yang tidak dapat diserap dan digunakan tubuh akan dibuang oleh tubuh melalui lubang pengeluaran.
Sistem pencernaan pada manusia terdiri atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan adalah saluran yang kontinyu berupa tabung yang dikelilingi otot. Saluran pencernaan mencerna makanan, memecahnyme njadi bagian yang lebih kecil dan menyerap bagian tersebut menuju pembuluh darah. Saluran pencernaan tersusun atas mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, u sus besar, dan anus. Kelenjar pencernaan adalah alat yang menghasilkan enzim atau getah pencernaan. Kelenjar pencernaan terdiri atas kelenjar ludah, hati, dan pankreas. Di sepanjang saluran pencernaan, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan secara kimiawi.
Gambar 2.1. sistem pencernaan manusia Sumber, Kamus Visual 2003
1. Alat-Alat Pencernaan. a. Mulut
Mulut adalah pintu masuk makanan. Di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah. Gigi merupakan alat pencernaan secara mekanis. Fungsi gigi dalam pencernaan secara mekanis ialah mengubah ukuran makanan menjadi lebih kecil agar mudah ditelan dan memudahkan proses pencernaan selanjutnya.
Gambar : 2.2. Rongga Mulut dan Macam-macam Gigi Sumber : Kamus Visual (2003)
Menurut bentuknya, gigi manusia di bedakan menjadi tiga macam, yaitu gigi seri, gigi taring, dan gigi geraham.
1. Gigi seri berbentuk pipih untuk mengigit dan memotong makanan. 2. Gigi taring berbentuk lancip untuk merobek atau mengoyakan
makanan.
3. Gigi geraham berbentuk besar dan permukaan atasnya tidak rata untuk mengunya makanan.
Baik gigi seri, gigi taring, maupun gigi geraham mempunyai bagian-bagian yang sama. Bagian gigi yang terletak di atas gusi di sebut mahkota gigi. Bagian gigi yang tertanam di dalam gusi disebut leher gigi. Adapun bagian gigi yang tertanam di dalam tulang rahang disebut akar gigi. Bagian mahkota gigi dilapisi oleh email yang berwarna putih. Email merupakan bahan terkeras yang terdapat pada tubuh kita. Fungsi email melindungi tulang gigi agar tidak mudah aus. Di bawah lapisan email terdapat tulang gigi ( dentin ). Dan tulang gigi terdapat rongga pulpa yang berisi pembuluh darah dan urat saraf. Apabila amati penampang membujur gigi, kalian akan mendapatkan bagian-bagian gigi seperti
Gambar 2.3. Susunan Gigi Sumber, Kamus Visual 2003
Gigi pada anak-anak disebut gigi susu karena warnanya seperti air susu atau gigi sementara karena dapat tanggal dan diganti gigi baru. Gigi susu mulai tumbug pada umur kira-kira 6 bulan. Gigi yang tertama tumbuh adalah gigi seri, kemudian disusul gigi taring, dan gigi geraham depan. Pada waktu berumur 6 tahun, giginya berjumlah 20 buah. Kedua puluh gigi tersebut terdapat pada rahang atas dan rahang bawah. Setiap rahang terdiri atas 4 buah gigi seri, 2 buah gigi taring, dan 4 buah gigi geraham.
Tabel 2.2 Susunan gigi susu ditunjukkan oleh skema berikut.
Gr T S S S Gr
2 1 2 2 1 2 Rahang atas
Rahang bawah
2 1 2 2 1 2
Dapat disingkat menjadi:
2 1 2 ( setengah dari rahang atas / bawah) Keterangan
S : seri
T : taring Gr : geraham
Setelah anak berumur 6 sampai 14 tahun, satu demi satu gigi susu akan tanggal. Dengan tanggalnya gigi susu, tumbuh gigi baru yang lebih kuat, yang disebut gigi tetap. Atau gigi dewasa. Jumlah gigi dewasa adalah 32 buah, dengan perincian 8 buah gigi seri, 4 buah gigi taring, 8 buah gigi geraham depan, dan 12 buah gigi geraham belakang. Gigi geraham yang paling belakang, disebut juga geraham bungsu, baru tumbuh pada usia 18 sampai 45 tahun atau tidak tumbuh sama sekali, tumbuhnya geraham bungsu dapat menimbulkan rasa sakit.
Table 2.3 Rumus Gigi
GrB GrD T S S T GrD GrB
3 2 1 2 2 1 2 3 Rahang atas
Rahang bawah
3 2 1 2 2 1 2 3
Dapat disingkat menjadi: 2 1 2 3 Keterangan
GrB : geraham belakang GrD : geraham depan
Lidah mempunyai fungsi utama sebagai indra pengecap. Selain itu, lidah juga berperan dalam proses pencernaan makanan dalam rongga mulut.
1) Mengatur letak makanan dalam rongga mulut. 2) Membantu menelan makanan, dan
Lidah berguna untuk membantu mengatur letak makanan di dalam mulut dan mendorong makanan masuk ke kerongkongan. Selain itu lidah juga berfungsi untuk mengecap dan merasakan makanan. Pada lidah juga terdapat daerah-daerah yang lebih peka terhadap rasa tertentu seperti asin, manis, asam, dan pahit.
Gambar : 2.4. Bagian-Bagian Lidah Sumber : Kamus Visual 2003
Kelenjar ludah menghasilkan ludah (saliva). Ludah mengandung air, garam, dan enzim ptialin. Fungsi enzim ini mengubah zat tepung menjadi zat gula. Ada tiga pasang kelenjar ludah yang bermuara pada rongga mulut, yaitu :
1. Sepasang kelenjar ludah atas terdapat di bawah telingga.
2. Sepasang kelenjar ludah bawah terletak di bawah tulang rahang bawah, dan
3. Sepasang kelenjar ludah yang terletak di bawah lidah
Gambar. 2.5. kelenjar penghasil ludah Sumber, Kamus Visual 2003
b. Kerongkongan.
Setelah di kunyah, makanan akan di telan dan bergerak melalui kerongkongan (esofagus) menuju lambung. Kerongkongan merupakan salurang penghubung rongga mulut dan lambung. Di dalam kerongkongan, makanan tidak mengalami pencernaan. Sebelum memasuki kerongkongan, makanan melewati tekak ( faring ). Di dalam faring terdapat epiglotis. Epiglotis merupakan bagian yang memisahkan tenggorokan ( organ sistem pernapasan ) dengan kerongkongan ( organ sistem pencernaan ). Saat makanan mulai ditelan epiglotis menutup bagian tenggorok. Akibatnya makanan masuk ke kerongkongan. Namun apabila saat makan kalian tidak berhati-hati, makanan dapat masuk ke tenggorokan tersebut. Hal ini akan di tanggapi oleh tubuh kalian dengan cara tersedak.
Gambar. 2.6. Gerak Peristaltik Pada Kerongkongan. Sumber, Ensiklopedia Iptek 2007
Kerongkongan memiliki otot-otot melingkar. Pada waktu menelan makanan, bagian kerongkongan yang berada tepat di muka makanan mengendur, sedangkan bagian kerongkongan yang tepat di belakang makanan berkontraksi atau mengerut. Akibatnya, makanan terdorong ke bawah menuju ke lambung. Gerak dinding kerongkongan pada waktu
menelan makanan di sebut gerak peristaltik, yaitu gerak seperti meremas-remas gerak peristaltik itu juga terjadi di lambung dan usus. c. Lambung.
Setelah melewati kerongkongan, makanan mencapai lambung. Lambung adalah kantong besar yang terletak di bagian atas rongga perut sebelah kiri. Di dalam lambung, makanan mengalami pencernaan secara mekanis dan kimiawi. Dinding lambung melakukan pencernaan mekanis dengan berkontraksi sehingga makanan teraduk. Akibatnya, makanan saling bergesekan dan menjadi lebih halus.
Dinding lambung menghasilkan getah lambung yang terdiri atas asam lambung ( HCL ), enzim pepsin, renin, dan lendir.
1) Asam lambung atau asam hidroklorida ( HCL ) berfungsi membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Juga berfungsi mengaktifkan pepsinogen dan mengasankan makanan agar mudah di cerna.
2) Pepsinogen setelah bereaksi dengan asam hidroklorida akan berubah menjadi pepsin. Pepsin berfungsi menggubah protein menjadi molekul yang lebih kecil disebut pepton.
3) Renin berfungsi mengendapkan protein susu ( kasein ) yang terdapat dalam air susu.
