ANALISIS POTENSI DAN PEMANFAATAN HIJAUAN
PAKAN PADA PETERNAKAN DOMBA RAKYAT DESA
RANDOBAWA ILIR, KECAMATAN MANDIRANCAN,
KABUPATEN KUNINGAN, JAWA BARAT
ALVIYANI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
PERNYATAAN SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul analisis potensi dan pemanfaatan hijauan pakan pada peternakan domba rakyat Desa Randobawa Ilir Kecamatan Mandirancan, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2013 Alviyani NIM D24090043
ABSTRAK
ALVIYANI. Analisis Potensi dan Pemanfaatan Hijauan Pakan pada Peternakan Domba Rakyat Desa Randobawa Ilir Kecamatan Mandirancan, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Dibimbing oleh M AGUS SETIANA dan IWAN PRIHANTORO.
Randobawa Ilir merupakan salah satu desa di Kabupaten Kuningan dimana terdapat peternakan domba rakyat. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis potensi dan pemanfaatan jenis hijauan pakan ternak terutama rumput domestik potensial pada peternakan domba rakyat di Desa Randobawa Ilir sebagai sumber pakan ternak. Penelitian ini menggunakan analisis metode deskriptif, analisis komposisi botani hijauan pakan, analisis daya tampung lokasi, dan analisis vegetasi. Hasil dari komposisi botani pakan, peringkat pertama adalah Eragrostis sp. dengan Persentase 14.01%, peringkat kedua adalah rumput Digitaria sp. sebesar 9.96%, dan peringkat ketiga adalah jenis rumbah Mikania micrantha H.B.K. sebesar 9.90%. Kapasitas tampung di desa Randobawa ilir sebesar 129.39 ST. Keanekaragaman jenis di Sawah lebih tinggi dibandingkan di Kebun. Jenis hijauan pakan yang paling dominan di Sawah adalah jenis rumput Cynodon dactylon L. Pers. dengan indeks nilai penting (INP) tertinggi yaitu 31.53% dan jenis hijauan pakan yang paling dominan di Kebun adalah jenis rumput Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv dengan indeks nilai penting (INP) tertinggi yaitu 68.64%.
Kata kunci: analisis vegetasi, daya tampung lokasi, domba, hijauan, komposisi botani
ABSTRACT
ALVIYANI. Potential and Utilitazion Analysis of Forage on Sheep Breeding Farm in Randobawa Ilir Village, Mandirancan Subdistrict, Kuningan Regency, West Java. Supervised by M AGUS SETIANA and IWAN PRIHANTORO.
Randobawa ilir is one of the villages in Kuningan Regency where found sheep breeding farm. The aim of this experiment was analyzing potential and utilitazion of forage on sheep breeding farm in Randobawa Ilir village as a feed of ruminant forage. This experiment used descriptive analysis, composition botany analysis, analysis of carrying capacity, and diversity analysis. The results of composition of botany showed that the first rank of forage was Eragrostis sp. as many as 14.01%, the second was Digitaria sp. as many as 9.96%, and the third was Mikania micrantha H.B.K. as many as 9.90%. The result of analysis of carrying capacity showed that Randobawa Ilir village still allowed for addition of livestock as many as 129.39 AU. The result of diversity analysis showed that diversity on paddy field higher than farm. The highest importance value on paddy field was Cynodon dactylon L. Pers. as many as 31.53% and the highest importance value on farm was Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv as many as 68.64%.
Keywords: carrying capacity, composition botany, diversity analysis, forage, sheep.
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada
Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan
ANALISIS POTENSI DAN PEMANFAATAN HIJAUAN
PAKAN PADA PETERNAKAN DOMBA RAKYAT DESA
RANDOBAWA ILIR, KECAMATAN MANDIRANCAN,
KABUPATEN KUNINGAN, JAWA BARAT
ALVIYANI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
Judul Skripsi : Analisis Potensi dan Pemanfaatan Hijauan Pakan pada Peternakan Domba Rakyat Desa Randobawa Ilir Kecamatan Mandirancan, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat
Nama : Alviyani NIM : D24090043
Disetujui oleh
Ir M Agus Setiana, MS Pembimbing I
Dr Iwan Prihantoro, SPt MSi Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Idat Galih Permana, MScAgr Ketua Departemen
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2013 - April 2013 dengan judul Analisis Potensi dan Pemanfaatan Hijauan Pakan pada Peternakan Domba Rakyat Desa Randobawa Ilir, Kecamatan Mandirancan, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Hijauan pakan potensial dipilih sebagai bahan utama dalam penelitian karena hijauan merupakan pakan utama bagi ternak ruminansia dalam mendukung produktivitas dan kelangsungan hidup ternak. Setiap wilayah mempunyai identitas lokal berbeda-beda yang dapat dijadikan sebagai pakan potensial sehingga dapat dibudidayakan dan dapat dimanfaatkan secara optimal oleh peternak.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Kritik, saran, dan masukan yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi penyempurnaan di masa mendatang. Penulis berharap skripsi ini dapat memberikan informasi baru dalam dunia peternakan dan dapat bermanfaat bagi pembaca dan penulis khususnya.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.
Bogor, Agustus 2013 Alviyani
DAFTAR ISI
JUDUL i
PERNYATAAN SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI iii
ABSTRAK iv
LEMBAR PENGESAHAN vii
PRAKATA ix
DAFTAR TABEL xii
DAFTAR GAMBAR xii
DAFTAR LAMPIRAN xii
PENDAHULUAN 1
METODE PENELITIAN
Bahan 1
Alat 2
Lokasi dan Waktu 2
Prosedur Percobaan 2
Pelaksanaan Penelitian 2
Pembuatan Herbarium 2
Identifikasi Hijauan Pakan Ternak 2
Analisa Data 2
Analisis Deskriptif 2
Analisis Komposisi Botani Hijauan Pakan 2
Analisis Kapasitas Daya Tampung 3
Analisis Vegetasi 3
Indeks Nilai Penting (INP) 4
Indeks Dominansi (ID) 4
Indeks Keanekaragaman Jenis (H') 4
Indeks Kesamaan Komunitas (IS) 4
Indeks Kekayaan Jenis (R1) 4
Indeks Kemerataan Jenis (E) 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Umum Kabupaten Kuningan 5
Kondisi Umum Peternakan di Desa Randobawa Ilir 5
Karakteristik Peternak 6
Komposisi Botani Hijauan di Kandang yang dikonsumsi Ternak 9 Komposisi Botani Hijauan Pakan di Desa Randobawa Ilir 11
Keragaman Jenis Hijauan Pakan 13
Analisis Keanekaragaman Hijauan Pakan 15
Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia 16
SIMPULAN DAN SARAN 16
DAFTAR PUSTAKA 17
LAMPIRAN 19
RIWAYAT HIDUP 26
DAFTAR TABEL
1 Tetapan Koefisien Komposisi Botani Mannetje dan Haydock (1963) 3
2 Populasi Ternak di Desa Randobawa Ilir 5
3 Jenis Penggunaan Lahan di Desa Randobawa Ilir 6 4 Gambaran Umum Peternak di Desa Randobawa Ilir 7 5 Jenis dan Komposisi Botani Hijauan Pakan di Kandang 9
6 Komposisi Botani di Sawah 11
7 Komposisi Botani di Kebun 12
8 Jenis Hijauan Pakan Dominan di Sawah 14
9 Jenis Hijauan Pakan Dominan di Kebun 14
10 Analisis Keanekaragaman Jenis Hijauan Pakan 15
11 Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia 16
DAFTAR GAMBAR
1 Desain Petak Pengamatan 3
2 Karakteristik Peternak di Desa Randobawa Ilir 6 3 Pola Pengaritan dan Pemberian Hijauan 8 4 Jenis Hijauan Pakan yang dikonsumsi Ternak 10 5 Jenis Komposisi Hijauan Pakan di Sawah 12 6 Jenis Komposisi Hijauan Pakan di Kebun 13 7 Jenis Hijauan Pakan Dominan di Sawah dan di Kebun 14
DAFTAR LAMPIRAN
1 Peta Wilayah Desa Randobawa Ilir 19
2 Komposisi Botani di Sawah 19
3 Komposisi Botani di Kebun 20
4 Keragaman Jenis Hijauan Pakan di Sawah 20
5 Keragaman Jenis Hijauan Pakan di Kebun 21
6 Populasi Riil Ternak di Desa Randobawa Ilir 22
7 Hasil Perhitungan KPPTR Soewardi (1985) 22
8 Gambar Jenis Hijauan Pakan 23
PENDAHULUAN
Subsektor peternakan mempunyai peran besar terhadap perekonomian pedesaan yang dimulai dari kejelasan identitas dan potensi lokal yang akan dikembangkan dalam perencanaan pembangunan sistem agribisnis peternakan. Desa Randobawa Ilir merupakan salah satu desa yang terletak di wilayah Kabupaten Kuningan dengan jumlah penduduk 3956 jiwa dan luas wilayah 237.76 ha (Profil Desa Randobawa Ilir 2012). Jenis ternak di Desa Randobawa Ilir meliputi domba, sapi potong, dan kerbau. Populasi ternak tertinggi di Desa Randobawa Ilir adalah jenis ternak domba sebesar 293 ekor (UPTD Pelayanan Teknis Pertanian, Peternakan dan Perikanan 2012).
