Bisnis Plan Rumah Coklat

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

Teks penuh

(1)

Bisnis Plan Rumah Coklat

Bisnis Plan Rumah Coklat

BAB I BAB I

RINGKASAN RINGKASAN

Indonesia merupakan negara pertanian, dimana sebagian besar penduduknya bermata pencarian Indonesia merupakan negara pertanian, dimana sebagian besar penduduknya bermata pencarian sebagai petani. Salah satu hasil pertaniannya adalah coklat. Coklat adalah makanan yang berasal sebagai petani. Salah satu hasil pertaniannya adalah coklat. Coklat adalah makanan yang berasal dari biji kakao yang te

dari biji kakao yang te lah difragmentasikan menjadi serbuk. Dari serbuk ini dapat dlah difragmentasikan menjadi serbuk. Dari serbuk ini dapat d iolah menjadiiolah menjadi  berbagai makanan yang berbahan coklat. Coklat merupakan makanan yang disukai oleh semua  berbagai makanan yang berbahan coklat. Coklat merupakan makanan yang disukai oleh semua

orang dan sehat untuk tubuh. Khasiat coklat untuk kesehatan, yaitu: orang dan sehat untuk tubuh. Khasiat coklat untuk kesehatan, yaitu: 1. Antioksidan untuk menangkal radikal bebas

1. Antioksidan untuk menangkal radikal bebas 2. Membantu tubuh beristirahat atau

2. Membantu tubuh beristirahat atau mengurangi susah tidur mengurangi susah tidur  3. Membuat bersemangat kembali

3. Membuat bersemangat kembali

Melihat dari bahan baku yang tersedia, saya berencana mendirikan sebuah usaha pengolahan Melihat dari bahan baku yang tersedia, saya berencana mendirikan sebuah usaha pengolahan coklat. Usaha ini dapat meningkatkan nilai tambah coklat dan memudahkan petani untuk  coklat. Usaha ini dapat meningkatkan nilai tambah coklat dan memudahkan petani untuk  memasarkannya. Usaha inisaya beri nama ³Rumah Coklat´ Rumah coklat merupakan usaha memasarkannya. Usaha inisaya beri nama ³Rumah Coklat´ Rumah coklat merupakan usaha dalam pengelolaan dan penyajian coklat. Usaha ini tergolong baru untuk kota Padang, karena dalam pengelolaan dan penyajian coklat. Usaha ini tergolong baru untuk kota Padang, karena  belum disentuh oleh pelaku

 belum disentuh oleh pelaku bisnis lain.bisnis lain.

Rumah Coklat ini akan memberikan penawaran-penawaran yang menarik kepada konsumen. Rumah Coklat ini akan memberikan penawaran-penawaran yang menarik kepada konsumen. Dimana Rumah Coklat akan menjual coklat dengan berbagai variasi, baik dari segi produk dan Dimana Rumah Coklat akan menjual coklat dengan berbagai variasi, baik dari segi produk dan dari segi pelayanan. Dari segi produk, Rumah Coklat menawarkan coklat dalam bentuk 

dari segi pelayanan. Dari segi produk, Rumah Coklat menawarkan coklat dalam bentuk   batangan, minuman dan souvenir. Dari segi pelayanan, konsumen dapat memakai jasa  batangan, minuman dan souvenir. Dari segi pelayanan, konsumen dapat memakai jasa  pengantaran(delivery) dan

 pengantaran(delivery) dan fasilifasilitas Internet tas Internet secara gratis.secara gratis.

Tujuan usaha Rumah Coklat ini adalah memenuhi permintaan konsumen dalam penyedian Tujuan usaha Rumah Coklat ini adalah memenuhi permintaan konsumen dalam penyedian coklat, menjadi perusahaan besar dan pertama di kota Padang yang bergerak dalam pengelolaan coklat, menjadi perusahaan besar dan pertama di kota Padang yang bergerak dalam pengelolaan coklat dan untuk mendapatkan keuntungan.

coklat dan untuk mendapatkan keuntungan.

Usaha ini membutuhkan modal yang banyak. Dimulai dari bahan baku, lokasi usaha, peralatan Usaha ini membutuhkan modal yang banyak. Dimulai dari bahan baku, lokasi usaha, peralatan yang digunakan untuk mengolah coklat dan biaya produksi. Sedangkan untuk keperluan tersebut, yang digunakan untuk mengolah coklat dan biaya produksi. Sedangkan untuk keperluan tersebut, modal yang saya miliki terbatas. Apabila ada modal yang cukup untuk mendukung rencana

modal yang saya miliki terbatas. Apabila ada modal yang cukup untuk mendukung rencana usaha saya, saya meyakini bahwa usaha yang saya rancang akan berjalan dengan baik dan usaha saya, saya meyakini bahwa usaha yang saya rancang akan berjalan dengan baik dan menghasilakan laba, karena saya memilki konsep dan perencanaan untuk pelaksanannya. menghasilakan laba, karena saya memilki konsep dan perencanaan untuk pelaksanannya. BAB 2

