# Ko r esp o n d e n si: Balai Be sar Riset Bu d id aya Lau t d an Pe n yu lu h an Pe r ikan an . Jl. Br. Go n d o l Ke c. Ge ro kg ak Kab . Bu le le n g , Po . Bo x 1 4 0 , Sin g ar aja 8 1 1 5 5 , Bali, In d o n e sia. Te l. + 6 2 3 6 2 9 2 2 7 2
E-m ail: mor i asembi r i ng@ yahoo.co.i d
Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra
PEM BESARAN JUVENIL TERIPANG PASIR, Holothuria scabra DAN BENIH ABALON, Haliotis squamata DALAM SISTEM POLIKULTUR
Sari Budi M oria Sembiring*)#, Ida Komang Wardana*), dan Ketut Sugama**)
*) Balai Besar Riset Budid aya Laut dan Penyuluhan Pe rikanan **) Pu sat Rise t Pe rikanan
(Naskah dit erima: 26 November 2017; Revisi final: 28 Desember 2017; Diset ujui publikasi: 28 Desember 2017)
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah menguji efisiensi pembesaran juvenil teripang pasir, Holot huria scabra dan benih abalon, Haliot is squamat a pada sistem polikultur. Penelitian dilakukan di Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan Gondol. Wadah percobaan berupa bak fiber volume 1 m3, abalone dipelihara dalam keranjang plastik ukuran 45 cm x 45 cm x 25 cm sebanyak dua buah/bak, sedangkan teripang dipelihara di dasar bak de ngan siste m air men galir. Ke padat an ab alon 50 ind./keran jang dan t erip ang 100 in d./b ak. Ukuran panjang dan bobot juvenil teripang yang digunakan adalah 3,17 ± 0,77 cm; 1,74 ± 0,64 g; dan benih abalone 3,16 ± 0,48 cm dan 4,82 ± 0,87 g. Jenis pakan abalon berupa rumput laut Gracilaria sp. dan Ulva sp. sedangkan teripang diberi pakan berupa bentos selama enam bulan pemeliharaan. Sebagai perlakuan adalah pemeliharaan teripang dan abalon: A (tanpa pemberian bentos), B (ditambah bentos), dan C (ditambah bentos dan tanpa abalon), masing-masing perlakuan diulang tiga kali. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan, sintasan, kualitas air, dan kandungan proksimat feses abalon. Hasil menunjukkan bahwa pe rtu mbuh an juvenil te rip ang pasir berbed a n yat a (P< 0,05); rata-rat a p anjang tot al dan bo bot bad an pada perlakuan B lebih tinggi (4,45 ± 1,06 cm; 8,06 ± 1,19 g) dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Sebaliknya sintasan juvenil teripang pasir tidak b erbeda nyat a antar perlakuan (P> 0,05). Pertu mbuhan bo bot be nih abalon berbed a nyata ant ar pe rlakuan (P< 0,05) den gan nilai rata-rata pad a p erlakuan A (16,75 ± 2,96 g) dan B (12,77 ± 2,69 g). Sedangkan pertumbuhan panjang cangkang dan sintasan tidak berbeda nyata (P> 0,05). Produktivitas polikutur pada perlakuan A mencapai 208,54 g untuk teripang dan 4.656 g untuk abalon; diikuti perlakuan B mencapai 118,55 g untuk teripang dan 3.493 g untuk abalon dan perlakuan C sebesar 34,50 g.
