• Tidak ada hasil yang ditemukan

VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI PENGGUMPAL TERHADAP KUALITAS TAHU SUSU. Sigit Muryanto

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2022

Membagikan "VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI PENGGUMPAL TERHADAP KUALITAS TAHU SUSU. Sigit Muryanto"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Komposisi susu segar

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 219.63 KB )

Dokumen terkait

V.KESIMPULAN DAN SARAN KUALITAS PERMEN JELI DENGAN VARIASI JENIS KEFIR.

Kefir sari kacang hijau menghasilkan permen jeli dengan kualitas terbaik berdasarkan uji organoleptik (warna, dan rasa), sedangkan kefir susu UHT dari sifat fisik, kimia,

Kualitas Nugget Secara Organoleptik Berdasarkan Variasi Konsentrasi Bahan Dasar Ampas Tahu Dan Penerapannya Dalam Pembelajaran IPA

Oleh karena itu dalam skripsi ini akan dilakukan uji organoleptik nugget ampas tahu dengan beberapa perlakuan (manipulasi perbandingan ampas tahu dan tepung terigu) agar

Kualitas Keju dari Susu Kambing dengan Variasi Jenis Koagulan dan Lama Pemeraman

Keju merupakan olahan hasil fermentasi susu.Sebagai alternatif keju dibuat dari bahan susu kambing.Susu kambing kaya akan kandungan gizi dan memiliki globula lemak

PENGARUH KONSENTRASI GETAH PEPAYA SEGAR TERHADAP KUALITAS FISIK DANGKE SUSU KERBAU SKRIPSI DAN SUSU SAPI. Oleh SITTI MASITA I

Hasil penelitian menunjukkan bahwa dangke susu kerbau menghasilkan nilai rendemen yang lebih tinggi, kualitas fisik (warna, aroma, tekstur dan hedonik) lebih baik