Tipologi kehidupan Desa ini merupakan wilayah yang sebagian besar penduduknya mempunyai usaha sampingan sebagai peternak domba. Domba merupakan ternak ruminansia dengan pakan utamanya berupa hijauan seperti rumput dan legum dan domba mampu mengkonversi pakan berkualitas rendah asal hijauan menjadi produk bergizi tinggi (Sodiq dan Abidin 2002). Komponen utama dalam pengembangan usaha ternak ruminansia perlu memperhatikan tiga hal yaitu ketersediaan lahan, ternak dan pakan (Soedrajat 2000). Hijauan pakan berupa rumput dan leguminosa dapat digunakan sebagai pakan utama ternak (Hartadi et al. 1993) dan merupakan faktor penting untuk pertumbuhan ternak karena dengan pemberian pakan yang berkualitas dan cukup maka bobot badan ternak akan meningkat, begitu pula dengan kualitas karkasnya (Newman dan Snapp 1969).
Ketersediaan pakan merupakan hal yang menjadi prioritas utama dalam memenuhi kebutuhan ternak. Biaya produksi dalam pemenuhan ketersediaan pakan merupakan biaya tertinggi yaitu 60-70% dari seluruh biaya produksi. Mengingat tingginya biaya tersebut sehingga perlu adanya perhatian mendalam tentang penyediaan pakan yang baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Potensi wilayah dalam menyediakan hijauan pakan ternak dan kebutuhan untuk mencukupi pakan ternak perlu diketahui agar dapat diusahakan pemanfaatan sumber daya hijauan secara optimal dengan memperhatikan kesinambungan penyediaan sepanjang tahun (Rukmana 2005). Salah satu pendekatan yang digunakan untuk menunjukkan kapasitas wilayah dalam penyediaan hijauan pakan ternak adalah kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia (KPPTR) (Soewardi 1985).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi dan pemanfaatan jenis hijauan pakan ternak terutama rumput domestik potensial pada peternakan domba rakyat di Desa Randobawa Ilir sebagai sumber pakan ternak.
METODE PENELITIAN
Bahan
Penelitian ini menggunakan kuisioner untuk mengetahui keterampilan peternak sebagai responden dan lingkungan pemeliharaan domba. Ternak yang
2
diamati adalah domba yang meliputi domba anak, induk, muda, dan pejantan yang ada di Desa Randobawa Ilir. Bahan herbarium hijauan pakan yang terdapat di kandang dan di lapang.
Alat
Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari kuadran berukuran 0.5m x 0.5m, pisau, GPS, kertas, timbangan, kamera, label, tali, kantong sampel.
Lokasi dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di peternakan domba rakyat yang berada di Desa Randobawa ilir, Kecamatan Mandirancan, Kabupaten Kuningan dan Laboratorium Agrostologi, Fakultas Peternakan, IPB pada bulan Februari - April tahun 2013 pada kondisi sawah kering.
Prosedur Percobaan Pelaksanaan Penelitian
Penelitian dilakukan dengan teknik observasi terhadap manajemen pemeliharaan domba dan komposisi botani hijauan pakan serta kajian analisis vegetasi.
Pembuatan Herbarium
Herbarium dari hijauan pakan domestik dilakukan dengan pendekatan metode Stone (1983).
Identifikasi Hijauan Pakan Ternak
Jenis hijauan pakan diamati dengan sumber pustaka terkait untuk diperoleh nama lokal dan latinnya.
Analisis Data
Data diperoleh dengan metode sensus menggunakan teknik wawancara di lapangan diolah dan ditabulasi. Data dianalisis secara metode deskriptif. Data hijauan pakan yang ada di kandang dan di lapang dianalisis berdasarkan komposisi botani hijauan pakan. Analisis daya tampung lokasi untuk menentukan KPPTR dan analisis keanekaragaman hijauan pakan dianalisis berdasarkan analisis vegetasi.
Analisis Deskriptif
Data yang diperoleh dari hasil wawancara diolah secara deskriptif meliputi keadaan umum di lokasi penelitian, karakteristik peternak meliputi pendidikan, pekerjaan, umur, pengalaman beternak, gambaran kondisi dan keragaman hijauan pakan yang diberikan pada ternak.
Analisis Komposisi Botani Hijauan Pakan
Komposisi botani pakan dilakukan dengan metode Dry Weight Rank dari kuadran 0.5 x 0.5 m2 yang dilempar secara acak sebanyak 25 kali lemparan menurut Mannetje dan Haydock (1963). Data komposisi hijauan ditabulasikan
3 untuk mengukur perbandingan spesies yang mendominasi di desa tersebut, selanjutnya dihitung berdasarkan tetapan koefisien yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 Tetapan koefisien komposisi botani hijauan pakan
Ranking Tetapan Koefisien
1 8.04
2 2.41
3 1
Analisis Kapasitas Daya Tampung
Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) merujuk pada metode Soewardi (1985) dengan rumus:
1). PMSL= a LG + b PR + c R 2). PMKK= 3 ST/KK
3). KPPTR (SL) = PMSL – POPRIL 4). KPPTR (KK) = PMKK – POPRIL
5). KPPTR Efektif= KPPTR (SL), jika dan hanya jika KPPTR (SL) < KPPTR (KK)
6). KPPTR Efektif= KPPTR (KK), jika dan hanya jika KPPTR (SL) > KPPTR (KK)
Keterangan: PMSL= potensi maksimum berdasarkan sumberdaya lahan (ST), LG= luas lahan garapan (ha), PR= luas padang rumput tetap (ha), R= Luas rawa (ha), PMKK= potensi maksimum berdasarkan sumberdaya keluarga, POPRIL= populasi riil ternak ruminansia (ST). a= koefisien LG (0.8 ST ha-1), b= koefisien PR (0.5 ST ha-1), c= koefisien R (1.2 ST ha-1).
Analisis Vegetasi
Teknik pengambilan data dilakukan berdasarkan metode Kusmana (1997) yaitu metode analisis vegetasi tumbuhan bawah dengan dibuatnya petak pengamatan berukuran 20 m x 20 m, dibuat 5 plot berukuran 2 x 2 m2 di dalam petak pengamatan. Desain petak pengamatan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambaran komposisi jenis tumbuhan sebagai hijauan pakan ternak dilakukan perhitungan terhadap parameter yang meliputi indeks nilai penting, indeks dominansi, indeks keanekaragaman jenis, indeks kesamaan komunitas, indeks kekayaan jenis, indeks kemerataan jenis.
