FORMULASI DAN UJI STABILITAS SEDIAAN GEL ANTISEPTIK DARI EKSTRAK ETANOL DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata Nees.).

(1)

commit to user

i

FORMULASI DAN UJI STABILITAS SEDIAAN GEL ANTISEPTIK DARI

EKSTRAK ETANOL DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata Nees.)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

Memperoleh gelar Ahli Madya D3 farmasi

Oleh :

Anisa Ayu Arfiani

M3510005

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

(2)

commit to user

(3)

commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul

„„Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Gel Antiseptik dari Ekstrak Etanol

Daun Sambiloto (Andrographis paniculata Nees.)” adalah hasil penelitian saya

sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka

gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan / dicabut

Surakarta, Juli 2013

(4)

commit to user

iv

FORMULASI DAN UJI STABILITAS SEDIAAN GEL ANTISEPTIK DARI

EKSTRAK ETANOL DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculataNees.)

ANISA AYU ARFIANI

Program Studi D3 Farmasi, Fakultas MIPA Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Tumbuhan Sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) memiliki berbagai macam khasiat diantaranya adalah sebagai antibakteri Staphylococcus aureus. Penggunaanya sebagai antibakteri dalam bentuk ekstrak dirasa kurang praktis, sehingga sebagai alternatif lain maka dibuat dalam bentuk sediaan gel. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk membuat gel antiseptik sambiloto dengan variasi konsentrasi ekstrak dan melakukan uji stabilitas sifat fisik dan sifat kimia gel antiseptik. Variasi konsentrasi ekstrak etanol daun sambiloto yang di gunakan yaitu 10%, 11%, dan 12%.

Ekstrak etanol daun sambiloto diperoleh dengan menggunakan metode sokhletasi menggunakan pelarut etanol 96%. Setiap formula dilakukan pengujian organoleptis dan stabilitas, sifat fisik dan kimia yang meliputi pH, viskositas dan daya sebar selama 6 minggu lalu dilanjutkan dengan uji iritasi dan kesukaan. Data yang diperoleh diuji dengan pengujian statistika menggunakan Kolmogorov-Smirnov dilanjutkan One Way ANOVA.

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak sambiloto akan semakin meningkatkan viskositas gel, hal ini dapat dilihat dari formula 3 (konsentrasi ekstrak sambiloto 12%) memiliki viskositas paling tinggi. Sedangkan untuk pH semakin tinggi konsentrasi ekstrak akan meningkatkan pH. Tetapi untuk daya sebar, semakin tinggi konsentrasi ekstrak sambiloto akan menurunkan nilai daya sebar. Berdasarkan pengujian menggunakan Kolmogrov-Smirnov yang dilanjutkan oneway ANOVA, menunjukan bahwa konsentrasi ekstrak sambiloto akan berpengaruh signifikan terhadap stabilitas gel. Berdasarkan pengujian iritasi, gel tidak menyebabkan iritasi saat dioleskan pada kulit sehingga aman untuk digunakan.

Kata kunci : Andrographis paniculata Nees., Gel, Stabilitas, Sifat Fisika dan

(5)

commit to user

v

FORMULATION AND STABILITY TEST OF GEL ANTISEPTIC FROM

ETHANOL EXTRACT OF SAMBILOTO LEAF

(Andrographis paniculata Nees.)

ANISA AYU ARFIANI

Pharmacy Undergraduate Departemen, Faculty of Mathematic and Science Sebelas Maret University

ABSTRACT

Sambiloto plants (Andrographis paniculata Nees.) has various types of benefit, one of them is antibacterial Staphylococcus aureus. The use of it as antibacterial in the form of extract is not practice enough, therefore as other alternative it is made in the form of gel. The aim of this research is to make sambiloto antiseptic gel with several of extract concentration and to do stability test of antiseptic gel physical and chemical characteristic. Variations of sambiloto leave ethanol extract used are 10%, 11%, and 12%.

Ethanol extract of sambiloto leave is made used sokhletasi method with ethanol 96% dissolved. In every formula was done organoleptis and stabilities test, physic and chemical characteristic including pH, viscosity and spread effort got from the test using statistical test Kolmogorov-Smirnov continued by One Way ANOVA.

Based on the result, it shows that the higher of sambiloto extract concentration the more gel viscosited got, it could be seen from 3 formulas (concentration of andrographis extract 12%) has the highest viscosity. While for pH the higher concentration will increase pH. But for spread effort the higher sambiloto extract concentration will reduce the value of spread effort. Based on test using Kolmogorov-Smirnov continued by One Way ANOVA showed that sambiloto extract concentration will influence significantly toward gel stability. Based on irritation test, gel were not causeirritation when it is applicated on the skin therefore it is safe to be used.

Key words: Andrographis paniculata Nees., Gel, Stability, physical and chemical

(6)

commit to user

vi

MOTTO

“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin

kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik.”

- Evelyn Underhill-

“Bagian kita adalah untuk berusaha sekuat tenaga. Kemudian yakinlah, Tuhan

pasti berikan yang terbaik.”

-Merry Riana-

“Dan biladikatakan, “berdirilahkamu”, maka berdirilah, niscaya Allah akan

mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman dan orang-orang yang diberi

ilmu pengetahuan beberapa derajat.”

(7)

commit to user

vii

PERSEMBAHAN

TugasAkhir ini Ku Persembahkan untuk :

Ayah, Ibu, kakak dan adik tercinta yang selalu

memberikan dukungan, doa serta mencurahkan kasih

sayangnya yang luar biasa kepadaku.

