ISSN: 0853-8999
e{&rffi,qF{
ffi*4{AFg
Vor,uur
16Nouon
I
Tenuu 2013SUPLEMENTASI GAMAL SEBAGAI RUMEN DEGRADABLE PROTEIN (RDP)
MENINGKATKAN
KECERNAAN
(InVitTo)
RANSUM TERNAI(
RUMI.
NANSIAYANG
MENGANDUNG
JERAMI PADI
Ni
NyomanSuryani,
I
Ketut Mangku Budiasa danI
PutuAi
AstanuaKEBUTUIIAN
ENERGI DAN PROTEIN UNTUK
HIDUP
POKOKDAN
PERTIIMBUHAN PADAAYAM
KAMPUNG UMUR 1o.2o
MINGGU
Mahardika, 1.G.,
Kristina
Deui,
G.A.M.,
Sumadi, 1.K", dan Suasta, I.M.PERFORMANS
KELINCI
LOKAI
(Lepus
nigricollis)
YANGDIBERI
RANSUM
DENGANKANDUNGAN ENERGI BERBEDA
Nuriyasa, 1.M., Mastika, 1.M., Puger, A.W., Puspani,
8.,
d.an Wirawan,I.
W.T]TILISASI NITROGEN DAN KOMPOSISI TT]BUH
KAMBING
PERANAI(AN
ETAWAII
YANG
DIBERI
PAKAN
HIJAUAN
RUMPUT I.APANGAN DENGAN
SUPLEMBNTASI DEDAK
PADI
Sih N.W.,
Witariadi
N.M:,
Mardewi N.K.,
Candrasih K.N.
N,
MuditaI M.,
Roni N. G.K.,
CalcraI
G.L.
O.,dan
Suci Sukmawati N. M.MODEL
MATEMATIKA HIIBUNGAN
BOBOTTUBUH DENGAN
UICTJRANFLIPPER
TUKIK
PEI{YT]LEKANG
YANG DIBERTPAI(AN
IKAN
TUNA
VERSUSIIDANG
DAI.AM BENTUK PELLET SAMPAI UMUR TIGA
BULAN
I
Ketut Sukadct danAndi
Udin SaransiKAJIAN WAI(TU
CURING ASAMASETAT DAN
RASIOKOMBINASI
KLORO-FORM.ETANOL UNTUK EKSTRAIGT PROTEIN
I{ULIT
CEKERMiwada,
f
N.S., dan SimpenSTATUS
FISIOLOGI BABI YANG
DIBERI
I.ARUTAN
ORAIIT
SELAMA
PENUNDAAN
WAI(TU
PEMOTONGAN
Tirta Ariana,
I.
N.,Lindawati,
5.A., dan Olca, A.A.DITER.BITKAN GI-EH
FAKUL']I{S PETERJ{AKqN
KEBL]"EUE{.AN
HNERG{
MAiWPRGT'HEN
{-]NT'EJE{E{{DUP
F&KOK
g}AN
PHRT{JN&tsEJE{AN P,fu&A
AYAM
E&&WEPLM{G EN\/EUR 1@-gOftA{NGGU
t$6A}{-e-R.DrKA, n"G.,
KR{STINA
BEIIV{, G"A"M", Sdlryg-&B{, X"K",DAN S{l,qST'.A, n"F,fl" FAI(ULTAS PETERNAKAN, UNWERSITAS UDAYANAEnnil : mahar dikag ede @y ahoo. com
AEST'RA,K
Fenelitianditujukanuntukmenghitungkebutuhanenergidanproteinuntukhiduppokokdanuntukpertumbuhan pada ayam kampung umur 1o-2o minggu. Sembilan puluh enam ekor ayam kampung umur
ro
minggu yang dibagi dalam 4 kelompok perlakuan yaitu ayam yang diberikan ransum mengandung 3too k.kal ME/kg dan zzo/oprotein (perlakuan A), ransum yang mengandung 3ooo K.kal ME/kg danzo%o protein (perlakuan B), ransum yang rnengandung 29oo K.kal ME/kg dan rB% protein (perlakuan C) dan ransum yang mengandung z8oo K.kal ME/
kg dan 16% protein (perlakuan D). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Hasil peneiitian ini mendapatkan bahwa kebutuhan energi untuk hidup pokok pada ayam kampung adalah: 128,77 Wo,zs kcal/hari (W: berat tradan ayam dalam kg), sedangkan kebutuhan protein untuk hidup pokok pada penelitian
ini
adalah T,B g/Wo,zs1hari. Kebutuhan energi untuk pertumbuhan atau kenaikan berat badan diperoleh 3,3 K.cal/rg kenaikan berat badan sedangkan kebutuhan protein untuk pertumbuhan adalah: o,33 gprotein setiap kenaikan rg kenaikan berat badan
Kata kunci: Ayam kampung,energi termetabolis, protein,
ENER.GY
A,i{D
PROTEEN
REQUTR.EMENI'
FOR R,AISII{G
AND
GRO\ArTH
CIF
I(AlBdFOjlrG CHECKENS
(r.o-ao !1rEEKS AGE)
ABSR.ACT'
The study was designed to caiculate energy and protein for raising and growth of. kampoeng chickens. Ninety
six kampoeng chickens in ro weeks age were fed ration with 3roo K.cal ME/kg and zzo/o crude protein (treatment A), ration with 3ooo K.cal ME/kg and zo%" crude protein (treatment B), ration with 29oo K.cai ME/kg and rB%
crude protein (treatment C), and ration with z8oo K.cal ME/kg andr60/o crude protein{treatment D). Those birds were assigned to 4 treatments
in
a completely randomized design (CRD) with 4 replications. The study showed that metabolizable energy (ME) requirement for raising were 138.77 Wo,zs K.cai/day and Z.B glWo'zslday (W: body weight in kg) protein. Metabolizable energr (ME) requirement for growth were 3.3 K.cal/r g average daily growth (ADG) and o.33 g/r gADGprotein-Keytaord.s: Karnpong chickens, Metabolizable Energy (ME), protein.
