Pengaruh Suplementasi Daun Ubi Kayu Onggok pada Jerami Padi terhadap Konsumsi dan Koefisien Cerna Ransum

(1)

!I !.,I * .,.'::,~'-,.:

PENGARUH SUPLEMENTASI

44U.N,t,i

fl&l,

_-,

~KAYU

, , ~

..*.~ I:l

DAN

ONGGOK

PADA JERAMI

PADI

T E R H A D A P - ~ ~ * " - .

KDNSUMSI DAM KOEFlSlErtl CERrUA RANSUM

K A R Y A

ILMIAH

--

HEN1 NUR HASANAH

F A K U L T A S P E T E R W A K A N

(2)

-

RINGKASAN

BEN1 NUR HASANAH,

1986.

Pengaruh S u u l e m e n t a s i Daun Ubi Kasu dan Onggok uada Jerami P a d i t e r h a d a ~ Konsumsi dan K o e f i s i e n Cerna Ransum. Karya I l m i a h F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing Utama : D r . .Aminuddin...~arakkasi

i t : di

*

...

Pembimbing Anggota : Ir.

M..

.

Wihugq.o$8:

..

i~.?%,"",';;;. .*. ..

. ., -A-.-...: % :

..., .. :

-

~

....,..

: I . *.

-

;

."

l' j, 7 8 ?".!,* 7 a ;

P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d l \ % a .

b;'g"l?a&

&;,&am -Rumin&nsia

B a l a i P e n e l i t i a n Ternak ~ i a w i

,

$ogorr'u y a n g

.

, b e ? T a r i g s ~ g

;

d a r i

b u l a n A p r i l sampai dengan ~ g u . s . k ~ 6 * l . ~ & , , .. ... :

.

,..

,.

i

Tujuan p e n e l i t i a n i n i ialah'"'~~tuk..~'~ge,~al.uasi=~~pnga-

r u h penambahan daun u b i kayu d a n onggok k e daSaW ra.n;su'm po- kok j e r a m i p a d i , t e r h a d a p konsumsi dan k o e f i s i e n c e r n a ba-

han k e r i n g dan bahan o r g a n i k ransum.

Ternak yang digunakan i a l a h s a p i Peranakan Ongole (PO) j a n t a n , dewasa dan b e r f i s t u l a , dengan r a t a - r a t a bobot h i d u p 298.5

+

35.5

kg.

J e r a m i p a d i , s e b a g a i ransum b a s a l , d i b e r i k a n

4

l i b i t u m k e p a d a t e r n a k , sedangkan ransum p e r l a k u a n (suplemen) y a n g

d i s u s u n d a r i daun u b i kayu d a n onggok, dalam jumlah t e r b a t a s ( 2 k g k e r i n g oven) d i b e r i k a n t e r p i s a h ( l e b i h d u l u ) d a r i ransum b a s a l . Suplemen d i s u s u n

4

macam

( 4

p e r l a k u a n ) , y a i t u : ( A ) 100% daun u b i kayu (DU); (B) DU

75%

+ Onggok ( 0 ) 25%;

(C) DU

50%

+ 0 50% dan (Dl 100% Onggok. A i r minum t e r s e d i a s e t i a p s a a t .

Peubah yang d i u k u r a d a l a h konsumsi dan k o e f i s i e n c e r n a bahan k e r i n g dan bahan o r g a n i k ransum. Dilakukan p u l a peng- u k u r a n k o e f i s i e n c e r n a bahan-bahan makanan ransum dengan me- t o d a percobaan i n v i t r o d a n i n s i t u (rnetoda k a n t o n g n i l o n ) , u n t u k melengkapi gambaran h a s i l percobaan i n v i v o .

Rancangan percobaan y a n g digunakan a d a l a h B u j u r Sangkar L a t i n ( B S L )

4

x

4

dengan U j i J a r a k Duncan u n t u k pengamatan semua peubah. S e t i a p p e r i o d e b e r l a n g s u n g selama

30

h a r i , y a i t u 1 4 h a r i masa p e n y e s u a i a n , 1 0 h a r i b e r i k u t n y a pengum- - . p u l a n d a t a percobaan i n v i v o dan s i s a n y a untuk pengamatan l a i n , d i a n t a r a n y a i n v i t r o dan i n s i t u .

H a s i l ~ e n e l i t i a n i n i menuniukkan bahwa aennaruh p e r l a - kuan ( s u p l e L e n ) t i d a k b e r b e d a n y a t a ( P

<

0 . 0 5 j t e r h a d a p kon-

sumsi dan k o e f i s i e n c e r n a bahan k e r i n g dan bahan o r g a n i k ransum. Hal i n i memperlihatkan bahwa k o e f i s i e n c e r n a t o t a l ransum t i d a k menggambarkan k u a l i t a s komponen ransum. Pada- h a 1 k u a l i t a s bahan makanan e r a t k a i t a n n y a dengan kemampuan bahan makanan i t u menyediakan z a t - z a t makanan yang d i b u t u h - k a n o l e h tubuh t e r n a k , y a n g pada a k h i r n y a akan t e r w u j u d dalam penampilan p r o d u k s i t e r n a k , s e p e r t i pertambahan bobot badan.

