i
IDENTIFIKASI PEMANFAATAN TANAMAN OBAT
DI DESA LEDUG KECAMATAN PRIGEN KABUPATEN
PASURUAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR
SKRIPSI
DISUSUN OLEH: NADYA HAJWA NINGTYAS
201010070311036
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
ii
IDENTIFIKASI PEMANFAATAN TANAMAN OBAT
DI DESA LEDUG KECAMATAN PRIGEN KABUPATEN
PASURUAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi
Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
DISUSUN OLEH : NADYA HAJWA NINGTYAS
201010070311036
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Nadya Hajwa Ningtyas
Nim : 201010070311036
Jurusan : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi : Identifikasi Tanaman Obat di Desa Ledug Kecamatan Prigen Kabupaten Pasuruan sebagai Sumber Belajar
Diajukan untuk Dipertanggung Jawabkan Dihadapan Dewan Penguji Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
pada Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
iv
SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Nadya Hajwa Ningtyas
Tempat/Tgl. Lahir : Pasuruan, 11 Juni 1992
NIM : 201010070311036
Fakultas/Jurusan : FKIP/Pendidikan Biologi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul“Identfikasi Pemanfaatan Tanaman Obat di Desa Ledug Kecamatan Prigen Kabupaten Pasuruan Sebagai Sumber Belajar”adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapat sanksi akademis.
Malang, 1Juli 2015 Yang Menyatakan,
(Nadya Hajwa Ningtyas) Mengetahui,
Pembimbing I Pembimbing II
v
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi
Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi
Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 1 Juli 2015 Dekan
(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)
Dewan Penguji
1. Dr. Nur Widodo, M.Kes 1. ...
2. Dra. Lise Chamsijatin, M.Pd 2. ...
3. Dr. Lud Waluyo, M.Kes 3. ...
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau
telah selesai tetaplah bekerja keras. Dan kepada Tuhanmu lah engkau berharap.” (QS. Al-Insyirah; 6-8)
Simplicity is the keynote of all true Elegance
-Cocochanel-Tiada sukses diraih tanpa keterlibatan orang lain, pandai membawa diri disetiap pergaulan adalah ilmu hidup yang mutlak dimiliki oleh setiap
orang yang mau sukses. -Andrie Wongso-
Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur Kupersembahkan karya ini kepada :
Kedua orang tuaku
Ayahanda Akhmad Misbah dan Ibunda Kasiani
Terima kasih untuk kasih sayang, bimbingan, dan kepercayaan yang selalu tercurah untukku. Adikku Moch. Juang Dzikri Maulana dan yang terkasih, yang selalu memberikan doa semangat
untuk lebih giat dalam belajar. Terima kasih juga untuk para sahabatku dan almamater kebanggaanku
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkah, rahmat, taufik, hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dengan judul “Identifikasi Pemanfaatan tumbuhan Obat di Desa Ledug Kecamatan Prigen Kabupaten Pasuruan sebagai Sumber Belajar”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan dan penulisan hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan tenaga, informasi, bimbingan, motivasi, pengarahan dan juga bantuan do’a dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan IlmuPendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Drs. Nurwidodo, M.Kes. selaku Pembimbing I yang dengan penuh kesabaran telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk serta saran yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi ini.
viii
4. Ibu Dra. Lise Chamisijatin, M.Pd. selaku Pembimbing II yang dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan kepada penulis sampai skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
5. Bapak Husamah Irham, S.Pd., M.Pd. selaku pendamping yang selalu memberikan saran dan solusi kepada penulis dalam mengerjakan skripsi. 6. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah. 7. Kepada kedua orang tua yang sangat saya cintai dan sayangi ayahanda
Akhmad Misbah dan ibunda Kasiani, atas segala kasih sayang, nasehat, pengertian, kesabaran, pengorbanan, bantuan moril serta do’a yang tiada batasnya sepanjang masa sehingga skripsi berjalan dengan lancar.
8. Adikku tersayang Moch. Juang Dzikri Maulana yang selalu mendo’akan dan memberikan semangat.
9. Yang terkasih Nur Humaidi, terimah kasih atas do’anya, kasih sayang, dukungan, nasehat dan semangatnya.
10. Sahabatku Raisa Zoraida, Nur Aisyah, terima kasih menjadi sahabat terbaik yang selalu memberikan motivasi, do’a, dukungan dan semangatnya.
