KAJIAN PELILINAN TERHADAP KUALITAS DAN DAYA SIMPAN BUAH PEPAYA CALLINA TETIH HIDAYAH
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Gambar 5 Susut bobot buah pada perlakuan pelilinan (TS) tanpa stearin, (DS) dengan stearin, dan (K) kontrol pada berbagai suhu penyimpanan Perbedaan susut bobot lebih
Perlakuan yaiig terbaik dala~n memperpatijang masa simpan dan mempe~tahankan kualitas buah pepaya pada penelitian i ~ i i adalah perlakuan suhu dingin dan perlakua~i
Penelitian dilakukan dalam dua percobaan, yang pertama bertujuan menguji efektivitas jumlah kemasan oksidan etilen terhadap daya simpan buah dan yang kedua
Selama penyimpanan, buah pepaya mengalami perubahan susut bobot, warna kulit dan daging buah, kelunakan dan perubahan kadar glukosa buah.Buah pepaya yang telah
Selama penyimpanan, buah pepaya mengalami perubahan susut bobot, warna kulit dan daging buah, kelunakan dan perubahan kadar glukosa buah.Buah pepaya yang telah
Penyebaran penyakit pada permukaan buah Walau pada hari ke-6 semua sampel buah pepaya baik yang diberi biofungisida maupun kontrol terdeteksi ada kejadian penyakit, namun
Berdasarkan Analisa susut bobot pada buah strawberry yang telah dilapisi edible coating dengan tambahan ekstrak flavonoid dan disimpan pada suhu kamar selama tujuh hari,
Dari data tersebut dapat telihat pada masing-masing kontrol dan etilen tidak mengalami penyusutan pada hari ke-0 namun untuk hari ke 2 susut berat lebih banyak pada buah bit
