Uji daya hasil beberapa galur ubi jalar (lpomoea batatas (L.) Lam.) introduksi

(1)

Dialah Yang menjadikan bumi sebagai hamparan bagimu dan langit sebagai atap,

dan Dia menurunkan air (hujan) dari langit, lalu Dia menghasilkan dengan hujan itu

segala buah-buahan sebagai rezki untukmu, karena itu janganlah kamu

mengadakan sekutu-sekutu bagi Allah, padahal kamu mengetahui

(Q. S. Al Baqarah, 22)

Sesungguhnya sebagus-bagusnya suatu yang dimakan oleh sese orang

(2)

Persembahan Ｇ｡ｬｩｴｾ＠ untuk Yang kucintai dan mencintaiku, Yang senantiasa berdoa untuKku, Dan mengobarkan semangatku, ibu dan bapak,

Wiwit,

mas Kokok dan mbak Wiwik,

(3)

C I

ｊｾ＠

II SOl

! ","

(0'/

\

_V".'.

I

un

DAYA HASIL BEBERAPA GALUR

UBI JALAR (Ipomoea batatas

(l.)

Lam.) INTRODUKSI

Oleh SULISTIJORINI

A 19 0948

JURUSAN Bum DAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN

(4)

RINGKASAN

SULISTIJORINI. Uji Daya Hasil ｂｾ｢･ｲ｡ｰ｡＠ Galur Ubi Jalar

(Inomoea hatatas (L.) Lam.) Introduksi (Di bawah bimbingan

PURWONO dan ARIS MUNANDAR).

Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan

IPB, Bogor, berlangsung dari tanggal ZO September 1985

sampai dengan 30 Januari 1986.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya

adaptasi beberapa nomor galur ubi jalar introduksi

terha-dap ikIim dan Iingkungan biologiknya. Lingkungan biologik

yang dimaksudkan adalah kemungkinan terjadinya serangan

oleh hama penggerek batang dan umbi (Cylas formicarius) •

. Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan

Acak Kelompok, dengan 15 perlakuan dan tiga ulangan.

Per-Iakuan adalah lZ nomor galur introduksi dan tiga varietas

unggul nasional, masing-masing yaitu: Varietas Daya

Varietas Prambanan (P

Z)' Varietas Borobudur (P₃), TIS

(46) (P

4), TIS 1499 (10) (P5), TIS Z544 (Z8) (P6), TIS

(Z) (P

7), TIS 70357 (P8), TIS 51Z5 (llZ) (P9 ), TIS Z354

(PIO)' TIS 1487 (Pll ), TIS Z54408 (PIZ )' TIB 9 (6z) (PI3 ), TIB 10 (3) (P

14), dan TIB 11 (lOZ) (P15).

Galur-galur yang beradaptasi baik dapat berdaya hasil

tinggi. Keseluruhan galur introduksi yang digunakan dalam

penelitian ini menunjukkan produksi yang lebih tinggi dari

(5)

umbi basah tiap ha, Puslitbangtan,

1985)

dengan rata-rata produksi berkisar antara

15.41

ton sampai dengan

34.91

ton umbi basah tiap ha. Varietas Daya, Prambanan, dan Borobu-dur, masing-masing ｢･ｲｰｲｯ､ｵｫｾｩ＠ sebesar

14.57

ton,

32.68

,

ton, dan

5.75

ton umbi basah tiap ha. Produksi tertinggi dihasilkan galur TIS

1499 (10)

yaitu sebesar

34.91

ton um-bi basah tiap ha, sedangkan produksi terendah dihasilkan Varietas Borobudur yaitu sebesar

5.75

ton umbi basah tiap ha. Indeks parien tertinggi dihasilkan galur TIS

1499 (10)

yaitu sebesar

65.46%

dan terendah dihasilkan Varietas Bo-robudur yaitu sebesar

17.03%.

Berdasarkan nilai kedalaman penetrasi dalam uji·ting-kat kekerasan kulit umbi dan pengamatan hasil saat panen., galur TIS

5125 (112),

TIS

3290 (46),

TIS

1487,

dan TIB

9

(62)

adalah galur-galur yang kurang resist en terhadap se-rangan hama Cylas formicarius.