KATA KUNCI: abalon; pembesaran; polikultur; teripang pasir
ABSTRACT: Grow-out of sea cucumber, Holot huria scabra and abalone, Haliot is squamat a fry in polyculture system. By: Sari Budi M oria Sembiring, Ida Komang Wardana, and Ketut Sugama
The aim of t he research was t o examine t he grow -out efficiency of sea cucumber, Holothuria scabra, and abalone,
Haliotis squamata fry in a polycult ure syst em. The research was conduct ed in t he Inst it ut e for M aricult ure Research and Fisheries Ext ension, Gondol. Cont ainers used in t his research were nine fiberglass t anks each wit h a volume of 1 m3. The abalone fry were reared in t wo basket s sized 45 cm x 45 cm x 25 cm while sea cucumber fry were reared on t he bot t om of the t ank and. Water exchange used a flow-t hrough system. The densit y of abalone was 50 fry/basket and sea cucumber was 100 fries/t ank. The averages of lengt h and body weight of sea cucumber were 3.17 ± 0.77 cm and 1.74 ± 0.64 g, respect ively. The abalone fr y had t he averages of lengt h and body weight of 3.16 ± 0.48 cm and 4.82
± 0.87 g, respect ively. Feeds used for t he abalone fr y were Gracilaria sp. and Ulva sp. while for sea cucumber was
growt h of body weight of abalone was significantly different (P< 0.05) among the t reat ment s in which t he average for t reat ment A was 16.75 ± 2.96 g and t reat ment B was 12.77 ± 2.69 g. The growt h of carapace lengt h and survival rate were not significantly different (P> 0.05). The product ivit y of polycult ure in treat ment A reached 208.54 g for sea cucumber and 4,656 g for abalone; followed by t reat ment B of 118.55 g for sea cucumber and 3,493 g for abalone and t reat ment of C 34.50 g.
KEYW ORDS: abalone; grow-out; polyculture; sea cucumber
PENDAHULUAN
Teripang merupakan salah satu ko modit as laut yang mulai dikembangkan kembali mengingat permint aan dan nilai eko no mi yang sangat t inggi. Menurut Zhang et al. (2012), selain diko nsumsi, t eripang juga dapat digunakan sebagai bahan baku dasar o bat t radisio nal. Dengan demikian pengembangan budidaya t eripang perlu dikawal dengan baik agar t ekno lo ginya dapat dikuasai dan mudah diaplikasikan o leh masyarakat .
Po likultur merupakan suat u met o de pemeliharaan ko mo dit as budidaya dengan menggunakan lebih dari s a t u s p e s ie s ya n g s a t u s a m a la in s a lin g menguntungkan. Selain saling menguntungkan, sist em po likult ur pembesaran t eripang juga merupakan salah sat u me t o d e un t u k m en gu rangi b iaya o p erasio nal khususnya dalam penyediaan pakan. Penerapan metode p o lik u lt u r t e r ip a n g d e n g a n s p e s ie s la in t e la h dikembangkan dengan ikan nila (Sit hisak et al., 2013), Penaeus monodon (Leb at a-Ramo s et al., 20 1 2), d an rumput laut Kappaphycus st riat um (Belt ran-Gut ierrez et al., 2014).
Bu d id a ya Ab a lo n t e la h b e r h a s il d e n g a n menggunakan pakan berupa rumput laut dengan nilai ko n versi p akan 1 5-2 0 (Giri et al., 2 0 14 ). Kegiat an budidaya ini akan menghasilkan limbah yang berasal dari pakan yang t idak diko nsumsi maupun dari feses o rganisme yang dibudidayakan. Limbah o rganik yang dihasilkan, apabila tidak t ermanfaatkan mengakibatkan deo ksigenasi dan eut ro fikasi (Pearso n & Black, 2001) d a n a k h ir n ya a k a n m e n ye b a b k a n k e m e r o s o t a n lingkungan budidaya t ersebut. Teripang sebagai hewan p e m a k a n s e g a la (scaven g er) s e p e r t i d e t r it u s , o r g a n is m e k e cil (d ia t o m , p r o t o z o a , n e m a t o d a , ko p e p o d a), ru m p u t lau t , d an can gkan g-can gkan g h e wa n k e cil la in n ya . Ole h ka re n a it u , d ilak u k an penelit ian pembesaran juvenil t eripang pasir secara po likut ur dengan abalo n (Haliot is squamat a), dengan t u ju a n u n t u k m e n g u ji e fis ie n si p o lik u lt u r p a d a pembesaran juvenil t eripang pasir (Holot huria scabra) t e rhadap t ingkat sint asan dan p ert um buh an ben ih t e rseb ut .
