STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK
SKRIPSI
OLEH
DIAS RAHMA
090406028
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
OLEH
DIAS RAHMA
090406028
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PERNYATAAN
STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK
SKRIPSI
Dengan ini penulis menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Januari 2015 Penulis,
Judul Skripsi : Studi Keberadaan Dan Cara Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara
Studi Kasus : Fakultas Teknik Nama Mahasiswa : Dias Rahma
Nomor Pokok : 090406028 Departemen : Arsitektur
Menyetujui Dosen Pembimbing
(Ir. Rudolf Sitorus, MLA)
Koordinator Skripsi,
Dr. Ir. Dwira N. Aulia, M.Sc
Ketua Program Studi,
Ir. N. Vinky Rahman, MT
Telah diuji pada
Tanggal : 19 Januari 2015
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji : Ir. Rudolf Sitorus, MLA Anggota Komisi Penguji : 1. Devin Defriza ST, MT
ABSTRAK
Studi kasus ini dilakukan karena melihat kondisi sampah yang berpotensi
menimbulkan masalah di lingkungan Fakultas Teknik USU pada saat ini.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keberadaan sampah dan cara pengelolaan
sampah yang dibutuhkan untuk pengelolaan sampah di lingkungan kampus
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Melihat cara pengelolaan sampah
yang tepat baik itu pengelolaan yang sudah dilakukan sekarang ini atau
pengelolaan lain yang lebih baik. Penelitian ini menggunakan metode analisis
deskriptif kualitatif yang secara cermat mengamati suatu fenomena tertentu
melalui pengumpulan fakta tanpa melakukan pengujian hipotesis. Pada metode
analisis ini hasil eksplorasi dari wawancara yang berupa kuesioner (angket),
dokumentasi, observasi disimpulkan untuk menjawab rumusan masalah pada
penelitian.
Akan diperoleh faktor-faktor
yang mempengaruhi cara-cara
pengelolaan sesuai karakteristik jenis sampah di lingkungan FT USU yaitu
sampah organik dan anorganik dan kemudian teknologi yang cocok diterapkan
yaitu pengomposan bagi sampah organik dan sampah anorganik dilakukan
pemilahan untuk selanjutnya dijadikan bahsn barang daur ulang. Untuk lebih
jelasnya dapat dilihat dari hasil penelitian ini.
Kata kunci : pengelolaan sampah, jenis-jenis sampah, pengomposan
ABSTRACT
This case study was conducted because of the condition of garbage that could
potentially cause problems in the Faculty of Engineering USU at this time. This
study aims to assess the presence of litter and waste management method is
needed for waste management in the campus Faculty of Engineering University of
North Sumatra. Seeing how well the proper waste management, the management
of which has been done today or else better management. This study used a
qualitative descriptive analysis method which accurately observe a particular
phenomenon through the collection of facts without testing the hypothesis. In this
analysis method exploration results from interviews in the form of a questionnaire
(questionnaire), documentation, observation concluded to answer the formulation
of the problem in the study. Will be obtained factors that affect appropriate ways
of managing wastes in the environment characteristic FT USU ie organic and
inorganic waste and then applied the technology suitable for composting organic
waste and inorganic waste sorting done henceforth be used bahsn recycled goods.
More detail can be seen from the results of this study.
KATA PENGANTAR
Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
karunia-Nya dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara
(USU) Medan.
Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih kepada :
1. Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.L.A., selaku Dosen Pembimbing yang telah
membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi ini.
2. Bapak Devin Devriza, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji I dan Bapak Firman
Eddy, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan kritik dan saran
dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur.
4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Warga dan masyarakat kampus Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
yang telah meluangkan waktunya kepada penulis dalam melakukan penelitian dan
mendapatkan data yang diperlukan untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Kedua orang tua dan adik-adik serta keluarga penulis yang tercinta, yang telah
memberikan doa, semangat, dorongan, dan bantuan untuk menyelesaikan studi
dan skripsi penulis di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan.