Pengamatan secara visual menunjukkan bahwa galur_TIS

(6)

UJI DAYA KASIL BEBERAPA GALUR

UBI JALAR (Ipomoea batatas (L.) Lam.) INTRODUKSI

Oleh

SULISTIJORINI

A iL9 0948

Laporan Karya Ilmiah

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian

Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor

JURUSAN BUDI DAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITBT PERTANIAN BOGOR

(7)

INSTITUT PERrANIAN BOGaR

FAKULTAS PERI' ANI AN , JURUSAN BUDI DAYA PERI'ANIAN Kami menyatakan bahwa Karya I1miah yang ditu1is oleh Nama 1-1ahasiswa

Nomor Pokok Judu1

SULISTIJORINI A 19 0948

UJI DAY A RASIL BEBERAPA GALUR UBI JALAR (Iuomoea batatas (L.) Lam.) INTRODUKSI

diterima sebagai persyaratan untuk mempero1eh ge1ar Sarja-na Pertarrian pada Faku1tas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Ir. Purwono Dosen Pembimbing I

Ir. Aris Munandar Dosen Pembimbing II

.

,

Solahuddin Ir. Sugeng SUdiatso MS Panitia Karya I1miah Ke-oua Jurusan

(8)

RIWAYAT HIDUP

Penu1is di1ahirkan pada tang gal 20 September 1963 di Ma1ang, sebagai anak ke dua dari dua bersaudara. Ayah bernama Mas Soetrisno dan ibu bernama Soemining.

Tahun 1975 penu1is 1u1us dari Seko1ah Dasar Negeri Be1akang Loji I, tahun 1979 1u1us dari Seko1ah Menengah Pertama Negeri I, dan tahun 1982 1u1us dari Seko1ah Mene-ngah Atas Negeri III. Ketiga seko1ah tersebut berada di Ma1ang.

(9)

KATA PENGANTAR

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih 1agi Maha Penyayang Laporan Karya Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Pertanian pada Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertani-an Bogor. Laporan ini merupakan hasil penelitian mengenai Uji Daya Basil Beberapa Nomor Galur Ubi Jalar (Ipomoea ｾﾭ

tatas (L.) Lam) Introduksi, yang dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan IPB, Bogor, dari tanggal 20 September 1985 sampai dengan 30 Januari 1986.

Pade kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Ir. Purwono dan Bapak Ir. Aris Hunandar selaku dosen pembimbing atas saran dan bimbingan-nya selama penelitian berlangsung hingga selesaibimbingan-nya penu-lisan laporan inii. U capan yang sama ｪｵｧＮｾ＠ penulis sampaikan kepada Bapak Kepala Kebun dan seluruh karyawan Kebun Perco-baan Babakan IPB, Bogor, serta rekan-rekan yang tidak dapat disebutkan satu persatu, atas bantuan dan kerjasamanya se-lama ini.

Dengan menyadari bahwa penulisan laporan ini belum sempurna, penulis tetap membuka diri untuk kritik dan saran yang mengarah ke perbaikan. Semoga basil yang tertuang da-lam tulisan ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis dan bagi siapapun yang berkepentingan.

(10)

DAFrAR lSI

DAFr AR T ABEL _{• •} _{• •} _{• •} _• _• _• _{• •} _• _• _{• • • •}

DAFrAR G/LloIBAR • _• _{• • • •} _• _• _• _{• • •} _• _{• • • •}

PENDAHULU AN • • • • •

•

_{• • • •} _• _• _• _• _{• •} _• _•

Latar Be1akang Masa1ah •

• Tujuan

Hipotesis

TINJAUAN PUSTAKA • • • • •

•

• • • • • Deskripsi Ubi Ja1ar

• • • • • • • • •

•

• •

•

• • • • • •

•

• • •

•

• • •

·

.'

.

• • • • • • Arti Ubi Ja1ar dan Penggunaannya •

Budidaya Ubi Ja1ar

Pengo1ahan Tanah

Ik1im • • • •

• • • •

•

• • • •

•

• • • •

•

• • • • • •

•

• • • • •

•

• • • • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

•

• • • • • • • •

•

• • Tanah

Pupuk

·

".

.

. . .

.

Jarak Tanam dan Pembiakan •

Penyiangan • • •

Pemba1ikan Batang •

Hama dan Penyakit

·

.

,. •

•

• • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • •

•

• • • • • •

Panen _•

•

_•

•

_{• • •} _• _• _{• • • • •} _• _•

Pertumbuhan Tanaman Ubi Ja1ar • • • • • •

Pene1itian Pemu1iaan Ubi Ja1ar Qi Indonesia •

BAHAN D_IIN MEJ[ODE • • •

• • •

•

_• _•

•

_•

•

_•

•

_•

Tempat dan Waktu • _• _• _•

•

_• _{• • •} _•

•

_•

•

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

Dialah Yang menjadikan bumi sebagai hamparan bagimu dan langit sebagai atap,

dan Dia menurunkan air (hujan) dari langit, lalu Dia menghasilkan dengan hujan itu

segala buah-buahan sebagai rezki untukmu, karena itu janganlah kamu

mengadakan sekutu-sekutu bagi Allah, padahal kamu mengetahui

(Q. S. Al Baqarah, 22)

Sesungguhnya sebagus-bagusnya suatu yang dimakan oleh sese orang

(93)

Persembahan Ｇ｡ｬｩｴｾ＠ untuk Yang kucintai dan mencintaiku, Yang senantiasa berdoa untuKku, Dan mengobarkan semangatku, ibu dan bapak,

Wiwit,

mas Kokok dan mbak Wiwik,

(94)

C I

ｊｾ＠

II SOl

! ","

(0'/

\

_V".'.

I

un

DAYA HASIL BEBERAPA GALUR

UBI JALAR (Ipomoea batatas

(l.)

Lam.) INTRODUKSI

Oleh SULISTIJORINI

A 19 0948

JURUSAN Bum DAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN

(95)

RINGKASAN

SULISTIJORINI. Uji Daya Hasil ｂｾ｢･ｲ｡ｰ｡＠ Galur Ubi Jalar

(Inomoea hatatas (L.) Lam.) Introduksi (Di bawah bimbingan

PURWONO dan ARIS MUNANDAR).

Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan

IPB, Bogor, berlangsung dari tanggal ZO September 1985

sampai dengan 30 Januari 1986.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya

adaptasi beberapa nomor galur ubi jalar introduksi

terha-dap ikIim dan Iingkungan biologiknya. Lingkungan biologik

yang dimaksudkan adalah kemungkinan terjadinya serangan

oleh hama penggerek batang dan umbi (Cylas formicarius) •

. Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan

Acak Kelompok, dengan 15 perlakuan dan tiga ulangan.

Per-Iakuan adalah lZ nomor galur introduksi dan tiga varietas

unggul nasional, masing-masing yaitu: Varietas Daya

Varietas Prambanan (P

Z)' Varietas Borobudur (P₃), TIS

(46) (P

4), TIS 1499 (10) (P5), TIS Z544 (Z8) (P6), TIS

(Z) (P

7), TIS 70357 (P8), TIS 51Z5 (llZ) (P9 ), TIS Z354

(PIO)' TIS 1487 (Pll ), TIS Z54408 (PIZ )' TIB 9 (6z) (PI3 ), TIB 10 (3) (P

14), dan TIB 11 (lOZ) (P15).

Galur-galur yang beradaptasi baik dapat berdaya hasil

tinggi. Keseluruhan galur introduksi yang digunakan dalam

penelitian ini menunjukkan produksi yang lebih tinggi dari

(96)

umbi basah tiap ha, Puslitbangtan,

1985)

dengan rata-rata produksi berkisar antara

15.41

ton sampai dengan

34.91

ton umbi basah tiap ha. Varietas Daya, Prambanan, dan Borobu-dur, masing-masing ｢･ｲｰｲｯ､ｵｫｾｩ＠ sebesar

14.57

ton,

32.68

,

ton, dan

5.75

ton umbi basah tiap ha. Produksi tertinggi dihasilkan galur TIS

1499 (10)

yaitu sebesar

34.91

ton um-bi basah tiap ha, sedangkan produksi terendah dihasilkan Varietas Borobudur yaitu sebesar

5.75

ton umbi basah tiap ha. Indeks parien tertinggi dihasilkan galur TIS

1499 (10)

yaitu sebesar

65.46%

dan terendah dihasilkan Varietas Bo-robudur yaitu sebesar

17.03%.

Berdasarkan nilai kedalaman penetrasi dalam uji·ting-kat kekerasan kulit umbi dan pengamatan hasil saat panen., galur TIS

5125 (112),

TIS

3290 (46),

TIS

1487,

dan TIB

9

(62)

adalah galur-galur yang kurang resist en terhadap se-rangan hama Cylas formicarius.

