SIFAT FISIK DAN KIMIA BUAH SALAK PONDOH DI KABUPATEN SLEMAN PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF Salacca Edulis REINW FRUIT IN SLEMAN DISTRICT Nurul Hidayati
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hal ini karena buah salak yang dikemas dalam kemasan keranjang plastik lebih mampu mempertahankan mutu buah salak selama penyimpanan yaitu total persentase kerusakan
(5) Kombinasi perlakuan terbaik untuk penanganan busuk buah pada salak adalah pelapisan dengan Aloe vera 50% dan suhu penyimpanan 10 o C (parameter mutu kadar air daging
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Sudaryono dan Soleh (1994) pada anakan salak pondoh dan Bali menunjukan bahwa pemberian Rootone F dengan konsentrasi
Total biaya transportasi yang dikeluarkan adalah sebesar Rp.3,9/Kg yang dilakukan untuk pengangkutan salak pondoh dari kebun petani ke pasar sedangkan biaya yang
Nilai probabilitas lebih besar dari 0,05 dengan demikian t tidak ada pengaruh yang signifikan antara Biaya Pupuk (X1) dengan Pendapatan petani salak pondoh (Y)
Hasil analisis rata-rata jumlah tangkai, jumlah tandan, keliling bunga dan buah, serta panjang bunga tanaman salak pondoh beberapa daerah di kabupaten Magelang Lokasi Parameter Jumlah
Perbedaaan konsentrasi karagenan yang ditambahkan dalam pembuatan fruit leather salak pondoh memberikan pengaruh nyata terhadap sifat fisikokimia fruit leather salak pondoh, yaitu kadar
CONCLUSION Packaging had an effect on mass loss, total soluble solids, titratable acidity, and moisture content of salak fruits.. Based on the result of this study it can be concluded
