ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN
KARYA ILMIAH
RISMAN WALDY SARAGI 132401169
PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar Ahli Madya
RISMAN WALDY SARAGI 132401169
PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
PERSETUJUAN
Judul : ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM
DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN
Kategori : KARYA ILMIAH
Nama : RISMAN WALDY SARAGI
Nomor Induk Mahasiswa : 132401169
Program Studi : DIPLOMA KIMIA
Departemen : KIMIA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, Mai 2016
Disetujui Oleh :
Ketua Program Studi D3 Kimia Dosen Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nasution, M.Si Dr. Cut fatimah zuhra, M.Si NIP 195512181987012001 NIP 197404051999032001
Ketua Departemen Kimia FMIPA USU
PERNYATAAN
ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Mai 2016
RISMAN WALDY SARAGI 132401169
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan Karunia-Nya berupa kesehatan dan keterbukaan pikiran bagi penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini yang berjudul “ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMRTRI DI BALAI TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN ’’
dengan tepat waktu.
Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah salah satu syarat untuk menyelsaikan program studi Diploma-III Kimia di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
Dalam menyelesaikan tugas akhir ini penulis banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Dengan penuh kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ayahanda Anton saragi dan Ibunda Nenti serta abang, kakak dan seluruh keluarga besar penulis dimanapun berada yang telah banyak memberikan dukungan moral, materil serta doa kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku Ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si selaku ketua Program Studi D3 Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Cut fatimah zuhra, S.Si,. M.Si. selaku Dosen Pembimbing karena bersedia membimbing penulis dengan sabar dan bijaksana dan telah banyak meluangkan waktunya dalam memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis ditengah kesibukannya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tungas akhir ini.
5. Seluruh staf pengajar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam khususnya jurusan kimia yang telah mendidik penulis dari awal perkuliahan hingga akhir perkuliahan.
6. Seluruh staf dan pegawai BTKL & PP KELAS 1 MEDAN yang telah banyak mengajarkan hal-hal baru, memberikan ilmu, motivasi sarta semangat yang selalu diberikan.
8. Teman-teman Praktik Kerja Lapangan yang sama sama merasakan pahit manisnya dunia kerja ini walau hanya sekilas, yang sama-sama berjuang agar PKLnya cepat selesai, dan juga yang sama-sama memotivasi agar satu sama lain cepat selesai dalam mengerjakan penelitiannya.
9. Teman-teman Mahasiswa/i D3 Kimia stambuk 2013 yang telah memberikan bantuan ilmu, dorongan, motivasi serta sama-sama berjuang dari awal hingga akhir perkuliahan.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dan kesalahan karya ilmiah ini karena keterbatasan kemampuan, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan karya ilmiah ini. Akhir kata penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Medan, Mei 2016
Penulis
ANALISA ZAT ORGANIK PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DENGAN METODE TITRASI PERMANGANOMETRI DI BALAI
TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKL&PP) KELAS 1 MEDAN
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa zat organik pada air minum dan air bersih yang berasal dari sumur warga di kelurahan pasar 4 Mabar hilir kecamatan Medan Deli. Zat organik disebut juga parameter nilai permanganat. Analisa zat organik dengan metode titrasi permanganometri dalam suasana asam, dimana zat organik di dalam air dioksidasi dengan kalium permanganat dan direduksi oleh asam oksalat berlebih, kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan kalium permanganat. Dimana titik akhir titrasi ditandai dengan berubahnya larutan menjadi warna merah muda. Didapatkan hasil analisis zat organik pada air minum adalah 3,476 mg/L, 3,160 mg/L dan 3,507 mg/L. Dan pada air bersih diperoleh 2,212 mg/L, 3,476 mg/L dan 2,844 mg/L. Dimana persyaratan zat organik menurut PERMENKES No.416/MENKES/PER /IX/1990 nilai maksimal untuk parameter zat organik di dalam air bersih adalah 10 mg/L. Hasil yang diperoleh dari kedua sampel diatas semuanya memenuhi persyaratan sesuai dengan PERMENKES No.416/MENKES/PER /IX/1990.
ANALYSIS OF ORGANIC SUBSTANCES IN WATER AND WATER USING TITRATION PERMANGANOMETRY ENGINEERING CENTER
IN ENVIRONMENTAL HEALTH AND DISEASE CONTROL (BTKL & PP) CLASS 1 MEDAN
ABSTRACT
Has conducted analysis of organic substances in drinking water and clean water that comes from wells in villages pasar 4 Mabar districts Medan Deli. Organic matter also called parameter value permanganate. Analysis of organic substances by titration methods permanganometry under acidic conditions, wherein the organic substances in the water is oxidized with potassium permanganate and oxalic acid is reduced by the excess, the excess oxalic acid is titrated back with potassium permanganate. Where the endpoint is characterized by changing the solution becomes pink. Obtained results of analysis of organic substances in drinking water is 3.476 mg/L, 3.160 mg/L and 3.507 mg/L. And the clean water obtained 2.212 mg/L, 3.476 mg/L and 2.844 mg/L. Where the requirements of organic substances by PERMENKES 416/Menkes/Per/IX/1990 the maximum value for the parameter of organic substances in water is 10 mg/L. The results of the two samples above all meet the requirements in accordance with PERMENKES 416/Menkes/Per/IX/1990.
Key Word: Water, Organic Substances, Titration Permanganate
DAFTAR ISI
2.1.4Golongan-golongan Air 11
2.2 Air minum/Air Bersih 12
2.2.1 Pengertian Air minum/Air bersih 12 2.2.2 Syarat-syarat Air minum/Air bersih 13
2.3 Pencemaran Air 15
2.3.1 Defenisi Pencemaran Air 15
2.3.2 Beberapa Parameter Untuk Menilai Pencemaran Air 15 2.3.3 Sumber-sumber Pencemaran Air 16 2.3.4 Faktor-faktor yang mempengaruhi pencemaran Air 17 2.3.5 Dampak yang ditimbulkan oleh pencemaran Air 18
2.4 Manfaat Air bagi kesehatan 19
2.5 Zat Organik Yang Tedapat Dalam Air 19
2.5.1 Bahaya Zat Organik dalam Air 20
2.6 Titrimetri 21
2.6.1 Pengertian Titrimetri 21
2.6.2 Larutan Baku/peniter 22
2.6.3 Penggolongan Titrimetri 22
2.7 Permanganometri 24
2.7.1 Oksidasi Dengan Kalium Permanganat 25 2.7.2 Sumber Kesalahan Permanganometri 26
BAB 3 BAHAN DAN METODE 27
3.1 Alat dan Bahan 27
3.1.2 Bahan 27
3.2 Penyediaan Sampel 27
3.3 Prosedur 28
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 31
4.1 Data Percobaan 31
4.2 Perhitungan 31
4.3 Reaksi Percobaan 34
4.4 Pembahasan 34
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 36
5.1 Kesimpulan 36
5.2 Saran 36
DAFTAR PUSTAKA 37
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel Judul Halaman
2.1 Persyaratan Air Secara Fisik 14