BAHAN DAN M ETODE
Hewan Uji
Hewan uji yang digunakan adalah juvenil t eripang
± 0,6 4 g cm; dan be nih abalo n, Haliot is squamat a ukuran 3,1 6 ± 0,4 8 cm d an 4,8 2 ± 0,8 7 g. Benih t eripang dan abalo n merupakan hasil pembenihan di Ba la i Be sa r Ris e t Bu d id aya Lau t d a n Pe n yu lu h an Perikanan (BBRBLPP) Go ndo l, Bali. Wadah perco baan berupa bak fiber volume 1 m3, dengan kepadatan juvenil
t eripang 100 ind./bak sedangkan abalo ne dipelihara dalam keranjang plast ik ukuran 45 cm x 45 cm x 25 cm sebanyak dua buah dan kepadat an benih abalo n 50 ind./keranjang. Dengan demikian jumlah t o t al hewan uji yang digunakan adalah 900 eko r juvenil t eripang pasir dan 600 eko r benih abalo n. Penerapan sist em pemeliharaan mengacu pada asumsi bahwa juvenil t eripang pasir dapat memanfaat kan limbah at au hasil b u an ga n d a ri p ro s e s p e m e lih a raan b e n ih ab alo n (Gam bar 1). Selama m asa pe me lih araan digun akan sist em air mengalir dengan debit air 1 L/menit .
Perlakuan
Pemeliharaan teripang dan abalo n dalam penelit ian in i s e b a n ya k t ig a p e r la k u a n d an m a sin g-m as in g perlakuan diulang t iga kali. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut :
A. Pemeliharaan t eripang dan abalon t anpa pemberian bent o s yang dipadat kan
B. Pe m e lih a r a a n t e r ip a n g d a n a b a lo n d e n g a n pemberian bent o s yang dipadat kan
C. Pe m e lih a r a a n t e r ip a n g t a n p a a b a lo n d e n g a n pemberian bent o s sebagai ko nt ro l
Sem ua abalo n d iberi pakan beru pa ru mput laut je nis Gr acilar ia sp. d an Ulva sp. d en gan do sis 50 % biomassa dengan frekuensi pemberian pakan sat u kali sehari yait u so re hari. Pakan unt uk t eripang berupa bent o s yang dipadat kan dengan do sis pemberian 2%/ bo bo t bio massa hanya diberi pada perlakuan B dan C. Ko mpo sisi pro ksimat bent o s dalam keadaan kering adalah sebagai berikut : kadar abu 68,01%; kadar lemak 3,75%; kadar pro t ein 12,59%; dan kadar serat 11,89% (Se m b irin g et al., 2 0 1 7 ). Se t iap e m pat h ari se kali w a d a h p e m e lih a r a a n a b a lo n d ib e r s ih k a n u n t u k mengurangi ko t o ran yang menempel di permukaan t ubuh abalo n.
analisis amo nia menggunakan phenat e met hod/met ode indophenol blue, suhu diu kur men ggun akan t hermo-couple, dan o ksigen t erlarut dengan met o de membran elekt ro da/alat DO met er.
Parameter yang Diam ati
Paramet er yang diamat i selama penelit ian meliput i perfo rma pert umbuhan benih (pert ambahan panjang dan bo bo t, sert a bio massa), sint asan, pro ksimat feses d ari ab alo n d an ku alit as air. Dat a yan g d ip ero le h d is ajika n d alam b e n t u k t a b e l d a n gr a fik. Un t u k menget ahui pengaruh perlakuan t erhadap paramet er yang diamat i, dat a pert umbuhan dan sintasan dianalisis d e n g a n ANOVA p a d a t a r a f n ya t a 5 %. Jik a h a s il m e nu n ju kkan ad an ya p e ngaru h yang n yat a , m aka dilakukan uji lanjut menggunakan Tukey t est. Analisis st at ist ik menggunakan soft ware R versio n 3.3.2.
HASIL DAN BAHASAN
Ko nt ribu si feses d ari po pu lasi abalo n t e rh ad ap penelit ian ini, dapat t erlihat dari dat a pert umbuhan t eripang pasir yang dipo likult ur dengan abalo n dan yang ditambah bent os lebih baik dibandingkan dengan pe rlaku an C (pakan h anya berupa b ent o s). Art in ya limbah buangan dari budidaya abalo n berupa feses set idaknya dapat t ermanfaat kan o leh t eripang.
