Makalah Sel

BAB I BAB I PENDAHULUAN PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.1 Latar Belakang

Semua organisme tersusun atas sel. Mulai dari sayap kupu kupu hingga Semua organisme tersusun atas sel. Mulai dari sayap kupu kupu hingga mahkota bunga yang berwarna warni. Semua tersusun atas sel. Sel merupakan mahkota bunga yang berwarna warni. Semua tersusun atas sel. Sel merupakan unit terkecil dari suatu bentuk kehidupan. Untuk ukuran sekecil itu, sel tergolong unit terkecil dari suatu bentuk kehidupan. Untuk ukuran sekecil itu, sel tergolong sangat luar biasa. Sel seperti sebuah pabrik yang senantiasa bekerja agar proses sangat luar biasa. Sel seperti sebuah pabrik yang senantiasa bekerja agar proses kehidupan terus berlangsung. Sel mempunyai bagian bagian untuk menunjang kehidupan terus berlangsung. Sel mempunyai bagian bagian untuk menunjang fungsi tersebut. Ada bagian sel yang berfungsi untuk menghasilkan energi, ada fungsi tersebut. Ada bagian sel yang berfungsi untuk menghasilkan energi, ada ya

yang ng bebertartangnggugung ng jawjawab ab terterhahadap dap peperbrbanyanyakakan an selsel, , dadan n adada a babagigian an yayangng menyeleksi lalu lintas zat masuk dan keluar sel. Dengan mengetahui komponen menyeleksi lalu lintas zat masuk dan keluar sel. Dengan mengetahui komponen sel, kita dapat memahami fungsi sel bagi kehidupan.

sel, kita dapat memahami fungsi sel bagi kehidupan.

Sel merupakan kesatuan dasar sruktural dan fungsional makhluk hidup. Sel merupakan kesatuan dasar sruktural dan fungsional makhluk hidup. Sebagai kesatuan struktural berarti makhluk hidup terdiri atas selsel. Makhluk  Sebagai kesatuan struktural berarti makhluk hidup terdiri atas selsel. Makhluk  hidup yang terdiri atas satu sel disebut makhluk hidup bersel tunggal !uniseluler " hidup yang terdiri atas satu sel disebut makhluk hidup bersel tunggal !uniseluler " monoseluler# dan makhluk hidup yang terdiri dari banyak sel disebut makhluk  monoseluler# dan makhluk hidup yang terdiri dari banyak sel disebut makhluk  hidu

hidup p multimultiselulerseluler. Sel . Sel sebagai unit sebagai unit fungsfungsional berarti ional berarti seluruseluruh h fungsi kehidupfungsi kehidupan$an$ akt

akti%ii%itas tas kehkehiduidupan pan !pr!proseoses s metmetaboabolismlisme, e, repreprodroduksuksi, i, iritiritabiabilitlitas, as, digdigestiesti%u%us,s, eks

ekskrekresi si dan dan lailainnynnya# a# padpada a makmakhluhluk k hidhidup up berbersel sel tuntunggaggal l dan dan berbersel sel banbanyak yak   berlangsung di dalam tubuh y

 berlangsung di dalam tubuh yang dilakukan oleh sel.ang dilakukan oleh sel. 1.2 Tujuan

1.2 Tujuan •

• Mengidentifikasi organel sel tumbuhan dan hewanMengidentifikasi organel sel tumbuhan dan hewan •

• Membandingkan struktur sel hewan dengan seMembandingkan struktur sel hewan dengan sel tumbuhanl tumbuhan •

• Menentukan organel sel tumbuhan dan hewanMenentukan organel sel tumbuhan dan hewan

1.3 Manfaat 1.3 Manfaat

•

• Dapat mengidentifikasi organel sel tumbuhan dan hewanDapat mengidentifikasi organel sel tumbuhan dan hewan •

• Dapat membandingkan struktur sel hewan Dapat membandingkan struktur sel hewan dengan sel tumbuhandengan sel tumbuhan •

• Mahasiswa dapat menentukan organel sel tumbuhan dan hewanMahasiswa dapat menentukan organel sel tumbuhan dan hewan

BAB II

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Sel

Sel adalah kumpulan materi paling sederhana yang dapat hidup dan merupakan unit penyusun semua makhluk hidup. Sel mampu melakukan semua akti%itas kehidupan dan sebagian besar reaksi kimia untuk mempertahankan kehidupan berlangsung di dalam sel. &ebanyakan makhluk hidup tersusun atas sel tunggal atau disebut organisme uniseluler , misalnya bakteri dan amoeba. Makhluk  hidup lainnya, termasuk  tumbuhan, hewan, dan manusia, merupakan organisme multiseluler  yang terdiri dari banyak tipe sel terspesialisasi dengan fungsinya masingmasing.

2.2 Sejarah Peneuan Sel

'ada tahun ())*, +obert ooke mengamati sayatan gabus dari batang -uercus suber menggunakan mikroskop. a menemukan adanya ruangruang kosong yang dibatasi dinding tebal dalam pengamatannya. +obert ooke menyebut ruang ruang kosong tersebut dengan istilah cellulae artinya sel. Sel yang ditemukan +obert ooke merupakan selsel gabus yang telah mati. Sejak   penemuan itu, beberapa ilmuwan berlomba untuk mengetahui lebih banyak 

tentang sel.

lmuwan /elanda bernama Antonie %an 0eeuwenhoek !()123(421# merancang sebuah mikroskop kecil berlensa tunggal. Mikroskop itu digunakan untuk mengamati air rendaman jerami. a menemukan organisme yang bergerak gerak di dalam air, yang kemudian disebut bakteri. Antonie %an 0eeuwenhoek  merupakan orang pertama yang menemukan sel hidup.

'erkembangan penemuan tentang sel mendorong berkembangnya persepsi tentang sel. Dari sinilah kemudian lahir teoriteori tentang sel. /eberapa teori tentang sel sebagai berikut.

1. Sel Merupakan &esatuan atau Unit Struktural Makhluk idup

5eori ini dikemukakan oleh 6acob Schleiden !(7893(77(# dan 5heodor  Schwan !(7(83(772#. 5ahun (71: Schleiden, ahli botani berkebangsaan

6erman, mengadakan pengamatan mikroskopis terhadap sel tumbuhan. 'ada waktu yang bersamaan 5heodor Schwan melakukan pengamatan terhadap sel hewan. Dari hasil pengamatannya mereka menarik kesimpulan sebagai  berikut;

(# 5iap makhluk hidup terdiri dari sel.

2# Sel merupakan unit struktural terkecil pada makhluk hidup.

1# <rganisme bersel tunggal terdiri dari sebuah sel, organisme lain yang tersusun lebih dari satu sel disebut organisme bersel banyak .

2. Sel Sebagai Unit =ungsional Makhluk idup

Ma> Schultze !(72*3(749# menyatakan bahwa protoplasma merupakan dasar fisik kehidupan. 'rotoplasma bukan hanya bagian struktural sel, tetapi  juga merupakan bagian penting sel sebagai tempat berlangsung reaksireaksi kimia kehidupan. /erdasarkan hal ini muncullah teori sel yang menyatakan  bahwa sel merupakan kesatuan fungsional kehidupan.

1. Sel Sebagai Unit 'ertumbuhan Makhluk idup

+udolph ?irchow !(72(3(:82# berpendapat bahwa omnis cellula e> cellulae !semua sel berasal dari sel sebelumnya#

9. Sel Sebagai Unit ereditas Makhluk idup

lmu pengetahuan dan teknologi mendorong penemuan unitunit  penurunan sifat yang terdapat dalam nukleus, yaitu kromosom. Dalam kromosom terdapat gen yang merupakan unit pembawa sifat. Melalui  penemuan ini muncullah teori bahwa sel merupakan unit hereditas makhluk 

hidup.

 'enemuanpenemuan yang mendukung perkembangan teori sel sebagai berikut.

(# +obert /rown !(7(2#, /iolog Skotlandia, menemukan benda kecil terapung dalam cairan sel yang ia sebut nukleus.

2# =eli> Durjadin !(71*#, beranggapan bahwa bagian terpenting sel adalah cairan sel yang sekarang disebut protoplasma.

1# 6ohanes 'urkinye !(4743(7):#, orang pertama yang mengajukan istilah  protoplasma untuk menamai bahan embrional sel telur.

2.3 Bagian !"agian Sel

Setiap sel mahluk hidup mempunyai tiga bagian pokok yaitu; (. Membran Sel !Selaput 'lasma#

Membran sel merupakan bagian terluas dari sel, bersifat semipermiabel, dan tersusun atas lipid dan protein sehingga disebut selaput lipoprotein.

=ungsi membran sel, yaitu;

a. Mengontrol atau mengendalikan pertukaran zat antara sitoplasma dengan lingkungannya.

 b. Menjadi tempat reaksi, seperti reaksi terhadap cahaya matahari dan reaksi oksidasi dalam respirasi

c. Sebagai reseptor atau penerima rangsang dari luar, seperti hormone dan bahan kimia lainnya, baik zat yang berasal dari lingkungan luar sel maupun bagian lain dari dalam sel itu sendiri

d. Sebagai pelindung sel agar isi sel tidak keluar meninggalkan sel

e. Mengontrol zat zat yang akan masuk maupun yang akan keluar meninggalkan sitoplasma

2. Sitoplasma

Sitoplasma adalah protoplasma yang mengisi ruangan antara selaput plasma dan inti sel !nucleus#. Sitoplasma merupakan system koloid yang amat dinamis, senantiasa bergerak, dan tidak pernh diam

'ada sel tumbuhan, sitoplasma terdiri atas;

a. @ktoplasma, yaitu sitoplasma yang berbatasan dengan membrane sel  b. @ndoplasma, yaitu sitoplasma yang terdapat dalam ektoplasma

'ada sel hewan , @ktoplasma adalah selaput plasma itu sendiri, sedangkan cairan disebelah dalam ektoplasma merupakan @ndoplasmanya. @ktoplasma tampak lebih jernih dan kompak daripada @ndoplasma

Sitoplasma tersusun atas bahan dasar cair yang disebut sitosol. Didalam  sitosol terlarut senyawa organic yg penting bagi kehidupan. Selain itu, juga

amino, gula nukleotid, %itamin serta, mulekul besar seperti protein dan +A yang membentuk larutan koloid.

1. <rganel

Untuk melaksanakan berbagai fungsi hidup, sel dilengkapi organel. <rganel merupakan bagian isi didalam sitoplasma, meliputi; inti sel, mitokondria ribosom,lisosom, plastida, +@, badan golgi, dan badan mikro

2.# $rganel Sel He%an &an 'el Tu"uhan

(a"ar 2.) Sel He%an &an Sel Tu"uhan

(#. Sel 5umbuhan (. Dinding Sel

Dinding sel merupakan bagian terluar dari sel dan dibentuk oleh badan golgi. Dinding sel primer terbentuk pada waktu sel membelah, dan setelah mengalami penebalan dengan zat lignin, kutin dan suberin !gabus# berubah menjadi dinding sekunder.

 =ungsi dinding sel adalah sebagai berikut;

o Melindungi bagian sel yg berada di sebelah dalamnya o Sebagai jalan masuk keluarnya air beserta materi terlarut o Memberi bentuk tertentu dan memperkukuh sel

o /ersama sama %akuola berperan dalam menjaga turgiditas sel untuk 

menopang tubuh. 2. ?akuola

?akuola adalah rongga yang berada dalam sel,berisi suatu cairan dan memiliki mambran. Sel hewan dan sel tumbuhan memiliki %akuola, hanya pada sel hewan %akuolanya kecil dan jumlahnya sedikit dibandingkan dengan sel tumbuhan. /eberapan protista memiliki %akuola yang berguna untuk mengkap makanan, dan %akuola kontraktil untuk mengeluarkan air dari dalam sel. 5umbuhan mempunyai %akuola yang besar ditangah dikelilingi oleh membran yang disebut tonoplas ?akuola tengah pada sel tumbuhan antara lain berfungsi sebagai berikut;

o Memasukjan air melalui tonoplas agar tekanan turgor dalam sel tetap baik.

 pigmen$antosianin. Didalam %akuola pada sel 3sel makhota bunga terdapat  pigmen merah kuning biru atau yang lainnya.

o 5empat menyimpan cadangan makanan, misalnya amilum diakar ketela

 pohon, gula dibatang tebu, dan protein pada biji kacang kedelai.

o Menyimpan minyak atsiri, yaitu minyak yang mudah menguap. Misalnya

minyak kayu putih

o Menyimpan sisa metabolisme, misalnya alkaloid dan &ristal asam oksalat

1. 'lastida

'lastida merupakan organel yang terdapat didalam sitoplasma, dan merupakan hasil perkembangan dari badan kecil yang dikenal dengan proplastida yang banyak terdapat didaerah meristematik. Didalam plastid terdapat zat warna atau pigmen fotosintesis yang berperan menyerap energy cahaya dan kemudian diubah menjadi energy kimia. /erdasarkan pigmen yg dikandungnya, plastid dibedakan menjadi luekoplas, kromoplas,dan kroloplas.

a. 0eukoplas

0eukoplas merupakan plastid yang tidak berwarna dan berfungsi untuk  menyimpan cadangan makanan

0eukoplas dibedakan menjadi tiga yaitu;

(. Amiloplas, berfungsi membentuk dan menyimpan amilum

2. @laioplas berfungsi untuk membentuk dan menyimpan minyak $lemak  1. 'roteoplas berfumgsi untuk menyimpan protein

&loroplas adalah plastid yang mengandung klorofil, pigmen karotenoid, dan  pigmen fotosintesis lainnya. &lorpas banyak terdapat pada daun dan organ tubuh

lain yang berwarna hijau, mengan dng klorofil &lorofil dibedaka menjadi;

(. &lorofil a, berwarna hijau bitu 2. &lorofil b, berwarna hijau kuning 1. &lorofil c, berwarna hijau coklat 9. &lorofil d, berwarna hijau merah c. &romoplas

&romoplas adalah plastid yang memberikan aneka ragam warna non fotosintesis, seperti pigmen merah, orange, kuning dll.

'igmen yang termasuk dalam kelompok kromoplas , antara lain;

o &aroten, plastida yang memerikan warna kuning, misal pada wortel

o Bantofil, plastida yang memerikan warna coklat misal pada ganggang

coklat

o =ikosianin, plastida yang memerikan warna biru misal pada ganggang biru o =ikoeritrin, plastida yang memerikan warna merah misal pada ganggang

merah

2#. Sel ewan

Sel hewan tidak mempunyai dinding sel. 'rotoplasmanya hanya dilindungai oleh selaput membrane yag tipis yg tidak kuat. Akan tetapi, ada beberapa sel hewan khususnya hewan bersel satu, selnya terlindungi oleh cangkok yang kuat dank keras.

'ada bebrapa jenis hewan bersel satu ditemukan adanya %akuola, misalnya  pada amoeba dan paramaecium terdapat dua macam %akuola, yaitu %akiola kontraktil, dan non kontraktil. 'ada hewan juga terdapat sentriol yaitu organel yg terdapat pada sitoplasma dekat inti sel, biasanya berpasangan. Dalam keadaan demikian, sentriol disebut juga diplosom. Sentriol merupakan hasil perkembangan dari sentrosom, berupa kumpulan dari mikrotubulus yg berperan sebagai kutub kutub pembelahan sel secara tidak langsung. Sentrosom berupa struktur silinder 

yang dibentuk oleh tabung tabung halus dan berfungsi mengatur arah gerak  kromosom pada saat membelah.

(.  ukleus !inti sel#

 ukleus merupakan organel terbesar dalam inti sel, terdapat dalam semua el eukariotik, berbentuk bulat dan o%al. Didalam nucleus, terdapat komponen komponen berikut;

o Selaput inti !karioteks#, terdiri atas dua lapis yang berfungsi sebagai

 pembungkus sekaligus sebagai pelindung inti.

o Matriks !nukleoplasma#,berbentuk gel yang kaya akan subtansi kimia,

seperti ion ion, protein, enzim, nukleotida, dan benangbenang kromatin.

o  ukleolus !anak inti# berfungsi dalam sintesis protein, banyak menandung

+A, dan protein. =ungsi nucleus antara lain;

a. 'engatur pembelah sel  b. 'embawa informasi genetic

c. 'engendalian seluruh kegiatan sel

d. Memasukan +A dari unit ribosom kedalam sitoplasma 2. +etikulum @ndoplasma !+@#

+etikulum @ndoplasma merupakan system membran yang kompleks, terdiri atas saluransaluran yang menghubungkan sitoplasma dengan nucleus. +@ hanya dijumpai dalam sel eukariotik baik pada tumbuhan maupun sel hewan.

+@ dibedakan menjadi dua yaitu;

o +@ kasar$granuler yg banyak mengikat ribosom o +@ halus $agranuler yg tidak mengikat ribosom

=ungsi +@ antara lain;

o Menampung protein yg disintesis oleh ribosom untuk disalurkan kebadan

golgi da akhirnya dikeluarkan dari +@ kasar 

o  Mesintesis lemak dan kolesterol

o Menetralkan racun, misal +@ yg ada dlam hati

o 5ransportasi mulekul dari bagian sel yang satu ke bagian sel yang lain.

+ibosom tersusun dari +A ribosom !+Ar# dan protein ribosom. +ibosom terdiri atas butiran halus yang tersebar dalam sitoplsma dan ada yg melekat pd +@ kasar. +ibosom merupakan tempat sintesis protein yg dimulai dengan  penggabungan mulekul asam amino dan membentuk rantai polipeptida.

9. Sentriol

<rganel ini terdiri atas sepasang badan berbentuk tabung$silinder dan merupakan suatu kesatuan yg disebut sentrosom. Sentriol berisi sekelompok  mikrotubulus yg terdiri atas : triplet yg terletak dekat nucleus. sentiol berparan  besar dalam pembelahan sel.

*. &ompleks Colgi

/adan golgi merupakan kelompok komponen terbesar dan letaknya tersebar  diseluruh sitoplasma, serta stukturnya sangat ber%ariasi. 'ada sel tumbuhan kompleks golgi disebut diktiosom.

=ungsi &ompleks Colgi antara lain;

o Mengangkut dan mengubah secara kimia materi materi yg ada didalamnya o Menghasilkan lender, lili pada tanaman perca, dan secret yg bersifat

lengket

o &adang kadang untuk transport lema o 'embentukan lisosom

o Membuat enzim pencernaan yg belum aktif 

o Mensintesis polisakarida untuk bahan bahan dinding sel pada tumbuhan.

). 0isosom

0isosom merupakan membrane yang berbentuk kantung kecil yg berisi enzim hidrolitik yang berfungsi dalam pencernaan internal yaitu menguraikan mulekul mulekul yang masuk kedalam sel. @nzim yang terkandung dalam lisosom misalnya protease, lipase, dan asam fosfatase. 0isosom terdapat dalam sel eukariotik, baik pada tumbuhan maupun hewan, tetapi paling banyak pada sel hewan. 'ada sel tumbuhan %akuola tengah yang bertindak sebagai lisosom

=ungsi lisosom antara lain ;

o Mencerna materi zat yg diambil secara endositosis dengan pencernaan

o Autofag, suatu proses penyingkiran struktur struktur yg tidak dikehendki

didalam sel, misalnya mnhancurkan organel organel yg tdk berfungsi lagi

o @ksositosis, yaitu pengeluaran$pembesaran enzim diluar sel

o Autolisis, yaitu penghancuran diri sel dengan cara membebaskan sis

lisosom dalam sel. 0isosom disebut juga sebagai saku pembunuh diriE 4. Mitokondria

Mitokondia merupakan organel penghasil energy karena berguna untuk  respirasi. Mitokondria berbentuk o%al dan dibatasi oleh membran rangkap. Didalam mitokondria terdapat matriks subtansi dasar yg mengandung enzim ribosom, butir fosfat, dan DA yg berbentuk melingkar. Matriks adaah cairan yg  berada didalam mitokondria yg bersifat gel dan tersusun oleh air, protein, DA,

ion ion garam serta enzim pernafasan yg penting dalam pembentukan A5'. Mitokondria terdapat didalam sel eukariotik aerob, sel hewan lebih banyka memiliki mitokondria drpada sel tumbuhan, fungsi dr mitokondria adalah sbg tempat respirasi aerob untuk pembentukan A5' dalam sel.

7. /adan mikro

<rganel organel yg masuk kedalam badan mikro adalah glioksisom dan  perioksisom. Disebut badan mikro karna ukurannya sangat kecil yaitu antara (2 mm. glioksisom dan perioksisom merupakan organel yg dibatasi membrane tunggal. Clioksisom terdapat pd jaringab yg mengandung lemak,misalnya biji  bijian mengandung lemak. Clioksisom hanya terdapat pada tumbuhan..

=ungsi badan mikro adalah untuk metabolism lemak, yaitu mengubah lemak  manjasi karbohidrat atau sebaliknya. Selain itu, juga menghasilkan enzim glioksilat, katalase, dan glikoliat oksidae. /adan mikro mengandung enzim katalase yg bertindak sebagai katalisator dalam menguraikan hydrogen peroksida !2<2# yg bersifat racun.

'erioksisom merupakan organel yg mempunyai penampilan sangat mirip dengan glioksisom dan menghasilkan enzim sejenis. =ungsi ini berkaitan dengan  proses fotorespirasi.

BAB III PENUTUP *ESIMPULAN

(. Sel pertama sekali ditemukan lmuwan nggris, +obert ooke !())*# dengan meneliti sayatan gabus di bawah mikroskop yang terdiri dari ruanganruangan yang dibatasi oleh dinding disebut sel. 'ada tahun (71:, seorang biolog 'erancis, =eli> Durjadin menemukan isi penyusun dalam rongga sel disebut sarcode. 6ohanes 'urkinje !(47: (7):# mengadakan perubahan nama sarcode menjadi  protoplasma. 5heodore Schwann !(78((77(#, seorang pakar zoologi 6erman dan Mathias Schleiden !(789(77(#, pakar botani 6erman mengemukakan bahwa tubuh hewan dan tumbuhan terdiri atas selsel. +obert /rown !(71(#, seorang  biolog Skotlandia menemukan inti !nukleus#.

2. Sel dibedakan atas beberapa bentuk, diantaranya berdasarkan keadaan inti sel !sel eukariotik dan prokariotik#, berdasarkan keadaan kromosom dan fungsinya !sel somatik dan reproduktif#, berdasarkan sifatnya !bagian hidup dan bagian yang mati#.

1. Sel tumbuhan terdiri atas; dinding sel, membran plasma, sitoplasma, dan organelorganel !retikulum endoplasma kasar dan halus, ribosom, mitokondria, apartus golgi, plastida, %akuola sentral dan nukleus#. Sedangkan sel hewan terdiri atas membran sel, sitoplasma dan organelorganel !retikulum endoplasma kasar  dan halus, ribosom, mitokondria, lisosom, aparatus golgi, %akuola, dan nukleus#. 9. 'erbedaan sel tumbuhan dan sel hewan adalah sel tumbuhan bentuknya tetap, terdiri dari dinding sel yang mengandung selulosa, terdapat butir plastida, dan %akuola sentral yang besar, tidak ada lisosom dan sentriol. Sedangkan sel hewan  bentuknya ber%ariasi, tidak ada butir plastida, %akuola kecil, terdapat lisosom dan

sentriol.

Alberts /. (::9. /iologi Molekuler Sel, @disi &edua. 'enerbit '5 Cramedia 'ustaka Utama, 6akarta.

Departemen 'endidikan dan &ebudayaan. 2889. &urikulum Sekolah Menengah https;$$id.wikipedia.org$wiki$SelF!biologi#

http;$$www.membuatblog.web.id$28(8$82$strukturdanfungsisel.html

http;$$www.chemistry.org$materiFkimia$biologipertanian$strukturdanfungsi sel$strukturdanfungsiorganelsel$

http;$$www.sentraedukasi.com$28(($8)$sejarahpenemuansel.html &ejuruan !C/''# Mata 'elajaran /iologi. Depdikbud, 6akarta.

Siregar. Ameilia G. 2887./iologi 'ertanian, 6ilid (. Direktorat 6enderal Manajemen