Gambar 1 Desain petak pengamatan (20 x 20 m2 ); a, b, c, d, e adalah plot pengamatan 2 x 2 m2.
a b
e
4
Indeks Nilai Penting (INP)
Indeks INP dihitung pada tingkat tumbuhan bawah dengan rumus INP= KR + FR. Menurut Soerianegara dan Indrawan (1998) rumus yang digunakan dalam analisis vegetasi adalah sebagai berikut:
a. Kerapatan (K)
K= b. Kerapatan Relatif (KR)
KR= c. Frekuensi suatu jenis (F)
F= d. Frekuensi Relatif (FR)
FR=
Indeks Dominansi (ID)
ID=∑ ( )² ID = Indeks Dominansi
ni = INP jenis i N = total INP
Indeks Keanekaragaman Jenis (H’)
H’= - ∑ H’ = Indeks Keanekaragaman Jenis
ni = INP jenis i N = Total INP
Indeks Kesamaan Komunitas (IS)
IS =
IS = Indeks kesamaan komunitas
w = Jumlah jenis yang sama antara komunitas a dan b a = Jumlah jenis yang terdapat pada komunitas a b = Jumlah jenis yang terdapat pada komunitas b
Indeks Kekayaan Jenis (R1)
R1 =
R1 = Indeks Kekayaan
S = Jumlah jenis yang ditemukan N = Jumlah total Individu
Indeks Kemerataan Jenis (E)
E= E = Indeks kemerataan jenis
H’ = Indeks keanekaragaman jenis S = Jumlah jenis
5
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Umum Kabupaten Kuningan
Kabupaten Kuningan terletak di Timur Laut Provinsi Jawa Barat yang berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa Tengah, dengan koordinat 108°23’-108°47’ BT dan 6°47’-7°12’ LS dengan luas mencapai 1178.57 km2 (117857.55 ha). Bagian timur wilayah Kabupaten ini adalah dataran rendah, sedangkan di bagian barat berupa pegunungan, dengan puncaknya Gunung Ciremai (3076 m dpl). Kabupaten Kuningan terdiri dari 32 Kecamatan, 15 Kelurahan dan 361 Desa. Batas-batas wilayah Kabupaten Kuningan adalah sebelah Timur berbatasan dengan Kabupaten Brebes Provinsi Jawa Tengah, sedangkan sebelah Selatan, Barat dan Utara masing-masing berbatasan dengan Kabupaten Ciamis, Kabupaten Majalengka, dan Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat (Profil Desa Randobawa Ilir 2012).
Kondisi Umum Peternakan di Desa Randobawa Ilir
Desa Randobawa Ilir termasuk desa dataran rendah berada di bawah pegunungan Gunung Ciremai (sebelah utara). Sebelah Utara berbatasan dengan wilayah Kecamatan Pancalang, sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Salakadomas dan Randobawa Girang, sebelah Timur berbatasan dengan Desa Pakembangan dan Kecamatan Pancalang, dan sebelah Barat berbatasan dengan Desa Kertawinangun (Profil Desa Randobawa Ilir 2012). Ternak domba merupakan ternak ruminansia yang paling banyak dipelihara di Desa Randobawa Ilir karena domba mampu beradaptasi di tempat yang kering dan panas serta mampu beradaptasi pada kondisi daerah yang memiliki sumber pakan hijauan yang kurang baik sehingga memudahkan dalam pemeliharannya. Domba ekor tipis dan domba garut merupakan jenis ternak domba yang banyak dipelihara oleh peternak di Desa Randobawa Ilir. Populasi ternak di Desa Randobawa Ilir disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2 Populasi ternak di Desa Randobawa Ilir
Jenis ternak Jumlah (ekor) Ternak (ekor) Jumlah (ST) Dewasa Muda Anak
Sapi potong 12 7 2 3 8.95
Domba 249 111 50 88 22.56
Kerbau 5 3 1 1 4.39
Sumber: Data Primer (2013)
Berdasarkan Tabel 2 Populasi ternak yang paling banyak di Desa Randobawa ilir adalah ternak domba sebanyak 249 ekor (22.56 ST) dan populasi ternak terendah yaitu kerbau sebanyak 5 ekor. Luas lahan Desa Randobawa Ilir memiliki 237.76 ha. Penggunaan lahan di Desa Randobawa Ilir meliputi pemukiman, sawah, ladang, perkantoran/fasilitas umum, dan lainnya. Sawah merupakan luas lahan yang terbesar yaitu 152 ha dibandingkan luas lahan pemukiman yaitu 26.35 ha. Peternakan rakyat di Desa Randobawa Ilir tersebar
6
merata di seluruh dusun dengan menggunakan sistem pemeliharaan secara intensif. Jenis penggunaan lahan di Desa Randobawa Ilir disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3 Jenis penggunaan lahan di Desa Randobawa Ilir
Jenis Penggunaan Luas (ha)
Tanah sawah 152
Ladang 54.62
Pemukiman 26.35
Perkantoran/fasilitas umum 5.30
Lainnya 3.47
Sumber: Profil Desa Randobawa Ilir (2012)
Karakteristik Peternak
Karakteristik peternak domba rakyat di Desa Randobawa Ilir berdasarkan umur peternak, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan, pengalaman beternak, dan kepemilikan ternak. Karakteristik Peternak disajikan pada Gambar 2.
(a) (b)
(c) (d)
Gambar 2 Karakteristik Peternak di Desa Randobawa Ilir. (a) Persentase peternak berdasarkan usia; (b) Persentase jumlah ternak berdasarkan tingkat pendidikan peternak; (c) Persentase jumlah responden berdasarkan jenis pekerjaan utama; (d) Persentase jumlah peternak berdasarkan pendapatan pokok .
10% 36% 35% 19% 25-35 tahun 36-45 tahun 46-55 tahun > 55 tahun 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 SD SMP SMA Ju m lah ( % )
Tingkat Pendidikan Peternak
Jumlah responden Jumlah Ternak (%) 84% 7% 3% 6% petani pedagang peternak Lainnya 26% 71% 3% < Rp 500000 Rp 500000 - Rp 1000000 > Rp 1000000
7 Sebagian besar peternak berumur antara 27-61 tahun. Berdasarkan Gambar 2a, peternak di Desa Randobawa Ilir berumur 36-45 tahun memiliki Persentase paling tinggi yaitu sebesar 36%. Hal ini berbeda dengan hasil penelitian Suminar (2011) bahwa persentase tertinggi umur peternak di Desa Cigobang Kabupaten Cirebon sebesar 50% yaitu pada usia 46-50 tahun, sedangkan hasil dari penelitian Permana (2012), persentase tertinggi umur peternak di Air Sulau Kabupaten Bengkulu Selatan yaitu 36.76% dengan umur peternak 36-45 tahun. Hal ini dapat dikatakan bahwa umur peternak di Desa Randobawa ilir berpotensi dalam pengembangan subsektor peternakan ruminansia kecil karena sebagian besar peternak berada dalam usia produktif yaitu 15-54 tahun (Ningsih 2010).
Peternak yang paling banyak yaitu lulusan SD (Gambar 2b), sebanyak 77.42% mempunyai ternak domba paling banyak yaitu 82.05% (18.51 ST). Peternak lulusan SMP sebesar 16.13% memiliki ternak domba sebanyak 13.52% (3.05 ST), sedangkan peternak lulusan SMA dengan persentase terendah yaitu 6.45% memiliki ternak paling sedikit yaitu 4.43% (1 ST), sedangkan hasil penelitian Siregar (2012), persentase tingkat pendidikan tertinggi di Desa Pidoli Lombang Kabupaten Mandailing Natal yaitu SMP sebesar 58%. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat pendidikan peternak di Desa Randobawa Ilir masih tergolong rendah. Rendahnya tingkat pendidikan dan kurangnya pendampingan dari penyuluh peternakan yang memberi pengarahan cara beternak yang baik kepada peternak setempat mempengaruhi tingkat keterampilan khusus dan pengetahuan peternak dalam memanfaatkan teknologi peternakan khususnya teknologi pakan dan usaha pembudidayaan ternak.
Persentase tertinggi dari pekerjaan utama peternak di Desa Randobawa Ilir adalah petani sebesar 84% (Gambar 2c). Siregar (2012), menyatakan bahwa sebagian besar pekerjaan utama peternak di Desa Aek Banir Kabupaten Mandailing Natal merupakan sebagai petani sebesar 90% dan 33.93% merupakan persentase tertinggi pekerjaan utama peternak sebagai petani di Desa Cigobang Kabupaten Cirebon (Suminar 2011). Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar pekerjaan utama peternak yaitu sebagai petani.
