MAKALAH SAPI ASAL INGGRIS
Untuk memenuhi tugas mata kuliah Produksi Sapi Potong dan Kerbau Dosen: Muhammad Fatah Wiyatna S.Pt., M.Si.
Disusun Oleh : Kelas : E Kelompok 4
Muhammad Nur Eldi 200110160118
Rizkha Andesti 200110160119
M Zenal Abidin 200110160201
Sigit Yudistira 200110160256 Shella Chaerunisa 200110160260 Akhmad Rizqon Hafiz 200110160281
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN
BAB I PENDAHULUAN
BAB II PEMBAHASAN
1. Sapi Hereford
Gambar 1. Sapi Hereford
ini juga disilangkan dengan jenis sapi Brahman sehingga menghasilkan jenis Brahman Cross Sapi ini adalah jenis sapi potong atau pedaging.
Sapi Hereford memiliki ukuran badan medium sampai berat. Baik pejantan dan betina masing-masing dapat mencapa 1.200 dan 800 kg. Baerat lahir sapi ini juga termasuk medium, sedangkan berat sapihnya tergolong antara medium sampai berat. Warna bulunya termasuk yang paling aneh diantara bangsa-bangsa sapi lain, yaitu putih pada bagian muka dan merah pada bagian badan dengan warna putih mulai dari leher, brisket, flank dan switch, serta dibawah lutut. Bangsa sapi hereford memiliki tanduk, dengan arah tumbuh kedalam dan kebawah. Sifat-sifat yang menjadi kelebihannya adalah ketahanan, kemampuan merumput, daya adaptasi. Efisiensi reproduksi, disposisi dan tempramen yang baik, tulang-tulang yang kuat, serta peradagingan yang tebal.
Karakteristik Sapi Hereford yaitu:
1. Berwarna merah dengan bagian muka, dada, perut bagian bawah, kaki bagian bawah, dan rambut ekor berwarna putih.
2. Bertubuh rendah, tegap, lebar, rata, dan berurat daging padat. 3. Memiliki tanduk dengan arah tumbuh ke dalam dan ke bawah. 4. Bobot jantan dewasa 1.200 kg dan bobot betina dewasa 800 kg.
5. Tingkat pertumbuhannya sangat cepat dan produktifitasnya juga tinggi. 6. Tingkat ketahanan dan kmaampuan dalam merumput terbilang baik. 7. Tempramennya baik, tulang kuat dan perdagingannya tebal.
8. Kemampuan merumput baik 9. Persentase karkas 59,70%
10. Rentan terhadap penyakit pink eye, dan prolapsus uterus 11. Tidak tahan terhadap parasit caplak
12. ADG/PBB hingga 1,25kg/hari
Sejarah
Sapi Shorthorn merupakan sapi dwiguna yaitu sapi pedanging dan sapi perah. Sapi shorthorn ini berasal dari Inggris Raya. Memiliki dua varian yaitu bertanduk dan tidak bertanduk (polled shorthorn)
Sifat Kuantitatif Sapi Shorthorn
• Berat badan betina dewasa 900 kg dan jantan dewasa 1000-1100 kg • PBB 1,04 kg/hari
Ciri Kualitatif Sapi Shorthorn
• Warna bulu merah coklat bata, coklat tua, atau putih
• Kepala pendek, lebar dengan tanduk pendek, mengarah ke samping (lateral) namun ujungnya mengarah ke bawah
• Badan persegi empat, besar, berwarna merah bata, roan dan putih, dengan punggung lurus dan pinggang lebar
• Temperamen baik
• Sifat keibuan baik disertai produksi susu lebih dari cukup untuk anaknya Kelemahan Sapi Shorthorn
• Kualitas karkas kurang baik, terutama bila diberi pakan biji-bijian menjelang mencapai berat potong
• Temperamen baik, Mother ability baik, produksi susu cukup banyak • Dapat memanfaatkan hijauan dengan baik (efisien)
BAB III KESIMPULAN
1. Sapi Hereford adalah sapi yang berasal dari daerah Hereford yang terletak di lembah antara Severn River dan Wales, Inggris.
2. Sapi Hereford memiliki ukuran badan medium sampai berat.
3. Warna bulunya termasuk yang paling aneh diantara bangsa-bangsa sapi lain,
yaitu putih pada bagian muka dan merah pada bagian badan dengan warna putih mulai dari leher, brisket, flank dan switch, serta dibawah lutut.
4. Bobot jantan dewasa 1.200 kg dan bobot betina dewasa 800 kg.
DAFTAR PUSTAKA
Hartadi, H. S., S. Reksohadiprodo, dan AD Tillam. 1997. Table Komposisi pakan Untuk Indonesia. Gadja Madah University Press. Yogyakarta.
Kartadisastra, H.R. (1997). Penyediaan & Pengelolaan Pakan ternak Ruminansia (Sapi, Kerbau, Domba, Kambing). Yogyakarta, Kanisius
Sudarmono A. S, Y. Bambang Sugeng. 2008. Sapi Potong. Jakarta. Penebar Swadaya.
