Makalah Fitokimia

MAKALAH FITOKIMIA

MAKALAH FITOKIMIA

METODE EKSTRAKSI METODE EKSTRAKSI Oleh : Oleh : 1 1.. NNuurruul l HHaaffiizzaahh ((220011221100441100111100!! 2

2.. RRiizz""# # AA$$aalliia a %%.. ((220011221100441100111100&&''!! 

.. NNiiee) ) RRee**))+ + %%.. ((22001122110044110011111100&&!! 4

4.. II,,++))e e MMaarriia a --.. ((22001122110044110011110044!! &

&.. EElliia a RRiizzi i MM.. ((2200112211004411001111110000!! /

/.. AAii**##a a %%rraa))##a a %%.. ((22001122110044110011111100!! '

'.. IIrraa) ) FFaahh$$i i AA ((220011221100441100111111''22!! 

.. SSaa))))iia Ra Ree**iiaaaarrii ((220011221100441100111111''!! 

.. RRiirrii) ) %%uu33ii**aa ((220011221100441100111111''&&!!

%RORAM ST-DI FARMASI %RORAM ST-DI FARMASI FAK-LT

FAK-LTAS AS ILM- KESEHATANILM- KESEHATAN

-NI5ERSITAS M-HAMMADI6AH MALAN -NI5ERSITAS M-HAMMADI6AH MALAN

201& 201&

KATA %ENANTAR 

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan makalah tentang metode ekstraksi meskipun banyak kekurangan di dalamnya.

Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah aasan serta pengetahuan kita mengenai berbagai ma!am metode ekstraksi yang ada. Kami juga menyadari sepenuhnya baha di dalam makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. "leh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.

#emoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang memba!anya. #ekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang memba!anya. #ebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.

Malang, Maret $%&'

Penyusun

DAFTAR ISI

K(T( PEN)(NT(*...ii

+(T(* #...iii

(  PEN+(/010(N...& &.& 1atar elakang...& &.$ *umusan Masalah...& &.2 Tujuan...& (  PEM(/(#(N...$ $.& Pengertian Ekstraksi...$ $.$ aktor-aktor yang Mempengaruhi Ekstraksi...$ $.2 Metode Ekstraksi...2

$.2.& Metode Ekstraksi nfus dan +ekokta...2

$.2.$ Metode +istilasi 0ap...3

$.2.2 Metode Ekstraksi Maserasi...3

$.2.3 Metode Ekstraksi Ultrasound-Assisted Solvent Extraction...' $.2.' Metode Ekstraksi +igesti...' $.2.4 Metode Ekstraksi Perkolasi...4

$.2.5 Metode Ekstraksi *eflu6...5

$.2.7 Metode Ekstraksi #o6!hlet...8 (  PEN0T0P...&% 2.& Kesimpulan...&% 2.$ #aran...&% +(T(* P0#T(K(...&&

7A7 I

%ENDAH-L-AN

1.1 La*ar 7elaa)8

Ekstraksi merupakan suatu metoda pemisahan berdasarkan kelarutan suatu 9at yang tak saling!ampur. Ekstraksi sampel diperlukan untuk pemisahan konstituen sampel untuk  membuat mereka !o!ok untuk dianalisis se!ara kimia. Proses ini diperlukan ketika analisis langsung sampel tidak mungkin atau untuk meningkatkan hasil dari substansi yang menarik. Perlu diingat, sampel dapat digunakan dalam dua bagian utama, analit dan matriks. (nalit adalah bagian dari sampel yang diteliti, dan matriks adalah bagian yang tersisa dari sampel, yaitu bagian tidak diperlukan untuk analisis tertentu. #elain itu, ekstraksi sampel dapat dilakukan berdasarkan pada analit, pada matriks, atau pada keduanya, untuk memperoleh hasil analisis yang lebih baik. #tudi tentang produk tumbuhan alami adalah tugas yang sulit. Masalah utama adalah baha sifat mereka dan jumlah ekstrak yang dihasilkan di pabrik  tergantung pada beberapa faktor, yang harus dikendalikan sejauh mungkin.

Pada proses ekstraksi terdapat berbagai ma!am metode yang dapat digunakan. Pemilihan metode pada saat ekstraksi berdasarkan pada tujuan dilakukan ekstraksi dan  bagaimana karakteristik tanaman itu sendiri. "leh sebab itu, pada makalah ini akan dijelaskan

tentang metode yang dapat digunakan ketika ekstraksi dan penjelasan dari masing-masing metode.