Pendapatan dari pekerjaan utama peternak (Gambar 2d), 71% para peternak memiliki pendapatan sebesar Rp500000-1000000/bulan, sedangkan pendapatan diatas Rp 1000000 hanya 3%, dan sebanyak 26% adalah peternak yang memiliki pendapatan kurang dari Rp 500000/bulan. Hasil ini tidak berbeda jauh dengan penelitian Permana (2012), sebesar 75% pendapatan dari pekerjaan utama peternak yaitu Rp 500000-Rp 1000000. Pendapatan tersebut dinilai kurang cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari sehingga untuk menambah pendapatan keluarga mereka menjalankan usaha sampingan yaitu dengan beternak. Berdasarkan status kepemilikan ternak di Desa Randobawa Ilir yaitu terdapat peternak pemilik dan peternak gaduhan yang disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4 Gambaran umum peternak di Desa Randobawa Ilir
Parameter Pemilik/Sendiri Gaduhan Jumlah Ternak (ST) / orang 0.68 ± 0.36 0.81 ± 0.69 Pendidikan (Tahun)* 7.35 ± 2.06a 6.00 ± 0.00b Pengalaman (Tahun) 4.89 ± 5.79 8.45 ± 7.80 Umur (Tahun) 45.1 ± 10.28 50.0 ± 7.17
Keterangan: Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf (P<0.05). *) SD= 6 tahun, SMP= 9 tahun, SMA= 12 tahun
8
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa tingkat pendidikan peternak dengan status kepemilikan sendiri nyata lebih tinggi dibandingkan dengan peternak dengan status kepemilikan gaduhan (P<0.05), akan tetapi pada peternak gaduhan memiliki jumlah ternak yang relatif lebih besar dibandingkan dengan jumlah ternak dengan status kepemilikan ternak sendiri. Hal ini diduga karena pengalaman beternak peternak gaduhan relatif lebih lama dibandingkan pengalaman beternak dari status kepemilikan ternak pemilik. Menurut Arbi (2010), pengalaman usaha atau lama usaha berpengaruh terhadap pengetahuan dan keahlian dalam mengatasi permasalahan yang timbul pada usaha tersebut dan pengalaman beternak merupakan indikator keberhasilan dalam beternak sehingga dapat meningkatkan produksi pada masa yang akan datang (Hoda 2002). Adapun gambaran pemberian pakan hijauan yang diberikan kepada ternak disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3 Pola Pengaritan dan Pemberian Hijauan Pakan Ternak di Desa Randobawa Ilir
Berdasarkan Gambar 3, hubungan jumlah ternak terhadap kapasitas mengarit memiliki pola kubik dengan y = -26.544x3 + 76.687x2 - 7.4837x + 31.611 dan R² = 0.5868. Kapasitas mengarit dari peternak cenderung meningkat sampai 2.0 ST kemudian kapasitas mengarit dari peternak menurun seiring dengan bertambahnya jumlah tanggungan ternak yang dipelihara dengan R² = 0.5868. Pola pemberian hijauan pakan ternak (Gambar 3) cenderung menurun seiring dengan meningkatnya tanggungan ternak yang dipelihara dengan R² = 0.6098. Penurunan pemberian hijauan pakan ini terjadi pada jumlah ternak sebanyak 0.9 ST yang dianggap sebagai titik minimum pemberian hijauan pakan ternak. Meskipun demikian, terjadi juga pola peningkatan pemberian hijauan pakan ternak tersebut dengan jumlah ternak sebanyak 1.8 ST sebagai titik maksimum pemberian hijauan pakan. Hasil ini menunjukkan bahwa kebutuhan ternak belum tercukupi sesuai dengan kebutuhannya karena kapasitas mengarit yang dilakukan
y = -26.544x3 + 76.687x2 - 7.4837x + 31.611 R² = 0.5868 y = -150.35x3 + 589.05x2 - 688.73x + 311.47 R² = 0.6098 0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00 400.00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 0 0.5 1 1.5 2 2.5 Pem b e ri an H jj au an (K g) K apasi tas m en gar it (K g) Jumlah ternak (ST)
9 oleh peternak di Desa Randobawa Ilir menjadi faktor pembatas dalam pemenuhan kebutuhan ternak.
Komposisi Botani Hijauan di Kandang yang Dikonsumsi Ternak
Jenis hijauan pakan yang terdapat di Desa Randobawa Ilir terbagi menjadi tiga yaitu rumput, kacangan, dan rumbah. Ada 13 jenis rumput, 2 jenis kacangan, dan 10 jenis rumbah yang ditunjukkan pada Tabel 5.
Tabel 5 Jenis dan komposisi botani hijauan pakan di Kandang
Ranking Nama Latin Nama Lokal
Kelompok Hijauan Pakan % Tiap Jenis 1 Eragrostis sp. - Rumput 14.01 2 Digitaria sp. - Rumput 9.96
3 Mikania micrantha H.B.K. Sembung rambat Rumbah 9.90
4 Cynodon dactylon L. Pers. Rumput grinting Rumput 9.73
5 Ipoemoa batatas (L). Lam Ubi jalar Rumbah 8.80
6 Oplismenus burmannii (Retz.)
P. Beauv
Rumput gunung Rumput 5.62 7 Ludwigia octovalvis (Jacq.)
Reven
Cacabean Rumbah 5.62
8 Panicum repens L. Jajahean Rumput 5.33
9 Digitaria sanguinalis Auct. Genjoran Rumput 4.63
10 Paspalum sp. L. - Rumput 4.63
11 Elephantopus scaber Linn Tapak liman Rumbah 3.99
12 Brachiaria subquadripara
(Trin.) Hitch.
Rumput cori Rumput 3.01
13 Ischaemum timorense Kunth. Rumput
tatambagaan
Rumput 2.32
14 Wedelia trilobata Seruni Rumbah 2.32
15 Cyperaceae - Rumbah 2.08
16 Ageratum conyzoides L. Bandotan Rumbah 1.97
17 Centrocema pubescens Benth. Kacang sentro Kacangan 1.27
18 Arachis hypogaea L. Kacang tanah Kacangan 0.98
19 Eleusine indica (L.) Gaertn Jukut jampang Rumput 0.86
20 Echinochola colona (L.) Link Rumput bebek Rumput 0.69
21 Laersia hexandra Swartz Rumput kumpai Rumput 0.69
22 Oplismenus compositus (L.) P. Beauv Jampang kerincing Rumput 0.69 23 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip Babadotan Rumbah 0.29
24 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Gewor lalaki Rumbah 0.29
25 Borreria hispida K. Schum Gempur batu Rumbah 0.29
10
Berdasarkan tingkat peringkat jenis hijauan pakan ternak yang diberikan pada ternak domba, peringkat pertama adalah jenis rumput Eragrostis sp. dengan Persentase 14.01%, peringkat kedua adalah rumput Digitaria sp. sebesar 9.96%, dan peringkat ketiga adalah jenis rumbah Mikania micrantha H.B.K. sebesar 9.90%. Menurut peternak, Eragrostis sp. merupakan jenis rumput yang disukai oleh ternak sehingga rumput ini banyak diberikan pada ternak. Menurut Newman (1973), protein yang terkandung dalam Eragrostis sp. pada musim panas sebesar 4-10.4% sedangkan pada musim penghujan yaitu 4.1-9.9%.
(a) Eragrostis sp. (b) Digitaria sp.
(c) Mikania micrantha H.B.K.
Gambar 4 Jenis hijauan pakan yang dikonsumsi oleh ternak
Jenis hijauan lain yang diberikan pada ternak domba disajikan pada Tabel 5 diantaranya adalah Cynodon dactylon L. Pers., Ipoemoa batatas (L.) Lam, Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv, Ludwigia octovalvis (Jacq.) Reven, Panicum repens L., Digitaria sanguinalis Auct., Paspalum sp. L., Elephantopus scaber Linn, Brachiaria subquadripara (Trin.) Hitch., Ischaemum timorense Kunth., Wedelia trilobata, Cyperaceae, Ageratum conyzoides L., Centrocema pubescens Benth., Arachis hypogaea L., Eleusine indica (L.) Gaertn, Echinochola colona (L.) Link, Laersia hexandra Swartz, Oplismenus compositus (L.) P. Beauv, Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip, Cyanotis cristata. (L.) D. Don., Borreria hispida K. Schum. Menurut Utami (2009), Ageratum conyzoides L. mengandung protein 6-8% yang dibutuhkan oleh ternak.
Konsumsi komposisi hijauan pakan pada ternak domba paling banyak adalah hijauan pakan berupa rumput yaitu sebesar 62.20%, Kacangan sebesar 2.25%, dan rumbah sebesar 35.55%. Menurut Siregar (2008), pemberian pakan yang baik diberikan dengan perbandingan hijauan dengan konsentrat (pakan penguat) 60% : 40% (dalam bahan kering ransum), apabila hijauan yang diberikan berkualitas rendah perbandingan itu dapat menjadi 55% : 45% dan hijauan yang
11 diberikan berkualitas sedang sampai tinggi perbandingan itu dapat menjadi 64% : 36%. Pemberian pakan ternak domba di desa Randobawa ilir hanya diberikan hijauan saja tanpa adanya penambahan konsentrat. Kondisi ini dinilai kurang mendukung dalam pemeliharaan ternak terutama untuk penggemukan domba karena dibutuhkan pakan penguat sebagai pakan tambahan untuk meningkatkan dan memperkaya nilai gizi pada bahan pakan lain yang nilai gizinya rendah (Sugeng 1998).
Komposisi Botani Hijauan Pakan di Desa Randobawa Ilir
Analisis komposisi botani hijauan pakan dilakukan di dua tempat yaitu di Sawah (Tabel 6) dan di Kebun (Tabel 7) yang didasarkan pada metode “Dry Weight Rank” menurut Mannetje dan Haydock (1963).
Tabel 6 Komposisi botani hijauan di Sawah
Ranking Nama Latin Nama Lokal Kelompok Hijauan Pakan % Tiap Jenis 1 Digitaria sp. - Rumput 28.87
2 Elephantopus scaber Linn Tapak
liman
Rumbah 16.27
3 Imperata cylindrica (L.) P. Beauv
Alang-alang
Rumput 12.00
4 Centrocema pubescens Benth. Kacang
sentro Kacangan 10.87 5 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip Babadotan Rumbah 7.87 6 Eragrostis sp. - Rumput 6.37
7 Oplismenus burmannii (Retz.) P.
Beauv
Rumput gunung
Rumput 5.70
8 Ageratum conyzoides L. Bandotan Rumbah 3.00
9 Ludwigia octovalvis (Jacq.) Reven Cacabean Rumbah 3.00
10 Cyperaceae - Rumbah 1.87
11 Mimosa pudica L. Putri malu Rumbah 1.65
12 Mikania micrantha H.B.K. Sembung
rambat
Rumbah 1.27
13 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Gewor
lalaki
Rumbah 1.27
Sumber: Data Primer (2013)
Hijauan di sekitar Sawah didominasi oleh Digitaria sp. sebesar 28.87%, peringkat kedua yaitu Elephantopus scaber Linn sebesar 16.27%, dan peringkat ketiga adalah Imperata cylindrica (L.) P. Beauv sebesar 12%. Digitaria sp. merupakan spesies yang daur hidupnya tidak lebih dari satu tahun. Cara penyebaran dan pelestariannnya melalui biji yang berkecambah pada musim penghujan. Selain itu, Digitaria sp. memiliki batang berupa stolon dan menjalar di permukaan tanah yang dapat membentuk akar dan tunas sehingga pertumbuhan dari jenis ini sangat cepat. Imperata cylindrica (L.) P. Beauv atau dikenal alang-alang merupakan spesies yang mempunyai batang berupa rizoma yang tumbuh
12
menjalar di dalam tanah sehingga membentuk akar dan tunas. Spesies ini banyak tumbuh di areal persawahan yang merugikan tanaman padi. Selain itu, Imperata cylindrica (L.) P. Beauv memiliki senyawa alelopati yang dapat menekan pertumbuhan tanaman lainnya dalam satu areal (Sastroutomo 1990). Komposisi botani hijauan pakan di Kebun disajikan pada Tabel 7.
(a) Digitaria sp. (b) Elephantopus scaber Linn
(c) Imperata cylindrica (L.) P. Beauv Gambar 5 Jenis Komposisi Hijauan Pakan di Sawah Tabel 7 Komposisi botani di Kebun
Ranking Nama Latin Nama Lokal Kelompok Hijauan Pakan % Tiap Jenis 1 Oplismenus burmannii (Retz.) P.
Beauv
Rumput gunung
Rumput 24.52
2 Mikania micrantha H.B.K. Sembung
rambat
Rumbah 14.87
3 Centrocema pubescens Benth Kacang
sentro Kacangan 14.56 4 Paspalum sp. L. - Rumput 10.12 5 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip Babadotan Rumbah 7.97
6 Urena lobata L. Pulutan Rumbah 7.43
7 Merremia sp. Areuy
kidang
Rumbah 6.13
8 Elephantopus scaber Linn Tapak
liman
Rumbah 5.29
9 Crotalaria juncea L. Orok-orok Kacangan 3.07
10 Stachytarpheta jamaicensis (L.)
Vahl
Pecut kuda Rumbah 3.07
11 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Gewo lalaki Rumbah 1.30
12 Ficus montana Burm. F Amis mata Rumbah 0.92
13 Eragrostis multicaulis - Rumput 0.76
13 Hijauan yang mendominasi di Kebun (Tabel 7) adalah Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv sebesar 24.52%, peringkat kedua adalah Mikania micrantha H.B.K. sebesar 14.87%, dan peringkat ketiga adalah Centrocema pubescens Benth sebesar 14.56%. Hal ini menandakan bahwa jenis hijauan pakan berbeda antara tempat yang satu dengan lainnya yang dapat dijadikan sebagai indikator ciri habitat dari jenis hijauan tersebut. Menurut Sancayaningsih dan Margawati (2009), Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv merupakan jenis tumbuhan yang mempunyai penyebaran merata yang dapat tumbuh di musim kemarau dan penghujan. Mikania micrantha H.B.K. merupakan tumbuhan memanjat dan merambat di semak-semak dan pohon kecil, kemudian membentuk semak tebal oleh campuran antara batang dan stolon. Penyebaran dan pelestariannya melalui biji dengan angin sebagai perantaranya sehingga mudah tersebar dan mendominasi di habitat barunya (Webber 2003).
(a) Mikania micrantha H.B.K (b) Centrocema pubescens Benth
(c) Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv Gambar 6 Jenis Komposisi Hijauan Pakan di Kebun
Keragaman Jenis Hijauan Pakan di Desa Randobawa Ilir
Keragaman jenis hijauan Pakan di ukur pada dua tempat yaitu sawah dan kebun. Keragaman jenis hijauan di sawah terdiri dari 28 spesies sedangkan hasil analisis vegetasi di kebun terdiri dari 9 spesies. Dari total jenis yang ditemukan terdapat enam jenis hijauan pakan yang dominan di Sawah yang disajikan pada Tabel 8 dan enam jenis hijauan pakan yang dominan di Kebun yang disajikan pada Tabel 9.
Berdasarkan Tabel 8, Jenis hijauan pakan yang paling dominan di sawah adalah jenis rumput Cynodon dactylon L. Pers. dengan indeks nilai penting (INP) tertinggi yaitu 31.53% dan jenis kodominannya adalah jenis rumput Eragrostis sp. dengan INP sebesar 17.17%. Hasil analisis vegetasi di kebun (Tabel 9) yang
14
paling dominan Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv adalah rumput dan kodominannya adalah Paspalum sp. L. dengan masing-masing mempunyai nilai INP sebesar 68.64% dan 29.22%.
Tabel 8 Enam jenis hijauan pakan yang paling dominan di Sawah
Nama Latin Nama Lokal Jumlah Individu KR FR INP ---%---Cynodon dactylon L. Pers. Rumput grinting 1180 22.76 8.77 31.53 Eragrostis sp. - 617 11.90 5.26 17.17 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Gewor lalaki 392 7.56 8.77 16.33
Panicum repens L. Jajahean 277 5.34 7.02 12.36
Cyperaceae - 227 4.38 7.02 11.40
Paspalum sp. L. - 381 7.35 3.51 10.86
Sumber: Data Primer (2013)
Tabel 9 Enam jenis hijauan pakan yang paling dominan di Kebun
Nama Latin Nama Lokal Jumlah
Individu KR FR INP ---%--- Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv Rumput gunung 369 46.42 22.22 68.64 Paspalum sp. L - 144 18.11 11.11 29.22 Mikania micrantha H.B.K. Sembung rambat 90 11.32 11.11 22.43 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip Babadotan 37 4.65 16.67 21.32 Elephantopus scaber Linn Tapak liman 48 6.04 11.11 17.15 Centrocema pubescens Benth Kacang sentro 46 5.79 11.11 16.90
Sumber: Data Primer (2013)
(a) Cynodon dactylon L. Pers. (b) Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv Gambar 7 Jenis Hijauan Pakan Dominan di Sawah (a) dan di Kebun (b)
Cynodon dactylon L. Pers. memiliki banyak keunggulan diantaranya tekstur daun halus, memiliki perakaran yang dalam, toleran terhadap kekeringan, dapat
15 tumbuh di berbagai jenis tanah, laju pertumbuhan dan pemulihan cepat, dan responsif terhadap pemupukan (Beard 1973). Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv merupakan jenis tumbuhan yang mempunyai penyebaran merata yang dapat tumbuh di musim kemarau dan penghujan (Sancayaningsih dan Margawati 2009). Menurut Soerianegara dan Indrawan (2008), nilai INP merupakan salah satu indikator karakterisitik pada tumbuhan. Nilai INP yang tinggi mengindikasikan bahwa tumbuhan tersebut mempunyai daya adaptasi, daya kompetisi dan kemauan reproduksi yang lebih baik dibandingkan dengan tumbuhan lain dalam satu areal.
