UJI EFEKTIFITAS EKSTRAK ANTING-ANTING (
Acalypha
indica
Linn.) SEBAGAI ANTIFUNGAL TERHADAP KAPANG
Rhizoctonia Solani
Khun. PENYEBAB PENYAKIT TANAMAN
PADI (
Oryza
sp) SECARA IN-VITRO
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana (S-1)
Oleh :
RISKAH TIYAN KUNTARI 1001070029
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
MOTTO
Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan, maka apabila engkau telah
selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain), dan
hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap.
(QS. Al-Insyirah : 6-8)
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum sebelum mereka
mengubah keadaan diri mereka sendiri.
(QS. Ar-Ra’d : 11)
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Halaman ini khusus ku persembahkan untuk :
1. Bapak dan Ibuku tercinta (Sri Lestari dan Suyitno.S.Pd
2. Adiku tercinta (Afif, Agin dan Fais )
3. Saudara-saudara tercinta beserta seluruh keluarga besarku,
teman-teman Seperjuangan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto
angkatan 2010.
UCAPAN TERIMA KASIH
Assalammu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat
rahmat dan karunia-Nya peulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul“UJI
EFEKTIFITAS EKTSTRAK ANTING-ANTING (Acalypha indica Linn.) SEBAGAI ANTIFUNGAL TERHADAP KAPANG Rhizoctonia Solani Khun. PENYEBAB PENYAKIT TANAMAN PADI (Oryza sp) SECARA
IN-VITRO”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih setulus-tulusnya
kepada Drs. Arief Husin, M. Si. Dan Drs. Heri Maryanto, M. Si. yang telah
berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dini Siswani Mulia,
M.Si. dan drh. Cahyono Purbomartono, M. Sc. selaku penguji yang telah
memberikan sumbangan pemikiran dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini.
Ucapan terima kasih dan penghargaan juga peulis sampaikan kepada :
1. Drs. Ahmad, M.Pd., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
2. Drs. Arief Husin, M.Si., Kaprodi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
3. Segenap Dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah membembing dan memberikan
ilmunya kepada penulis selama perkuliahan
4. Laboran Laboratorium Terpadu Pendidikan Biologi Alhikmah, S. Si., R.
Nindra, S. Si., dan Kurniawan, S. Si. yang telah meminjamkan alat dalam
penelitian penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini
5. Bapak dan Ibuku tercinta (Sri Lestari dan Suyitno.S.Pd.), terimakasih atas
doa, semangat, serta dukungan yang tiada lelah sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
6. Adiku tercinta (Afif, Agin dan Fais ), terimakasih doa dan semangatnya.
7. Sahabatku Andika Dwi Prabowo, Fadli Nur Permana, Advi Oktiviani,
Nengsih Wiliana, Nurul Yunita, Fathimah Al Mujahidah, Citra Nur Wigati,
Anisatun Uminah, Ana Fitriani, Laela Tri Alfiana, Rofika Rita Utami, Lili
Ani Irawati, Febriana Widya Utami, Andina Pawitra Sari, Ramadhani Kurnia
Susasanti, Mei Surtiyani dan sahabatku Pendidikan Biologi angkatan 2010
lainya yang telah memberikan saran dan motivasi.
8. Semua pihak yang telah membantu terselesainya skripsi ini yang tidak dapat
disebutkan satu persatu baik secara langsung maupun tidak langsung telah
memberikan bantuan dan semangat selama penyusunan skripsi ini.
Semoga segala amal dan kebaikan yang telah diberikan senantiasa
mendapat balasan yang berlipat dari Allah SWT. Penulis berharap semoga skripsi
ini dapat memberikan pengetahuan dan kemajuan untuk bidang pendidikan.
Wassalamu’alaikum. Wr. Wb.
Purwokerto, Agustus 2014
Penulis,
UJI EFEKTIFITAS EKTSTRAK ANTING-ANTINGAN (Acalypha indica Linn. ) SEBAGAI ANTIFUNGAL TERHADAP KAPANGRhizoctonia Solani
Khun. PENYEBAB PENYAKIT TANAMAN PADI (Oryza sp) SECARA INVITRO
RiskahTiyanKuntari 1001070029
Abstrak
Beras merupakan sumber makanan pokok utama bangsa indonesia dan dunia. Namun Di indonesia produktivitas padi penghasil beras menurun sejak tahun 2013. Salah satu penyebab turunnya produktivitas padi dikarenakan serangan hama dan penyakit. Hama dan penyakit merupakan organisme yang menggunakan nutrisi dari tanaman inang untuk kebutuhan hidupnya. Salah satunya adalah adalah serangan kapangRhizoctonia solani Khun. yang menyababkan Hawar pelepah pada tanaman padi. Kehilangan hasil padi dibeberapa negara besar akibat
R.solani mencapai 25-35 %, sedangkan diindonesia mencapai 20 %. Strategi yang
selama ini dilakukan petani adalah dengan menggunakan fungisida. Namun dampak penggunaan fungisida yang berlebihan akan menyebabkan kematian organisme nontarget seperti dapat menghambat perkembangan hifa dan kolonisasi fungi mikoriza arbuskula (FMA). Salah satu bahan alami yang digunakan sebagai antifungal adalah anting-anting (Acalypha indica L). Dibutuhkan alternatif fungisida dari bahan alami untuk memecahkan masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas ekstrak anting-anting sebagai fungisida nabati di bandingkan dengan fungisida Fulicur 430Sc terhadap KapangR.solani. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan November 2013 – April 2014 di Laboratorium Mikrobiologi dan Biologi farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), konsentrasi ekstrak yang digunakan adalah 0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100% dan Kontrol (+) Fungisida fulicur 430 Sc dengan tiga kali ulangan. Data berupa luas zona hambat pada masing-masing konsentrasi. Data dianalisis menggunakan varian (ANAVA) dengan uji F pada taraf kepercayaan 95%. Hasil analsiis statistik menunjukan bahwa ekstrak daun anting-anting konsentrasi 40% tidak berbeda bermakna dengan konsentrasi Fulicur 430Sc (0,1 %). Nilai daya hambat pada konsentrasi 40% yaitu 0,3297sedangkan konsentrasi fungisida fulicur 430 Sc adalah 0,4605. Hasil penelitian diatas membuktikan ekstrak daun anting-anting memiliki potensi untuk dijadikan sebagai fungisida nabati. namun dari segi ekonomi ekstrak anting-anting kurang layak untuk di uji lapang jika dibandingkan fungisida fulicur 430 Sc.
Kata Kunci :Acalypha indica L, daya hambat, ekstrak, Rhizoctonia solani Khun.
DAFTAR ISI
1.1.1. Klasifikasi Rhizoctonia solani Khun ... 6
1.1.2. Morfologi ... 6
1.1.3. Gejala Penyakit Hawar Pelepah Rhizoctonia solani Khun .. 8
1.1.4. Siklus Hidup Rhizoctonia solani Khun ... 8
1.1.5. Siklus Penyakit ... 9
1.2. TanamanAnting-anting (Acalypha indica Linn)... 9
1.2.1. Klasifikasi Anting-antingan (Acalypha indica Linn)... 9
1.2.2. Morfologi Tumbuhan Anting-antingan (Acalypha indica Linn) ... 10
1.2.3. Ekologi tanaman Anting-antingan (Acalypha indica Linn.) 11 1.2.4. Fitokimia Anting-antingan (Acalypha indica Linn. ) ... 11
1.2.5. Manfaat tanaman Anting-antingan (Acalypha indica Linn. ) ... 12
1.3. Padi (Oryza sp.) ... 12
1.3.1. Morfologi Tanaman Padi(Oryza sp.) ... 12
1.3.2. Klasifikasi Tanaman Padi (Oryza sp) ... 12
1.4. Hama dan Penyakit Serta Cara Pengendalian Penyakit ... 13
1.5. Metabolisme Sekunder ... 14
1.6. Senyawa – Senyawa Metabolisme Sekunder ... 15
1.6.1.Mekanisme Senyawa Anti Jamur... 18
1.7. Penapisan Fitokimia Simplisia Anting-antingan (Acalypha indica Linn.).19 1.8. Uji Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Anting-antingan (Acalypha indica Linn.) ... 20
1.8.1.Penelitian Tentang Potensi Antifungal Ekstrak Anting-antingan (Acalypha indica Linn)... ... 21
3.4. Uji Hayati Dilakukan Untuk Mengetahui Perbandingan EfektifitasKemampuan Beberapa Konsentrasi Ekstrak Daun Anting-Antingan Dengan Fulicur 430 Sc Dalam Menghambat Pertumbuhan Kapang Rhizoctonia Solani Khun... ... 24
3.5. Prosedur Penelitian ... 25
3.5.1. Isolasi dan Identifikasi Rhizoctonia solani Khun ... 25
3.5.2. Pengadaan Ekstrak Daun Anting-antingan (Acalypha indica)... ... 26
3.5.3. Sterilisasi Peralatan ... 27
3.5.4. Pembuatan media Potato dekstrose agar (PDA) ... 27
3.5.5. Penapisan Fitokimia ... 28
3.5.6. Analisis Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ... 30
3.5.7. Pembuatan Kultur Kapang Rhizoctonia Solani untuk
Pengujian Larutan Kontrol (Fungisida sintetik Fulicur. 430
sc) dan Larutan Ekstrak Daun Acalypha indica
Linn... ... 31
3.5.8. Uji Pengaruh Ekstrak Acalypha indica terhadap
Pertumbuhan Jamur Rhizoctonia
solani... ... 31
3.5.9. Efektivitas Ekstrak ... 32
3.5.10.Analisis Data ... 33
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Isolasi dan Identifikasi Rhizoctonia Solani Khun ... 34
4.2. Pemeriksaan Senyawa Bioaktif dengan Fitokimia ... 39
4.2.1. Senyawa Bioaktif Simplisia Daun Acalypha indica Linn ... 39
4.2.2. Pemeriksaan Ekstrak Daun anting-anting (Acalypha indica
Linn) ... 42
4.3. Uji in-Vitro Penghambatan Pertumbuhan (Rhizoctonia
solaniKhun)... ... 44
4.4. Hasil Perhitungan Larutan Kontrol (fungisida Sintetik Score 430
Sc) dan Ekstrak Anting-anting (Acalypha Indica Linn) terhadap
Pertumbuhan Rhizoctonia solani ... 48
4.5. Uji Perbandingan Ekstrak dengan Fungisida fulicur 430 Sc dari
Segi Ekonomi ... ... 49
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan ... 50
5.2 Saran ... 50
DAFTAR PUSTAKA ... 51
LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Hasil Penapisan Fitokimia pada Simplisia Daun anting-anting (Acalypha indica Linn)... ... 39
Tabel 4.2. Hasil Kromatografi lapis tipis (KLT) Ekstrak Anting-anting (Acalypha indica Linn)... ... 42
Tabel 4.3. Daya hambat ekstrak daun Acalypha indica Linn. Hasil pengukuran luas zona hambat penggunaan ekstrak daun anting-anting dibandingkan kontrol (+) fungisida fulicur 430Sc (0,1%). ... 45
Tabel 4.4. Hasil perbandingan rataan luas zona hambat fungisida sintetik dan rataan luas zona hambat ekstrak anting-anting (Acalypha Indica Linn). ... ... 48 Tabel 4.5 Hasil perbandingan rataan luas zona hambat fungisida sintetik
konsentrasi 0.1 % dan rataan luas zona hambat ekstrak daun
anting-anting yaitu
40%... ... 49
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Penampak Mikroskopis Kapang Rhizoctonia solani Khun ... . 8
Gambar 2.2 TumbuhanAnting-anting (Acalypha indica Linn.)... ... . 11
Gambar 4.1 Ciri Khas Penyakit Hawar Pelepah padi. ... 34
Gambar 4.2 Ciri makroskopis Rhizoctonia Solani Khun ... 36
Gambar 4.3 Hasil identifikasi mikroskopis Rhizoctonia solani Khun ... 38
Gambar 4.4 Hasil Analisis Fitokimia Senyawa Bioaktif Pada Simplisia Daun Anting-antingan (Acalypha indica Linn). ... 41
Gambar 4.5 Uji Fitokimia Ekstrak Anting-antingan (Acalypha indica Linn.) 43
Gambar 4.6 Daya Hambat Ekstrak Acalypha indica Linn. (0%, 20%, 40%, 60%,80%, 100%) dan Kontrol Fulicur 430sc terhadap Kapang Rhizoctonia solani Khun ... 44
Gambar 4.7 Grafik diatas menunjukan Kontrol (-) merupakan konsentrasi ekstrak 0%, (E1) konsentrasi ekstrak 20% (E2), konsentrasi ekstrak 40%, (E3) konsentrasi ekstrak 60%, (E4) konsentrasi ekstrak 80%, (E5) konsentrasi ekstrak 100%, dan Kontrol (+) merupakan Fungisida Fulicur 430 sc dengan konsentrasi 0,1%. .. 47
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A
Alur Kerja Pemurnian Kapang Penyebab Hawar Pelepah (Rhizoctonia solani Khun.) ... 59
Lampiran B
Alur Kerja Pembuatan Ekstrak Anting-anting (Acalypha indica Linn.) ... 60
Lampiran C
Alur Kerja Pembuatan Kontrol (+) (Fungisida Fulicur 430 Sc) ... 61
Lampiran D
Alur Kerja Uji Ekstrak Acalypha Indica terhadap Kapang Rhizoctonia
Solani Khun. ... 62
Lampiran E
Analisis Data ... 63
Lampiran F
Foto Penelitian ... 67