1.2 Ru$ua) Maalah

&. (pa pengertian dan fungsi ekstraksi :

$. (pa saja faktor-faktor yang mempengaruhi ekstraksi :

3. _{(pa saja ma!am-ma!am metode ekstraksi :}

3. agaimana teknik ekstraksi dari berbagai ma!am metode ekstraksi : 1. Tu9ua)

&. Mengetahui pengertian dan fungsi ekstraksi

$. Mampu menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi ekstraksi 2. Mengetahui ma!am-ma!am metode ekstraksi

3. Menjelaskan ma!am-ma!am metode ekstraksi

7A7 II

%EM7AHASAN 2.1 %e)8er*ia) E*rai

#implisia dapat digunakan se!ara langsung atau diolah menjadi suatu bentuk sediaan herbal. 0ntuk memudahkan dalam  proses produksi sediaan herbal dilakukan suatu proses ekstraksi. Ekstraksi merupakan proses pemisahan satu 9at dari !ampuran dengan menggunakan pelarut. +engan melalui ekstraksi, 9at-9at aktif yang ada dalam simplisia akan terlepas.

Terdapat beberapa istilah yang perlu dietahui berkaitan dengan proses ekstraksi antara lain;

 Ekstraktan<menstrum; pelarut<!ampuran pelarut yang digunakan dalam proses ekstraksi

 *afinat; sisa<residu dari proses ekstraksi

2.2 Fa*+rFa*+r #a)8 Me$3e)8aruhi E*rai

+alam proses ekstraksi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain;

 =umlah simplisia yang akan diesktrak 

 +erajat kehalusan simplisia.

#emakin halus serta luas kontak permukaan yang semakin besar membuat proses ekstraksi akan lebih optimal.

 =enis pelarut yang digunakan

=enis pelarut berkaitan dengan polaritas dari pelarut tersebut. /al yang perlu diperhatikan dalam proses ekstraksi adalah senyaa yang memiliki kepolaran yang sama akan lebih mudah tertarik< terlarut dengan pelarut yang memiliki tingkat kepolaran yang sama. erkaitan dengan polaritas dari pelarut, terdapat tiga golongan pelarut yaitu;

 Pelarut polar 

Memiliki tingkat kepolaran yang tinggi, !o!ok untuk mengekstrak senyaa-senyaa yang polar dari tanaman. Pelarut polar !enderung uni>ersal digunakan karena biasanya alaupun polar, tetap dapat menyari senyaa-senyaa dengan tingkat kepolaran lebih rendah. #alah satu !ontoh pelarut polar adalah; air, metanol, etanol, asam asetat.

 Pelarut semipolar 

Pelarut semipolar memiliki tingkat kepolaran yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut polar. Pelarut ini baik untuk mendapatkan senyaa-senyaa semipolar dari tumbuhan. ?ontoh pelarut ini adalah; aseton, etil asetat, kloroform

 Pelarut nonpolar 

Pelarut nonpolar, hampir sama sekali tidak polar. Pelarut ini baik untuk  mengekstrak senyaa-senyaa yang sama sekali tidak larut dalam pelarut polar. #enyaa ini baik untuk mengekstrak berbagai jenis minyak. ?ontoh; heksana, eter  eberapa syarat-syarat pelarut yang ideal untuk ekstraksi;

 Tidak toksik dan ramah lingkungan

 Mampu mengekstrak semua senyaa dalam simplisia

 Mudah untuk dihilangkan dari ekstrak 

 Tidak bereaksi dengan senyaa-senyaa dalam simplisia yang diekstrak 

 Murah< ekonomis

 1ama aktu ekstraksi

1ama ekstraksi akan menentukan banyaknya senyaa-senyaa yang terambil. (da aktu saat pelarut<ekstraktan jenuh sehingga tidak pasti apakah semakin lama ekstraksi semakin bertambah banyak ekstrak yang didapatkan.

 Metode ekstraksi serta suhu yang digunakan

Metode ekstraksi menentukan proses saat ekstraksi yang akan menentukan hasil ekstrak. "leh karena itu, untuk memperoleh hasil ekstraksi yang baik tentunya metode yang digunakan harus tepat karena tidak semua bahan aktif bisa diekstraksi dengan semua metode ekstraksi. 0ntuk menentukan metode ekstraksi yang tepat, perlu diketahui mengenai sifat dan karakteristik bahan aktif yang akan diekstrak.

2. Me*+e E*rai

Terdapat banyak metode ekstraksi. Namun se!ara ringkas dapat dibagi berdasarkan  penggunaan panas sehingga ada metode ekstraksi dengan !ara panas, serta tanpa panas.

Metode panas digunakan jika senyaa-senyaa yang terkandung sudah dipastikan tahan  panas. Metode ekstraksi yang membutuhkan panas antara lain;

 +ekok 

Ekstraksi dilakukan dengan sol>en air pada suhu 8%@-8'@? selama 2% menit.

 nfus

/ampir sama dengan dekok, namun dilakukan selama &' menit.

 *efluks

+ilakukan dengan menggunakan alat destilasi, dengan merendam simplisia dengan  pelarut<sol>en dan memanaskannya hingga suhu tertentu. Pelarut yang menguap sebagian akan mengembung kembali kemudian masuk ke dalam !ampuran simplisia kembali, dan sebagian ada yang menguap.

 #o6hletasi

Mirip dengan refluks, namun menggunakan alat khusus yaitu esktraktor #o6hlet. #uhu yang digunakan lebih rendah dibandingkan dengan refluks. Metode ini lebih hemat dalam hal pelarut yang digunakan.

 Coque

Penyarian dengan !ara menggodok simplisia menggunakan api langsung. /asil godokan setelah mendidih dimanfaatkan sebagai obat se!ara keseluruhan Atermasuk  ampasB atau hanya digunakan hasil godokannya saja tanpa menggunakan ampasnya.

 #eduhan

+ilakukan dengan menggunakan air mendidih, simplisia direndam dengan menggunakan air panas selama aktu tertentu A'-&% menitB seperti halnya membuat teh seduhan.

Metode ekstraksi dingin dilakukan ketika senyaa yang terdapat dalam simplisia tidak  tahan terhadap panas atau belum diketahui tahan atau tidaknya, antara lain;

 Maserasi

Ekstraksi dilakukan dengan !ara merendam simplisia selama beberapa aktu, umumnya $3 jam dalam suatu adah tertentu dengan menggunakan satu atau !ampuran  pelarut.

 Perkolasi

Perkolasi merupakan ekstraksi !ara dingin dengan mengalirkan pelarut se!ara kontinu  pada simplisia selama aktu tertentu.

2..1 Me*+e E*rai I)fu a) De+*a

nfus adalah sediaan !air yang dibuat dengan mengekstraksi simplisia nabati dengan air   pada suhu 8% derajat !el!ius selama &' menit. #edangkan dekok adalah sediaan !air yang

dibuat dengan mengekstraksi simplisia nabati dengan air pada suhu 8% derajat !el!ius selama 2% menit.

Pembuatan !ampuran simplisia dengan derajat halus yang sesuai dalam pan!i dengan air se!ukupnya. Panaskan di atas penangas air selama &' menit terhitung mulai suhu

men!apai 8% derajat !el!ius sambil sekali-kali diaduk. #erkai selagi panas melalui kain flanel, tambahkan air panas se!ukupnya melalui ampas hingga diperoleh >olume infus yang dikehendaki

0ntuk pembuatan infus yang mengandung minyak atsiri seperti daun sena, diserkai setelah dingin. nfus yang mengandung lendir seperti asam jaa, tidak boleh diperas. (sam  jaa sebelum dibuat infus dibuang bijinya dan diremas dengan air hingga diperoleh massa seperti bubur. nfus dengan simplisia dari buah keras seperti buah adas dan adas manis harus dipe!ah terlebih dahulu.pada pembuatan infus kulit kina ditambahkan larutan asam sitrat P  &%C dari bobot bahan berkhasiat. Pada pembuatan infus simplisia yang mengandung glikosida antrakinon, ditambah larutan natrium karbonat P  &%C dari bobot simplisia. Ke!uali dinyatakan lain, infus yang mengandung bahan-bahan berkhasiat keras dibuat dengan menggunakan &%C simplisia.

2..2 Me*+e Di*ilai -a3

+istilasi merupakan pemisahan didasarkan pada perbedaan titik didih atau titik !air dari masing-masing 9at penyusun pada !ampuran homogen. Proses distilasi terbagi menjadi $ tahap, tahap pertama merupakan tahap penguapan, dan tahap ke dua merupakan tahap  pendinginan, maka dengan itu pada alat distilasi terdapat alat pemanas dan alat pendingin

+istilasi uap adalah tipe khusus dari distilasi Aproses pemisahanB untuk suhu bahan sensitif seperti senyaa aromatik alami. anyak senyaa organik !enderung terurai pada suhu tinggi berkelanjutan. Pemisahan dengan distilasi normal maka tidak akan menjadi  pilihan, sehingga air atau uap dimasukkan ke dalam alat distilasi A+edi randi, $%&3B.

+istilasi uap umumnya diterapkan untuk ekstraksi minyak esensial tanaman A!ampuran kompleks konstituen yang mudah menguapB. Tanaman Akering atau segarB direndam dengan air dalam labu yang terhubung dengan kondensor. #etelah pemanasan, uap A!ampuran minyak  esensial dan airB akan memadatkan dan distilat Adipisahkan menjadi dua lapisanB dikumpulkan dalam labu ukur yang terhubung ke kondensor. asa air diresirkulasi ke dalam labu, sedangkan minyak atsiri dikumpulkan se!ara terpisah. Kondisi ekstraksi optimum Amisalnya, tingkat penyulinganB tergantung pada sifat dari bahan yang diekstraksi. Kerugian utama dari ekstraksi di baah refluks dan distilasi uap adalah baha komponen thermolabile  berisiko terdegradasi.

+alam distilasi uap, bahan tanaman tidak boleh terlalu halus. ahan kasar  terfragmentasi atau han!ur lebih baik. eberapa gliserol dapat ditambahkan ke dalam air  untuk memfasilitasi ekstraksi bahan yang keras Amisalnya, kulit, biji, akarB. Dylene dapat ditambahkan ke labu ukur selanjutnya untuk menjebak minyak atsiri yang dihasilkan. Kedua deskripsi alat distilasi dan prosedur distilasi uap dapat ditemukan dalam berbagai monografi farmakope

2.. Me*+e E*rai Maerai

Maserasi istilah aslinya adalah ma!erare Abahasa 1atin, artinya merendamB. Maserasi adalah sediaan !air yang dibuat dengan !ara mengekstraksi bahan nabati yaitu direndam menggunakan pelarut bukan air Apelarut nonpolarB atau setengah air, misalnya etanol en!er, selama periode aktu tertentu sesuai dengan aturan dalam buku resmi kefarmasian Aarmakope ndonesia, &88'B

Maserasi merupakan proses perendaman sampel menggunakan pelarut organik pada temperatur ruangan. Proses ini sangat menguntungkan dalam isolasi senyaa bahan alam karena dengan perendaman sampel tumbuhan akan terjadi peme!ahan dinding dan membran sel akibat perbedaan tekanan antara di dalam dan di luar sel, sehingga metabolit sekunder  yang ada dalam sitoplasma akan terlarut dalam pelarut organik dan ekstraksi senyaa akan sempurna karena dapat diatur lama perendaman yang dilakukan. Pemilihan pelarut untuk 

 proses maserasi akan memberikan efekti>itas yang tinggi dengan memperhatikan kelarutan senyaa bahan alam dalam pelarut tersebut. #e!ara umum pelarut metanol merupakan pelarut yang banyak digunakan dalam proses isolasi senyaa organik bahan alam karena dapat melarutkan seluruh golongan metabolit sekunder 

Penyarian 9at aktif yang dilakukan dengan !ara merendam serbuk simplisia dalam !airan penyari yang sesuai selama tiga hari pada temperatur kamar terlindung dari !ahaya, !airan penyari akan masuk ke dalam sel meleati dinding sel. si sel akan larut karena adanya  perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam sel dengan di luar sel. 1arutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak keluar dan diganti oleh !airan penyari dengan konsentrasi rendah Aproses difusiB. Peristia tersebut berulang sampai terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel. #elama proses maserasi dilakukan  pengadukan dan penggantian !airan penyari setiap hari. Endapan yang diperoleh dipisahkan

dan filtratnya dipekatkan.

0ntuk obat yang mengandung sedikit atau tidak ada bahan selular, seperti ben9oin, aloe, dan tolu, yang larut hampir sepenuhnya di pen!air tersebut, maserasi adalah metode yang paling efisien dalam ekstraksi. Maserasi biasanya dilakukan pada suhu &' sampai $%? selama 2 hari atau sampai larut.

