• Tidak ada hasil yang ditemukan

BAHAN DAN METODE PTT TAT

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "BAHAN DAN METODE PTT TAT"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

BAHAN DAN METODE

Alat dan bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah saringan/kain kasa, alat pengukur PTT (hand refraktometer), stirer dan batang stirer, buret, gelas erlemeyer. Kemudian bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah buah tomat, mangga, jeruk dan nanas dengan beberapa tingkat kematangan, indikator phenolfptalin, NaOH 0.1 M, dan aquades.

Metode Pelaksanaan

pengukuran PTT :

Perasan buah diambil dengan cara dihaluskan dengan stirer atau diperas dengan kain tanpa penambahan air. Selanjutnya larutan buah diteteskan pada kaca refraktometer kemudian skala yang muncul pada alat dibaca. Skala oBrix yang terbaca menunjukkan PTT dari buah.

Kemudian kaca hand refraktometer dibersihkan dengan air aquades, keringkan dengan tissue, selanjutnya digunakan untuk pengukuran selanjutnya. Pada setiap buah diambil tiga bagian contoh untuk diukur yakni pada bagian ujung, tengah dan pangkal buah

pengukuran TAT:

Perasan buah sebanyak 25 g diambil tanpa penambahan air (dengan cara dihaluskan dengan stirer atau diperas). Lalu ditera hingá volumenya menjadi 250 ml. Selanjutnya diambil 25 ml perasan, diberi 3 tetes indikator fenolfetalin. Kemudian dititrasi dengan NaOH yang sudah ditempatkan pada buret, pelan-pelan sambil dikocok ingá warna larutan berubah menjadi pink. Volume NaOH yang terpakai digunakan untuk perhitungan total asam tertitrasi dengan rumus sebagai berikut:

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 1 Halaman - 17.85 KB )

Dokumen terkait

Analisis Kadar Vitamin C Mangga Gadung (Mangifera sp) Dan Mangga Golek (Mangifera indica L) Berdasarkan Tingkat Kematangan Dengan Menggunakan Metode Iodimetri

Penelitian ini dimaksudkan untuk menetukan pengaruh tingkat kematangan mangga terhadap vitamin C yang terdapat pada berbagai varietas buah mangga yang beredar di daerah

III. BAHAN DAN METODE

Uji Perlakuan Uap Panas terhadap Lalat Buah pada Mangga Gedong Gincu Tujuan pengujian adalah untuk mengetahui kondisi temperatur dan waktu optimum untuk mendisinfestasi lalat

III BAHAN DAN METODE. 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian. 3.2 Bahan dan Alat

Setelah didapat data karakteristik gelombang ultrasonik yang berupa kecepatan gelombang ultrasonik di dalam buah mangga, koefisien atenuasi dan zero moment

DETEKSI KEMATANGAN BUAH NANAS BERDASARKAN TINGKAT KEKUNINGAN MATA NANAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE TRESHOLDING (Skripsi) Oleh Wayan Putri Yanti FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2022

Metode yang akan digunakan adalah thresholding untuk mendeteksi tingkat kematangan buah nanas berdasarkan jumlah mata nanas yang kuning.. Metode ini dapat

TINJAUAN PUSTAKA. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) termasuk dalam genus. Lycopersicon, famili Solanacea dan merupakan tanaman semusim berbentuk

Pelapisan emulsi campuran minyak wijen dan minyak sereh pada buah tomat setelah dipanen, buah disortir dengan baik dengan tingkat kematangan yang berbeda kemudian buah

BAHAN DAN METODE B. METODE PENELITIAN

Pada pengumpulan data melalui kuesioner, responden diminta untuk mengkonsumsi sampel keripik nanas dan diantara masing–masing sampel diharuskan mengkonsumsi penetral (AMDK),

PENGARUH ETILEN DAN

● Buah yang akan diamati diambil daging buahnya kemudian dihancurkan dengan mortar dan alu ● Jika buah sulit untuk dihancurkan maka dapat ditambahkan aquades ● Kertas pH indikator

Pemanfaatan Sampah Organik Kulit Jeruk dan Kulit Nanas sebagai Bahan Dasar Pembutan Eco Enzyme dalam Menunjang Pembangunan Berkelanjutan

Yang diterbitkan pada tahun 2022 dengan judul “Analisis Produk Eco Enzyme dari Kulit Buah Nanas dan Jeruk Berastagi dikatakan bahwa pada penelitian yang dilakukan, penulis mengunakan