11. Penghuni Margo Utomo No. 6 Nuraini, Myga, Fitri, Nita, Mbak Linda, Darna, Indah. Terima kasih sahabat atas do’a, semangat, dan menjadi sahabat di rumah kedua saat di rantauan. Tak lupa terima kasih untuk ibu Rokim pemilik kos Margo Utomo No.6.
ix
12. Terima Kasih buat Zakaria, Dean, Mbak Nia, Mbak ningrum, Sri Wulandari, Rose, Fista, Jenik dan semua teman-teman Biologi Angkatan 2010 terutama kelas A atas dukungan dan do’anya.
13. Terima kasih UPT Materia Medica Batu dan Masyarakat Ledug yang telah membantu, mendukung, mendampingi saat penelitian berlangsung sehingga penelitian dapat berjalan dengan lancar.
14. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terimakasih atas do’a dan dukungannya.
Semoga Allah senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan, Amin. Akhirnya tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, dan banyak kekurangan. Oleh karena itu kritik dan saran yang konstruktif sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua, penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 1 Juli 2015 Penulis,
x DAFTAR ISI
Halaman Lembar Sampul Luar ...
Lembar Sampul Dalam ... i
Lembar Persetujuan ... ii
Lembar Pernyataan ... iii
Lembar Pengesahan ... iv
Moto dan Persembahan ... v
Kata Pengantar ... vi
Abstraksi ... viii
Daftar Isi ... x
Daftar Tabel ... xiv
Daftar Gambar ... xv
Daftar Lampiran ... xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 4 1.3 Tujuan Penelitian ... 5 1.4 Manfaat Penelitian ... 5 1.5 Batasan Penelitian ... 5 1.6 Definisi Istilah ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Identifikasi ... 8
2.2 Tanaman Obat ... 8
2.3 Pengelompokan Tanaman Obat ... 9
2.4 Tinjauan tentang Tanaman Obat Indonesia ... 11
2.5 Pemanfaatan Tanaman Obat ... 21
2.6 Bagian-Bagian Tanaman Obat yang Dimanfaatkan ... 23
xi
2.8 Sumber Belajar ... 24
2.8.1 Pengertian Sumber Belajar ... 24
2.8.2 Jenis-Jenis Sumber Belajar ... 25
2.8.3 Fungsi Sumber Belajar ... 28
2.8.4 Penggunaan Sumber Belajar ... 29
2.8.5 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar ... 30
2.9 Kerangka Konsep ... 32
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 36
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 36
3.2.1 Tempat Penelitian ... 36
3.2.2 Waktu Penelitian ... 36
3.3 Populasi dan Sampel ... 37
3.3.1 Populasi ... 37
3.3.2 Sampel ... 37
3.4 Metode Pengambilan Data ... 37
3.5 Prosedur ... 38
3.5.1 Alat dan Bahan ... 38
3.5.1.1 Alat ... 38
3.5.1.2 Bahan ... 38
3.5 2 Langkah Kerja Penelitian ... 38
3.5.2.1 Tahap Observasi ... 38
3.5.2.2 Pengambilan Data dan Pemanfaatan Tanaman Obat Masyarakat Ledug ... 39
3.5.2.3 Pengambilan Dokumentasi Tanaman Obat ... 40
3.5.2.4 Mendeskripsikan Morfologi Sampel Tanaman Obat yang Diperoleh ... 40
3.5.2.5 Identifikasi Tanaman ... 43
3.5.2.6 Membandingkan Manfaat Tanaman Obat Masyarakat Ledug dengan Literatur ... 44
xii
3.6 Teknik Analisis Data ... 45
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil ... 46
4.1.1 Jenis-Jenis Tanaman Obat Desa Ledug ... 46
4.1.2 Deskripsi Morfologi Tanaman yang Teridentifikasi... 50
4.2 Pembahasan ... 61
4.2.1 Pemanfaatan Tanaman Obat Masyarakat Ledug ... 61
4.2.2 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar ... 63
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 72
5.2 Saran ... 72
DAFTAR PUSTAKA ... 74