PENDAHULUAN
kan oleh pemeiiharaan yang masih bersifat tradisional,jumlah
pakan yang diberikantidak
mencukupi dan Ayam kampung mempunyai peran yang sangatpen-
pemberian pakan yang belum mengacu kepada kaidahting
didalam meningkatkan gizi masyarakatmaupun
ilmu nutrisi yaitu belum memperhitungkan kebutuhan peningkatan pendapatan. Cara pemeliharaannyayang
zat-zat rnakanan untuk berbagai tingkat produksi.tidak memerlukan persyaratan berat, karena telah
be-
Fenlrusunan ransum ayam kampung yang dipakai di radaptasi dengan lingkungan dan merniliki dayatahan
Indonesia masih didasarkan kepada rekomendasi dari ierhadap penyakit yang lebih besar dibandingkanayam
standar ayam ras menurut Scott et 41. (1982) dan NRCras" Sebagai sumber protein hewani ayam
kampung
(tSS+). ldenurut Scott ef al. (i982) kebutuhan energi mempunyai kelebihan seperti dagingnya lebihdisukai
termetabolis ayam tipe ringan umur z-B minggu antara oleh masyarakat dan harga teiurnya relatif lebihmahal
z6oo-3roo
K.kal/kg dan protein pakan antara rB%dibandinghargatelurayamras.
z4%, sedangkan menurut NR-C (tgS+) menetapkanRendahnya ploduktivitas ayam kamp'i-lng
ciisebab-
liebutuiran energi termetabolis dan proteinDAF:['AR. PUSTAKA
Asnawi. 1997. Kinerja Pertumbuhan dan Fisiologi Ayam
kampung dan Hasil Persilangannya dengan Ayam Ras Tipe Pedaging. 7'esrs. Program Pascasarjana IPB.Bogor.
Candrawati, D.P.M.A. 1999. Pendugaan Kebutuhan Energi dan Protein Ayam Kampung Umur o-B Minggu. Iesrs.
Institut Pertanian Bogor.
Iskandar, S., 1982. Calorimetric Studies on Japanese Quail
(Cortumix corturnix japonica). Thesr's. Department of Biochemistry and Nutrition. The University of New England. Armidale, New South Wales, Australia. Lloyd, L.E., Mc.Donald, B.E., and Crampton, E.W.. 1978.
Fundamental of Nutrition. 2'd Ed. W.H. Freeman and Co., San Fransisco.
Mount, L.E. t979. Adaptation to Thermal Environment. Man
and His Productive Animals (Contemporary Biology). Edward Arnold (Publishers) Limited. London.
Mahardika, l.G-, Kristina Dewi, G.A.M., Sumadi, t.K.,Dan Suasta, l_M.
National Research Councii. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. National Academy of Sciences,'Washington, DC.
Scott, M.L, Nesheim M.C", and Young 8.. .I., r.9gz. Nutritiol of the Chickens. Second Ed. M.L. Scoit and Associates
Ithaca,NewYork.
Sibbald. r98z. Metodology, Feed Composition Das and
Bibli
ography. Agricuiture Canada: Research Branch. Soeharso,no. 1976. Respon broiler terhadap ber-bagai kondisilingkungan. Drserfasi. Program Fascasarjana,
Univer-sitas Pajajaran Bandung.
Steel, RG.D. andTorrie, J.H. r.96o. Principles and Frocedure of Statistics. McGraw-Hill Book Co. NewYork.
Sturkie, P.D. t976. Avian Physiolory. Third Edition.
Heidel-berg Berlin.
Tillman,AD., Hartadi, H., Reksohardiprodjo, S., Soeharto, F., dan Soekamto, L. 1986. Ilmu Makanan Ternalc Dasar. Gajah Mada University Press. Yogiakarta.