BAB 2

DESKRIPSI PE

DESKRIPSI PERUSAHAARUSAHAANN

1. Deskripsi Umum tentang Perusahaan 1. Deskripsi Umum tentang Perusahaan

Rumah coklat merupakan sebuah usaha baru dibidang makanan yang mengkhususkan pada Rumah coklat merupakan sebuah usaha baru dibidang makanan yang mengkhususkan pada  pengelolaan dan penyajian coklat. Rumah coklat ini menyediakan berbagai jenis makanan yang  pengelolaan dan penyajian coklat. Rumah coklat ini menyediakan berbagai jenis makanan yang  berbahan dasar coklat. Di Rumah Coklat ini kami menyajikan coklat dengan citarasa yang tinggi,  berbahan dasar coklat. Di Rumah Coklat ini kami menyajikan coklat dengan citarasa yang tinggi,  proses pembuatan hingga penyajian yang higienis serta tempat yang nyaman tetapi tetap dengan  proses pembuatan hingga penyajian yang higienis serta tempat yang nyaman tetapi tetap dengan

harga yang terjangkau untuk semua kalangan. harga yang terjangkau untuk semua kalangan.

Pada Rumah coklat ini tidak hanya menyediakan coklat-coklat berkualitas juga merupakan Pada Rumah coklat ini tidak hanya menyediakan coklat-coklat berkualitas juga merupakan tempat berkumpul yang dapat digunakan bagi semua kalangan dimulai dari anak-anak, remaja tempat berkumpul yang dapat digunakan bagi semua kalangan dimulai dari anak-anak, remaja

(2)

sampai dewasa. Selain itu, Rumah coklat juga menampilkan nuansa interior yang berbeda, serta sampai dewasa. Selain itu, Rumah coklat juga menampilkan nuansa interior yang berbeda, serta alat-alat makan yang digunakan juga dibuat agar menampilan nuansa nyaman dan

alat-alat makan yang digunakan juga dibuat agar menampilan nuansa nyaman dan

membangkitkan selera makan. Rumah Coklat juga menyediakan fasilitas internet yang dapat di membangkitkan selera makan. Rumah Coklat juga menyediakan fasilitas internet yang dapat di akses oleh semua konsumen secara

akses oleh semua konsumen secara gratis.gratis. 2. Latar Belakang Industri

2. Latar Belakang Industri

Coklat merupakan makanan yang disukai oleh semua orang, baik anak-anak, remaja maupun Coklat merupakan makanan yang disukai oleh semua orang, baik anak-anak, remaja maupun orang tua. Tidak hanya dari segi rasanya yang enak, coklat juga memiliki banyak khasiat untuk  orang tua. Tidak hanya dari segi rasanya yang enak, coklat juga memiliki banyak khasiat untuk  kesehatan. Sehingga tidak ada alasan untuk tidak menyukai coklat.

kesehatan. Sehingga tidak ada alasan untuk tidak menyukai coklat.

Selain itu di Indonesia tersedia lahan pertanian dan perkebunan yang cukup luas, tanah yang Selain itu di Indonesia tersedia lahan pertanian dan perkebunan yang cukup luas, tanah yang subur dan iklim yang mendukung merupakan faktor utama yang mengakibatkan banyak  subur dan iklim yang mendukung merupakan faktor utama yang mengakibatkan banyak   penduduk bermata pencaharian dalam sektor pertanian dan perkebunan. Salah satu hasil  penduduk bermata pencaharian dalam sektor pertanian dan perkebunan. Salah satu hasil  perkebunan tersebut adalah coklat.

 perkebunan tersebut adalah coklat.

Melihat dari sumber daya yang banyak tersedia yaitu buah coklat, maka usaha coklat merupakan Melihat dari sumber daya yang banyak tersedia yaitu buah coklat, maka usaha coklat merupakan usaha yang memiliki peluang yang besar.

usaha yang memiliki peluang yang besar. 3. Riwayat Perusahaan

3. Riwayat Perusahaan

Keinginan untuk menyajikan sesuatu yang baru, unik dan berbeda membuat berdirinya Rumah Keinginan untuk menyajikan sesuatu yang baru, unik dan berbeda membuat berdirinya Rumah Coklat. Dengan menggunakan konsep kafe yang nyaman dan menyenangkan membuat Rumah Coklat. Dengan menggunakan konsep kafe yang nyaman dan menyenangkan membuat Rumah Coklat menjadi tempat kumpul yang berbeda. Menu yang ditawarkan juga memiliki kekhasan Coklat menjadi tempat kumpul yang berbeda. Menu yang ditawarkan juga memiliki kekhasan tersendiri.

tersendiri.

4. Tujuan Perusahaan 4. Tujuan Perusahaan a. Tujuan Jangka Pendek  a. Tujuan Jangka Pendek 

Mensosialisasikan produk unggulan yang ditawarkan kepada calon konsumen. Mensosialisasikan produk unggulan yang ditawarkan kepada calon konsumen.  b. Tujuan Jangka Menengah

 b. Tujuan Jangka Menengah

? Mengevalusi serta membandingkan kelebihan dan kelemahan produk perusahaan yang ? Mengevalusi serta membandingkan kelebihan dan kelemahan produk perusahaan yang ditawarkan kepada konsumen.

ditawarkan kepada konsumen.

? Memperkuat manajemen dan daya saing bisnis perusahaan. ? Memperkuat manajemen dan daya saing bisnis perusahaan.