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Jenis Tanaman Obat Berkhasiat ... 12
Tabel 3.1 Data Rumah Warga yang akan Direkomendasi ... 39
Tabel 3.2 Data jenis Pemanfaatan Tanaman Obat Masyarakat Ledug ... 39
Tabel 3.3 Hasil Pengamatan Morfologi ... 42
Tabel 3.4 Tabel Perbandingan Manfaat Tanaman Obat Masyarakat Ledug dengan Literatur ... 45
Tabel 4.1 Jenis Tanaman Obat yang Ditemukan ... 46
Tabel 4.2 Jenis Tanaman yang Teridentifikasi ... 47
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konsep ... 32
Gambar 3.1 Lokasi Jelajah Desa Ledug ... 40
Gambar 2.1 Tanaman Obat Jahe ... 50
Gambar 2.2 Tanaman Kumis Kucing... 51
Gambar 2.3 Tanaman Obat Binahong ... 52
Gambar 2.4 Tanaman Obat Kunyit ... 52
Gambar 2.5 Tanaman Obat Rosella ... 53
Gambar 2.6 Tanaman Obat Temu Ireng ... 53
Gambar 2.7 Tanaman Obat Kemangi ... 54
Gambar 2.8 Tanaman Obat Daun Dewa ... 55
Gambar 2.9 Tanaman Obat Sirih ... 55
Gambar 2.10 Tanaman Obat Mengkudu ... 56
Gambar 2.11 Tanaman Obat Andong Merah ... 56
Gambar 2.12 Tanaman Obat Bayam Merah ... 57
Gambar 2.13 Tanaman Obat Beluntas ... 57
Gambar 2.14 Tanaman Obat Daun Encok ... 58
Gambar 2.15 Tanaman Obat Daun Jarak ... 58
Gambar 2.16 Tanaman Obat Jeruk Purut ... 59
Gambar 2.17 Tanaman Obat Keji Beling ... 59
Gambar 2.18 Tanaman Obat Seledri ... 60
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1 Tabel Pedoman Wawancara pada Masyarakat Ledug ... 74 Lampiran 2 Data Rumah Warga yang Direkomendasi yang Memiliki
Tanaman Obat ... 80 Lampiran 3 Hasil Pengamatan morfologi ... 81 Lampiran 4 Tabel Jenis Tanaman yang Teridentifikasi beserta Klasifikasinya 106 Lampiran 5 Silabus SMA ... 111 Lampiran 6 Dokumentasi Penelitian ... 114
74
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. 1998. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Batoro, J. Setiadi, D. Chikmawati, T. Purwanto, Y. 2011. Pengetahuan Tentang Tanaman Masyarakat Tengger di Bromo Tengger Semeru Jawa Timur. Jurnal Sains Jurusan Biologi Fakultas MIPA, Universitas Brawijaya. E-ISSN : I23 38-18 84
Degeng, I Nyoman Sudana. 1990. Belajar dan Pembelajaran. Labolatorium Teknologi Pendidikan Universitas Negri Malang.
Departemen Pendidikan Nasional. 2008. Panduan Pengembangan Bahan Ajar. Jakarta: Direktorat Jenderal Manajemen Pend. Dasar dan Sekolah Menengah.
Dalimartha, S. 2000. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta: Trubus Agriwidya.
Dalimartha, S. 2002. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 2. Jakarta: Trubus Agriwidya.
Dalimartha, S. 2003. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 3. Jakarta: Trubus Agriwidya.
Dalimartha, S. 2006. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 4. Jakarta: Puspa Swara.
Dalimartha, S. 2008. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 5. Jakarta: Pustaka Bunda.
75
Dalimartha, S. 2009. Atlas Tanaman Obat Indonesia Jilid 6. Jakarta: Pustaka Bunda.
Dewi, K. Ridwanuloh, A. Rahmat, J. 2011. Phytochemical Screening, Antibacterial and Cytotoxic Activity of Mikania Cordata Extracts. Proceedings of the 2nd International Seminar on Chemistry. ISBN 978-602-19413-1-7, November 2011 Halaman: 217-221.
Departemen Kesehatan. 2013. Kumpulan Artikel Tanaman Obat Buku 4, (Online),(http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buk u4/4-078.pdf, Diakses 11 Oktober 2014).