(3)

s a p i - s a p i percobaan i n v i v o ) yang t i d a k berbeda n y a t a

( P < 0 . 0 5 ) t e r h a d a p k o e f i s i e n c e r n a bahan makanan ransum, m a -

k a d i d u g a ransum p e r l a k u a n memberi pengaruh yang sama p u l a t e r h a d a p a k t i v i t a s mikroba rumen dalam mencerna bahan makanan.

K o e f i s i e n c e r n a s e t i a p bahan makanan (Q s i t u ) a n t a r p e r l a k u a n keempat rumen s a p i t i d a k berbeda n y a - ~ ( 0 . 0 5 ) . Dengan demikian percobaan i n i p u n menunjang h a s i l percobaan i n v i v o .

- -

Hubungan bahan k e r i n g (BK) dan bahan o r g a n i k (BO) t e r - c e r n a a n t a r a

a

v i t r o (X) dengan i n v i v o (Y) mernbentuk p e r - samaan r e g r e s i l i n i e r , BK: Y = 1.24 + 1.04 X ; r = 0.48,

( P < 0 . 0 5 ) dan BO: Y = 2.45 + 0.54 X ;

r

= 0.29, ( P ( 0 . 0 5 ) . Hubungan a n t a r a i n s i t u (X) dengan

&

I

v i v o (Y) membentuk persamaan r e g r e s i l l n l e r , BK: Y = 2 . 6 6 0 . 4 5 X ; r = 0.36,

(4)

PENGARUH SUPLEMENTASI DAUN UBI KAYU DAN ONGGOK PADA JERAMI PAD1 TERHADAP

KONSUMSI DAN KOEFISIEN CERNA RANSUM

Ole h

HEN1 NUR HASANAH D.

17

0389

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i d Komisi U j i a n L i s a n p a d a t a n

Pembimbing Utama

Y

Pembimbing Anggota

Ketua J u r u s a n

I l m u N u t r i s i dan Makanan Ternak Dekan

F a k u l t a s P e t e r n a k a n F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

A

-_

(5)

KATA PENGANTAR

S e g a l a p u j i s e r t a s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e p a d a A l l a h Subhanahu Wa T a ' a l a k a r e n a hanya b e r k a t limpahan rahmatNya ~ ~ d S p a t ~ ~ ~me~nye~~l~esai-k~ananananXarya 1 - i ~ ~ - I ~ l m i a h i n i ~ ~ ~ ~ -~ ~ ~-~~~ ~ ~ ~ ~ ~~ ~ ~~ ~~~ ~~~ - ~~~~~~ ~~ ~~~

Karya I l m i a h i n i d i t u l i s guna memenuhi s a l a h s a t u sya- r a t u n t u k m e n y e l e s a i k a n s t u d i d i F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i - t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pada kesempatan i n i p e n u l i s menghaturkan terima k a s i h dan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a kepada Bapak

D r . Aminuddin P a r a k k a s i dan Bapak Ir. M. Winugroho, M.Sc. a t a s s e g a l a bimbingan d a n b a n t u a n n y a s e j a k p e n e l i t i a n sam- p a i t e r w u j u d n y a Karya I l m i a h i n i . Demikian p u l a k e p a d a pim- p i n a n dan s e l u r u h s t a f dosen d a n pegawai F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h a t a s s e g a l a b a n t u a n dan b e k a l i l m u .

Kepada pimpinan, s t a f p e n e l i t i , pegawai l a b o r a t o r i u m dan kandang B a l a i P e n e l i t i a n Ternak Ciawi, p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h a t a s s e g a l a f a s i l i t a s dan b a n t u a n yang t e l a h d i b e r i k a n selama p e n e l i t i a n .

Kepada Ibunda, Ayahanda, kakak-adik s e r t a suami t e r - c i n t a y a n g t a k p e r n a h l e l a h b e r d o ' a dan b e k e r j a demi kema- j u a n p e n u l i s , p e n u l i s h a t u r k a n t e r i m a k a s i h yang t a k t e r -

hingga.

Semoga A l l a h Subhanahu Wa T a ' a l a memberikan b a l a s a n - nya yang l e b i h b a i k , s e r t a s e n a n t i a s a melimpahkan rahmat- Nya kepada semua f i h a k yang t e l a h membantu. Amin.

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

!I !.,I * .,.'::,~'-,.: