Perancangan identitas visual dapur cianjur

Hak cipta dan penggunaan kembali: Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli. Copyright and reuse: This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.. Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP.

PERANCANGAN IDENTITAS VISUAL DAPUR CIANJUR Laporan Tugas Akhir Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds). Nama. : Andrey. NIM. : 11120210070. Program Studi. : Desain Komunikasi Visual. Fakultas. : Seni & Desain. UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG 2015. Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT Saya yang bertanda tangan di bawah ini:. Nama. : Andrey. NIM. : 11120210070. Program Studi. : Desain Komunikasi Visual. Fakultas. : Seni & Desain Universitas Multimedia Nusantara. Judul Tugas Akhir : Percanangan Identias Visual Dapur Cianjur JUDUL TUGAS AKHIR/SKRIPSI PRODI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SENI & DESAIN UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA.. dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya. Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan pembimbing akademik dan nara sumber. Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya, apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan. ii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.. Tangerang, 2 Juli 2015. Andrey. iii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR. Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur. Oleh Nama. : Andrey. NIM. : 11120210070. Program Studi. : Desain Komunikasi Visual. Fakultas. : Seni & Desain. Tangerang, 2 Juli 2015 Pembimbing I. Chara Susanti, S.Ds., M.Ds.. Penguji. Ketua Sidang. Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds.. Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds. Ketua Program Studi. Desi Dwi Kristanto, M.Ds. iv Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur”. Adapun tujuan dari penyusunan Laporan Tugas Akhir ini adalah sebagai salah satu bagian dari pemenuhan syarat kelulusan Strata 1 Jurusan desain grafis, di Universitas Multimedia Nusantara. Ide perancangan identitas visual ini berawal dari rasa penasaran penulis terhadap Dapur Cianjur dan setelah melakukan sejumlah riset, penulis memutuskan untuk membuat identitas visual baru untuk Dapur Cianjur. Alasan utamanya adalah terjadinya pergantian kepemilikan dan pergantian sistem kerja pada Dapur Cianjur namun belum merubah identitas visualnya. Laporan Tugas Akhir ini tidak akan selesai tanpa adanya dukungan, bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh sebab itu melalui kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:. 1. Bapak Desi Dwi Kristanto, M.Ds selaku Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual Universitas Multimedia Nusantara. 2. Ibu Chara Susanti, S.Ds., M.Ds selaku dosen pembimbing. 3. Bapak Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds selaku ketua sidang. 4. Bapak Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds selaku penguji sidang. 5. Sopian dan Elia selaku orang tua saya yang selalu memberi bantuan baik moril maupun materi. 6. Yolanda Effendi selaku pemilik Dapur Cianjur. v Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

7. Maria Yovita Karyadi, Ridwan Nasution, , Sergie Livio, Febrian Pottanobu, Nowin, dan semua pihak yang turut membantu pembuatan laporan tugas akhir ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.. Tangerang, 2 Juli 2015. Andrey. vi Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

ABSTRAKSI Dalam dunia modern saat ini, persaingan didunia bisnis sangat ketat sehingga sangat penting memiliki identitas visual yang jelas sebagai pembeda dari perusahaan sehingga dapat mudah diingat masyarakat. Namun kenyataannya tidak semua perusahaan memiliki identitas visual yang jelas, salah satunya adalah Dapur Cianjur. Hal ini dikarenakan penggantian kepemilikan yang menyebabkan perubahan sistem pada Dapur Cianjur, sehingga identitas visual yang lama sudah tidak relevan dengan Dapur Cianjur saat ini. Perancangan identitas visual ini akan dititik beratkan pada pembuatan logo yang menggunakan 1 warna dengan tujuan untuk mempermudah audiens mengenal logo Dapur Cianjur dan menggunakan Fibonacci untuk pengaturan konfigurasi logo dan juga graphic standard manual sebagai panduan dalam pengaplikasian logo baru. Metode penelitian yang akan digunakan adalah kuantitatif dan kualitatif. Kuantatif digunakan untuk mengumpulkan data dari audiens Dapur Cianjur yang berada di daerah Tanjung Duren dan metode kualitatif digunakan untuk wawancara dengan pengurus atau pemilik Dapur Cianjur. Hasil dari perancangan identitas visual ini diharapkan dapat membantu Dapur Cianjur untuk dapat lebih dikenal masyarakat sebagai restoran tradisional Sunda. Kata kunci: Restoran Sunda, Identitas Visual, Logo. vii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

ABSTRACT. At this modern live, business competition is very tight so it is important to have a clear visual identity as a differentiator from the other companies so the people can easily remember, but the reality not all companies have a clear visual identity, one of them is the Dapur Cianjur. This is because the replacement of ownership that causes changes in the Dapur Cianjur workflow and better taste, so that the visual identity of the old one is not relevant to the current Dapur Cianjur. The design of this visual identity focused on the creation of the logo that uses one color to make easier to remember and using Fibonacci for logo configuration and also graphic standards manual as guide in application of the new logo. The research method used is quantitative and qualitative. Quantitative used to collect data from audiences Dapur Cianjur located in Tanjung Duren and qualitative methods are used for interviews with the owner of Dapur Cianjur. Results of this visual identity design is expected to help Dapur Cianjur raised brand awarness as a traditional Sundanese restaurant. Keywords: Sundanese Restaurant, Visual Identity, Logo. viii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR................................................ IV KATA PENGANTAR ......................................................................................... IV ABSTRAKSI...................................................................................................... VII ABSTRACT ...................................................................................................... VIII DAFTAR ISI ........................................................................................................ IX DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... XII BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 15 1.1.. Latar Belakang ...................................................................................... 15. 1.2.. Rumusan Masalah ................................................................................. 17. 1.3.. Batasan Masalah.................................................................................... 17. 1.4.. Tujuan Tugas Akhir .............................................................................. 17. 1.5.. Manfaat Tugas Akhir ............................................................................ 18. 1.6.. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 18. 1.7.. Metode Perancangan ............................................................................. 19. 1.8.. Skematika Perancangan ........................................................................ 21. BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 22 2.1.. Branding ................................................................................................ 22. 2.2.. Identitas Visual...................................................................................... 24 2.1.1.. Logo .......................................................................................... 25. 2.1.2.. Gestalt ....................................................................................... 28. ix Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

2.3.. 2.1.3.. Golden Ratio ............................................................................. 30. 2.1.4.. Warna ........................................................................................ 32. 2.1.5.. Tipografi.................................................................................... 35. 2.1.6.. Penerapan identitas.................................................................... 37. Fotografi ................................................................................................ 40. BAB III ANALISIS DATA PENELITIAN ...................................................... 41 3.1.. Gambaran Umum Data Primer.............................................................. 41. 3.2.. Wawancara ............................................................................................ 41. 3.3.. 3.4.. 3.2.1.. Hasil Wawancara ...................................................................... 41. 3.2.2.. Kesimpulan Wawancara............................................................ 45. Pengamatan Lapangan/Observasi ......................................................... 45 3.3.1.. Hasil Pengamatan Lapangan ..................................................... 47. 3.3.2.. Pengamatan Terhadap Target/Sasaran ...................................... 49. 3.3.3.. Kesimpulan ............................................................................... 49. Hasil Survey Angket atau Questioner ................................................... 50 3.4.1.. Hasil Survey/ Questioner .......................................................... 51. 3.4.2.. Kesimpulan ............................................................................... 53. 3.5.. Analisis Data ......................................................................................... 54. 3.6.. Studi Existing ........................................................................................ 54. BAB IV ................................................................................................................. 56 KONSEP DAN PERANCANGAN .................................................................... 56 4.1. Konsep Perancangan .......................................................................... 56. x Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

4.2.. 4.1.1.. Tujuan Perancangan .................................................................. 56. 4.1.2.. Strategi Perancangan ................................................................. 57. 4.1.3.. Mindmapping ............................................................................ 58. 4.1.4.. Brainstorming............................................................................ 58. 4.1.5.. Perancangan .............................................................................. 59. Budgeting .............................................................................................. 77. BAB V................................................................................................................... 78 PENUTUP ............................................................................................................ 78 5.1.. Kesimpulan ........................................................................................... 78. 5.2.. Saran...................................................................................................... 79. DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... XIV. xi Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Skema Perancangan.......................................................................... 21 Gambar 2.1. Contoh Proximity ............................................................................. 29 Gambar 2.2. Contoh Continuity ............................................................................ 29 Gambar 2.3. Contoh Similarity ............................................................................. 30 Gambar 2.4. Contoh Logo Apple .......................................................................... 31 Gambar 2.5. Contoh Finonacci ............................................................................. 31 Gambar 2.6. Contoh Logo 1 .................................................................................. 32 Gambar 2.7. Contoh Logo 2 .................................................................................. 32 Gambar 2.8. Contoh Logo 3 .................................................................................. 33 Gambar 2.9. Contoh Logo 4 .................................................................................. 33 Gambar 2.10. Contoh Logo 5 ................................................................................ 34 Gambar 2.11. Contoh Logo 6 ................................................................................ 34 Gambar 2.12. Contoh Logo 7 ................................................................................ 35 Gambar 2.13. Contoh Pedoman Identitas ............................................................. 38 Gambar 2.14. Contoh Stationary........................................................................... 38 Gambar 2.15. Contoh Marktingkit ........................................................................ 39 Gambar 2.16. Contoh Kendaraan .......................................................................... 39 Gambar 2.17. Lighting Setup ................................................................................ 40 Gambar 3.1. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 42 Gambar 3.2. Analisis SWOT ................................................................................ 44 Gambar 3.3. Tampak Depan ................................................................................. 45 Gambar 3.4. Interior .............................................................................................. 45. xii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

Gambar 3.5.Pilihan Makanan ................................................................................ 46 Gambar 3.6. Dokumentasi Wawancara ................................................................. 46 Gambar 3.7. Restu 1 .............................................................................................. 48 Gambar 3.8. Restu 2 .............................................................................................. 48 Gambar 3.9. Waroenk Kito ................................................................................... 49 Gambar 3.10. Kuisioner ........................................................................................ 50 Gambar 3.11. Contoh Kuisioner ........................................................................... 50 Gambar 3.12. Hasil Kuisioner 1 ............................................................................ 51 Gambar 3.13. Hasil Kuisioner 3 ............................................................................ 51 Gambar 3.14. Hasil Kuisioner 5 ............................................................................ 52 Gambar 3.15. Hasil Kuisioner 6 ............................................................................ 52 Gambar 3.16. Hasil Kuisioner 7 ............................................................................ 53 Gambar 3.17. Lembur Kuring ............................................................................... 54 Gambar 3.18. Sogan Village ................................................................................. 55 Gambar 3.19. Pawon Tlogo .................................................................................. 55 Gambar 4.1. Mindmapping ................................................................................... 58 Gambar 4.2. Brainstorming ................................................................................... 59 Gambar 4.3. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 60 Gambar 4.4. Color Chart ....................................................................................... 60 Gambar 4.5. Bilangan Fibonacci ........................................................................... 61 Gambar 4.6. Konfigurasi pada Logo ..................................................................... 62 Gambar 4.7. Sketsa 1 ............................................................................................ 62 Gambar 4.8. Sketsa 2 ............................................................................................ 63. xiii Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.

Gambar 4.9. Sketsa 3 ............................................................................................ 63 Gambar 4.10. Sketsa 4 .......................................................................................... 64 Gambar 4.11. Sketsa Digital ................................................................................. 64 Gambar 4.12. Pemilihan Typeface ........................................................................ 65 Gambar 4.13. Logo ............................................................................................... 65 Gambar 4.14. Kartu Nama .................................................................................... 67 Gambar 4.15. Amplop ........................................................................................... 67 Gambar 4.16. Brosur Meja .................................................................................... 68 Gambar 4.17. Flyer ............................................................................................... 69 Gambar 4.18. Packaging ....................................................................................... 70 Gambar 4.19. Seragam .......................................................................................... 70 Gambar 4.20. GSM1 ............................................................................................. 71 Gambar 4.21. GSM2 ............................................................................................. 72 Gambar 4.22. GSM3 ............................................................................................. 73 Gambar 4.23. GSM4 ............................................................................................. 74 Gambar 4.24. GSM5 ............................................................................................. 75 Gambar 4.25. GSM6 ............................................................................................. 76 Gambar 4.26. Budgeting ....................................................................................... 77. xiv Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015.