Pengamatan secara visual menunjukkan bahwa galur_TIS

(97)

UJI DAYA KASIL BEBERAPA GALUR

UBI JALAR (Ipomoea batatas (L.) Lam.) INTRODUKSI

Oleh

SULISTIJORINI

A iL9 0948

Laporan Karya Ilmiah

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian

Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor

JURUSAN BUDI DAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITBT PERTANIAN BOGOR

(98)

INSTITUT PERrANIAN BOGaR

FAKULTAS PERI' ANI AN , JURUSAN BUDI DAYA PERI'ANIAN Kami menyatakan bahwa Karya I1miah yang ditu1is oleh Nama 1-1ahasiswa

Nomor Pokok Judu1

SULISTIJORINI A 19 0948

UJI DAY A RASIL BEBERAPA GALUR UBI JALAR (Iuomoea batatas (L.) Lam.) INTRODUKSI

diterima sebagai persyaratan untuk mempero1eh ge1ar Sarja-na Pertarrian pada Faku1tas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Ir. Purwono Dosen Pembimbing I

Ir. Aris Munandar Dosen Pembimbing II

.

,

Solahuddin Ir. Sugeng SUdiatso MS Panitia Karya I1miah Ke-oua Jurusan

(99)

RIWAYAT HIDUP

Penu1is di1ahirkan pada tang gal 20 September 1963 di Ma1ang, sebagai anak ke dua dari dua bersaudara. Ayah bernama Mas Soetrisno dan ibu bernama Soemining.

Tahun 1975 penu1is 1u1us dari Seko1ah Dasar Negeri Be1akang Loji I, tahun 1979 1u1us dari Seko1ah Menengah Pertama Negeri I, dan tahun 1982 1u1us dari Seko1ah Mene-ngah Atas Negeri III. Ketiga seko1ah tersebut berada di Ma1ang.

(100)

KATA PENGANTAR

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih 1agi Maha Penyayang Laporan Karya Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Pertanian pada Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertani-an Bogor. Laporan ini merupakan hasil penelitian mengenai Uji Daya Basil Beberapa Nomor Galur Ubi Jalar (Ipomoea ｾﾭ

tatas (L.) Lam) Introduksi, yang dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan IPB, Bogor, dari tanggal 20 September 1985 sampai dengan 30 Januari 1986.

Pade kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Ir. Purwono dan Bapak Ir. Aris Hunandar selaku dosen pembimbing atas saran dan bimbingan-nya selama penelitian berlangsung hingga selesaibimbingan-nya penu-lisan laporan inii. U capan yang sama ｪｵｧＮｾ＠ penulis sampaikan kepada Bapak Kepala Kebun dan seluruh karyawan Kebun Perco-baan Babakan IPB, Bogor, serta rekan-rekan yang tidak dapat disebutkan satu persatu, atas bantuan dan kerjasamanya se-lama ini.

Dengan menyadari bahwa penulisan laporan ini belum sempurna, penulis tetap membuka diri untuk kritik dan saran yang mengarah ke perbaikan. Semoga basil yang tertuang da-lam tulisan ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis dan bagi siapapun yang berkepentingan.

(101)

DAFrAR lSI

DAFr AR T ABEL _{• •} _{• •} _{• •} _• _• _• _{• •} _• _• _{• • • •}

DAFrAR G/LloIBAR • _• _{• • • •} _• _• _• _{• • •} _• _{• • • •}

PENDAHULU AN • • • • •

•

_{• • • •} _• _• _• _• _{• •} _• _•

Latar Be1akang Masa1ah •

• Tujuan

Hipotesis

TINJAUAN PUSTAKA • • • • •

•

• • • • • Deskripsi Ubi Ja1ar

• • • • • • • • •

•

• •

•

• • • • • •

•

• • •

•

• • •

·

.'

.

• • • • • • Arti Ubi Ja1ar dan Penggunaannya •

Budidaya Ubi Ja1ar

Pengo1ahan Tanah

Ik1im • • • •

• • • •

•

• • • •

•

• • • •

•

• • • • • •

•

• • • • •

•

• • • • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

•

• • • • • • • •

•

• • Tanah

Pupuk

·

".

.

. . .

.

Jarak Tanam dan Pembiakan •

Penyiangan • • •

Pemba1ikan Batang •

Hama dan Penyakit

·

.

,. •

•

• • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • •

•

• • • • • •

Panen _•

•

_•

•

_{• • •} _• _• _{• • • • •} _• _•

Pertumbuhan Tanaman Ubi Ja1ar • • • • • •

Pene1itian Pemu1iaan Ubi Ja1ar Qi Indonesia •

BAHAN D_IIN MEJ[ODE • • •

• • •

•

_• _•

•

_•

•

_•

•

_•

Tempat dan Waktu • _• _• _•

•

_• _{• • •} _•

•

_•

•