2..4 Me*+e E*rai Ultrasound-Assisted Solvent Extraction

Metode ini adalah metode maserasi dimodifikasi di mana ekstraksi difasilitasi dengan menggunakan 0#) Akemampuan frekuensi tinggi, $% k/9B. #erbuk tanaman ditempatkan dalam botol. otol ditempatkan adah <bak ultrasonik , dan 0#) digunakan untuk  menginduksi stres mekanik pada sel-sel melalui produksi ka>itasi dalam sampel. *in!ian seluler meningkat pelarutan metabolit dalam ekstraksi pelarut dan meningkatkan hasil panen. Efisiensi ekstraksi tergantung pada frekuensi instrumen, dan panjang dan suhu sonikasi. ultrasoni!ation jarang diterapkan untuk ekstraksi skala besar itu sebagian besar digunakan untuk aal ekstraksi sejumlah material ke!il. /al ini umumnya digunakan untuk  memfasilitasi ekstraksi metabolit intraseluler dari kultur jaringan tanaman

Prinsip ekstraksi ultrasonik adalah dengan meningkatkan transfer massa yang disebabkan oleh naiknya penetrasi pelarut ke dalam jaringan tumbuhan leat efek kapiler. )elembung ka>itasi akan terbentuk pada dinding sel tanaman akibat adanya gelombang ultrasonik. Efek dari pe!ahnya gelembung ka>itasi ini dapat mengakibatkan peningkatan  pori-pori dinding sel. )elembung ka>itasi akan terpe!ah disebabkan oleh tipisnya bagian

kelenjar sel tumbuhan yang dapat mudah rusak oleh sonikasi AMele!!hi dkk . $%%4B

0ltrasonik adalah gelombang akustik dengan frekuensi lebih besar dari &4-$% k/9. #usli!k dan M!!lemen menyatakan baha salah satu sifat dari ultrasonik adalah non-destructive dan non-invasive, sehingga dengan mudah diadaptasikan ke berbagai aplikasi gelombang ultrasonik dapat merambat dalam medium padat, !air, dan gas. A?ameron, $%%4B 2..& Me*+e E*rai Di8e*i

+igesti adalah maserasi kinetik Adengan pengadukan kontinyuB pada temperature yang lebih tinggi dari suhu ruangan. #uhu yang paling sering digunakan adalah antara 2'@ dan 3%@ ?, atau dapat ditingkatkan sampai suhu tidak lebih dari '%@ ?. Proses ini digunakan untuk   bagian tanaman yang lebih keras atau yang mengandung 9at-9at yang sukar larut. ?ara

maserasi ini hanya dapat dilakukan untuk simplisia yang 9at aktifnya tahan terhadap  pemanasan. Tahapan digesti mirip dengan maserasi, hanya saja dilakukan pengadukan se!ara terus-menerus dan peningkatan suhu sampai tidak lebih dari '%@ ?. +engan pemanasan diperoleh keuntungan antara lain;

&. Kekentalan pelarut berkurang, yang dapat mengakibatkan berkurangnya lapisan-lapisan batas.

$. +aya melarutkan !airan penyari akan meningkat, sehingga pemanasan tersebut mempunyai pengaruh yang sama dengan pengadukan.

2. Koefisien difusi berbanding lurus dengan suhu absolute dan berbanding terbalik dengan kekentalan, sehingga kenaikan suhu akan berpengaruhpada ke!epatan difusi. 0mumnya kelarutan 9at aktif akan meningkat bila suhu dinaikkan.

=ika !airan penyari mudah menguap pada suhu yang digunakan, maka perlu dilengkapi dengan pendingin balik, sehingga !airan akan menguap kembali ke dalam bejana.

2../ Me*+e E*rai %er+lai

stilah perkolasi berasal dari bahasa latin  per yang berarti melalui dan !olare yang  berarti tegangan, dapat didefinisikan sebagai proses dimana bahan obat diekstrak dari unsure yang terlarut oleh gerak lambat pelarut yang !o!ok melalui kolom obat. "bat diekstraksi menggunakan alat yang disebut perkulator. Kebanyakan ektraksi obat menggunakan  perkolasi.

 Perkolator : _{yaitu suatu bentuk tabung terbalik, di bagian baa! dipasang keran dan di}

bagian atas diletakkan ada! berisi cadangan penyari. "agian tenga! percolator diletakkan  serbuk simplisia yang akan di ekstraksi, direndam dalam penyari yang dipili! selama

beberapa saat, setela! itu keran baa! dibuka sedikit, se!ingga cairan penyari akan menetes ke baa! tetes per tetes, otomatis cadangan penyari di atas perkolator akan ikut  menetes mengganti pelarut yang keluar berupa ekstrak. #engan cara ini maka $enomena %&enu!' seperti !alnya ter&adi pada metode maserasi tidak akan ter&adi dan selama ter&adi aliran maka perbedaan konsentrasi antara (at akti$ di dalam dan di luar sel akan selalu ter&aga sebesar-besarnya. Se!ingga proses ekstraksinya akan ber&alan dengan lebi!  sempurna dan lebi! tuntas tersari sempurna.

