Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Dan Pendapatan Petani Di Kecamatan Tapak tuan Kabupaten Aceh Selatan

(1)

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK

TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN

TESIS

Oleh

DIAN HABIBIE

147039001/MAG

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2 0 1 7

(2)

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK

TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN

TESIS

Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Oleh

DIAN HABIBIE

147039001/MAG

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2 0 1 7

(3)

Judul : Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Dan Pendapatan Petani Di Kecamatan Tapak tuan Kabupaten Aceh Selatan

Nama : Dian Habibie

NIM : 147039001

Program Studi : Magister Agribisnis

Menyetujui Komisi Pembimbing,

(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS) (Prof.Dr.Ir.Zulkifli Lubis,MApp.Sc)

Ketua Anggota

Ketua Program Studi, Dekan,

(Dr. Ir.Rahmanta, MSi) (Dr. Ir. Hasanuddin, MS)

(4)

Telah diuji dan dinyatakan LULUS di depan Tim Penguji pada jum’at, 27 Januari 2017

Tim Penguji

Ketua : Dr. Ir. Tavi Supriana, MS

Anggota : 1. Prof.Dr.Ir.Zulkifli Lubis,M.App.Sc 2. Ir.Iskandarini, MM, PhD

3. Sri Fajar Ayu, SP,MM,DBA

(5)

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang berjudul:

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PALA DI KECAMATAN TAPAK TUAN KABUPATEN ACEH SELATAN

Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun

sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan

secara benar dan jelas.

Medan, Januari 2017 yang membuat pernyataan,

Dian Habibie

NIM. 147039001/MAG

(6)

Dipersembahkan kepada:

Orang tua,Adik

Orang tua,Adik dan Seluruh Keluarga

dan Seluruh Keluarga

(7)

i

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Dan Pendapatan

Petani Pala Di Kecamatan Tapak Tuan Kabupaten Aceh Selatan

The Factors which Influence the Production and Income of

Nutmeg Growers in Tapak Tuan , Aceh Selatan Regency

Dian Habibie

Magister Agribisnis, Universitas Sumatera Utara dianhabibie90@gmail.com

Abstrak

Tanaman Pala (Myristica fragrans houtt) adalah tanaman asli Indonesia yang berasal dari pulau Banda. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor produksi yang mempengaruhi pendapatan petani pala di Kecamatan Tapak Tuan, Kabupaten Aceh Selatan. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara

purposive dikarenakan tanaman pala merupakan tanaman endemik Provinsi Aceh

khususnya Aceh Selatan. Daerah tersebut dapat memberikan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian. Metode pengambilan sampel adalah metode kebetulan (Accidental), metode analisis data yang digunakan adalah metode regresi linier. Hasil penelitian: Faktor Produksi (luas lahan, umur tanaman, pupuk dan tenaga kerja) secara bersama-sama berpengaruh positif/signifikan terhadap produksi pala.Faktor Pendapatan (biaya pupuk dan biaya kerja) secara bersama-sama berpengaruh positif/signifikan terhadap pendapatan petani pala.

Kata Kunci : Produksi, Luas Lahan, Umur Tanaman, Pupuk, Tenaga Kerja, Faktor-Faktor Pendapatan, Biaya Pupuk, Biaya Tenaga Kerja

Abstract

Nutmeg tree (Myristica fragrans houtt) is the Indonesia indigenous plant which comes from Banda Island. The objective of the research was to find out the factor of production which influenced nutmeg growers’ income in Tapak Tuan Subdistrict, South Aceh Regency. The research area was determined purposively because nutmeg tree is an endemic plant of Aceh Province, especially of South Aceh, which could give information in the research. The samples were taken accidentally, and the data were analyzed by using linear regression method. The result of the research showed that the factors of production (land area, plant age, fertilizers, and manpower) simultaneously had positive and significant influence on nutmeg production. The factors of income (cost for fertilizers and cost for manpower) simultaneously had positive and significant influence on nutmeg growers’ income.

Keywords: Production, Land Area, Plant Age, Fertilizer, Manpower, Factor Income, Cost for Fertilizer, Cost for Manpower

(8)

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas

berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik.

Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada ibu

Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Prof. Dr.

Ir. Zulkifli Lubis, M.App. Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah

membantu penulis dalam penyusunan tesis ini.

Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua

dan seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk

menyelesaikan tesis ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak

yang telah membantu penyelesaian tesis ini.

Akhirnya, penulis berharap semoga tesis ini bermanfaat bagi kita semua

terutama dalam pertanian pala di Indonesia.

Medan, April 2017

Penulis

(9)

iii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

DIAN HABIBIE, lahir di Medan pada tanggal 15 Desember 1990 dari Bapak

Aminullah dan Ibu Nilawati Pane. Penulis merupakan anak pertama dari dua

bersaudara.

Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :

1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar Negeri 049 Sei Sagu, tamat tahun 2003.

2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Lirik tamat tahun

2006.

3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Pasir Penyu, tamat tahun

2009.

4. Tahun 2009 diterima di Fakultas Pertanian di INSTIPER Yogyakarta tamat

tahun 2013.

5. Tahun 2014 melanjutkan pendidikan S2 di Program Studi Magister Agribisnis

Universitas Sumatera Utara.

(10)

iv

DAFTAR RIWAYAT HIDUP... iii

DAFTAR ISI ... iv

DAFTAR TABEL ... vi

DAFTAR GAMBAR ... vii

DAFTAR LAMPIRAN ... viii

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Identifikasi Masalah ... 5

1.3. Tujuan Penelitian ... 5

1.4. Kegunaan Penelitian ... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Budidaya Pala ... 6

(11)

v BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 23

4.2.Karakteristik Petani ... 24

4.2.1. Karakteristik Sampel Menurut Usia ... 24

4.2.2. Karakteristik Sampel Menurut Tingkat Pendidikan ... 25

4.3.Hasil dan Pembahasan ... 27

4.3.1. Analisis Data Produksi ... 27

4.3.1.1. Uji Asumsi Klasik ... 27

4.3.1.1.1. Normalitas ... 27

4.3.1.1.2. Multikolenearitas ... 28

4.3.1.1.3. Heteroskedastisitas ... 29

4.3.1.2. Uji Hipotesis ... 30

4.3.1.2.1. Koefisien Determinasi ... 30

4.3.1.2.2. Uji Serempak (Uji F) ... 31

4.3.1.2.3. Uji Parsial (Uji T) ... 31

4.3.2. Analisis Data Pendapatan ... 34

4.3.2.1. Uji Asumsi Klasik ... 34

4.3.2.1.1. Normalitas ... 34

4.3.2.1.2. Multikolenearitas ... 35

4.3.2.1.3. Heteroskedastisitas ... 35

4.3.2.2. Uji Hipotesis ... 36

4.3.2.2.1. Koefisien Determinasi ... 36

4.3.2.2.2. Uji Serempak (Uji F) ... 37

4.3.2.2.3. Uji Parsial (Uji T) ... 38

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ... 40

5.2. Saran ... 40

DAFTAR PUSTAKA ... 41

LAMPIRAN ... 43

(12)

vi

DAFTAR TABEL

No Judul Hal

1. Produksi Komoditi Pala di Indonesia Tahun 2010-2015 ... 2

2. Luas Lahan dan Produksi Pala di Aceh Selatan Tahun 2006-2015 ... 3

3. Potensi Areal Pala di Aceh Selatan pada Tahun 2015 ... 4

4. Kesesuaian Lingkungan Tanaman Pala ... 7

5. Peneliti terdahulu ... 13

6. Data produksi ... 20

7. Data Pendapatan ... 21

8. Karakteristik Sampel Menurut Usia ... 24

9. Karakteristik Sampel Menurut Pendidikan ... 26

10.Koefisien Multikolinearitas Produksi ... 28

11.Korelasi Heterokedastisitas Produksi ... 29

12.Hasil Uji R Produksi Petani Pala ... 30

13.Hasil Uji F Produksi Petani Pala ... 31

14.Hasil Uji T Produksi Petani Pala... 32

15.Koefisien Multikolinearitas Pendapatan ... 35

16.Korelasi Heterokedastisitas Pendapatan ... 36

17.Hasil Uji R Pendapatan Petani Pala ... 37

18.Hasil Uji F Pendapatan Petani Pala ... 37

19.Hasil Uji T Pendapatan Petani Pala ... 38

(13)

vii

DAFTAR GAMBAR

1. Skema kerangka pemikiran sarana produksi pendapatan petani pala .. 17 2. Peta aceh selatan ... 23 3. Sampel menurut usia ... 25 4. Sampel menurut tingkat pendidikan ... 26 5. Histogram dari faktor-faktor produksi yang mempengaruhi produksi

petani buah pala ... 27

6. Histogram dari faktor-faktor produksi yang mempengaruhi pendapatan petani buah pala ... 34

(14)

viii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Tahun tanam dan umur tanaman pala ... 43

2. Total biaya pupuk tanaman pala ... 46

3. Total biaya tenaga kerja ... 52

4. Total biaya produksi ... 55

5. Total biaya penerimaan ... 58

6. Pendapatan Petani Pala ... 61

7. Total jumlah variabel X dan Y ... 64

8. Regression Produksi ... 67

9. Regression Pendapatan ... 71