Pert umbuhan juvenil t eripang pasir yang dipelihara secara po likult ur (perlakuan A dan B) menunjukkan perbedaan yang nyata dibandingkan dengan perlakuan C (ko nt ro l) (Gambar 2 dan 3). Hasil analisis st at ist ik menunjukkan bahwa rata-rat a panjang to t al dan bo bo t badan ant ar perlakuan berbeda nyat a (P< 0,05; Tabel 1). Ternyat a unt uk rerat a panjang dan bo bo t t eripang pada perlakuan B yang t erbaik, t et api t idak berbeda n ya t a d e n g an p e rla ku an A u n t u k p an jan g t o t al. Demikian juga untuk sintasan benih t eripang dari ket iga
perlakuan t idak berbeda nyat a (Tabel 1). Pert umbuhan panjang dan bo bo t t eripang pada sampling mulai bulan Agust us sampai Sep t em ber, t erlih at ken aikan yang t in g g i, h a l in i d id u g a ju ve n il t e r ip a n g s u d a h beradapt asi t erhadap ko ndisi lingkungan dan pakan yang d iko n sumsi, ini t erlihat juga dari sint asan, di mana dari awal penelit ian hingga bulan Juni banyak yang mengalami kemat ian, namun setelah di bulan Juli sampai akhir penelit ian sudah mulai st abil.
Hasil pengamat an di bulan pert ama, pert umbuhan t e r ip a n g d a r i m a s in g -m a s in g p e r la k u a n c u k u p b er variasi ant ara 1 ,3-2,4 cm d e ngan bo b o t b adan kurang dari 2,0 g. Namun sampai akhir penelit ian, rata-rat a pert umbuhan t eripang pada perlakuan A dan B yang lebih t inggi dibandingkan dengan perlakuan C. Hal ini menunjukkan bahwa pada perlakuan A t anpa pemberian bent o s, t ernyat a feses dari abalo n dapat dimanfaat kan o leh t eripang. Hasil analisis pro ksimat d ar i fe se s a b a lo n (Tab e l 2 ) m e n u n ju k ka n m a sih t erdapat kandungan pro t ein sebesar 9,99%. Menurut Du y (2 0 1 0 ), t e r ip a n g m e m p u n ya i k e m a m p u a n memanfaat kan makanan dengan kadar pro t ein yang rendah sepert i det rit us dan rumput laut , juga dapat me manfaat kan bakt eri pe mbu suk yan g t e rdapat di bahan o rganik sebagai makanannya. Selanjut nya dari h as il p e n e lit ian Han n a h et al. (2 0 1 3 ), m e n ge n a i p e m e lih araan p o liku lt u r Par ast ichopus cali for ni cus dengan sablefish (Anoplopoma fimbria) menun jukkan b a h wa t e r ip a n g m e n g o n su m si kan d u n gan b ah an o r g a n ik ya n g b e r a s a l d a r i lim b a h sabl ef i sh d a n m e ru p akan m ak an an yan g se su ai u n t u k t e r ip an g s e h in g g a d a p at m e m a cu p e r t u m b u h a n t e r ip a n g t e rse b u t . Be b e rap a p e n e lit ian ju ga m e m b u kt ikan bahwa t eripang dapat mengo nsumsi limbah dari hasil po likult ur sepert i dengan kerang hijau, Perna canali-culus (Slat er & Cart o n, 2007); t iram, Crassost rea gigas Gambar 1. Pe me liharaan p o likut ur t erip an g pasir, Holot huria scabra d en gan
abalo n, Haliot is squamat a.