Pada proses perkolasi, aliran menstruum diatas kolom obat se!ara umum ke baah menuju lubang keluar, ditarik oleh kekuatan gra>itasi dan juga berat !airan kolom. +alam keadaan khusus dan alat perkolasi yang lebih !anggih, tambahan tekanan pada kolom digunakan dengan tekanan udara positif pada inlet dan penghisapan di saluran keluar.

Per!olators untuk ekstraksi obat sangat ber>ariasi pada bentuknya, kapasitas, komposisi, dan yang paling penting, utilitas. Per!olators yang digunakan pada ekstraksi olahan industri skala besar pada umumnya stainless steel atau bejana logam berlapis ka!a yang sangat ber>ariasi dalam ukuran dan pengoperasiannya. Per!olators digunakan untuk  4

mengekstrak daun, misalnya daun dengan diamerer 4 sampai 7 ft dan tinggi &$ sampai &7 kaki. agian nabati lainnya seperti biji yang lebih bagus densitasnya dari daun akan dikemas dengan sempit pada per!olator dari dimensi yang begitu besar diekstrak pada per!olators yang jauh lebih ke!il. eberapa per!olators industri khusus diran!ang untuk meresap dengan menstrua panas pada yang lain, tekanan digunakan untuk memaksa menstruum melalui kolom obat

Perkolasi pada skala yang lebih ke!il umumnya melibatkan penggunaan perkulator  gelas dari >ariasi beberapa bentuk untuk ekstraksi dalam jumlah ke!il Asekitar sampai &%%% gB dari obat mentah. entuk bentuk per!olator pada laboratorium umum dan digunakan pada skala ke!il antara lain AaB silinder, dengan sedikit, jika ada, lan!ip ke!uali pada lubang bagian  baah AbB agak bulat, tetapi dengan lan!ip ke baah, dan A!B berbentuk keru!ut atau !orong.

Tiap tipe mempunyai kegunaan spe!ial pada ekstraksi obat-obatan.

Perkolator silinder terutama !o!ok untuk ekstraksi lengkap obat-obatan dengan  pengeluaran minimum dari menstruum. +engan melalui menstruum di atas kolom yang tinggi dan sempit yang mengandung obat. Adaripada di atas kolom yang lebih rendah dan lebarB, tiap partikel obat lebih terbuka se!ara berulang pada pelarut yang leat. Per!olator  yang berbentuk keru!ut atau !orong sangat berguna untuk obat-obatan yang sebagian besar  memuai pada saat maserasi, karena permukaan atas yang besar menjadikan pemuaian dari kolom obat sedikit tetapi mempunyai resiko kolom terkemas terlalu sempit atau kerusakan dari gelas per!olator 

?ara ekstraksi metode perkolasi se!ara singkat dapat dilakukan dengan men!ampur   bahan bahan yang padat dengan sejumlah pelarut yang telah ditentukan untuk membuatnya  basah se!ara merata. +ibiarkan selama kurang lebih &' menit, kemudian dipindahkan ke  per!olator dan dikemas. Pelarut yang !ukup dalam resep ditambahkan untuk mensaturasi  bahan padat. agian atas diletakkan di per!olator, dan ketika liFuid akan menetes dari apparatus, bagian baah yang terbuka ditutup. ahan padat dibiarkan termaserasi selama $3  jam atau aktu yang telah ditentukan. =ika tidak ada uji yang dilakuka, perkolasi dibiarkan memproses se!ara perlahan atau pada ke!epatan tertentu dan se!ara bertahap menambahkan  pelarut yang !ukup untuk menghasilkan &%%% ml larutan. =ika tidak ada disng ebutkan hanya

8'% ml dari hasil perkolasi yang dikumpulkan dan di!ampur dan sisanya digunakan sebagai  bahan uji. #isa perkolasi dilarutkan dengan pelarut untuk menghasilkan larutan yang sesuai

standar baru kemudian dilarutkan. 2..' Me*+e E*rai Reflu;

Metode *eflu6 merupakan metode ektraksi !ara panas Amembutuhkan pemanasan pada  prosesnyaB, se!ara umum pengertian refluks sendiri adalah ekstraksi dengan pelarut pada

temperatur titik didihnya, selama aktu tertentu dan jumlah pelarut yang ralatif konstan dengan adanya pendingin balik A+epkes *, $%%%B.

*efluks adalah salah satu metode dalam ilmu kimia untuk mensintesis suatu senyaa,  baik organik maupun anorganik. 0mumnya digunakan untuk mensistesis senyaa-senyaa yang mudah menguap atau >olatile. Pada kondisi ini jika dilakukan pemanasan biasa maka  pelarut akan menguap sebelum reaksi berjalan sampai selesai. Prinsip dari metode refluks

adalah pelarut >olatil yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pelarut yang tadinya dalam bentuk uap akan mengembun pada kondensor dan turun lagi ke dalam adah reaksi sehingga pelarut akan tetap ada selama reaksi berlangsung. #edangkan aliran gas N$ diberikan agar tidak ada uap air 

atau gas oksigen yang masuk terutama pada senyaa organologam untuk sintesis senyaa anorganik karena sifatnya reaktif. .

(lat refluks paling sederhana dilengkapi dengan labu alas bulat dan pendingin 1iebig dan !orong pisah dan pengaduk atau termometer

#kema alat refluks. pemanasan suhu tinggi tanpa ada 9at yang dilepaskan. Tabung kondensor dihubungkan dengan selang berisi air dingin. #elang air masuk ada di bagian  baah dan selang air keluar di bagian atas.

Prinsip kerja pada metode refluks yaitu penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan !ara sampel dimasukkan ke dalam labu alas bulat bersama-sama dengan !airan  penyari lalu dipanaskan, uap-uap !airan penyari terkondensasi pada kondensor bola menjadi

molekul-molekul !airan penyari yang akan turun kembali menuju labu alas bulat, akan menyari kembali sampel yang berada pada labu alas bulat, demikian seterusnya berlangsung se!ara berkesinambungan sampai penyarian sempurna, penggantian pelarut dilakukan sebanyak 2 kali setiap 2-3 jam. iltrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan A(khyar, $%&%B

Pada rangkaian refluks ini terjadi empat proses, yaitu proses heating, e>aporating, kondensasi dan !ooling.

 /eating terjadi pada saat feed dipanaskan di labu didih,

 E>aporating A penguapan B terjadi ketika feed men!apai titik didih dan berubah fase menjadi uap yang kemudian uap tersebut masuk ke kondensor dalam.

 ?ooling terjadi di dalam ember, di dalam ember kita masukkan batu es dan air, sehingga ketika kita menghidupkan pompa, air dingin akan mengalir dari baah menuju kondensor luar, air harus dialirkan dari baah kondensor bukan dari atas agar  tidak ada turbulensi udara yang menghalangi dan agar air terisi penuh.

 Kondensasi APengembunanB, proses ini terjadi di kondensor, jadi terjadi perbedaan suhu antara kondensor dalam yang berisi uap panas dengan kondensor luar yang berisikan air  dingin, hal ini menyebabkan penurunan suhu dan perubahan fase dari steam tersebut untuk menjadi liFuid kembali.

Prosedur dari sintesis dengan metode refluks adalah semua reaktan atau bahannya dimasukkan dalam labu bundar leher tiga. Kemudian dimasukkan batang magnet stirer  setelah kondensor pendingin air terpasang ?ampuran diaduk dan direfluks selama aktu tertentu sesuai dengan reaksinya. Pengaturan suhu dilakukan pada penangas air, minyak atau  pasir sesuai dengan kebutuhan reaksi. Pelarut akan mengekstraksi dengan panas, terus akan menguap sebagai senyaa murni dan kemudian terdinginkan dalam kondensor, turun lagi ke 7

adah, pengekstraksi lagi. +emikian seterusnya berlangsung se!ara berkesinambungan sampai penyaringan sempurna. Penggantian pelarut dilakukan sebanyak 2 kali setiap 2-3 jam. iltrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan.

Metode refluks memiliki kelebihan dapt digunakan untuk mengekstraksi sampel-sampel yang mempunyai tekstur kasar, dan tahan pemanasan langsung. A(nonim, $%&&B. #edangkan kekurangan dari metode refluks adalah membutuhkan >olume total pelarut yang  besar,dan #ejumlah manipulasi dari operator AMandiri, $%&2B

2.. Me*+e E*rai S+;<hle*

#ebuah ekstraktor #o6hlet adalah bagian dari peralatan laboratorium. +itemukan pada tahun &758 oleh ran9 >on #o6hlet. ni aalnya diran!ang untuk ekstraksi lipid dari bahan  padat. Namun, ekstraktor #o6hlet tidak terbatas pada ekstraksi lipid. iasanya, ekstraksi

#o6hlet hanya diperlukan apabila senyaa yang diinginkan memiliki kelarutan terbatas dalam pelarut, dan pengotor tidak larut dalam pelarut. =ika senyaa yang diinginkan memiliki kelarutan yang signifikan dalam pelarut maka filtrasi sederhana dapat digunakan untuk memisahkan senyaa dari substansi pelarut.

iasanya bahan padat yang mengandung beberapa senyaa yang diinginkan ditempatkan dalam sebuah sarung tangan yang terbuat dari kertas filter tebal, yang dimuat ke dalam ruang utama dari ekstraktor #o6hlet. Ekstraktor #o6hlet ditempatkan ke botol berisi ekstraksi pelarut. #o6hlet tersebut kemudian dilengkapi dengan sebuah kondensor.