Seseorang yang spesial yang selalu menemani,

mendoakan, memberikan motivasi dan semangat

(8)

commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Yang Maha Esa yang telah melimpahkan karunia dan rahmat-Nya yang besar sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Formulasi dan Uji

Stabilitas Sediaan Gel Antiseptik dari Ekstrak Etanol Daun Sambiloto

(Andrographis paniculata Nees.)”dengan baik.

Penyusunan laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada jurusan Program Studi Diploma 3 Farmasi di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tidak akan mungkin terwujud tanpa adanya dorongan, semangat, bimbingan, motivasi, bantuan baik secara moril maupun materi’il, serta doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis pada kesempatan ini ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt, selaku ketua program studi D3 Farmasi

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Nestri Handayani, M.Si., Apt selaku pembimbing Tugas Akhir dengan segala ketulusan, kesabaran, dan keikhlasannya dalam memberikan bimbingan, arahan, saran, motivasi, dan ilmu bermanfaat yang tiada tara nilainya.

4. Segenap dosen pengajar dan staff jurusan prodi D3 Farmasi yang telah banyak memberikan ilmu dan pelajaran yang sangat berharga sehingga terselesaikannya tugas akhir ini.

5. Sahabat-sahabatku (arika, yana, yani, eka) atas persahabatannya yang tulus selama ini yang selalu membantuku.

6. Ervindri yang selama ini telah memberiku dukungan, semangat, perhatian,

(9)

commit to user

ix

7. Seluruh teman-teman Farmasi dan teman-teman kost yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang sangat luar biasa memberikan dukungannya. 8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu

dalam Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik serta sarannya yang membangun dari seluruh pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan

pertimbangan dan masukan untuk penyusun tugas-tugas selanjutnya. Penulis berharap semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di Masyarakat pada khususya.

(10)

(11)

commit to user

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ... 20

3.1. Rancangan Penelitian ... 20

3.7.1. Pembuatan Ekstrak Daun Sambiloto ... 22

3.7.2.Pembuatan Gel Ekstrak Daun Sambiloto ... 23

(12)

commit to user

xii

3.8. Pengumpulan dan Analisis Data ... 24

BAB IV. PEMBAHASAN ... 26

4.1. Determinasi Tanaman ... 26

4.2. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Sambiloto (Andrographis

Paniculata Nees.) ... 26

4.3. Hasil Uji Organoleptis Ekstrak Etanol daun Sambiloto

(Andrographis paniculata Nees.) ... 27

4.4. Pembuatan Sediaan Gel Antiseptik Ekstrak Etanol Daun

Sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) ... 27

4.5. Pengujian Organoleptis Gel Antiseptik Ekstrak Etanol Daun

4.6. Uji Viskositas Gel Ekstrak Etanol Sambiloto (Andrographis

paniculata Nees.) ... 29

4.7. Uji pH Gel Antiseptik Ekstrak Etanol Sambiloto (Andrographis

paniculata Nees.) ... 30

4.8.Uji Daya Sebar Gel Antiseptik Ekstrak Etanol Sambiloto

4.9. Uji Kesukaan dan Iritasi Gel Antiseptik Ekstrak Etanol Daun

4.10. Hasil Pengujian Analisis Statistik Gel Ekstrak Sambiloto

BAB V. KESIMPULAN ... 38

(13)

commit to user

xiii

5.2. Saran ... 38

DAFTAR PUSTAKA ... 39

(14)

commit to user

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Tanaman Sambiloto (Andrographispaniculata Ness.) ... 5

Gambar 2. Rumus Molekul Andrographolide... 7

Gambar 3. Rumus Struktur Carbopol ... 13

Gambar 4. Rumus Struktur Triethanolamine ... 14

Gambar5. Rumus Struktur Gliserol ... 14

Gambar6. Rumus Struktur Methylis Paraben ... 15

Gambar7. Hasil Formulasi Gel Ekstrak Daun Sambiloto ... 28

Gambar 8. Grafik Uji Viskositas Gel ... 30

Gambar 9. Grafik Pengujian pH Gel ... 31

(15)

commit to user

xv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel I. Rancangan Formula ... 22 Tabel II. Hasil Pengamatan Organoleptis Ekstrak Etanol Daun Sambiloto

Tabel III. Hasil Pengujian Organoleptis Gel Ekstrak Etanol Daun

Tabel IV. Data Hasil Penilaian Kesukaan Responden Terhadap Gel Ekstrak

Etanol Daun Sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) ... 34

Tabel V. Data Hasil Pengujian Iritasi Terhadap Gel Ekstrak Etanol Daun

(16)

commit to user

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Hasil Determinasi ... 43

Lampiran 2. Hasil Perhitungan Rendemen ... 45

Lampiran 3. Pembuatan Sediaan Gel Ekstrak Sambiloto ... 46

Lampiran 4. Pengujian Gel ... 47

Lampiran 5. Gambar Hasil Formula Gel ... 50

Lampiran 6. Data Hasil PengujianViskositas Gel ... 51

Lampiran 7. Data Hasil Pengujian pH Gel ... 53

Lampiran 8. Data Hasil Pengujian Daya Sebar Gel ... 55

Lampiran 9. Data Hasil Pengujian Kesukaan dan Iritasi Gel ... 56

Lampiran 10. Data Analisis PengujianViskositas Gel ... 57

Lampiran 11. Data Analisis Pengujian pH Gel ... 60

Lampiran 12. Data Analisis PengujianDaya Sebar Gel ... 63