Figure 1. Polycult ure bet ween sea cucumber, Holothuria scabra and abalone,
(Zho u et al., 2006 ; Palt zat et al., 200 8) dan udang (Mart inez-Po rchas et al., 2010). Dari beberapa hasil p e n e lit ia n p e m e lih ar a an ju ve n il t e r ip a n g se car a p o liku t ur me n u nju kkan t in gkat p e rt u m bu h an dan sint asan yang signifikan lebih tinggi bila dibandingkan d e n g a n p e m e lih a r a a n ju ve n il t e r ip a n g s e ca r a mo no kult ur. Jika dilihat dari hasil penelit ian ini, juga menu njukkan bahwa pe meliharaan juve nil t eripang pasir secara po likut ur dengan abalo n (perlakuan A dan B) m e n u n ju k k a n p e r t u m b u h a n ya n g le b ih b a ik dibandingkan dengan pemeliharaan juvenil t eripang
secara mo no kult ur. Sint asan pada penelit ian ini, relatif le b ih re n d ah d ib an d in gk an d e n gan p e m e lih araan juvenil t eripang di bak dengan sist em out door yang mencapai sint asan > 50% (Sembiring et al., 2016). Hal ini t erjadi karena penelit ian dilakukan dalam ruangan d e n ga n in t e n s it as ca h aya r e n d a h (4 0 0 -5 5 0 lu x) dibandingkan dengan pemeliharaan di ruangan dengan int ensit as cahaya lebih dari 800 lux.
Jika dibandingkan dengan perlakuan A, t ernyat a apabila hanya mengo nsumsi limbah abalo n tidak dapat Gambar 2. Rat a-rat a pert umbuhan panjang juvenil t eripang pasir (H. scabra) selama penelit ian.
Figure 2. M ean growt h rat e in lengt h of sea cucumber (H. scabra) during t he research.
mendukung pert umbuhan t eripang dengan maksimal. Hal ini diduga karena limbah abalo n yang dihasilkan hanya sedikit dan t idak mencukupi unt uk kebut uhan p ak a n t e rip an g . Be rd a sa r k an h a s il p e n g am a t an , t ernyat a feses abalo n yang dipero leh set elah 24 jam pada perlakuan A hanya 0,11 ± 0,08 g; sedangkan pada perlakuan B sebanyak 0,09 ± 0,001 g; namun karena p ad a p e rlaku an B ad a p e n am b ah an b e n t o s m aka p e rt u m b u h a n b e n ih t e rip a n g r e lat if le b ih t in gg i dibandingkan dengan perlakuan A. Pada perlakuan C, yang hanya mengandalkan pakan bent os ternyata t idak menunjukkan pertambahan panjang dan bo bo t, hal ini disebabkan karena rendahnya int ensit as cahaya pada wadah pemeliharaan yang hanya berkisar ant ara 400-550 lux dalam bak pemeliharaan menyebabkan bento s ya n g d ib e r ik a n m e n g a la m i k e m a t ia n . Me n u r u t Bat t agle n e (1 9 9 9 ), b ah wa in t e n sit as cah aya yan g dibut uhkan unt uk pert umbuhan t eripang pasir berada pada kisaran 800-1.500 lux, dan Dong et al. (2011) juga m e lap o r ka n p e n ga ru h fo t o p e rio d p ad a t e r ip an g Apost ichopus j aponicus, di mana int ensit as cahaya yang r e n d a h s e la m a m a s a p e m e lih a r a a n s ig n ifik a n b e rp e n garu h t e rh ad ap p e rge rakan d an ju ga akan
m e n g u r a n g i w a k t u m a k a n n ya t e r ip a n g jik a dibandingkan dengan t eripang yang dipelihara dalam siklus cahaya yang alami. Int ensit as cahaya juga t elah dikait kan dengan pert umbuhan diat o m at au epifit o n s e b ag a i su m b e r m ak an an alam i u n t u k b u d id aya t e rip an g. Int en sit as cahaya yan g rend ah ju ga akan me nye bab kan p ert umb uhan d iat o m dan m ikro alga t ersebut t erhambat (Bat t aglene et al., 1999; Lo pes et al., 2009). Hal ini yang menyebabkan pada perlakuan C d e n g an in t e n s it a s cah a ya ya n g r e n d a h , m a k a pert umbuhan bent o s sebagai pakan ut ama t idak o pt i-mal dan mengakibat kan t idak adanya pert ambahan panjang dan bo bo t badan t eripang.