Analisis Keanekaragaman Hijauan Pakan di Desa Randobawa Ilir
Keanekaragaman jenis terdiri dari dua komponen yaitu jumlah spesies yang menunjukkan pada kekayaan jenis (richness) dan kelimpahan jenis yang mengarah ke kemerataan jenis (evenness) (Mcnaughton dan Wolf 1990). Analisis keanekaragaman hijauan pakan disajikan pada Tabel 10.
Tabel 10 Indeks keanekaragaman jenis (H’), indeks kekayaan jenis (R1),
indeks kemerataan jenis (E), dan indeks dominansi jenis (C), indeks kesamaan jenis (IS)
Tempat H' R1 E C IS (%)
Sawah 3.03 3.16 0.91 0.06
37.84
Kebun 1.94 1.20 0.88 0.18
Sumber: Data Primer (2013)
Nilai keanekaragaman jenis di sawah sebesar 3.03 yang tergolong tinggi Sedangkan pada kebun mempunyai nilai keanekaragaman yang rendah yaitu 1.94. Nilai indeks keanekaragaman jenis (H’) diklasifikasikan tiga tingkatan yaitu rendah jika H’< 2.0, sedang jika 2.0 ≤ H’< 3.0, tinggi jika H’ ≥ 3.0 (Magurran 1988). Nilai indeks keanekeragaman tersebut menunjukkan bahwa kelimpahan jenis hijauan pakan di sawah lebih besar dibandingkan di kebun karena jenis tumbuhan yang ada di Sawah lebih banyak daripada di Kebun.
Berdasarkan Magurran (1988) nilai R1 < 3.5 menunjukkan kekayaan jenis
yang tergolong rendah, R1 = 3.5-5.0 menunjukkan kekayaan jenis sedang, dan
R1>5.0 menunjukkan kekayaan jenis tergolong tinggi. Berdasarkan
pengklasifikasian tersebut maka kekayaan jenis hijauan pakan pada sawah dan kebun tergolong rendah dengan indeks kekayaan jenis (R1) pada sawah (3.16) dan
pada kebun (1.20). Perbedaan nilai tersebut dipengaruhi oleh jumlah jenis yang ditemukan yaitu di sawah sebanyak 28 jenis dan di kebun sebanyak 9 jenis.
Tiga klasifikasi nilai indeks kemerataan jenis (E) berdasarkan Magurran (1988) yaitu E < 3.0 menunjukkan kemerataan jenis rendah. E= 0.3-0.6 menunjukkan kemerataan jenis tergolong sedang, dan E > 0.6 menunjukkan kemerataan jenis tergolong tinggi. Nilai E pada sawah sebesar 0.91 dan pada kebun 0.88. Kedua tempat ini mempunyai nilai yang tinggi karena E>6.0 sehingga dapat dikatakan kemerataan jenis di sawah dan kebun tergolong tinggi. Kemerataan jenis menunjukkan bagaimana kelimpahan jenis terdistribusi secara merata pada banyaknya individu yang ada.
16
Indeks dominansi hijauan di sawah yaitu 0.06 dan di kebun nilai C yaitu 0.18. Analisis ini menunjukkan bahwa indeks dominansi baik di sawah maupun di kebun tergolong rendah karena nilai dari keduanya tidak ada nilai yang sama dengan satu atau mendekati satu sehingga dapat mengindikasikan bahwa jenis hijauan di sawah dan di kebun menyebar pada banyak jenis. Hasil perhitungan indeks kesamaan jenis (IS) yang diperoleh pada kedua komunitas yaitu 37.84%. Hal ini menunjukkan bahwa komunitas hijauan pada kedua tempat dianggap berbeda karena nilai IS<75% (Istomo dan Kusmana 1997).
Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia
Hasil perhitungan KPPTR di Desa Randobawa Ilir berdasarkan metode Soewardi et al. (1985) yang disajikan pada Tabel 11. Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) merupakan suatu pendekatan untuk menunjukkan kapasitas wilayah dalam penyediaan hijauan makanan ternak (Soewardi et al. 1985). Berdasarkan sumberdaya lahan dan keluarga, hasil KPPTR efektif bernilai positif sebesar 129.39 ST. Hasil ini menunjukkan bahwa kapasitas tampung ternak di Desa Randobawa Ilir masih mempunyai potensi menambah ternak sebanyak 129.39 ST atau dapat juga desa tersebut menjadi sentra produksi hijauan pakan ternak karena didukung oleh luasnya lahan yang tersedia sehingga dapat digunakan sebagai lahan tanam hijauan pakan ternak. Akan tetapi, berdasarkan Gambar 3 yang menunjukkan adanya penurunan kapasitas mengarit dan pemberian hijauan pakan ternak seiring dengan bertambahnya jumlah ternak sehingga harus ditingkatkan kemampuan kapasitas pengarit dalam penyediaan hijauan pakan ternak agar dapat mencukupi kebutuhan ternak hingga 129.39 ST.
Tabel 11 Hasil kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia di Desa Randobawa Ilir Uraian PMSL (ST) PMKK (ST) POPRIL (ST) KPPTR (SL) (ST) KPPTR (KK) (ST) KPPTR Efektif (ST) Hasil 165.29 3285 35.90 129.39 32491.10 129.39
Keterangan: PMSL= potensi maksimum berdasarkan sumberdaya lahan (ST), LG= luas lahan garapan (ha), PR= luas padang rumput tetap (ha),R= Luas rawa (ha), PMKK= potensi maksimum berdasarkan sumberdaya keluarga, POPRIL= populasi riil ternak ruminansia (ST). a= koefisien LG (0.8 ST ha-1), b= koefisien PR (ST ha-1), c= koefisien R (1.2 ST ha-1).
SIMPULAN DAN SARAN
SimpulanDesa Randobawa Ilir memiliki keanekaragaman jenis hijauan pakan yang beragam dan memiliki potensi yang tinggi sebagai sumber hijauan pakan. Pemanfaatan hijauan pakan domestik di Desa Randobawa Ilir terdiri dari 62.20% rumput, 35.55% rumbah, dan 2.25% legum.
17
Saran
Hasil penelitian di atas, maka perlu pengujian lanjut hijauan pakan pada musim kemarau dan dilakukan pengujian terhadap kualitas nutrisi dari tiap jenis hijauan pakan ternak, dan analisis tanah di lokasi tersebut serta upaya pengembangan kemampuan pengarit dalam meningkatkan kapasitasnya.
DAFTAR PUSTAKA
Arbi P. 2010. Analisa Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong (studi kasus: Desa Jati Kesuma, Kecamatan Namo Rambe, Kabupaten Deli Serdang) [Skripsi]. Medan (ID): Universitas Sumatera Utara.
Backer CA. 1973. Atlas of 220 Weeds of Sugarcane Fields in Java. Amsterdam (NL): Ysel Press, Deventer.
Beard JB. 1973. Turfgrass: Science and Culture. New York (US): Prentice-Hall, Inc.
Hartadi H, Reksohadiprodjo S, Lebdosoekojo S, Tilman AD. 1993. Tabel Komposisi Pakan Indonesia. Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Pr. Hoda A. 2002. Potensi pengembangan sapi potong pola usaha tani terpadu di
wilayah Maluku Utara [Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Isely D. 1962. Weed Identification and Control in The North Central States. USA
(US): Lowa State University Pr.