? Melakukan kerja sama dengan perusahaan terkait untuk makin meningkatkan pelayanan ? Melakukan kerja sama dengan perusahaan terkait untuk makin meningkatkan pelayanan kepada konsumen.

kepada konsumen.

c. Tujuan Jangka Panjang c. Tujuan Jangka Panjang

Menjadi satu tempat tujuan utama dan pertama bagi konsumen di Padang untuk memperoleh Menjadi satu tempat tujuan utama dan pertama bagi konsumen di Padang untuk memperoleh  produk coklat serta tempat berkumpul dalam suasana menyenangkan dan mampu bersaing  produk coklat serta tempat berkumpul dalam suasana menyenangkan dan mampu bersaing

dengan usaha sejenis lainnya tidak hanya di daerah Padang, tetapi juga keluar Padang. dengan usaha sejenis lainnya tidak hanya di daerah Padang, tetapi juga keluar Padang. 5. Ciri Khusus Produk atau Jasa

5. Ciri Khusus Produk atau Jasa

Pada Rumah Coklat, kami menyajikan beragam jenis coklat, yaitu: Pada Rumah Coklat, kami menyajikan beragam jenis coklat, yaitu: ? White chocolate (Coklat berwarna put

? White chocolate (Coklat berwarna putih)ih)

Coklat yang lebih banyak mengandung susu dan tidak diberi bubuk kakao sehingga warnanya Coklat yang lebih banyak mengandung susu dan tidak diberi bubuk kakao sehingga warnanya tidak berubah menjadi coklat.

tidak berubah menjadi coklat.

? Milk chocolate (Coklat dengan warna coklat muda) ? Milk chocolate (Coklat dengan warna coklat muda)

Coklat mengandung banyak susu tapi diberi sedikit bubuk kakao sehingga warnanya coklat Coklat mengandung banyak susu tapi diberi sedikit bubuk kakao sehingga warnanya coklat muda.

muda.

? Dark chocolate (Coklat dengan warna coklat tua) ? Dark chocolate (Coklat dengan warna coklat tua)

Coklat yang tidak mengandung banyak susu tapi justru kandungan bubuk kakaonya banyak  Coklat yang tidak mengandung banyak susu tapi justru kandungan bubuk kakaonya banyak 

(3)

sehingga terasa lebih pahit dan berwarna coklat gelap. sehingga terasa lebih pahit dan berwarna coklat gelap. Produk coklat yang ditawarkan yaitu:

Produk coklat yang ditawarkan yaitu:

1. Batangan coklat yang telah dibentuk dengan berbagai macam bentuk yang unik. 1. Batangan coklat yang telah dibentuk dengan berbagai macam bentuk yang unik. 2. Coklat dalam bentuk minuman

2. Coklat dalam bentuk minuman 3. Coklat dalam bentuk

3. Coklat dalam bentuk souvenir souvenir  Jasa yang ditawarkan yaitu, ka

Jasa yang ditawarkan yaitu, kami menawarkan sistem pengantaran (delivery).mi menawarkan sistem pengantaran (delivery). BAB 3

BAB 3

PEMASARAN PEMASARAN 1. Riset dan

1. Riset dan AnalisisAnalisis

Berdasarkan riset yang dilakukan, Rumah Coklat mempunyai peluang untuk mencapai Berdasarkan riset yang dilakukan, Rumah Coklat mempunyai peluang untuk mencapai kesusksesan.

kesusksesan.

a. Dari segi bahan baku, Indonesia merupakan daerah pertanaian dan perkebunan begitu juga di a. Dari segi bahan baku, Indonesia merupakan daerah pertanaian dan perkebunan begitu juga di kota Padang. Sehingga bahan baku untuk membuat coklat bisa dengan mudah didapatkan. kota Padang. Sehingga bahan baku untuk membuat coklat bisa dengan mudah didapatkan.

 b. Dari segi pesaing, bisnis seperti Rumah Coklat telah banyak berkembang dikota-kota besar di  b. Dari segi pesaing, bisnis seperti Rumah Coklat telah banyak berkembang dikota-kota besar di

Jawa. Hasil yang diperoleh sangat

Jawa. Hasil yang diperoleh sangat memuaskan. Untuk kota padang memuaskan. Untuk kota padang bisnis ini belum disentuhbisnis ini belum disentuh oleh pebisnis lain sehingga belum terdapat

oleh pebisnis lain sehingga belum terdapat pesaing.pesaing.

c. Dari segi produk, menawarkan beranekaragam pilihan sehingga konsumen dapat c. Dari segi produk, menawarkan beranekaragam pilihan sehingga konsumen dapat menikmatinya.

menikmatinya.

d. Dari segi lokasi, Rumah Coklat akan didirikan dekat dengan lokasi perbelanjaan, dimana akses d. Dari segi lokasi, Rumah Coklat akan didirikan dekat dengan lokasi perbelanjaan, dimana akses untuk menuju Rumah Coklat dapat dengan mudah dituju. Selain itu konsep dari Rumah Coklat untuk menuju Rumah Coklat dapat dengan mudah dituju. Selain itu konsep dari Rumah Coklat akan dibuat semenarik dan senyaman mungkin sehingga akan banyak konsumen yang

akan dibuat semenarik dan senyaman mungkin sehingga akan banyak konsumen yang  berdatangan.

 berdatangan.

e. Dari segi harga, Rumah Coklat menawarkan harga yang menarik. Dimana harga tersebut dapat e. Dari segi harga, Rumah Coklat menawarkan harga yang menarik. Dimana harga tersebut dapat dijangkau oleh semua konsumen tetapi tetap dengan kualitas yang baik.

dijangkau oleh semua konsumen tetapi tetap dengan kualitas yang baik.

f. Dari segi konsumen, Rumah Coklat akan memenuhi semua keinginan konsumen. Mulai dari f. Dari segi konsumen, Rumah Coklat akan memenuhi semua keinginan konsumen. Mulai dari anak-anak yaitu design coklat yang lucu dan tempat yang menghibur serta harga yang

anak-anak yaitu design coklat yang lucu dan tempat yang menghibur serta harga yang terjangkau. Untuk remaja design tempat yang sesuai dengan selera remaja sehingga Rumah terjangkau. Untuk remaja design tempat yang sesuai dengan selera remaja sehingga Rumah coklat dapat digunakan untuk tempat berkumpul. Begitu juga dengan orang tua, Rumah Coklat coklat dapat digunakan untuk tempat berkumpul. Begitu juga dengan orang tua, Rumah Coklat dapat digunakan sebaga

dapat digunakan sebagai tempat untuk bertemu dengan relasi.i tempat untuk bertemu dengan relasi. 2. Pasar Sasaran (Konsumen)

2. Pasar Sasaran (Konsumen)

Menurut segmentasi, konsumen kami dibagi ke d

Menurut segmentasi, konsumen kami dibagi ke dalam dua kategori, yaitu :alam dua kategori, yaitu : 1. Menurut golongan ekonomi

1. Menurut golongan ekonomi

Segmentasi menurut golongan ekono

Segmentasi menurut golongan ekono mi terdiri dari:mi terdiri dari: ? Kalangan ekono

? Kalangan ekonomi atas (A)mi atas (A)

? Kalangan ekonomi menengah (B) ? Kalangan ekonomi menengah (B) ? Kalangan ekonomi bawah (C) ? Kalangan ekonomi bawah (C) 2. Menurut usia

2. Menurut usia

Sedangkan segmentasi menurut

Sedangkan segmentasi menurut usia terdiusia terdiri dari :ri dari : ? Anak-anak ( usia 5 s/d 10 tahun )

? Anak-anak ( usia 5 s/d 10 tahun ) ? Remaja (usia 11 s/d 18 t

? Remaja (usia 11 s/d 18 t ahun)ahun) ? Dewasa (usia 18 tahun ke atas) ? Dewasa (usia 18 tahun ke atas) Target pasar dari Rumah Coklat ada

(4)

3. Ukuran dan Trend Pasar  3. Ukuran dan Trend Pasar 

Pasar Indonesia cenderung kepada sesuatu yang baru, fresh dan berbeda. Untuk di kota padang Pasar Indonesia cenderung kepada sesuatu yang baru, fresh dan berbeda. Untuk di kota padang usaha coklat ini masih tergolong baru. Sehingga dapat mendatangkan banyak konsumen, apalagi usaha coklat ini masih tergolong baru. Sehingga dapat mendatangkan banyak konsumen, apalagi kota Padang dido

kota Padang didominasi oleh para mahasiswa.minasi oleh para mahasiswa.

Mahasiswa cenderung memilih tempat yang nyaman dan menyenangkan untuk berkumpul, Mahasiswa cenderung memilih tempat yang nyaman dan menyenangkan untuk berkumpul,

 begitu juga dengan orang dewasa dan anak-anak yang menyukai tempat yang menyenangkan dan  begitu juga dengan orang dewasa dan anak-anak yang menyukai tempat yang menyenangkan dan

menghibur. menghibur. 4. Persaingan 4. Persaingan

Rumah Coklat ini tergolong bisnis baru da

Rumah Coklat ini tergolong bisnis baru dan belum disentuh oleh pebisnis lain sehingga belumn belum disentuh oleh pebisnis lain sehingga belum ada pesaingnya. Apabila telah terdapat pesaing maka, Rumah Coklat ini akan selalu

ada pesaingnya. Apabila telah terdapat pesaing maka, Rumah Coklat ini akan selalu

menampilkan sesuatu yang baru dan berbeda. Baik dari segi produk yang ditawarkan maupun menampilkan sesuatu yang baru dan berbeda. Baik dari segi produk yang ditawarkan maupun dari segi pelayanan dan juga harga.

dari segi pelayanan dan juga harga. 5. Estimasi Pangsa Pasar 

5. Estimasi Pangsa Pasar 

Ruang lingkup produk yang ditawarkan adalah makanan yang berbahan coklat. Dimana usaha ini Ruang lingkup produk yang ditawarkan adalah makanan yang berbahan coklat. Dimana usaha ini akan berkembang karena semua orang menyukai coklat. Modal yang diperlukan sangat besar  akan berkembang karena semua orang menyukai coklat. Modal yang diperlukan sangat besar   baik dari segi bahan baku dan penyedian peralatan.

 baik dari segi bahan baku dan penyedian peralatan. 6. Rencana Pemasaran

6. Rencana Pemasaran

Kota Padang merupakan lokasi yang strategis karena di kota yang sedang berkembang ini Kota Padang merupakan lokasi yang strategis karena di kota yang sedang berkembang ini terdapat gedung-gedung perkanto

terdapat gedung-gedung perkanto ran, plaza-plaza dan universitas-universitas negeri dan swastaran, plaza-plaza dan universitas-universitas negeri dan swasta yang cukup besar tentunya dengan jumlah mahasiswa yang cukup banyak. Selain itu, di kota yang cukup besar tentunya dengan jumlah mahasiswa yang cukup banyak. Selain itu, di kota Padang ini belum terdapat usaha semacam ini. Jadi Rumah Coklat ini merupakan usaha baru di Padang ini belum terdapat usaha semacam ini. Jadi Rumah Coklat ini merupakan usaha baru di kota Padang.

kota Padang.

Kami menargetkan bahwa target pasar dari Rumah Coklat adalah untuk semua kalangan yang Kami menargetkan bahwa target pasar dari Rumah Coklat adalah untuk semua kalangan yang  berada di daerah Padang dan sekitarnya. Target konsumen yang ingin dituju adalah semua jenis  berada di daerah Padang dan sekitarnya. Target konsumen yang ingin dituju adalah semua jenis

usia dan semua kalangan dar

usia dan semua kalangan dari anak kecil sampai orang tua i anak kecil sampai orang tua dan dari pelajar, mahasiswa,dan dari pelajar, mahasiswa,

karyawan, dan untuk anggota keluarga yang ingin menikmati sajian coklat yang sehat, higienis, karyawan, dan untuk anggota keluarga yang ingin menikmati sajian coklat yang sehat, higienis, enak dan tempat yang nyaman serta dengan harga yang tetap terjangkau untuk semua kalangan. enak dan tempat yang nyaman serta dengan harga yang tetap terjangkau untuk semua kalangan. 7. Strategi Pasar : Penjualan dan

7. Strategi Pasar : Penjualan dan DistribusiDistribusi Terlebih dahulu kami akan

Terlebih dahulu kami akan memulai bisnis ini pada satu toko. memulai bisnis ini pada satu toko. Apabila respon masyarakat baik Apabila respon masyarakat baik  terhadap bisnis ini maka akan dibuka toko-toko baru dan mengembangkannya pada terhadap bisnis ini maka akan dibuka toko-toko baru dan mengembangkannya pada daerah-daerah lain.

daerah lain.

8. Penetapan Harga 8. Penetapan Harga

Harga disesuaikan dengan harga bahan baku yang diperoleh. Dimana harganya dapat dijangkau Harga disesuaikan dengan harga bahan baku yang diperoleh. Dimana harganya dapat dijangkau oleh konsumen. Sehingga semua konsumen dapat menikmatinya. Harga yang ditawarkan

oleh konsumen. Sehingga semua konsumen dapat menikmatinya. Harga yang ditawarkan  berkisar dari Rp 5.000 sampai dengan Rp 300.000.

 berkisar dari Rp 5.000 sampai dengan Rp 300.000. 9. Periklanan dan Promosi

9. Periklanan dan Promosi

Kegiatan yang dilakukan untuk memperkenalkan Rumah Coklat kepada masyarakat adalah Kegiatan yang dilakukan untuk memperkenalkan Rumah Coklat kepada masyarakat adalah dengan cara promosi, antara

dengan cara promosi, antara lainlain

a. Membuat iklan Rumah Coklat di majalah-majalah dan surat kabar yang diterbitkan di kota a. Membuat iklan Rumah Coklat di majalah-majalah dan surat kabar yang diterbitkan di kota Padang

(5)

 b. Membagikan flyer yang

 b. Membagikan flyer yang berisi info tentang Rumah Coklatberisi info tentang Rumah Coklat c. Memasang spanduk di sepanjang jalan kota Padang

c. Memasang spanduk di sepanjang jalan kota Padang d. Melalui e-commerse website dari Rumah Cok d. Melalui e-commerse website dari Rumah Coklatlat BAB 4

BAB 4

RISET, DESIGN

RISET, DESIGN DAN PENGEMBANGANDAN PENGEMBANGAN 1. Rencana pengembangan dan design

1. Rencana pengembangan dan design

Usaha ini akan dikembangkan dengan penambahan peralatan yang baru yang lebih baik dan Usaha ini akan dikembangkan dengan penambahan peralatan yang baru yang lebih baik dan  bahan baku yang

 bahan baku yang lebih baik. Begitu juga tenaga kerlebih baik. Begitu juga tenaga ker ja yang professija yang professional daonal dan terampil.n terampil. a. Strategi Pemasaran

a. Strategi Pemasaran

? Membuat iklan Rumah Coklat di majalah-majalah dan surat kabar yang diterbitkan di kota ? Membuat iklan Rumah Coklat di majalah-majalah dan surat kabar yang diterbitkan di kota Padang

Padang

? Membagikan flyer yang

? Membagikan flyer yang berisi info tentang Rumah Coklatberisi info tentang Rumah Coklat ? Memasang spanduk di sepanjang jalan kota Padang

? Memasang spanduk di sepanjang jalan kota Padang ? Melalui e-commerse website dari Rumah Cok ? Melalui e-commerse website dari Rumah Coklatlat  b. Strategi Produk 

 b. Strategi Produk 

? Memperbaiki kualitas coklat yang d

? Memperbaiki kualitas coklat yang dihasilkanihasilkan ? Penambahan peralatan yang lebih baik 

? Penambahan peralatan yang lebih baik  ? Peningkatan prod

? Peningkatan produktifiuktifitas ttas tenaga kerjaenaga kerja c. Strategi Organisasi dan SDM

c. Strategi Organisasi dan SDM ? Perubahan struktur manajemen ? Perubahan struktur manajemen

? Pelatihan tenaga kerja, yaitu koki agar lebih profesional ? Pelatihan tenaga kerja, yaitu koki agar lebih profesional d. Strategi Keuangan

d. Strategi Keuangan

? Penambahan investasi modal ? Penambahan investasi modal

? Pengelolaan keuangan yang lebih baik  ? Pengelolaan keuangan yang lebih baik  2. Hasil riset teknis

2. Hasil riset teknis

Dari riset yang dilakukan, bisnis ini memiliki prospek

Dari riset yang dilakukan, bisnis ini memiliki prospek yang bagus. Dari segi konsumen bisnis iniyang bagus. Dari segi konsumen bisnis ini mencakup semua kalangan.Bahan baku juga banyak tersedia, dan belum terdapat pesaing untuk  mencakup semua kalangan.Bahan baku juga banyak tersedia, dan belum terdapat pesaing untuk  daerah Padang. Sehingga bisnis ini sangat bagus untuk dikembangkan.

daerah Padang. Sehingga bisnis ini sangat bagus untuk dikembangkan. 3. Kebutuhan bantuan riset

3. Kebutuhan bantuan riset

Riset sangat diperlukan untuk mengetahui ke

Riset sangat diperlukan untuk mengetahui keinginan dan karakteristik konsumen. Seinginan dan karakteristik konsumen. Selain itu jugalain itu juga untuk mengetahui potensi pasar sehingga

untuk mengetahui potensi pasar sehingga bisnis ini dapat diterima dimasyarakat.bisnis ini dapat diterima dimasyarakat. 4. Struktur biaya

4. Struktur biaya

Biaya yang diperlukan da

Biaya yang diperlukan dalam proses produksi coklat ini adalah:lam proses produksi coklat ini adalah: a. Biaya bahan baku

a. Biaya bahan baku

 b. Biaya peralatan produksi  b. Biaya peralatan produksi

c. Biaya tenaga kerja c. Biaya tenaga kerja

d. Biaya lokasi dan dekorasi d. Biaya lokasi dan dekorasi e. Biaya fasilitas

e. Biaya fasilitas f. Biaya promosi f. Biaya promosi

(6)

BAB 5 BAB 5 MANUFAKTUR  MANUFAKTUR  1. Analisis Lokasi 1. Analisis Lokasi

Lokasi yang dipakai dalam usaha ini adalah lokasi yang dapat diakses dari semua tempat dan Lokasi yang dipakai dalam usaha ini adalah lokasi yang dapat diakses dari semua tempat dan merupakan daerah yang ra

merupakan daerah yang ramai dikunjungi seperti pusat perbelanjaannya.mai dikunjungi seperti pusat perbelanjaannya. 2. Kebutuhan Produks

2. Kebutuhan Produksi : Fasilii : Fasilitas Dan Peratas Dan Peralatanlatan

Rumah coklat memiliki ruangan full AC yang luas dengan 25 meja tamu dan design yang Rumah coklat memiliki ruangan full AC yang luas dengan 25 meja tamu dan design yang menarik. Meja tersebut tersedia sesuai dengan kebutuhan konsumen. Rumah coklat juga menarik. Meja tersebut tersedia sesuai dengan kebutuhan konsumen. Rumah coklat juga

menyediakan peralatan makan yang menarik. Lapangan parkir yang luas dan aman, 2 toilet yang menyediakan peralatan makan yang menarik. Lapangan parkir yang luas dan aman, 2 toilet yang  bersih dan 4 washtafel, Disamping itu Rumah Coklat juga menyediakan free Hot Spot untuk para  bersih dan 4 washtafel, Disamping itu Rumah Coklat juga menyediakan free Hot Spot untuk para

eksekutif dan mahasiswa yang memang membutuhkan kecepatan untuk komunikasi di dunia eksekutif dan mahasiswa yang memang membutuhkan kecepatan untuk komunikasi di dunia maya.

maya.

Peralatan yang digunakan untuk mengolah bahan baku adalah peralatan yang berteknologi tinggi Peralatan yang digunakan untuk mengolah bahan baku adalah peralatan yang berteknologi tinggi dan higienis.

dan higienis.

3. Tranportasi Atau Pemasok  3. Tranportasi Atau Pemasok 

Rumah coklat mempunyai 3 kendaraan perusahaan, dimana kendaraan ini digunakan untuk  Rumah coklat mempunyai 3 kendaraan perusahaan, dimana kendaraan ini digunakan untuk  memasok bahan baku dan kebutuhan perusahaan lainnya.

memasok bahan baku dan kebutuhan perusahaan lainnya. 4. Supply Tenaga Kerja

4. Supply Tenaga Kerja

Tenaga kerja diperoleh dari orang-orang yang professional, yang ditempatkan pada bagian: Tenaga kerja diperoleh dari orang-orang yang professional, yang ditempatkan pada bagian: a. Bagian Administrasi

a. Bagian Administrasi

Administrasi bertugas untuk membuat pembukuan tentang

Administrasi bertugas untuk membuat pembukuan tentang kegiatan operasional Rumah Coklatkegiatan operasional Rumah Coklat  b. Koki ( Chef )

 b. Koki ( Chef )

Koki bertugas membuat coklat yang akan disediakan Rumah Coklat bagi konsumen dan menjaga Koki bertugas membuat coklat yang akan disediakan Rumah Coklat bagi konsumen dan menjaga kualitas standar rasa coklat yang t

kualitas standar rasa coklat yang tinggi.inggi. c. Pelayan Restoran ( waiter )

c. Pelayan Restoran ( waiter )

Berkewajiban untuk melayani pelanggan dengan baik, bersikap sopan dan mengantarkan Berkewajiban untuk melayani pelanggan dengan baik, bersikap sopan dan mengantarkan  pesanan coklat dengan tepat waktu.

 pesanan coklat dengan tepat waktu. d. Pelayan kebersihan (Cleaning servis) d. Pelayan kebersihan (Cleaning servis)

Berkewajiban untuk membersihkan Rumah coklat, mulai dari ruangan, peralatan memasak dan Berkewajiban untuk membersihkan Rumah coklat, mulai dari ruangan, peralatan memasak dan membersihkan semua fasilitas dari Rumah Coklat

membersihkan semua fasilitas dari Rumah Coklat e. Kasir ( Cashier )

e. Kasir ( Cashier )

Melayani pembayaran pelanggan dan melakukan pencatatan mengenai pemasukan perusahaan Melayani pembayaran pelanggan dan melakukan pencatatan mengenai pemasukan perusahaan dari restoran.

dari restoran.

f. Satpam ( Security ) f. Satpam ( Security )

Menjaga keamanan dan melindungi konsumen, serta properti Rumah Coklat dari gangguan Menjaga keamanan dan melindungi konsumen, serta properti Rumah Coklat dari gangguan keamanan dan tindak kejahatan.

keamanan dan tindak kejahatan. 5. Data Biaya Manufaktur  5. Data Biaya Manufaktur 

a. Biaya bahan baku : Rp. 3.000.000 a. Biaya bahan baku : Rp. 3.000.000

 b. Biaya peralatan produksi : Rp. 3.500.000  b. Biaya peralatan produksi : Rp. 3.500.000

c. Biaya tenaga kerja : Rp. 5.000.000 c. Biaya tenaga kerja : Rp. 5.000.000

d. Biaya lokasi dan dekorasi : Rp. 6.000.000 d. Biaya lokasi dan dekorasi : Rp. 6.000.000

(7)

e. Biaya fasilitas : Rp. 4.000.000 e. Biaya fasilitas : Rp. 4.000.000 f. Biaya promosi : Rp. 500.000 f. Biaya promosi : Rp. 500.000 BAB 6 BAB 6 MANAJEMEN MANAJEMEN

1. Tim Manajeman : Personality 1. Tim Manajeman : Personality

Permodalan perusahaan Rumah Coklat diperoleh dari 50% modal pribadi dan 50% pinjaman Permodalan perusahaan Rumah Coklat diperoleh dari 50% modal pribadi dan 50% pinjaman  bank.

 bank.

Tim manajemen Rumah Cok

Tim manajemen Rumah Coklat terdiri dari :lat terdiri dari : a. Director 

a. Director 

Pemilik usaha merupakan director dari Rumah Coklat yang mengawasi jalannya keseluruhan Pemilik usaha merupakan director dari Rumah Coklat yang mengawasi jalannya keseluruhan  perusahaan. Pemilik berhak untuk mengangkat dan memberhentikan manajer operasional  perusahaan. Pemilik berhak untuk mengangkat dan memberhentikan manajer operasional

maupun karyawan lainnya. D

maupun karyawan lainnya. Disamping itu juga bersama manajer operasional untuk isamping itu juga bersama manajer operasional untuk membuatmembuat strategi pemasaran untuk Rumah Coklat.

strategi pemasaran untuk Rumah Coklat.  b. Executive Manajer 

 b. Executive Manajer 

Executive Manajer bertanggung jawab u

Executive Manajer bertanggung jawab u ntuk menjalankan kegiatan operasional sehari-hari.ntuk menjalankan kegiatan operasional sehari-hari. Executive Manajer juga merangkap sebagai fungsi-fungsi manajemen lainnya yaitu sebagai Executive Manajer juga merangkap sebagai fungsi-fungsi manajemen lainnya yaitu sebagai fungsi finance, marketing, sumber daya manusia, op

fungsi finance, marketing, sumber daya manusia, op erasi dan umum.erasi dan umum. c. Karyawan

c. Karyawan

Karyawan bertugas untuk melaksanakan semua

Karyawan bertugas untuk melaksanakan semua kegiatan operasional sehari-hari.kegiatan operasional sehari-hari. 2. Stuktur Hukum : Perjanjian Saham, Karyawan, Pemilikan dan Sebagainya 2. Stuktur Hukum : Perjanjian Saham, Karyawan, Pemilikan dan Sebagainya

Perusahaan rumah Coklat ini adalah perusahaan yang dimiliki oleh satu orang. Modal dari Perusahaan rumah Coklat ini adalah perusahaan yang dimiliki oleh satu orang. Modal dari  perusahaan ini diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank. Diman prosedur   perusahaan ini diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank. Diman prosedur   peminjaman dan pembayarannya telah diatur oleh bank tersebut. Untuk karyawan akan  peminjaman dan pembayarannya telah diatur oleh bank tersebut. Untuk karyawan akan

mendapatkan haknya sesuai dengan perjanjian. mendapatkan haknya sesuai dengan perjanjian.

3. Lembaga Direktur, Konsultan, Penasehat dan Sebagainya 3. Lembaga Direktur, Konsultan, Penasehat dan Sebagainya BAB 7

BAB 7 RESIKO RESIKO

1. Problem yang penting 1. Problem yang penting

Masalah dalam usaha Rumah Coklat ini adalah bahan baku, dimana bahan baku yang diperlukan Masalah dalam usaha Rumah Coklat ini adalah bahan baku, dimana bahan baku yang diperlukan adalah bahan baku yang berkualitas. Untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas maka adalah bahan baku yang berkualitas. Untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas maka  proses pengolahannya juga harus baik dan higienis.

 proses pengolahannya juga harus baik dan higienis. 2. Kendala dan resiko

2. Kendala dan resiko

a. Kendala dalam bahan baku adalah kondisi cuaca yang tidak menentu, seperti hujan yang akan a. Kendala dalam bahan baku adalah kondisi cuaca yang tidak menentu, seperti hujan yang akan mengganggu proses penjemuran sehingga untuk memperoleh bahan baku yang baik harus

mengganggu proses penjemuran sehingga untuk memperoleh bahan baku yang baik harus dengan pengolahan yang lebih ekstra.

dengan pengolahan yang lebih ekstra.  b. Kenaikan harga bahan baku

 b. Kenaikan harga bahan baku

c. Kenaikan upah tenaga kerja dengan penurunan daya beli masyarakat c. Kenaikan upah tenaga kerja dengan penurunan daya beli masyarakat d. Kerusakan peralatan.

(8)

3. Alternative tindakan 3. Alternative tindakan

a. Melakukan kerjasama dengan petani-petani coklat didaerah lain sehingga keperluan akan a. Melakukan kerjasama dengan petani-petani coklat didaerah lain sehingga keperluan akan  bahan baku dapat dipenuhi.

 bahan baku dapat dipenuhi.

 b. Memperluas daerah pemasaran dengan mendirikan Rumah Coklat didaerah lain  b. Memperluas daerah pemasaran dengan mendirikan Rumah Coklat didaerah lain

c. Memberikan inovasi-inovasi baru baik dari segi ku

c. Memberikan inovasi-inovasi baru baik dari segi ku alitas, segi penampilan dan dari segi harga.alitas, segi penampilan dan dari segi harga. d. Melakukan perawatan terhadap peralatan produksi

d. Melakukan perawatan terhadap peralatan produksi BAB 8 BAB 8 KEUANGAN KEUANGAN 1. Ramalan Keuangan 1. Ramalan Keuangan

Dari riset yang dilakukan, usaha Rumah Coklat ini akan mendatangkan keuntungan yang besar  Dari riset yang dilakukan, usaha Rumah Coklat ini akan mendatangkan keuntungan yang besar  karena usaha ini tergolong baru, dimana belum terdapat pesaing. Tetapi dana harus disiapkan 2 karena usaha ini tergolong baru, dimana belum terdapat pesaing. Tetapi dana harus disiapkan 2 kali lipat sebagai antisipasi jika terdapat kerugian.

kali lipat sebagai antisipasi jika terdapat kerugian. 2. Laba Dan Rugi

2. Laba Dan Rugi

Dari segi penjualan akan menghasilkan laba yang besar dan menguntungkan karena omset Dari segi penjualan akan menghasilkan laba yang besar dan menguntungkan karena omset  penjualan relative stabil selain itu belum terdapat

 penjualan relative stabil selain itu belum terdapat pesaing.pesaing. 3. Aliran Kas

3. Aliran Kas

Dana diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank yang sesuai dengan ketentuan bank  Dana diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank yang sesuai dengan ketentuan bank  tersebut.

tersebut.

4. Analisis Titik Impas 4. Analisis Titik Impas

Keuntungan akan terjadi seperti perayaan

Keuntungan akan terjadi seperti perayaan hari-hari besar dan sebagainya.hari-hari besar dan sebagainya. 5. Pengendalian Biaya

5. Pengendalian Biaya

6. Sumber Dan Kegunaan Dana 6. Sumber Dan Kegunaan Dana

Sumber dana diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank. Dana tersebut akan Sumber dana diperoleh dari modal pribadi dan pinjaman dari bank. Dana tersebut akan digunakan untuk proses produksi dan kegiatan manajemen perusahaan.

digunakan untuk proses produksi dan kegiatan manajemen perusahaan. 7. Perencanaan Anggaran

7. Perencanaan Anggaran

Perncanaan anggaran akan dilakukan setiap bulan, dimana semua pemasukan dan pengeluaran Perncanaan anggaran akan dilakukan setiap bulan, dimana semua pemasukan dan pengeluaran akan dibukukan. Dan manajemen pengelolaan akan selalu diperbaiki.

akan dibukukan. Dan manajemen pengelolaan akan selalu diperbaiki. 8. Tahapan Pembiayaan

8. Tahapan Pembiayaan

Untuk menunjang produksi maka pembiayaan dilakukan secara bertahap. Untuk menunjang produksi maka pembiayaan dilakukan secara bertahap.

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...

Related subjects :