PENGARUH LIMBAH KELAPA SAWIT OLEH PT. PLANTINDO AGRO SUBUR TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI DESA PARIOK
KECAMATAN CANDI LARAS UTARA KABUPATEN TAPIN
SKRIPSI
OLEH FATIMAH
UNIVERSITAS ISLAM NEGRI ANTASARI
BANJARMASIN
i
PENGARUH LIMBAH KELAPA SAWIT OLEH PT. PLANTINDO AGRO SUBUR TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI DESA PARIOK
KECAMATAN CANDI LARAS UTARA KABUPATEN TAPIN
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Dalam Ilmu Ekonomi Islam
Oleh: Fatimah 170101050468
UNIVERSITAS ISLAM NEGRI ANTASARI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
JURUSAN EKONOMI SYARIAH BANJARMASIN
v ABSTRAK
Fatimah. 2020. Pengaruh Limbah Kelapa Sawit oleh PT. Plantindo Agro Subur Terhadap Pendapatan Petani di Desa Pariok Kecamatan Candi Laras Utara Kabupaten Tapin. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam. Pembimbing: Fahruddin, S.AB.,ME
Kata Kunci: Pengaruh, Limbah Kelapa Sawit, Pendapatan Petani.
Penelitian ini dilatar belakangi oleh limbah kelapa sawit oleh PT. Plantindo Agro Subur yang mempengaruhi pendapatan petani di desa Pariok Kecamatan Candi Laras Utara Kabupaten Tapin, dimana jumlah petaninya sebanyak 747 keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruhnya, serta seberapa besar pengaruhnya.
Jenis penelitian yang dugunakan adalah field research (penelitian lapangan) dengan menggunakan metode kuantitatif. Data diperoleh langsung dari pelaku usaha sebagai, subjek penelitian dengan menggunakan metode penyebaran kuesioner. metode pengambilan sampel adalah non probability sampling dengan menggunakan teknik purposive sampling, di mana penulis mengambil 88 orang sebagai responden sesuai dengan perhitungan rumus Slovin.
Adapun teknis analisis yang digunakan adalah analisis regresi sederhana dengan bantuan SPSS 22 for windows. Hasil dalam penelitian yaitu: pertama variabel dalam penelitian ini terdiri Limbah Kelapa Sawit (X) Secara parsial satu variabel yang berpengaruh terhadap Pendapatan (Y). Hal ini dapat dilihat dari nilai uji t di mana nilai thitung sebesar 14,988 lebih besar dari ttabel 1,987 dan tingkat signifikansinya 0,000 lebih kecil dari 0,05.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah berdasarkan ujian hipotesis dalam penelitian ini diterima yaitu variabel limbah lingkungan kelapa sawit berpengaruh yang signifikan terhadap pendapatan petani. Adapun untuk besarnya pengaruh limbah kelapa sawit terhadap pendapatan petani di Desa Pariok Kecamatan Candi Laras Utara Kabupaten Tapin adalah sebesar 72%. Sedangkan sisanya 28% dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian.
vi
MOTTO
“Perjuangkan apa yang pantas untuk di perjuangkan,
selama itu bukan kesalahan”
vii
PERSEMBAHAN
الله الرحمن الرحيم مسب
Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Atas ridho-Mu kupersembahkan karya yang sangat sederhana ini
untuk mereka yang sangat istimewa dalam hidupku:
Untuk ayahanda dan ibunda tercinta, tak ada kata yang bisa ku ucapkan selain terima kasih banyak atas do‟a serta dukungan yang tak pernah berhenti kalian lakukan untukku. Terima kasih untuk kasih sayang dan cinta kalian terhadapku
selama ini. Kita memang bukan orang yang berharta dan bertahta, namun aku selalu berusaha agar bisa menjadi kebanggaan kalian. Inilah yang dapat kiranya
ananda berikan sebuah kado sederhana yang terlahir dari perjalanan panjang sebuah perjuangan. Semoga kiranya dapat membuat sedikit kebahagiaan serta
kebanggaan dihati kalian.
Untuk kakakku satu-satunya terima kasih sudah membantu biaya pendidikan adikmu ini, terima kasih sudah menampung adikmu ini dirumah, terima kasih sudah membantu adikmu disegala hal kesulitanku, maaf apabila sudah sangat
banyak merepotkan.
Untuk dosen pembimbing saya bapak Fahruddin, terima kasih banyak sudah membimbing saya dengan baik dan sangat sabar, dan untuk dosen-dosen yang
sudah membantu terima kasih banyak sudah meluangkan waktunya untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan saya. Terima kasih atas ilmu serta bimbingan
kalian semua.