Gambar 2.7. Penampang Lambung Sumber,http://budisma.net
Fundus Kardia
d. Usus Halus
Usus halus merupakan saluran pencernaan yang paling panjang, berukuran sekitar lima setenggah hingga tujuh meter. Garis tengah usus halus pada orang dewasa lebih kurang 37 mm. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus 12 jari ( duodenum ), usus kosong ( jejunum ), dan usus penyerapan ( ileum ). Pada usus 12 jari bermuara dua buah saluran, yaitu saluran yang berasal dari empedu dan saluran yang berasal dari pankreas. Saluran yang berasal dari empedu mengalirkan cairan empedu yang di hasilkan oleh hati untuk mengemulasikan lemak. Saluran yang berasal dari pankreas menghasilkan getah pankreas.
Getah pankreas mengandung tiga macam enzim, yaitu enzim amilase, enzim tripsin, enzim lipase. Enzim amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi zat gula.enzim tripsin berfungsi mengubah protein menjadi asam amino. Enzim lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Makanan yang telah benar-benar di lumatkan berbentuk sari-sari makanan. Penyerapan sari-sari makanan terjadi di dalam ileum. Untuk memeperluas bidang penyerapan, dinding ileum sebelah dalam membentuk jonjot-jonjot (villi). Sari-sari makanan dalam bentuk zat gula, asam amino, garam mineral, dan vitamin di serap melalui buluh kapiler pada jonjot-jonjot. Sari-sari makanan berupa asam lemak dan gliserol di serap melalui pembuluh kil, yaitu pembuluh getah bening di dalam dinding usus. Pembuluh ini selanjutnya bersatu dengan pembuluh kil lain dan akhirnya
bermuara pada pembuluh darah. Hal ini berarti asam lemak dan gliserol ikut beredar bersama darah.
Gambar 2.8. Penampang Usus Halus. Sumber, Kamus Visual 2003 e. Usus Besar
Usus besar adalah bagian terakhir saluran pencernaan. Panjangnya sekitar satu setengah meter dan lebarnya lima hingga delapan sentimeter. Usus besar mempunyai bagian yang naik, mendatar dan menurun. Pada permulaan usus besar terdapat bagian yang di sebut usus buntu. Ujung usus buntu terdapat umbai cacing ( apendiks ).
Fungsi usus besar ialah menyerap air dan mineral yang terdapat dalam sisa-sisa makanan. Di dalam usus besar, hidup bakteri pembusuk yang membusukan sisa-sisa makanan. Pembusukan ini membantu permudahan pengeluaran sisa-sisa makanan ( feses ). Bagian akhir dari usus besar di sebut rektum ( pelepasan ). Sisa-sisa makanan yang tidak tercerna setelah masuk ke rektum akan di simpan sementara dan selanjutnya di keluarkan melalui anus.
Gambar.2.9. Penampang Usus Besar. Sumber, Kamus Visual 2003 f. Anus.
Anus merupakan lubang tempat pembuangan feses. Sebelum dibuang lewat anus, feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Apabila feses sudah siap di buang maka otot spinkter rectum membantu pembukaan dan penutupan anus. Otot spinkret yang tersusun rectum ada 2 yaitu otot polos dan otot lurik.
Proses defikasi ( buang air besar) dilakukan secara sadar yaitu dengan kontraksi otot dinding perut yang diikuti dengan mengendurkan otot spinkret anus dan dinding kontraksi colon serta rectum.
C. Gangguan dan Kelainan pada Sistem Pencernaan Makanan
Banyak faktor penyebab gangguan pada sistem pencernaan antara lain: pola makan salah, infeksi bakteri, atau karena adanya kelainan pada alat pencernaan makanan.
