SENYAWA BERACUN DALAM BAHAN BAHAN PANGAN
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Tujuan penelitan ini adalah menganalisis hubungan asupan makanan dan paparan senyawa kimia plastik dengan kadar hemoglobin pada remaja putri SMA di Kabupaten Boyolali.. Metode:
, 'Campy/obaeter Ie/un; merupakan bakteri penyebab utarna Infeksl yang disebabkan oleh makanan Voodborne disease) d,l negara-negaraEropa pada lima tahun terakhlr. Bakterl
Sugiatmi, S, 2006 Analisis factor resiko pencemaran bahan toksik boraks dan pewarna pada makanan jajanan tradisional yang dijual di pasar pasar kota Semarang. Skripsi, FKM
Bahan tambahan pangan (BTP) adalah bahan kimia alami atau sintetis, yang mempunyai atau tidak mempunyai nilai gizi, yang ditambahkan dalam makanan pada waktu pengolahan..
Aktivitas antioksidan beras merah mengalami peningkatan melalui mekanisme kemampuan mereduksi ion besi beras merah (39,53±6,05 mg EAG/g) dengan puncaknya pada bulan ke-4, dan
Maka cara mengatasi masalah pada produk pangan (saus tomat) yang mengalami penurunan kekentalan selama penyimpanan adalah dengan digunakannya pati termodifikasi dengan
Antosianin yang diekstraksi dari biji buah terong belanda efektif digunakan sebagai pewarna pada es krim jika dibandingkan dengan pewarna makanan (food grade)
Interaksi antara kemasan dan pangan yang berpotensi baik menguntungkan maupun merugikan migrasi yang merupakan hasil dari interaksi antara bahan makanan dengan kemasan.. Interaksi
