• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH PEMAKAIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP LAMA SIMPAN BAKSO AYAM.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH PEMAKAIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP LAMA SIMPAN BAKSO AYAM."

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

(1)

?ENGTRUE

PEMAI(IIAN

IEPTJNC

Kf,DEhI

TERS

D

P

I,AMA

SIMP

N BAKSO

YAM

tB/u4rlt!sAl44!!

FAXULTAS PETERNAXA

UNI'ERIiTAS

ANDAI,AS
(2)

&d urr

nii[h

FeDo

bFdi

(R^K)

Frgbd

d

&

5

Fddutru^r

lugolds$0di]i(ikk6

N (A) 0%. (B) r%, (.) 6%. (D) e%u^(Dl

eNltlrNm

er}!

&aowrur

$!sr

iy

rG<00r) kdidlp bd&

'n, pr, n mLdr rdoor

Mkc

{!r

L!". . ts i

p.,i.

(3)

swdi

!r

r.sjuno, biii

hit d6hdrh$ (Fki'

h().Drgosiju

jLsncmPryr

ri!

cni

rorch Ligg

rym 0crulddi !

rhdtr

rcon

rd

e I

diftsllci

nnn

ntuo

Nsiorur (

es),

Mr$.

r

poer

(4)

eldi"e

(

itur

dLd dLsig

qu !4

hN!

|tn!L$

ig(&rs

yuq d

bs&u

&

hn)

sj!

PtuG

rddlieF1

moy!

(K6vq4

l9s)

isrut,bNBori&

nuFrile

eir

ii4NhD

de I uNFnNlL (N$orc,

a0,

re mnh6i I r4Ng

k&

!

nsuljD!

rcd{ohhtr

i

j
(5)
(6)

tr\\r!ii

!{!tdnqr

!

qu

Ak$2,

tu6rur 106.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 321.57 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH PENGGUNAAN JAGUNG ( Zea mays ) DAN LAMA SIMPAN TERHADAP KETENGIKAN SOSIS AYAM

Tujuan dari penelitian 

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI DAN TEPUNG JAGUNG TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK BAKSO ITIK AFKIR.

Fdnk. F@gsi ini bis digantikan densan tepus lain sep€ni lepuA kcdclai dm. Frg jasln8.. Dari n.sil perelili.n d.pat disimrulkan btrhxa substjtusi 1c0uns

PENGARUH TINGKAT SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG TALAS TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK BAKSO AYAM.

lyMr ydg dih.silkd P.mrkaian substirui lepung lals 50% dalanr pembuxrrn bakso ayanr nrensnasilku balso ayan. dcnenn kualnas yans

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL.

Analisis Data Anova Satu Arah Kadar Lemak Tempe Kedelai dengan Penambahan Tepung Bekatul

Pengaruh Subtitusi Tepung Daun Kelor (Moringa oliefera) dan Tepung Jantung Pisang (Musa paradisiaca) Terhadap sifat Organoleptik Bakso Ayam

Untuk mengetahui bagaimana pengaruh subtitusi tepung daun kelor (Moringa Oliefera) dan tepung jantung pisang (Musa Paradisiaca) terhadap sifat organoleptik bakso ayam.. 14

View of Pengaruh Lama Simpan Dan Metoda Pengemasan Terhadap Sifat Fisik Bakso Daging Ayam Pada Penyimpanan Di Suhu Rendah (± 5o C)

Hal ini dikarenakan metode pengemasan dan suhu yang digunakan baik dalam menjaga kualitas bakso akan tetapi seiring dengan berjalannya lama penyimpanan, kualitas bakso

Pengaruh Perbandingan Komposisi Jamur Merang (Volvariella volvaceae), Tepung Kedelai dan Tepung Pengisi Terhadap Karakteristik Bakso Jamur

Hasil penelitian yang didapat bahwa perbandingan komposisi jamur merang, tepung kedelai dan tepung pengisi memberikan pengaruh nyata terhadap respon organoleptik yaitu warna, aroma

PENGARUH PERBANDINGAN KOMPOSISI JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae), TEPUNG KEDELAI DAN TEPUNG PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO JAMUR

Hasil penelitian yang didapat bahwa perbandingan komposisi jamur merang, tepung kedelai dan tepung pengisi memberikan pengaruh nyata terhadap respon organoleptik yaitu warna, aroma