Untuk Muziqrul Fajeri terima kasih sudah memberi do‟a, semangat dan membantuku dalam segala hal dalam perkuliahan ini, dan untuk teman-teman, sahabat, kakak-kakaku, ka Halidah, ka Ita, keluarga di sanggar kereta dan stasiun
seni, Fatimah, Sinthia, nadia, imau, mamar, dan semuanya yang tak bisa disebutkan semua terima kasih untuk bantuan dan dukungannya.
viii
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN
Fonem konsonan Bahasa Arab yang dalam sistem tulisan Arab dilambangkan dengan huruf, dalam transliterasi ini sebagian dilambangkan dengan huruf dan sebagian dilambangkan dengan tanda, dan sebagian lain lagi dilambangkan dengan huruf dan tanda sekaligus.
Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 158/1987 dan 0543 b/U/1987, tanggal 22 Januari 1988, sebagai berikut:
1. Konsonan Tunggal
Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama
ا Alif Tidak dilambangkan Tidak dilambangkan
ب Ba‟ B Be
ث Ta‟ T Te
ث Ṡa‟ Ṡ Es (dengan titik
diatas)
ج Jim J Je
ح Ḥa ḥ Ha (dengan titik di
bawah)
خ Kha Kh Ka dan ha
د Dal D De
ذ Ẑ Zet (dengan titik di
ix ر Rā R Er ز Zāi Z Zet ش Sin S Es ش Syin SY Es dan ye ص Shād ṣ Es (dengan titik di bawah) ض Dhād ḍ De (dengan titik di bawah) ط Thā ʹ ṭ Te (dengan titik di bawah)
ظ Zhā ʹ Ẓ Zet (dengan titik di
bawah)
ع „Ain ...ʻ... Koma terbalik di
atas غ Gain G Ge ف Fā ʹ F Ef ق Qāf Q Ki ك Kāf K Ka ل Lām L El م Mim M Em ن Nūn N En و Wāu W We
x
ه Hā H Ha
ء Hamzah ...ʹ... Apostrof
ي Yā Y Ye
2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap
نيدقعتم Ditulis Muta’aqqidin
ةدع Ditulis ‘iddah
3. Ta’marbutah
a) Apabila dimatikan ditulis h.
تبه Ditulis Hibbah
تيسج Ditulis Jizyah
(ketentuan ini tidak diperlukan bagi kata-kata Arab yang sudah terserap ke dalam bahasa Indonesia, seperti salat, zakat dan sebagainya, kecuali apabila dikehendaki lafal aslinya). Bila diikuti dengan kata sandang “al” serta bacaan kedua itu terpisah, maka ditulis dengan h.
ءايلولأا تمرك Ditulis Karamāh al auliyā„
b) Apabila ta ʹ marbutah hidup atau dengan harakat, fathah, kasrah dan dammah ditulis t.
xi 4. Vokal Pendek ِـــ Kasrah Ditulis I َـــ fatḥah Ditulis A ُـــ ḍammah Ditulis U 5. Vokal Panjang 1 Fathah + alif
تيههبج
Ditulis ā - jāhiliyyah 2 Fathah + ya‟mati-ىسعي
Ditulis ā - yas’ā 3 Kasrah + ya‟mati-ىيرك
Ditulis I - karim4 Dammah + wawu mati -
ضورف
Ditulisû - furud
6. Vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof
1 Fathah + ya‟ mati -
ىكُيب
Ditulisai - Bainakum
2 Fathah + wawu mati -
لوق
Ditulisxii
7. Vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof
ىتَأأ
Ditulis A’antumثدعأ
Ditulis U’iddatىتركش ٍئن
Ditulis la’in syakartum8. Kata sandang alif + lam
a) Apabila diikuti huruf Qomariyyah ditulis dengan menggunakan huruf “al”.
ٌأرقنا
Ditulis al-Qur’ānسبيقنا
Ditulis al-Qiyāsb) Apabila diikuti huruf Syamsiyyah ditulis dengan menggunakan huruf Syamsiyyah yang mengikutinya, dengan menghilangkan huruf “al” nya.
ءبًسنا
Ditulis as-Samāسًشنا
Ditulis asy-Syams9. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat
ضورفنا يوذ
DitulisŻawi al-furud atau Żawil furud
تُسنا مهأ
DitulisAhl as-sunnah atau ahlussunnah
xiii KATA PENGANTAR
الله الرحمن الرحيم مسب
لأا فرشأ ىهع ولاّسنا و ةلاّصناو .ٍيًنبعنا ّةر الله دًحنا َ هنا ىهعو دًّحي بَلاويو بَ دّيس ٍيهسرًنا و ءبيب .ٍيعًجا هبحصو Segala puji dan syukur selalu kita ucapkan kehadirat Allah Swt. Karena atas berkat rahmat serta karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Limbah Kelapa Sawit Oleh PT. Plantindo Agro Subur Terhadap Pendapatan Petani di Desa Pariok Kecamatan Candi Laras Utara Kabupaten Tapin”.Shalawat serta salam selalu tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga, sahabat, serta pengikut beliau hingga akhir zaman jahiliyyah menuju zaman pengetahuan.