Pe r t u m b u h an ab a lo n p a d a p e rlaku a n A d a n B (Gambar 4 dan 5) set elah d ianalisis secara st at ist ik t ernyat a pada pert umbuhan panjang cangkang t idak b e r b e d a n ya t a , n a m u n u n t u k b o b o t b a d a n a d a perbedaan yang nyat a (Tabel 3). Unt uk rat a-rat a bo bo t badan yang t ert inggi dicapai pada perlakuan A 16,75 ± 2,96 g dan perlakuan B sebesar 12,77 ± 2,69 g. Tingkat sint asan ab alo n selama pe nelit ian se besar 92,67 ± 0,58% pada perlakuan A dan 91,33 ± 6,66% untuk perlakuan B, dan setelah dianalisis t idak berbeda Tabel 1. Panjang awal dan akhir, pert ambahan panjang, bo bo t badan awal dan akhir, pert ambahan
bo bo t badan, sint asan, dan bio massa t eripang pasir (H. scabra) dengan sist em po likult ur.
Table 1. Init ial and final body lengt h, lengt h gain, init ial and final weight , weight gain, survival rat e, and biomass of sea cucumber (H. scabra) in polycult ure syst em.
A B C
Pan jan g awal (Initial lengt h) (cm) 3 .17 ± 0 .77 3.1 7 ± 0.7 7 3 .17 ± 0 .7 7
Pan jan g akh ir (Final lengt h) (cm ) 3 .5 8 ± 0 .9 3ab 4 .4 5 ± 1 .0 6b 2 .0 1 ± 1 .1 3a
Pertamb ah an p anjang (Length gain) (cm) 0 .41 ± 0 .94 2.2 4 ± 0.9 9 -0.9 8 ± 0 .9 8
Bo b o t awal (Initial weight) (g ) 1 .74 ± 0 .64 1.7 4 ± 0.6 4 1 .74 ± 0 .6 4
Bo b o t akh ir (Final weight) (g ) 3 .5 2 ± 2 .0 3a 8 .0 6 ± 1 .1 9b 0 .8 9 ± 1 .1 6a
Pertamb ah an b o b ot (Weight gain) (g ) 2 .40 ± 2 .63 6.3 7 ± 1.1 6 -0.4 5 ± 1 .1 2
Sintasan (Survival rat e) (%) 7 .6 7 ± 1 .5 3a 9 .50 ± 3 .5 2a 9 .3 3 ± 4 .9 3a
Biom assa (Biomass) (g ) 2 0 8 .5 4 1 1 8 .5 5 3 4.5
Perlakuan (Tr eatments) Param et er
Parameters
Tabel 2. Ko m p o s is i p r o k s im a t fe s e s a b a lo n (% b o b o t k e r in g ) p a d a pemeliharaan po likult ur
Table 2. Pr oximat e composit ion of feces of abalon (% dr y w eight based) in polycult ure syst em
Param et er
Par ameters
Nil ai proksim at
Proximate value (%)
Kad ar ab u (Ash contain) 6 8 .7 6
Kad ar lem ak (Fat contain) 1.9 7
n ya t a . Ha l in i m e n u n ju k k a n b a h w a s e la m a pemeliharaan abalo n pada sist em po likult ur dengan t eripang t idak berdampak negat if t erhadap abalo n, ini dikarenakan lingkungan pemeliharaan dan pakan yang diberikan sesuai dengan kebut uhan abalo n.
Pert umbuhan panjang cangkang dan bo bo t abalon, serta sint asan yang dipero leh pada penelit ian ini tidak b e r b e d a d e n g a n p e m e lih a r a a n a b a lo n s e ca r a mo no kult ur den gan pe mbe rian pakan rum put laut Gr acilaria sp. d an Ulva sp. yan g me ncap ai p an jang can gkan g seb e sar 4 ,4 0 -4 ,7 6 cm ; b o b o t b io m assa
14,48-17,48 g; dan sintasan 87,0%-90,2% selama enam bulan pemeliharaan (Giri et al., 2014). Demikian juga dari hasil penelitian Susanto et al. (2010), pemeliharaan abalo n secara mo no kult ur dengan pemberian pakan ru u m p u t la u t Gr acil ar ia s p . s e lam a e m p a t b u la n pemeliharaan menghasilkan panjang cangkang sebesar 21,44 cm; bo bo t badan 1,30 g; dan sint asan 81,33%.