Dinas Kesehatan Balai Materia Medika Batu. 2004. Tanaman Obat. www.dinkesjatim.go.id/berita-detail.html?news_id=376. Diakses pada tanggal 28 Agustus 2014.
Ernawi. 2009. Bentuk-bentuk Kearifan Lokal di Masyarakat. Jakarta: Gramedia. Hamzari. 2005. Identifikasi Tanaman Obat-obatan yang Dimanfaatkan Oleh
Masyarakat Sekitar Hutan Tabo-Tabo. Jurnal Universitas Tadulako. Hariana, Arief. 2013. 262 Tanaman Obat dan Khasiatnya. Jakarta: Swadaya. Heriyanto, Atep. 2011. Peluang Obat Tradisional (Online).
http://www.pantonanews.com /berita-131-peluang-obat-tradisional.html. Diakses pada tanggal 7 Juli 2014.
Heddy, Suwasono. 1987. Ekofisiologi Pertanaman. Jakarta: Sinar Baru.
Kasrina, Djamarah, dkk 2012. Strategi Belajar Mengajar. Jakarta. Rineka Cipta Maheswari, 2002. Kumpulan Artikel Tanaman Obat Buku 1,
(Online),(http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buk u1/1-213.pdf, Diakses 11 Oktober 2014).
76
Moleong, Lexy J. 2005. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Nurwidodo, Sri Wahyuni, dan Husamah. 2009. Panduan Penulisan Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Poerwanti, 1998. Jenis-Jenis Penelitian. Gramedia. Jakarta.
Pratiwi, D.A. 2012. Biologi Untuk SMA/MA Kelas X. Jakarta. Erlangga Rohani, Ahmad. 1997. Pengelolaan Pengajaran. Jakarta: Rineka Citra. Rosanti, dewi. 2013. Morfologi Tanaman. Jakarta: Erlangga.
Rosita, S.M.D. Rostiana,Wahid, dkk 1993. Tanaman Obat Keluarga. Bogor: Balai Penelitian Tanaman Rempah (BALITRO).
Sastrapradja, D.S. 1989. Keanekaragaman Hayati untuk Kelangsungan Hidup Bangsa. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi-LIPI. Siagian, M. 1999. Potensi Keanekaragaman Hayati di Bengkulu dan
Hubungannya dengan Pemanfaatan Tanaman Sebagai Obat. LIPI: Balitbang Botani, Puslitbang.
Sobirin. 2012. Identifikasi Keragaman Tanaman Obat Pada Tingkat Famili Di Desa Ngadas, Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang. Skripsi sarjana pendidikan.Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang. Soedibyo, B.M. 1992. Pendayagunaan Tanaman Obat. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Industri. Prosiding Forum Komunikasi Ilmiah. Bogor.
77
Steenis. 1987. Flora Untuk Sekolah di Indonesia (cetakan keempat). Jakarta: Pradnya Paramita.
Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan, Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Bandung: Alfabeta.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2009. Morfologi Tanaman. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2013. Taksonomi Umum (Dasar-Dasar Taksonomi Tanaman). Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2010. Taksonomi Tanaman (Spermatophyta). Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
UNIMUS. 2013. Kumpulan Skripsi Mahasiswa,
(Online),http://digilib.unimus.ac.id/files/disk1/107/jtptunimus-gdl-gerhanahij-5315-2-bab2.pdf, Diakses tanggal 11 Oktober 2014).
Utami, Prapti. 2003. Buku Pintar Tanaman Obat. Jakarta: Agromedia Pustaka. Widiyastuti., Samsuadi., dkk. 2011. 100 Top Tanaman Obat Indonesia. Jakarta:
Kemenkes RI dan Balai Besar Litbang Tanaman Obat dan Obat Tradisional.
Yahaya, Badrul Hisham. 2012. The Analysis of Aquoues and Ethanolic Extracts of Malaysian Mikania Cordata Leaves towards the Potential for Medicinal Substances. European Journal of Scientific Research. ISSN 1450-216X Vol.73 No.4, Halaman: 434-440.
78
Zuhud, E. Heryanto. 1994. Pelestarian Pemanfaatan Keanekaragaman Tanaman Obat Hutan Tropika Indonesia. Bogor: Fakultas Kehutanan IPB dan Lembaga Alam Tropika Indonesia (LATIN).