Beberapa gangguan tersebut antara lain sebagai berikut: a. Karies
Karies terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri sehingga menyebabkan lubang pada gigi.
b. Sariawan
Sariawan merupakan salah satu penyakit pada rongga mulut yang di tandai dengan timbulnya luka kecil, pencegahannya dilakukan dengan mengkonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup.
c. Apendisitis
Apendisitis ini bisa dikenal dengan usus buntu yaitu peredaran pada bagian apendiks karena infeksi bakteri.
d. Diare
Diare dapat di sebabkan oleh protozoa atau bakteri, yang menyebabkan gangguan penyerapan air di usus besar.
e. Enteritis
Enteritis adalah peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri.
f. Konstipasi atau sembelit
Merupakan penyakit sulit buang air besar yang disebabkan oleh sisa makanan melewati kolon dengan lambat, sehingga banyak air yang diserap dinding kolon. Akibatnya feses menjadi kering dan keras.
g. Ulkus (tukak lambung)
Apabila perut kosong, asam lambung dapat mencerna dinding perut sehingga menyebabkan tukak lambung. Penyakit ini disebabkan oleh peradangan pada lambung akibat produksi asam lambung (HCL) lebih banyak dari yang diperlukan untuk mencerna makanan yang masuk atau karena infeksi oleh bakteri Heliobacter pyloris.
h. Parotis (gondong)
Parotis adalah peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus. i. Kanker lambung
Penyakit kanker lambung disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok dan sering mengkonsumsi makanan awetan.
j. Kolitis (radang usus besar)
Merupakan penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus. k. Penyakit kuning
Penyakit kuning disebabkan oleh terbentuknya batu empedu yang menyumbat aliran cairan empedu. Penyumbatan ini menyebabkan cairan empedu tidak sdapat mengalir ke usus halus ( Istamar : 2006)
KISI-KISI SOAL
Sekolah : SMP Negeri 9 Kupang
Kelas/ Semester : VIII (Delapan)/ II
Standar Kompetensi : Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia.
Kompetensi Dasar
Indikator Pencapaian
Indikator Soal No. Soal
Butir Soal Kunci Ranah Skor
Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. 1. mendeskripsi kan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya.
Siswa dapat menjelaskan fungsi karbohidrat dengan benar.
1 0 Zat makanan yang menjadi sumber energi utama adalah…
a. Vitamin b. Air c. Karbohidrat d. Mineral C C2 1 Siswa dapat menyebutkan unsur-unsur pembangun protein.
6 Protein adalah senyawa kimia yang dibangun oleh unsur-unsur…
a. C, H,Al b. C, H, O, N c. C, H, O d. Mg, S, Fe B C1 1 Lampiran 9
Siswa dapat
menyebutkan fungsi vitamin D
12 Jenis vitamin yang berfungsi membantu mempertahankan kadar kalsium dan fosfor dalam darah adalah…
a. Vitamin A b. Vitamin B c. Vitamin C d. Vitamin D D C1 1 Siswa dapat menyebutkan fungsi kalsium dengan benar.
5 Unsur mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah…
a. Kalsium b. Kalium c. Fosfor d. Magnesium A C1 1 2. Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyususn sistem pencernaan pada manusia Disajikan organ-organ pencernaan manusia,siswa dapat mengurutkan organ-organ pencernaan manusia dengan benar.
1 Perhatikan organ-organ pencernaan berikut ini. 1. Anus 2. Lambung 3. Usus besar 4. Kerongkongan 5. Rongga mulut 6. Usus halus
Urutan organ-organ pencernaan manusia yang benar adalah…
a. 1, 2, 3, 4, 5, 6 b. 5, 4, 2, 6, 3, 1 c. 2, 3, 4, 5,1, 6 d. 5, 2, 1, 3, 4, 6
B C3 1
Siswa dapat menye-butkan fungsi gigi seri
8 Berikut ini gigi yang berfungsi memotong makanan adalah…
dengan benar. a. Gigi seri b. Gigi taring c. Gigi geraham d. Gigi susu Siswa dapat menjelaskan fungsi email dengan benar
17 Email merupakan lapisan gigi yang berfungsi untuk…
a. Melindungi gigi b. Merawat gigi c. Menguatkan gigi
d. Membunuh kuman penyakit yang masuk digigi A C2 1 Siswa dapat menyebutkan tempat terjadinya proses penyerapan makana
20 Proses penyerapan sari-sari makanan terjadi pada… a. Lambung b. Usus halus c. Usus besar d. Usus 12 jari B C1 1 Siswa dapat menjelaskan kelenjar pencernaan dengan benar
2 Kelenjar pencernaan adalah… a. Organ-organ yang dilewati bahan
makanan
b. Kelenjar yang menghasilkan ludah c. Organ-organ pernapasan
d. Kelenjar yang menghasilkan enzim yang membantu dalam proses pencernaan makanan
D C2 1
Siswa dapat menjelaskan fungsi pepsin dengan benar.
9 Fungsi pepsin adalah…
a. Mengubah lemak menjadi asam lemak
b. Mengubah karbohidrat menjadi gula
c. Mengubah protein menjadi asam
amino
d. Mengubah protein menjadi pepton Disajikan gambar
penampang
lambung,siswa dapat menyebutkan bagian fundus.
3 Perhatikan gambar dibawah ini!
Berdasarkan gambar diatas, bagian fundus ditunjukan oleh nomor…
a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 A C4 1 Siswa dapat menyebutkan enzim yang bukan di hasilkan oleh pankreas.
7 Berikut ini adalah enzim yang dihasilkan oleh pankreas, kecuali…
a. Amilase b. Tripsinogen c. Lipase d. Laktase D C1 1 3. Membedakan pencernaan mekanis dan kimiawi. Disajikan gambar saluran pencernaan,siswa dapat menyebutkan bagian pencernaan kimiawi dan mekanis.
11 Perhatikan gambar dibawah ini!
Proses pencernaan kimiawi dan mekanis dapat terjadi pada alat pencernaan nomor… C C4 1 1 3 2 4
a. 1 dan 3 b. 3 dan 4 c. 3 dan 1 d. 5 dan 6 Siswa dapat menjelaskan pengertian pencernaan mekanis dengan benar.
4 Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara… a. Kimiawi b. Intrasel c. Mekanis d. Ekstrasel C C2 1 Siswa dapat menjelaskan pengertian pencernaan kimiawi dengan benar.
13 proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim disebut pencernaan secara… a. kimiawi b. intrasel c. mekanis d. ekstrasel A C2 1 4. menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari Siswa dapat menjelaskan kanker lambung
14 Kanker lambung adalah…. a. Penyakit yang disebab
kan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok, dan mengkonsumsi makanan awetan b. Peradangan pada usus halus c. Peradangan pada kelenjar parotis d. Penyakit yang disebabkan oleh ter
bentuknya batu empedu
dan upaya mengatasinya.
Siswa dapat
menyebutkan penyakit karies.
18 Penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri disebut…. a. Sariawan b. Diare c. Kolutis d. Karies D C1 1 Siswa dapat menyebutkankan bakteri yang menyebabkan diare
15 Ganguan penyerapan air di usus besar atau diare disebabkan oleh….
a. Protozoa b. Ulkus c. Sembelit d. Enteritis A C1 1 Siswa dapat menjelaskan enteritis 19 enteritis adalah….
a. peradangan pada usus
b. perdangan pada lambung akibat produksi asam lambung
c. peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri d. peradangan pada kelenjar parotis
karena infeksi virus.
C C2 1
Siswa dapat
menyebutkan penyakit kolitis
16 Penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus disebut…
a. Kolitis b. Diare c. Ulkus
d. Penyakit kuning
TES HASIL BELAJAR (THB)
Materi pokok : Sistem Pencernaan Makanan. Nama : ……...
Kelas : ……... Semester : ……... Hari ⁄Tanggal : ……...
Pilihlah salah satu jawaban yang paling benar dengan memberikan tanda silang (x) pada huruf a, b, c atau d!
Perhatikan organ-organ pencernaan berikut ini. 1. Anus 2. Lambung 3. Usus besar 4. Kerongkongan 5. Rongga mulut 6. Usus halus
1. Urutan organ-organ pencernaan manusia yang benar adalah… a. 1, 2, 3, 4, 5, 6
b. 5, 4, 2, 6, 3, 1 c. 2, 3, 4, 5,1, 6 d. 5, 2, 1, 3, 4, 6
2. Kelenjar pencernaan adalah…
a. Organ-organ yang dilewati bahan makanan b. Kelenjar yang menghasilkan ludah
c. Organ-organ pernapasan
d. Kelenjar yang menghasilkan enzim yang membantu dalam proses pencernaan makanan
Perhatikan gambar dibawah ini!
3. Berdasarkan gambar diatas, bagian fundus ditunjukan oleh nomor… a. 1
b. 2 c. 3 d. 4
4. Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara…
a. Kimiawi b. Intrasel c. Mekanis d. ekstrasel
5. Unsur mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah… a. Kalsium
b. Kalium c. Fosfor d. Magnesium
6. Protein adalah senyawa kimia yang dibangun oleh unsur-unsur… a. C, H,Al
b. C, H, O, N c. C, H, O d. Mg, S, Fe
7. Berikut ini adalah enzim yang dihasilkan oleh pankreas, kecuali… a. Amilase b. Tripsinogen c. Lipase d. Laktase 1 3 2 4
8. Berikut ini gigi yang berfungsi memotong makanan adalah… a. Gigi seri
b. Gigi taring c. Gigi geraham d. Gigi susus
9. Fungsi pepsin adalah…
a. Mengubah lemak menjadi asam lemak b. Mengubah karbohidrat menjadi gula c. Mengubah protein menjadi asam amino d. Mengubah protein menjadi pepton
10. Zat makanan yang menjadi sumber energi utama adalah… a. Vitamin
b. Air
c. Karbohidrat d. Mineral
Perhatikan gambar dibawah ini!!
11. Proses pencernaan kimiawi dan mekanis dapat terjadi pada alat pencernaan nomor…
a. 1 dan 3 b. 3 dan 4 c. 3 dan 1 d. 5 dan 6
12. Jenis vitamin yang berfungsi membantu mempertahankan kadar kalsium dan fosfor dalam darah adalah…
a. Vitamin A b. Vitamin B c. Vitamin C d. Vitamin D
13. proses pengubahan bentuk makanan menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan bantuan enzim disebut pencernaan secara…
a. kimiawi b. intrasel c. mekanis d. ekstrasel
14. Kanker lambung adalah….
a. Penyakit yang disebab kan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok, dan mengkonsumsi makanan awetan
b. Peradangan pada usus halus c. Peradangan pada kelenjar parotis
d. Penyakit yang disebab kan oleh terbentuknya batu empedu 15. Ganguan penyerapan air di usus besar atau diare disebabkan oleh….
a. Protozoa b. Ulkus c. Sembelit d. Enteritis
16. Penyakit pada usus berupa diare, atau luka pada usus disebut… a. Kolitis
b. Diare c. Ulkus
d. Penyakit kuning
17. Email merupakan lapisan gigi yang berfungsi untuk… a. Melindungi gigi
b. Merawat gigi c. Menguatkan gigi
18. Penumpukan sisa makanan pada gigi yang difermentasikan oleh bakteri disebut…. a. Sariawan b. Diare c. Kolutis d. Karies 19. enteritis adalah….
a. peradangan pada usus
b. perdangan pada lambung akibat produksi asam lambung
c. peradangan pada usus halus atau usus besar karena infeksi bakteri d. peradangan pada kelenjar parotis karena infeksi virus.
20. Proses penyerapan sari-sari makanan terjadi pada… a. Lambung
b. Usus halus c. Usus besar d. Usus 12 jari
KUNCI JAWABAN TES HASIL BELAJAR SISWA
No Jawaban No jawaban 1 B 11 C 2 D 12 D 3 A 13 A 4 C 14 A 5 A 15 A 6 B 16 A 7 D 17 A 8 A 18 D 9 D 19 C 10 C 20 B Lampiran 11
LEMBAR PENGAMATAN AKTIVITAS SISWA DALAM MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF PENDEKATAN NHT Nama sekolah : SMP Negeri 9 Kupang
Kelas /semester : VIIIB/ II
Pokok bahasan : Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia Hari/tanggal :
RPP ke :
Pertemuan ke :
Peneliti : Maria Cornelia Lado Nanga Petunjuk Pengisian :
1. Amatilah aktivitas siswa selama kegiatan pembelajaran berlangsung. 2. Isilah lembar pengamatan dengan prosedur berikut :
a. Pengamat melakukan pengamatan, duduk ditempat yang memungkin kan untuk mengamati aktivitas siswa.
b. Setiap 5 menit pengamat melakukan pengamatan aktivitas siswa yang dominan kemudian pengamat menuliskan kode kategori pengamatan. c. Tulislah hasil pengamatan pada kotak yang sesuai dengan tempat duduk
siswa.
d. Hasil pengamatan berupa angka-angka yang sesuai dengan kategori yang diamati.