Penulis menyadari sepenuhnya, Penyelesaian skripsi ini tentunya tidak lepas dari dukungan dan bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu melalui kata pengantar ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin, Bapak Dr. H. Fathurrahman Azhari, MHI yang telah menerima dan menyetujui judul skripsi ini.
2. Ketua Jurusan Ekonomi Syariah Rohana Faridah, SE., MM. yang berkenan menyetujui judul skripsi ini.
3. Bapak Fahruddin, S.Ag., M.A. selaku dosen penasihat akademik dan pembimbing, dan yang telah memberi arahan, bimbingan dan koreksi terhadap penyusunan skripsi ini.
xiv
4. Para Dosen, karyawan atau karyawati Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin, yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama perkuliahan sampai menyelesaikan studi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam ini.
5. Kepala Perpustakaan Pusat UIN Antasari dan Kepala Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam beserta seluruh stafnya yang telah membantu penulis dalam peminjaman buku-buku yang penulis perlukan dalam penulisan skripsi ini.
6. Semua responden yang telah memberikan data yang diperlukan dalam penelitian ini. Semoga bantuan, bimbingan dan arahan yang telah diberikan mereka kepada penulis mendapat ganjaran pahala di sisi Allah Swt.
7. Ibu dan Bapak ku, terima kasih atas doa, cinta dan pengorbanan yang tidak pernah ada habisnya kasih sayangmu tak pernah ku lupakan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun penulis berharap semoga apa yang telah tertuang dalam karya ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya dan menambah pengetahuan.
Hanya ini yang dapat penulis sampaikan, mohon maaf atas segala kesalahan dan kekurangan yang telah penulis lakukan baik yang disengaja maupun yang tidak disengaja.
Banjarmasin,02 November 2020 Penulis
xv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ... ii
HALAM PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
ABSTRAK ... v
MOTO ... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA ... viii
KATA PENGANTAR ... xiii
DAFTAR ISI ... xv
DAFTAR TABEL ... xvii
DAFTAR GAMBAR ... xix
BAB I PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 4 C. Tujuan Penelitian ... 5 D. Signifikansi Penelitian ... 5 E. Definisi Operasional... 6 F. Kerangka Pemikiran ... 7 G. Hipotesis Penelitian ... 8 H. Kajian Pustaka ... 8 I. Sistematika Penulisan ... 10
BAB II LIMBAH KELAPA SAWIT, PENGELOLAAN LIMBAH, PENGERTIAN PENDAPATAN SECARA ISLAM, DAN ANALISIS MENGENAI DAMPAK LINGKUNGAN ... 12
A. Limbah Kelapa Sawit ... 12
B. Pengelolaan Limbah ... 16
C. Pengertian Pendapatan Secara Islam ... 18
D. Analisis Mengenai Dampak Lingkungan ... 22
BAB III METODE PENELITIAN ... 24
xvi
B. Lokasi Penelitian ... 24
C. Populasi dan Sampel ... 24
D. Data dan Sumber Data ... 25
E. Teknik Pengumpulan Data ... 26
F. Teknik Pengolahan data ... 26
G. Skala Pengukuran Variabel ... 27
H. Instrumen Penelitian... 28
I. Uji Instrumen Penelitian ... 28
J. Teknik Analisis Data ... 30
BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA ... 33
A. Penyajian Data ... 33
1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 33
2. Karakteristik Responden ... 37
3. Uji Validitas ... 39
4. Uji Reliabilitas ... 40
5. Deskriptif Variabel Penelitian ... 41
6. Uji Asumsi Klasik ... 51
7. Analisis Regresi Linier Sederhana ... 53
B. Analisis Data ... 56 BAB V PENUTUP ... 60 A. Simpulan ... 60 B. Saran ... 60 DAFTAR PUSTAKA ... 63 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 66
xvii DAFTAR TABEL Tabel 3.1 ... 27 Tabel 3.2 ... 28 Tabel 4.1 ... 37 Tabel 4.2 ... 38 Tabel 4.3 ... 38 Tabel 4.4 ... 40 Tabel 4.5 ... 41 Tabel 4.6 ... 42 Tabel 4.7 ... 42 Tabel 4.8 ... 43 Tabel 4.9 ... 44 Tabel 4.10 ... 45 Tabel 4.11 ... 46 Tabel 4.12 ... 47 Tabel 4.13 ... 47 Tabel 4.14 ... 48 Tabel 4.15 ... 49 Tabel 4.16 ... 50 Tabel 4.17 ... 51 Tabel 4.18 ... 52 Tabel 4.19 ... 53
xviii
Tabel 4.20 ... 54 Tabel 4.21 ... 55
xix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 ... 7 Gambar 4.1 ... 36