7. Rekan-rekan mahasiswa yang telah memberikan motivasi serta dorongan
hingga selesainya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari
sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
yang besar bagi semua pihak.
Medan, Januari 2015
Penulis,
i
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
DAFTAR ISI
i
DAFTAR TABEL
iv
DAFTAR GAMBAR
v
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang
1
1.2 Perumusan Masalahan
2
1.3 Tujuan Penelitian
2
1.4 Manfaat Penelitian
3
1.5 Batasan Penelitian
3
1.6 Kerangka Berpikir
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
5
2.1 Pengertian Sampah
6
2.2 Jenis-jenis Sampah
6
2.2.1 Sampah Berdasarkan Asalnya
7
2.2.2 Sampah Berdasarkan Sifat Fisik
8
2.3 Arsitektur Sadar Lingkungan
9
2.4 Dampak Negatif Sampah
11
2.5 Teknik Pengelolaan Sampah
13
2.6 Kajian Teknik Pengelolaan Sampah dengan Metode 3R
13
2.6.1 Pengurangan (Reduce)
15
2.6.2 Penggunaan kembali (Reuse)
15
2.6.3 Pendaurulangan (Recycling)
15
2.7 Teknik Pengomposan
18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
20
3.1 Tipe Penelitian
20
3.2 Variabel Penelitian
20
3.3 Populasi dan Sampel
23
ii
3.3.1 Populasi
23
3.3.2 Sampel
24
3.4 Metode Pengumpulan Data
24
3.4.1 Data Primer
24
3.4.2 Data Sekunder
25
3.5 Kawasan Penelitian
25
3.6 Metode Analisa
28
BAB IV
GAMBARAN UMUM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA29
4.1 Sejarah Rimgkas Universitas Sumatera Utara
29
4.2 Visi, Misi dan Tujuan Universitas Sumatera Utara
30
4.2.1 Visi Universitas Sumatera Utara
30
4.2.2 Misi Universitas Sumatera Utara
30
4.2.3 Tujuan Universitas Sumatera Utara
30
4.3 Struktur Organisasi USU
31
4.4 Sekilas Pandang Universitas Sumatera Utara
33
4.5 Biro Pengembangan dan Pemelihara Aset
35
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
39
5.1
Struktur Organisasi Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara39
5.2 Waktu dan Pendapat Kebersihan Lingkungan
41
5.3 Sampah
45
5.4 Keberadaan Sampah
47
5.5 Jenis-jenis Sampah
55
5.6 Teknik Pengelolaan Sampah di Kampus
60
5.7 Teknik Pengomposan
66
5.8 Persepsi Masyarakat Kampus
70
5.9 Studi Banding - Universitas Negeri Medan
73
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
79
5.1 Kesimpulan
79
iii
DAFTAR PUSTAKA
85
iv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1 Variabel Penelitian
21
3.2 Mahasiswa Teknik Aktif
23
5.1 Lama waktu yang dihabiskan di kampus FT USU
42
5.2 Pendapat mengenai keadaan lingkungan kampus FT USU
44
5.3
Melihat keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan kampus FT USU45
5.4
Mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus46
5.5
Jenis sampah yang paling sering dibuang di lingkungan kampus FT USU55
5.6
Jenis sampah yang paling sering dilihat di lingkungan kampus FT USU56
5.7
Pembakaran sampah oleh petugas kebersihan lingkungan kampus FT USU61
5.8
Pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan kampus FT USU63
5.9
Pemilahan sampah organik dan sampah anorganik kampus FT USU65
5.10 T
empat sampah sebagai pemilahan sampah organik dan sampahanorganik di lingkungan kampus FT USU
66
5.11
Berpatisipasi responden dalam melakukan pemilahan sampah untuklingkungan kampus FT USU
67
5.12
Keuntungan sampah apabila dilakukan kembali pengelolaan sampah dilingkungan kampus FT USU
68
5.13 R
esponden mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah denganteknik pengomposan
69
5.14
Pendapat responden tentang proses mengelola sampah menjadi kompos70
5.15
Pendapat responden tentang dilakukan pengelolaan sampah untukmereduksi jumlah sampah yang akan dibuang ke TPS
71
5.16
Teknik pengelolaan sampah yang paling mudah untuk diterapkanv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1 Pengelolaan Sampah 3R 14
2.2 Pengelolaan Sampah dengan Pengomposan 19 3.1 Peta Kawasan Universitas Sumatera Utara 26 3.2 Lokasi Departemen di Fakultas Teknik 27 4.1 Plakat Yayasan Universitas Sumatera Utara 29 4.2 Struktur Organisasi Universitas Sumatera Utara 33 4.3 Perpustakaan Universitas Sumatera Utara 34 4.4 Struktur Organisasi Biro Pengembangan dan Pemeliharaan Aset 35 4.5 Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah 36 4.6 Skema Dasar Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara 37 4.7
Skema teknis operasional sampah dalam pengelolaan sampah
38 4.8Mekanisme pengelolaan sampah Universitas Sumatera Utara
38 5.1 Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah diFakultas Teknik USU 41
5.2 Diagram Persentase lama waktu yang dihabiskan dalam sehari berada di
lingkungan kampus FT USU 43
5.3 Diagram persentase tentang kondisi lingkungan kampus FT USU 44 5.4 Diagram persentase tentang keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan
kampus FT USU 46
5.5 Diagram persentase pendapat responden mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus 47 5.6 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Mesin 48 5.7 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Elektro 49 5.8 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Industri 50 5.9 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Kimia 51 5.10 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan 52 5.11 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan 53 5.12 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Sipil 54 5.13 Diagram persentase tentang jenis sampah yang paling sering dibuang di
lingkungan kampus FT USU 56
vi
kampus FT USU 57
5.15 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU 57 5.16 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU 58 5.17 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU 58 5.18 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU 59 5.19 Pola penanganan sampah selama ini yang dilakukan di kampus 60 5.20 Diagram tentang adanya pembakaran sampah oleh petugas kebersihan di
lingkungan kampus FT USU 61
5.21 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU 62 5.22 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU 62 5.23 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU 63 5.24 Diagram persentase tentang pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan
kampus FT USU 64
5.25 Diagram persentase tentang dilakukan pemilahan sampah organik dansampah anorganik di lingkungan kampus FT USU 65 5.26 Diagram persentase mengenai tersedianya tempat sampah sebagai pemilahan
sampah organik dan sampah anorganik di lingkungan kampus FT USU 66 5.27 Diagram persentase mengenai keuntungan sampah apabila dilakukan
kembali pengelolaan sampah di lingkungan kampus FT USU 67 5.28 Diagram tentang mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah
dengan teknik pengomposan 68
5.29 Diagram tentang proses mengelola sampah menjadi kompos 69 5.30 Diagram tentang dilakukan pengelolaan sampah untuk mereduksi jumlah
sampah yang akan dibuang ke TPS 70 5.31 Diagram persentase tentang teknik turut berpatisipasi responden dalam
melakukan pemilahan sampah untuk lingkungan kampus FT USU 71 5.32 Diagram persentase tentang teknik pengelolaan sampah yang paling mudah
untuk diterapkan di lingkungan kampus FT USU 72 5.33 Mekanisme Pengelolaan Sampah UNIMED 73
5.34 Lokasi TPA di UNIMED 74
5.35 Mesin pengomposan di UNIMED 75 5.36 Beberapa tenaga kerja untuk pemilahan sampah yang akan dijadikan
kompos 75
vii
5.38 Hasil pemanfaatan pengomposan 76 5.39 Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau 77 5.40 Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau 77 6.1 Kegiatan Proses Pemilahan Jenis Sampah 80 6.2 Desain Tempat Sampah berdasarkan Jenis Sampah 81 6.3 Pemrosesan Sampah Mandiri di Kampus FT USU 82
6.4Tahapan Pembuatan Komposter 83