No Aktivitas Siswa
1 Berada dalam tugas kelompok
2 Memperhatikan dan mendengarkan penjelasan guru 3 Mengerjakan LKS
4 Mengajukan pertanyaan
5 Memberi respon /menjawab pertanyaan-pertanyaan yang diajukan 6 Menyimpulkan pelajaran
Tabel pencatatan aktivitas siswa dalam pembelajaran sistem pencernaan makanan pada manusia
No Nama Siswa
Rencana Pelajaran / Aktivitas Siswa Jumlah
1 2 3 4 5 6 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 P1 P2 1 Abdonlongginus Ndore 2 Adinda Bunga 3 Adrianus B. Rede 4 Alexandro H.W Kefi 5 Anastasia Febi Dora 6 Andika Bahari Luthfi 7 Angrini Susana Tasoin 8 Anggun M. Bifel 9 Anisa Ga
10 Anisya P. Abidano 11 Anita Adriana Gie 12 Aprilia Susana Bili 13 Carmalinda Fernandes 14 Carolus B. N. Pinto 15 Margaritha B. Mi’i 16 Masdi Alva Amahala 17 Randi Lilong 18 Sherlin A. Obhetan 19 Shintia A.Ch. Lopulalan 20 Soni Elista Punuf 21 Stefani E Siokain 22 Yulfan T. Banu Jumlah Rata-Rata Persentase (%) Reliabilitas Rata-Rata Reliabilitas
Keterangan: Setiap kali ada aktivitas siswa dalam aspek yang nampak, maka diberi satu tanda contreng (√) pada kolom yang tersedia, bila ada lagi maka dicontreng satu lagi (√√), dan seterusnya. Pada akhir kegiatan tanda contreng dijumlah kan untuk mendapat frekuensi aktivitas, yaitu jumlah seluruh tanda contreng yang nampak pada aspek kegiatan.
Kupang………2016
LEMBAR PENGAMATAN
KEMAMPUAN GURU DALAM PENGELOLAAN PEMBELAJARAN KOOPERATIF PENDEKATAN NHT
Nama sekolah : SMP Negeri 9 Kupang Mata pelajaran : IPA Biologi
Kelas / semester : VIIIB/ II Tanggal/ pukul :
Pokok bahasan : Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia
RPP ke- :
Pertemuan ke- :
Berikut ini diberikan satu daftar aspek pengelolaan KBM Pembelajaran
Kooperatif pendekatan NHT yang dilakukan oleh guru di dalam kelas. Berikan tanda (√) pada kolom yang sesuai menurut penilaian anda.
Petunjuk: Berikut ini diberikan suatu daftar keterlaksanaan RPP yang dilakukan oleh guru didalam kelas. Berikan tanda cek (√) pada kolom yang sesuai menurut penilaian anda.
No .
Aspek yang diamati Dilaksanakan Penilaian Ya Tidak 1 2 3 4 1. Pendahuluan:
a. Mengungkapkan pengetahuan awal b. Memotivasi siswa
c. Menyampaikan tujuan pembelajaran 2. KegiatanInti
a. Memberikan informasi singkat materi sistem pencernaan makanan pada manusia
b. Guru membagi siswa kedalam kelompok belajar dan memberikan penomoran c. Guru mengajukan beberapa pertanyaan
berkisar tentang sistem pencernaan makanan pada manusia untuk semua kelompok
d. Membimbing dan mengamatai siswa berdiskusi dalam kelompok dan Memanggil salah satu nomor dalam kelompok. Siswa yang nomornya dipanggil mencoba menjawab pertanyaan itu untuk seluruh kelas Lampiran 14
3. Penutup
1. Guru Bersama siswa membuat rangkuman atau kesimpulan hasil belajar dan memberikan penghargaan kepada kelompok yang berhasil
2. Guru menutupi kegiatan pembelajaran. 4 Pengelolaan waktu 5 Suasana Kelas a. Siswa antusias b. Guru antusias Keterangan: SkalaPenilaian: 1 = sangat kurang 2 = kurang; 3 = cukup; 4 = baik; Kupang, ……….2016 Pengamat I/Pengamat II
DOKUMENTASI PENELITIAN
Susana kelas saat prettestPengamat I dan II
Guru menulis tujuan pembelajaran Guru membantu siswa dalam kelompok
Siswa menyampaikan hasil kerja kelompokSuasana kelas saat postest Lampiran 18