Istomo, Kusmana C. 1997. Penuntun Praktikum Ekologi Hutan. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Kantor Desa Randobawa Ilir. 2012. Profil Desa Randobawa Ilir Tahun 2012. Kecamatan Mandirancan. Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Kusmana C. 1997. Metode Survei Vegetasi. Bogor (ID): IPB Pr.
Magurran AE. 1988. Ecological Diversity and Its Measurenment. Princeton NJ (US): Princeton University Press.
Mannetje L, Haydock KP. 1963. The dry weight rank method for the botanical analysis of pasture. J. British Grassland Society. 18 (4):268-275.
McNaughton SJ, Wolf LL. 1990. Ekologi Umum edisi ke-2. Pringgoseputro S, Srigandono, penerjemah. Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Press. Newman AL, Snapp RR. 1969. Beef Catlle. 6th Edition. New York, London (US):
John Willey and Son, Inc.
Newman DMR. 1973. The influence of rainfall on the nutritive value of a semi-arid mulga pasture in South-West Queensland. Tropical Grassland. 7(1):143-147.
Ningsih AS. 2010. Pola Penyediaan Hijauan Makanan Ternak Domba dan Kambing di Desa Sidoharjo dan Sumberharjo, Kecamatan Pacitan, Kabupaten Pacitan, Provinsi Jawa Timur [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Permana M. 2012. Keragaman Jenis dan Pola Penyediaan Hijauan Pakan Ternak Sapi di Desa Air Sulau, Kecamatan Kedurang Ilir, Kabupaten Bengkulu Selatan, Provinsi Bengkulu [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
18
Rukmana HR 2005. Budidaya Rumput Unggul. Yogyakarta (ID): Kanisius.
Rukmana HR. 2005. Rumput Unggul Hijauan Makanan Ternak. Yogyakarta (ID): Kanisisus.
Sancayaningsih P, Margawati R. 2009. Dinamika Tumbuhan Lantai Hutan dan Status Mikorhiza di Bawah Tegakan Gamal (Gliricidia sepium (Jacq.) Steud.) dan Akasia (Acacia auriculiformis A. Cunn. Ex Benth.) di Hutan Wanagama I. Seminar Nasional Biologi XX dan Kongres PBI XIV UIN Maulana Malik Ibrahim Malang (ID): UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
Sastroutomo SS. 1990. Ekologi Gulma. Jakarta (ID): PT Gramedia Pustaka. Siregar SB. 2008. Penggemukan Sapi. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Siregar RA. 2012. Keragaman Jenis Hijauan Pakan Kambing Lokal di Desa Pidoli Lombang dan Aek Banir, Kecamatan Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal, Provinsi Sumatera Utara [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Sugeng YB. 1998. Beternak Sapi Potong. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Suminar DR. 2011. Jenis Hijauan Pakan pada Peternakan Kambing Rakyat di Desa Cigobang, Kecamatan Pasaleman, Kabupaten Cirebon, Propinsi Jawa Barat [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Soerianegara I, Indrawan A. 1998. Ekologi Hutan Indonesia. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Soerianegara I, Indrawan A. 2008. Ekologi Hutan Indonesia. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Sodiq A, Abidin J. 2002. Penggemukan Domba. Jakarta (ID): Agromedia Pustaka. Soedrajat S. 2000. Potensi dan prospek bahan pakan lokal dalam mengembangkan
industri peternakan di Indonesia. Buletin Peternakan. Edisi Tambahan 11-15.
Soerjani M, Kostermans AJGH, Tjitrosoepomo G. 1987. Weed of Rice in Indonesia. Jakarta (ID): Balai Pustaka.
Soewardi B. 1985. Peta Potensi Wilayah Penyebaran dan Pengembangan Peternakan. Jakarta (ID): Direktorat Jenderal Peternakan, Direktorat Penyebaran dan Pengembangan Peternakan.
Stone BC. 1983. A guide to collecting Pandanaceae (Pandanus, Freycinetia, Sararanga). Ann. Missouri Bot. Gard. 70 : 137-14.
UPTD Pelayanan Teknis Pertanian, Peternakan dan Perikanan Mandirancan. 2012. Data Populasi Ternak Besar Tahun 2012. UPTD Pelayanan Teknis Pertanian, Peternakan dan Perikanan Mandirancan, Kabupaten Kuningan. Utami S. 2009. Inventarisasi Jenis Pakan Ternak pada Areal Penggembalaan Liar
[Skripsi]. Samarinda (ID): Universitas Mulawarman.
Webber E. 2003. Invasive Plant Species of the World : A Refererence Guide to
19
LAMPIRAN
Lampiran 1 Peta wilayah Desa Randobawa Ilir, Kabupaten Kuningan
Sumber: http://maps.google.co.id/maps
Lampiran 2 Komposisi botani di Sawah
Nama Latin Nilai rank Jumlah % Tiap jenis
1 2 3
Digitaria sp. 64.32 12.05 1 77.37 28.87
Elephantopus scaber Linn 40.2 2.41 1 43.61 16.27
Imperata cylindrica (L.) P.
Beauv
32.16 0 0 32.16 12.00
Centrocema pubescens Benth. 16.08 12.05 1 29.13 10.87
Eleutheranthera ruderalis
(Sw.) Sch Bip
8.04 12.05 1 21.09 7.87
Eragrostis sp. 16.08 0 1 17.08 6.37
Oplismenus burmannii (Retz.)
P. Beauv
8.04 7.23 0 15.27 5.70
Ageratum conyzoides L. 8.04 0 0 8.04 3.00
Ludwigia octovalvis (Jacq.)
Reven
8.04 0 0 8.04 3.00
Cyperaceae 0 0 5 5 1.87
Mimosa pudica L. 0 2.41 2 4.41 1.65
Mikania micrantha H.B.K. 0 2.41 1 3.41 1.27
Cyanotis cristata. (L.) D. Don 0 2.41 1 3.41 1.27
20
Lampiran 3 Komposisi botani di Kebun
Nama Latin Nilai rank Jumlah % Tiap jenis
1 2 3
Oplismenus burmannii (Retz.) P.
Beauv
48.24 12.05 4 64.29 24.52
Mikania micrantha H.B.K. 32.16 4.82 2 38.98 14.87
Centrocema pubescens Benth 24.12 12.05 2 38.17 14.56
Paspalum sp. L. 24.12 2.41 0 26.53 10.12 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip 16.08 4.82 0 20.9 7.97 Urena lobata L. 16.08 2.41 1 19.49 7.43 Merremia sp. 16.08 0 0 16.08 6.13
Elephantopus scaber Linn 8.04 4.82 1 13.86 5.29
Clotalaria juncea L. 8.04 0 0 8.04 3.07
Stachytarpheta jamaicensis (L.)
Vahl
8.04 0 0 8.04 3.07
Cyanotis cristata. (L.) D. Don 0 2.41 1 3.41 1.30
Ficus montana Burm. F 0 2.41 0 2.41 0.92
Eragrostis multicaulis 0 0 2 2 0.76
Total 262.2 100
Nilai rank masing-masing dikalikan dengan tetapan koefisien tempat pertama dikalikan 8.04; tempat kedua dikalikan 2.41; dan tempat ketiga dikalikan 1.