#o6hlet adalah alat yang digunakan untuk ekstraksi Ametode untuk mendapatkan senyaa dari sistem !ampuranB padat-!air atau memisahkan suatu komponen dalam suatu padatan dengan menggunakan suatu pelarut !air.

#o6hletasi adalah suatu metode pemisahan suatu komponen yang terdapat dalam sampel padat dengan !ara penyarian berulang G ulang dengan pelarut yang sama, sehingga semua komponen yang diinginkan dalam sampel terisolasi dengan sempurna. Pelarut yang digunakan ada $ jenis, yaitu heksana A ?4/&3 B untuk sampel kering dan metanol A?/2"/ B

untuk sampel basah. =adi, pelarut yang dugunakan tergantung dari sampel alam yang digunakan. Nama lain yang digunakan sebagai pengganti sokletasi adalah pengekstrakan  berulang G ulang A !ontinous e6tra!tion B dari sampel pelarut.

Ekstraksi padat !air atau lea!hing adalah transfer difusi komponen terlarut dari padatan inert ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakan proses yang bersifat fisik karena komponen terlarut kemudian dikembalikan lagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan kimiai. Ekstraksi dari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang diinginkan dapat larut dalam sol>en pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan diperlukan apabila padatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Namun sering juga digunakan pada padatan yang larut karena efekti>itasnya.

7A7 III %EN-T-% .1 Kei$3ula)

&. Ekstraksi merupakan proses pemisahan satu 9at dari !ampuran dengan menggunakan  pelarut. +engan melalui ekstraksi, 9at-9at aktif yang ada dalam simplisia akan terlepas

sehingga dapat dianalisis lebih lanjut mengenai sifat, karakteristik, dan manfaatnya. 8

$. +alam proses ekstraksi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain ;

 =umlah simplisia yang akan diekstraksi

 +erajat kehalusan simplisia.

 =enis pelarut yang digunakan

 1ama aktu ekstraksi

 Metode ekstraksi serta suhu yang digunakan

2. Ekstraksi dapat dilakukan dengan berbagai metode, yaitu metode panas dan metode dingin. Metode panas antara lain adalah ;

 +ekok   nfus  *efluks  #o6hletasi  Coque  #eduhan

#edangkan metode dingin antara lain adalah ;

 Maserasi

 Perkolasi .2 Sara)

&. Perlunya telaah lebih lanjut mengenai kekurangan dan kelebihan dari masing-masing metode ekstraksi

2. _{Perlunya pengelompokan metode ekstraksi berdasarkan bahan yang dapat diekstraksi}

untuk kelompok metode ekstraksi tersebut

DAFTAR %-STAKA

(lam, )., H *ahim, (. A$%%5B. Penuntun Praktikum itokimia. Makassar ; 0N (lauddin (llen, 1., (llen, 1. I., H (nsel, /. ?. A$%&2B.  Ansel)s P!armaceutical #osage *orms and 

 #rug #elivery Systems. 1ippin!ott Jilliams H Jilkins.

+epartemen Kesehatan *. A&88'B. armakope ndonesia. Edisi I +irektorat =enderal, P. ". M. A&874B. #ediaan )alenik.

=enis dan Metode Ekstraksi #implisia ahan (lam. $%&2. +ari ;

http;<<.sait!hem.!om<post<&5<jenis-dan-metode-ekstraksi-simplisia-bahan-alam.html. +iakses tanggal & (pril $%&'

1aman +epartemen Kesehatan *. http;<<.depkes.go.id. +iakses tanggal 2% Maret $%&'. *emington, =. P. A$%%'B.  +emington !e science and practice o$ p!armacy AIol. &B. +. .

Troy, H P. eringer AEds.B. 1ippin!ott Jilliams H Jilkins.

#ampietro, +. (., ?atalan, ?. (., H Iattuone, M. (. A$%%8B.  solation, identi$ication and c!aracteri(ation o$ alleloc!emicals/natural products. #!ien!e Publishers.

#arker, #. +., 1atif, ., H )ray, (. . AEds.B. A$%%'B.  0atural products isolation  AIol. $%B. #pringer #!ien!e H usiness Media