PENGARUH PENGGUNAAN TENAGA KERJA LUAR
KELUARGA TERHADAP PRODUKSI USAHATANI
PADI SAWAH
(Kasus: Desa Sei Buluh Kec. Teluk Mengkudu Kab. Serdang Bedagai)
SKRIPSI
OLEH:
FARWAH INAL ABDI 080309032
PKP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGARUH PENGGUNAAN TENAGA KERJA LUAR
KELUARGA TERHADAP PRODUKSI USAHATANI
PADI SAWAH
(Kasus: Desa Sei Buluh Kec. Teluk Mengkudu Kab. Serdang Bedagai)
SKRIPSI
OLEH:
FARWAH INAL ABDI 080309032
PKP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Mendapatkan Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh:
Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) (Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA) NIP : 195411111981031001 NIP :1970002722008122001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
RINGKASAN
FARWAH INAL ABDI (080309032) dengan judul skripsi
“PENGARUH PENGGUNAAN TENAGA KERJA LUAR KELUARGA TERHADAP PRODUKSI USAHATANI PADI SAWAH (Studi Kasus: Desa Sei Buluh Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai)” yang dilakukan pada Bulan Januari s.d.April 2012 dan dibimbing oleh Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si. dan Ibu Sri Fajar Ayu, S.P, M.M, DBA.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh karakteristik sosial ekonomi petani terhadap produksi usahatani padi sawah, mengetahui pengaruh karakteristik sosial ekonomi petani terhadap penggunaan tenaga kerja luar keluarga, dan mengetahui pengaruh penggunaan tenaga kerja luar keluarga terhadap produksi usahtani padi sawah.
Daerah penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) berdasarkan pertimbangan tertentu. Penarikan sampel dilakukan dengan Metode Simple
Random Sampling, yaitu sampel diambil secara acak sejumlah 30 orang dari 1304
jumlah populasi. Metode analisis yang digunakan adalah Analisis Regresi Linear Berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Variabel umur, tingkat pendidikan, lama berusahatani, luas lahan, jumlah tanggungan dan jumlah modal secara serempak berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah produksi. Sementara secara parsial, tidak ada variabel bebas yang berpengaruh nyata terhadap variabel terikat (jumlah produksi). Secara serempak variabel umur, tingkat pendidikan, lama berusahatani, luas lahan, jumlah tanggungan dan modal berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah penggunaan tenaga kerja luar keluarga, namun secara parsial tidak ada diantara variabel bebas yang berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah penggunaan tenaga kerja luar keluarga. Secara serempak variabel penggunaan tenaga kerja luar keluarga pada pengolahan lahan, penanaman bibit, penyiangan, pemberantasan hama penyakit dan panen berpengaruh nyata terhadap jumlah produksi, sedangkan secara parsial hanya variabel penggunaan tenaga kerja pada penanaman bibit, penyiangan dan panen yang berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah produksi.
Kata kunci : Karakteristik, Produksi, Tenaga Kerja
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Takengon pada tanggal 13 Oktober 1989 dari
ayahanda Hasnal H.S, S.E dan ibunda Rita Sukma Hayati Tarigan, S.Pd. Penulis
merupakan anak ke 2 (dua) dari 5 (lima) bersaudara.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut.
1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 4 Takengon dan tamat
tahun 2002.
2. Tahun 2002 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Takengon
dan tamat tahun 2005.
3. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Takengon dan
tamat tahun 2008.
4. Tahun 2008 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Sumatera Utara, melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB).
5. Bulan Juli 2012 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Perhutaan
Silau, Kecamatan Pulo Bandring, Kabupaten Asahan.
6. Bulan April s.d. Mei 2013 melakukan penelitian di Desa Sei Buluh,
Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “PENGARUH PENGGUNAAN TENAGA KERJA LUAR KELUARGA TERHADAP PRODUKSI USAHATANI PADI SAWAH (Studi Kasus: Desa Sei Buluh, Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai)”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si. sebagai ketua komisi pembimbing yang
telah banyak memberikan masukan dan bimbingan kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi.
2. Ibu Sri Fajar Ayu, S.P, M.M, DBA. sebagai anggota komisi pembimbing yang
juga telah banyak memberi saran dan masukan untuk penyempurnaan skripsi
ini.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S. selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU dan
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec. selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis
FP USU.
4. Seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agribisnis khususnya dan
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada umumnya.
5. Kepala desa Sei Buluh kecamatan Teluk Mengkudu kabupaten Serdang
Bedagai, Bapak Edwin Lubis yang telah membantu penulis dalam
6. Ayahanda dan ibunda tercinta Hasnal H.S, S.E dan Rita Sukma Hayati
Tarigan, S.Pd yang telah menjadi sumber motivasi serta memberi dukungan
dan do’a bagi penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas
Sumatera Utara.
7. Para responden yang telah memberikan waktu dan kesediaan diri dalam
membantu penulis selama melakukan penelitian.
8. Segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
menyusun skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan.
Medan, Juni 2013
Penulis
DAFTAR ISI
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1
Identifikasi Masalah ... 4
Tujuan Penelitian ... 4
Kegunaan Penelitian ... 5
TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Padi Sawah ... 6
Budidaya Tanaman Padi Sawah ... 7
Karakteristik Sosial Ekonomi ... 14
Tenaga Kerja ... 17
Konsep Produksi ... 19
Kerangka Pemikiran ... 20
Hipotesis Penelitian ... 22
METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 23
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN Deskripsi Daerah Penelitian ... 35
Luas Daerah dan Topografi Desa... 35
Keadaan Penduduk ... 35
Sarana dan Prasarana ... 38
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Dengan Produksi
Padi Sawah ... 41
Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Terhadap Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga ... 43
Pengaruh Tenaga Kerja Luar Keluarga Terhadap Produksi Padi Sawah . 46 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 50
Saran ... 51
Saran Kepada Pengusaha ... 51
Saran Kepada Pemerintah ... 51
Saran Kepada Peneliti Selanjutnya ... 51
DAFTAR TABEL
No. Judul Hal.
1. Perkiraan Mata pencaharian Kepala Rumah Tangga/Kepala Keluarga
Dirinci Tiap Desa... 23
2. Jumlah Luas Panen dan Produksi Gabah (Kering Panen) Dirinci Tiap Desa, Tahun 2010... 23
3. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 34
4. Jumlah Penduduk Menurut Agama di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 34
5. Jumlah Penduduk Menurut Etnis/Suku di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 35
6. Jumlah Penduduk Menurut Umur di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 36
7. Jumlah Penduduk Menurut Pendidikan di Desa Sei Buluh, Tahun 2012... 36
8. Jumlah Penduduk Menurut Pekerjaan di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 37
9. Sarana dan Prasarana Sosial Ekonomi di Desa Sei Buluh Tahun 2012... 38
10.Karakteristik Petani Sampel Desa Sei Buluh Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012 ... 39
11.Analisis Regresi Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Terhadap Produksi Padi Sawah ... 41
12. Analisis Regresi Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga Terhadap Produksi Padi Sawah ... 46
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Hal.
1. Skema Kerangka Pemikiran Pengaruh Tenaga Kerja Luar Keluarga
Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah... 21
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Hal.
1. Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Sampel Usahatani
Padi Sawah ...
2. Distribusi Penggunaan Biaya Input Produksi ...
3. Distribusi Penggunaan Biaya Peralatan Produksi ...
4. Distribusi Penggunaan Biaya Tenaga Keja ...
5. Distribusi Penggunaan Biaya Produksi Usahatani ...
6. Distribusi Penerimaan dan Produktivitas Usahatani
Padi Sawah ...
7. Distribusi Pendapatan Bersih Usahatani Padi Sawah ...
8. Perhitungan Pengaruh Karakteristik Petani Terhadap Produksi
Padi Sawah Menggunakan SPSS 16 ...
9. Perhitungan Pengaruh Karakteristik Petani Terhadap Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga ...
10. Perhitungan Pengaruh Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga
