• Tidak ada hasil yang ditemukan

Sifat Fisikokimia dan Total Mikroba Telur Itik Asin Hasil Teknik Penggaraman dan Lama Penyimpanan yang Berbeda

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Sifat Fisikokimia dan Total Mikroba Telur Itik Asin Hasil Teknik Penggaraman dan Lama Penyimpanan yang Berbeda"

Copied!
8
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1.   Perubahan berat (%) selama penyimpanan dengan metode perendaman tanpa tekanan (A)dan metode perendaman dengan tekanan (B)
Gambar 2.   Nilai pH putih telur selama penyimpanan dengan metode perendaman tanpa tekanan (A)dan metode perendaman dengan tekanan (B)
Gambar 3.  Kadar air putih telur (% bb) selama penyimpanan dengan metode perendaman tanpatekanan (A) dan metode perendaman dengan tekanan (B)
Gambar 5.   Kadar NaCl kuning telur (% bk) selama penyimpanan dengan metode perendaman tanpatekanan (A) dan metode perendaman dengan tekanan (B)
+2

Referensi

Dokumen terkait

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor auditor (audit tenure, audit fee & pangsa pasar auditor) dan faktor auditee (ukuran perusahaan & umur publikasi)

Disarankan kepada Mahasiswa agar memperhatikan pola tidur yang teratur dan diharapkan bagi peneliti selanjutnya hasil penelitian ini dapat dijadikan panduan atau

Pengoperasian Bus Trans Sarbagita merupakan salah satu upaya menerapkan tata kelola transportasi modern dengan tujuan menyediakan dan menyelenggarakan sarana

Output dari penelitian ini adalah saran perbaikan terhadap atribut jasa yang tidak sesuai dengan ekspektasi customer, sehingga terdapat perbaikan dalam pelayanan jasa yang

Pemberian pakan larva udang vanamei dengan artemia produk lokal, khususnya artemia produk lokal yang diperkaya dengan sel diatom menunjukkan nilai kandungan nutrisi yang

Dari hasil pengamatan diketahui penambahan zat pengikat dengan berbagai jenis dan konsentrasi memberikan pengaruh yang signifikan terhadap sudut diam, indeks

1. Perlindungan atas bantuan seluas mungkin harus diberikan kepada keluarga yang merupakan kelompok alamiah dan mendasar dari satuan masyarakat, terutama terhadap pembentukannya,

Uji berikutnya adalah Paired Sample T Test dengan hasil diketahui rata-rata nilai z score sebelum diberi intervensi adalah -2,48 ± 0,27 dan sesudah diberi intervensi nilai