Lampiran 4 Keragaman jenis hijauan pakan di Sawah
No Nama Latin Nama Lokal Jumlah Individu K (ind/ha) KR (%) FR (%) INP (%) 1 Cynodon dactylon L. Pers. Rumput grinting 1180 590000 22.76 8.77 31.53 2 Eragrostis sp. - 617 308500 11.90 5.26 17.17 3 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Gewor lalaki 392 196000 7.56 8.77 16.33 4 Panicum repens L. Jajahean 277 138500 5.34 7.02 12.36 5 Cyperaceae - 227 113500 4.38 7.02 11.40 6 Paspalum sp. - 381 190500 7.35 3.51 10.86 7 Eleusine indica (L) Gaertn Jukut jampang 324 162000 6.25 3.51 9.76 8 Imperata cylindrica (L.) P. Beauv Alang-alang 185 92500 3.57 5.26 8.83 9 Ludwigia octovalis (Jacq.) Reven Cacabean 161 80500 3.11 5.26 8.37 10 Paspalum conjugatum Berg. Jukut pahit 216 108000 4.17 3.51 7.68
21 11 Centrocema pubescens Benth Kacang sentro 212 106000 4.09 3.51 7.60 12 Pogonatherum paniceum (Lamk.) Hack. Pring-pringan 225 112500 4.34 1.75 6.09 13 Borreria hispida K. Schum Gempur batu 49 24500 0.95 3.51 4.45 14 Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv Rumput gunung 138 69000 2.66 1.75 4.42 15 Elephantopus scaber Linn Tapak liman 40 20000 0.77 3.51 4.28 16 Digitaria sanguinalis Auct Genjoran 125 62500 2.41 1.75 4.17 17 Brachiaria subquadipara (Trin.) Hitch Rumput cori 125 62500 2.41 1.75 4.17
18 Oryza sativa L Padi 27 13500 0.52 3.51 4.03
19 Coix lacryma-jobi Hanjeli 25 12500 0.48 3.51 3.99
20 Blumea balsamifera (L.) - 15 7500 0.29 3.51 3.80 21 Mikania micrantha H.B.K. Sembung rambat 64 32000 1.23 1.75 2.99
22 Wedelia trilobata Seruni 62 31000 1.20 1.75 2.95
23 Eleutheranthera ruderalis (Sw.)
Sch Bip
Babadotan 36 18000 0.69 1.75 2.45
24 Mentha cordifolia Daun mint 30 15000 0.58 1.75 2.33
25 Stachytarpheta jamaicensis (L) Vahl-Magn Pecut kuda 20 10000 0.39 1.75 2.14 26 Eragrostis amabilis (L.) Wight &Arn. ex Hook - 14 7000 0.27 1.75 2.02 27 Ageratum conyzoides L. Bandotan 9 4500 0.17 1.75 1.93 28 Blumea mollis (D. DON) Merr. - 8 4000 0.15 1.75 1.91 Total 5184 2592000 100 100 200
Lampiran 5 Keragaman jenis hijauan pakan di Kebun
No Nama Latin Nama Lokal Jumlah Individu K (ind/ha) KR (%) FR (%) INP (%) 1 Oplismenus burmannii (Retz.) P. Beauv Rumput gunung 369 184500 46.42 22.22 68.64 2 Paspalum sp. L - 144 72000 18.11 11.11 29.22
22 3 Mikania micrantha H.B.K. Sembung rambat 90 45000 11.32 11.11 22.43 4 Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip babadotan 37 18500 4.65 16.67 21.32 5 Elephantopus scaber Linn Tapak liman 48 24000 6.04 11.11 17.15 6 Centrocema pubescens Benth kacang sentro 46 23000 5.79 11.11 16.90 7 Cyanotis cristata. (L.) D. Don Tali wakul 40 20000 5.03 5.56 10.59 8 Merremia sp. Areuy kidang 15 7500 1.89 5.56 7.44
9 Urena lobata L. Pulutan 6 3000 0.75 5.56 6.31
Total 795 397500 100 100 200
Lampiran 6 Populasi riil ternak di Desa Randobawa Ilir Jenis
Ternak
Ternak (ekor) Ternak (ST) Jumlah
Ternak (ST) Dewasa Muda Anak Dewasa Muda Anak
Sapi 7.00 2.00 3.00 7.00 1.2 0.75 8.95
Domba 111.00 50.00 88.00 15.54 3.5 3.52 22.56
Kerbau 3.00 1.00 1.00 3.45 0.69 0.25 4.39
Total 35.90
Lampiran 7 Hasil perhitungan KPPTR di Desa Randobawa Ilir
Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) merujuk pada metode Soewardi dkk (1985) dengan rumus:
1). PMSL= a LG + b PR + c R 2). PMKK= 3 ST/KK
3). KPPTR (SL) = PMSL – POPRIL 4). KPPTR (KK) = PMKK – POPRIL
5). KPPTR Efektif= KPPTR (SL), jika dan hanya jika KPPTR (SL) < KPPTR (KK)
6). KPPTR Efektif= KPPTR (KK), jika dan hanya jika KPPTR (SL) > KPPTR (KK)
Uraian Perhitungan
PMSL = 0.8 ST x total luas lahan garapan (ha) = 0.8 ST x 206.62 ha = 165.29 ST ha-1 PMKK= 3 ST/KK x 1095 KK = 3285 ST KPPTR (SL)= PMSL - POPRIL = 165.29 ST ha-1– 35.90ST = 129.39 ST
23 KPPTR (KK) = PMKK - POPRIL
= 3285 ST – 35.90ST = 3249.10 ST
KPPTR Efektif= 129.39 ST Lampiran 8 Gambar jenis hijauan pakan
Merremia sp. Urena lobata L.
Eleutheranthera ruderalis (Sw.) Sch Bip
Cyanotis cristata. (L.) D. Don
Cyperaceae Borreria hispida K. Schum
Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl
24
Ludwigia octovalvis (Jacq.) Reven
Paspalum conjugatum Berg.
Panicum repens L. Laersia hexandra Swartz
Brachiaria subquadripara (Trin.) Hitch.
Paspalum sp. L.
Crotalaria juncea L. Wedelia trilobata
25 Lampiran 10 Pemeliharaan ternak domba
Domba Ekor Tipis Domba Garut
Kandang Domba Pemberian Pakan Hijauan
Pencukuran Bulu Domba Pengangkutan Hijauan dengan dipanggul
Pengaritan Hijauan Pakan Penyediaan HMT dengan Cut and Carry system
26
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 30 Maret 1992 di Jakarta. Penulis adalah anak kedua dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Harun Rasyid dan Ibu Ipah Latipah. Awal pendidikan dasar penulis ditempuh pada tahun 1997 di Sekolah Dasar Negeri 1 Randobawa Ilir dan diselesaikan pada tahun 2003. Pendidikan menengah pertama diawali pada tahun 2003 di SMPN 2 Mandirancan dan diselesaikan pada tahun 2006. Penulis melanjutkan jenjang pendidikan di SMAN 1 Mandirancan dan lulus pada tahun 2009. Pada tahun yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor Departemen Ilmu Nutrisi danTeknologi Pakan melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI).
Selama masa perkuliahan, penulis aktif dalam berbagai organisasi kemahasiswaan yaitu sebagai staff RPM Internal BEM-D pada tahun 2010-2011. penulis juga aktif dalam berbagai kepanitiaan diantaranya MPF pada tahun 2011 sebagai sekretaris, LKMM-D pada tahun 2012 sebagai staff divisi Humas, dan sebagai ketua divisi humas pada acara seminar pakan intenasional pada tahun 2012. Tahun 2011 penulis aktif di himpunan profesi HIMASITER sebagai staff PSDM sampai tahun 2012.
Penulis mendapatkan dana dari DIKTI untuk pelaksanaan Pekan Kreativitas Mahasiswa Penelitian (PKMP) tahun 2011 dengan judul “Pengaruh
Suplementasi Mineral Zink dalam Pakan Ayam Broiler terhadap Performa dan Penurunan Kadar Ammonia (NH3) dalam Manure untuk Mengurangi
Efek Hujan Asam.”
UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih penulis ucapkan kepada Ir M Agus Setiana, MS selaku pembimbing akademik dan pembimbing utama dan Dr Iwan Prihantoro, SPt MSi selaku pembimbing skripsi atas bimbingan, masukan dalam melaksanakan penelitian dan menyusun skripsi. Terima kasih kepada Ir Asep Tata Permana, MSc selaku dosen penguji seminar, Dr Ir Asep Sudarman, MRurSc dan Dr Epi Taufik, SPt MVPH MSi selaku dosen penguji sidang atas masukan dan saran yang diberikan. Disamping itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada kedua orang tua, Ayahanda Harun Rasyid dan Ibunda Ipah Latipah serta kakak dan adikku tercinta dan keluarga besar Bapak H. Enco Samsuri atas dukungan dan doa sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir. Tak lupa juga penulis ucapkan terima kasih kepada tim penelitian (Annisa dan Jody) dan keluarga besar laboratorium agrostologi, sahabat, keluarga besar INTP 46 atas saran yang diberikan dalam menyusun skripsi. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Peternak Rakyat Desa Randobawa Ilir serta semua pihak yang telah membantu selama pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Beasiswa Satu Siklus BJB yang telah mendukung penulis selama kuliah.
