• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisa Komponen Asam Lemak dari Biji Nangka dengan Metode GC-MS dan Uji Aktivitas Antibakteri (Artocarpus heterophyllus Lam.)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisa Komponen Asam Lemak dari Biji Nangka dengan Metode GC-MS dan Uji Aktivitas Antibakteri (Artocarpus heterophyllus Lam.)"

Copied!
3
0
0

Teks penuh

(1)

56

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2008c. Inventaris tanaman obat indonesia, edisi ke II,.badan penelitian dan pengembangan kesehatan., Jakarta

Anonim 2007c,.Aroms Volatiles From Two Fruit Varietas Of Jack Fruit (Artocarpus heterophyllus.L). Food Chemistry 1 195-197.

Djatmiko, B., A.P.Widjaja,.1985. Teknologi Minyak dan Lemak I . Teknologi Industri Pertanian, FATETA. IPB-Bogor.

Esau, K. 1977. Anatomy of seed plants 2nd edition. John Wiley & Sons, sssInc.Canada.

Endo, Y H , Sanae dan Kenshiro, F 1997. Autoocidant of synthetic isomers of Triayglycerol containing eicosapentaenoic acid J , Am . Oil Chem Soc 74

Fardiaz, 2011,. Mikrobiologi Pangan .Gramedia Utama Jakarta.

Fessenden,1999., Kimia Organik Edisi ketiga jilid 2. Jakarta : Erlangga

Gunstone, F, D,. John L, H., Fred B, P, 1995 The Lipid Hand Book 2nd Edition Chapman dan Hall London

Harbone,J.B. 1996. Metode Fitokimia. Terbitan Kedua. Penerbit ITB. Bandung

Harold Hart, Organic Chemistry , a Short Course, Sixth Edition, Michigan State University, 1983, Houghton MifflinCo.

Heinrinch,M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamson, E.M. 2009. Farmakognosi dan Fitoterapi.Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta

Hui,Y H. 1996. Bailey’s industrial oil and fat product. John Wiley & Sons Inc, Singapore 3

Irianto, K, 2006. Mikrobiologi Menguak Dunia Mikroorganisme. Bandung Widya

Ketaren,S,.1986. Pengantar Teknologi Minyak Lemak Pangan. Jakarta: Penerbit Universitas

Muldja, 1995,. Analisis Instrument . Bandung.

Made,D.S., Ida,B.G.D,. Ni,K.A.K.D,.(2011),. Jurnal Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Kulit Batang Nangka

Manurung. R. 2008. Transesterifikasi Nabati Jurnal.

(2)

57

Laurentina, M, 1999., Pengaruh beberapa diet terhadap lipidemia. Media. Litbangkes, IX, 11.

Onimawo,I,A,2002,. Proximate composition and selected Physico Chemical Properties of the seed pulp and oil of sour sop

Ozgulsun. A. Kara osmanoglu.F. Tutter. M. 2008. Esterification Reaction Of Oleic Acid with Fiedlseloil Fraction For Production Of Lubricating Oil Jurnal Of The American Oil Chemist Society

Poedjadi,2006. Dasar-Dasar Biokimia Jakarta, UI Press

Pavia DL, Lampman GM, kriz Gs, dan Vyvyan JR, 2006. Introdution to Spectroscopy Fourth Edition.Belmont,USA.

Pelczar, M. J., dan Chan, E. C.S. (1998). Dasar-Dasar Mikrobiologi II.Jakarta : Penerbit UI-Press.

Ralp J. Fessenden and Joan S. Fessenden, Organic Chemistry, Third Edition, University Of Montana, 1986, Wadsworth, Inc, Belmont, Califfornia 94002, Massachuset,USA.

Ragasa, C,Y.,Jorvina K., RideoutJ,A (2004). Antimicrobial Compounds heteropyhllus,Philippine Journal of science, 133 (2), 97- 101

Renanta, 2009,. Profil Asam Lemak dan Trigliserida dan biji-bijian

Riswiyanto.2002. Kimia Organik . Jakarta. Erlangga

Rusdiana,. 2004., Metabolisme Asam Lemak program Studi Biokimia. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatra Utara.

Roger,. 1997 Alumini Bandung Indonesia.

Seager dan Slabough,M.R.1994. Organic Biochimstry For Today Second edition. New york . West Publishing. Company.

Sukamto dan Supradi Iman ,. 1998 . Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan Edisi I. Bandung Penerbit Alumni.

Suryanto Dwi dan Munir Erman,. 2006 Bahan Ajar Mikrobiologi Medan,. Depertemen Biologi FMIPA USU.

Shrieve.1956. Inorganic Chemistry. Third Edition. New York Oxford University

Sunarjono,H,H,.2005,. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah,. Jakarta: Penerbit Swadaya.

Tamher., S. 2008. Mikrobiologi untuk Mahasiswa Keperawatan. Cetakan I. Jakarta: Trans Infomedia.

(3)

58

Tambun,R. 2006. Teknologi Olekimia Medan. USU. Press

Tarigan,P,1983,. Kimia Organik Bahan Makanan,. Penerbit alumni Bandung Indonesia.

Volk,W, and M, F, Wheeler, 1992, Mikrobiologi Dasar Ahli Bahasa Markha,.Jakarta: PT Gelora Aksara Prtama,.

Waluyu Lud 2007. Mikrobiologi Umum. Cetakan III . Malang: Usu Press.

Yan.XU.X.2001. Comparison Of Linoleic and Conjugated Linoleic Acids In Enzymatic Acid Analysisi Of Tristearin. J. Food. Lipids

Referensi

Dokumen terkait

Skripsi ini membahas mengenai penyebab terjadinya konflik antara masyarakat kecamatan Batang Toru dan Kecamatan Muara Batang Toru dengan PT Agincourt Resources Martabe terkait

Seorang yang mempunyai harapan yang berlebihan tentu menjadi buah tertawaan orang banyak, atau orang itu seperti peribahasa “Si pungguk merindukan bulan” Berhasil atau tidaknya

Untuk melakukan proses dekripsi dapat dilihat pada gambar 8 yang diawali dengan proses penginputan file hasil penyandian (ciphertext), kunci private serta

Faktor pertama yang terbentuk dalam penelitian ini terdiri atas sembilan variabel, dimana masing-masing variabel memiliki factor loading di atas 0,3. Faktor ini

Sedangkan berdasarkan hasil one-to-one evaluation dan small group dapat disimpulkan bahwa bahan ajar yang dikembangkan pada materi volume kubus dan balok

Since it was found that students’ concept mastery have increased after learning using multiple intelligence based learning and students’ were found to have medium to very

Sedangkan untuk hasil observasi itu diambil selama proses pembelajaran menggunakan metode problem posing dengan mengisi lembar observasi.Hasil penelitian pada

Based on the results of the research and discussion that has been done on PT XYZ, many advices and suggestions are given that may be useful as an input and evaluation to assist