• Tidak ada hasil yang ditemukan

Karakteristik Protein dan Asam Amino Daging Rajungan (Portunus pelagicus) Akibat Pengukusan.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Karakteristik Protein dan Asam Amino Daging Rajungan (Portunus pelagicus) Akibat Pengukusan."

Copied!
65
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 4 Desa Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon
Gambar 5 Diagram alir metode penelitian.
Tabel 6 Komposisi proksimat, protein larut air dan larut garam daging rajungan
Gambar 8 Kromatogram asam amino (a) segar ulangan 1; (b) segar ulangan 2;
+6

Referensi

Dokumen terkait

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang berguna mengenai kandungan nutrisi dan susut gizi akibat pengukusan dari karbohidrat, protein, lemak, dan asam amino

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis dengan judul Pengaruh Kadar Protein dan Rasio Energi Protein Pakan Berbeda Terhadap Kinerja Pertumbuhan Benih Rajungan ( Portunus pelagicus

Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan salah satu jenis makanan laut yang cukup digemari pada saat ini di samping udang. Terbukti dengan perminta- annya yang terus meningkat

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis dengan judul Pengaruh Kadar Protein dan Rasio Energi Protein Pakan Berbeda Terhadap Kinerja Pertumbuhan Benih Rajungan ( Portunus pelagicus

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa bakteri kitinolitik yang diisolasi dari cangkang rajungan ( Portunus pelagicus )

Sehingga dapat dikatakan terdapat pengaruh siklus bulan terhadap bobot rajungan Portunus pelagicus dari hasil tangkapan jaring rajungan di Perairan Teluk Banten.. Rajungan betina

Metode yang digunakan dalam pengambilan data pengujian bebas protein hewani pada tepung cangkang rajungan (Portunus pelagicus) adalah metode deskriptif dengan cara

Hasil penelitan tentang pengaruh shelter berbeda terhadap pertumbuhan sintasan crable kepiting rajungan (Portunus pelagicus) menunjukkan peningkatan nilai