65 Kukuh Madya Nugraha, 2015
Manfaat Hasil Belajar “Kompetensi Dasar Mengolah D an Menyiapkan Hidangan D ari Nasi dan Mie” Sebagai Kesiapan Usaha Produk Mie
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharshimi, (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Jakarta: Rineka Cipta Karya
Ekawatiningsih, Prihastuti dkk.(2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah Kejuruan jilid 1&jilid 3.Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Fadiati, Ari, (2011). Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses.Bandung:PT Rosdakarya
Samsir Rambe, dkk.(1995).Pengelolaan Usaha untuk Sekolah Menengah
Kejuruan.Bandung: Angkasa
Slameto.(2013). Belajar Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi.Jakarta: Rineka Cipta
Sumiati, Tuti.(2010). Modul Pengembangan Kurikulum SMK Program Studi Keahlian Tata Boga.Depok:Kemetrian Pendidikan Nasional Republik
Indonesia
Sudjana, N (2009).Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar.Bandung: Remaja Rosdakarya
Sugyono.(2010). Metodologi Penelitian Kuantitatif-Kualitiatif dan R&D.Bandung: Alfabeta
Yadianto.(2000). Kamus lengkap Bahasa Indonesia. Bandung: PT Gramedia Pustaka Utama.
Rustandi, Deddy.(2011). Produksi Mi. Solo: PT Tiga Serangkai Pustaka Mandiri.
Solihin, Ismail.(2006).Pengantar Bisnis .Jakarta:Prenada Media Group
Sudjana, N (2009).Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar.Bandung: Remaja Rosdakarya
Sulastri, Attie Srie.(2008).Kewirausahaan untuk SMK .Bandung: Grafindo media
pratama
66 Kukuh Madya Nugraha, 2015
Manfaat Hasil Belajar “Kompetensi Dasar Mengolah D an Menyiapkan Hidangan D ari Nasi dan Mie” Sebagai Kesiapan Usaha Produk Mie
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
Siegel, Simon et all (2000).Tata Hidangan dan Minuman. Austria: Trauner Vais
Tedjasutisna, Ating.(1997). Pengelolaan Usaha SMK. Bandung:Armiko
W.A Marsum. 2005. Restoran dan Segala Permasalaha nnya, Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Winkel,W.S (2010).Psikologi Pengajaran.Jakarta: PT Gramedia
Yadianto.(2000). Kamus lengkap Bahasa Indonesia. Bandung: PT Gramedia Pustaka Utama.
Pedoman Penulisan Karya Ilmiah UPI Tahun Akademik 2013/2014
Sumber-sumber lain:
www.facebook.com/komunitaspecintakuliner