Hasil pengamat an paramet er kualit as air meliput i suhu, dissolved oxygen (DO), dan kadar amo nia t ert era pada Tabel 4. Berdasarkan hasil pengukuran kualit as air se lama p e me lih araan d ap at dipe rt ahakan p ad a Gambar 4. Rat a-rata pertumbuhan panjang cangkang abalon (H. squamat a) selama penelit ian.
Figure 4. M ean growt h of carapace lengt h of abalon (H. squamata) during t he research.
Gambar 5. Rat a-rat a pert umbuhan bo bo t t ubuh abalo n (H. squamat a) selama penelit ian. Figure 5. M ean of body weight of abalon (H. squamata) during t he research.
t ingkat o ptimum unt uk pert umbuhan juvenil teripang. Re n t an g p aram e t e r ku alit as air in i sesu ai d en gan ko ndisi lingkungan o pt imum yang dilapo rkan dari hasil penelit ian yang ada (Bat t aglene, 1999; Mercier et al., 1999; Pit t & Duy, 2004).
KESIM PULAN
Pe rt u m b u h an ju ve n il t e rip an g p ad a p e r laku an polikult ur dengan abalo n disert ai penambahan bento s le b ih b a ik (P< 0 , 0 5 ) d ib a n d in g k a n d e n g a n pemeliharaan t eripang mo no kult ur. Sist em po likult ur ini memberikan sint asan juvenil t eripang pasir berkisar antara 7,67%-9,50% dan tidak berbeda nyata pada semua p erlakuan (P> 0 ,0 5 ). Se baliknya p e rt um b uh an dan sint asan benih abalo n selama penelit ian cukup t inggi dan t idak terdapat pengaruh dari sistem pemeliharaan p o lik u lt u r d e n g a n t e r ip a n g . Be r d a s a r k a n h a s il penelit ian ini, dipero leh bahwa feses dari budidaya abalo n dapat dimanfaat kan sebagai pakan bagi juvenil t eripang pasir.
UCAPAN TERIM A KASIH
Penelit ian ini dibiayai dari APBN dalam DIPA Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan, Go n do l t ahu n 20 16 . Pe laksanaan p en elit ian dapat berlangsung dengan baik at as bant uan t eknisi litkayasa Mad e Bu d a, I Ne n gah Ge d e Su p a rt a, d an t e kn isi lapangan Muh. Sar ’i dan I Gust i Bagus Winaya. Ucapan t erima kasih juga disampaikan at as masukan dan sa-ran dari Pro f. Dr. I Nyo man Adiasmara Giri dan Pro f. Dr. Rachman Syah.
DAFTAR ACUAN
Bat t aglene, S.C. (1999 ). Cult u re o f t he t ro pical sea cucumber fo r st o ck rest o rat io n and enhancement . Naga, t he Iclarm Quart erly, 22(4), 5-11.
Bat t aglene, S.C., Seymo ur, J.E., & Ramo fafia, C. (1999). Sur vival and gro wt h o f cult ured juvenile sea cu-cu m b e rs , Holot hur ia scabr a. Aquacul t ur e, 1 7 8 , 293-322.
Tabel 3. Panjang cangkang awal dan akhir, pert ambahan panjang, bo bo t badan awal dan akhir, pert ambahan bo bo t badan, sint asan, dan bio massa abalo n (H. squamat a) dengan sist em po likult ur
Table 3. Init ial and final car apace lengt h, carapace lengt h gain, init ial and final weight , weight gain, survival rat e, and biomass of abalone (H. squamata) in polycult ure system
A B
Pan jan g can g kan g awal (Init ial carapace length) (cm) 3 .1 6 ± 0 .4 8 3 .1 6 ± 0 .4 8 Pan jan g can g kan g akh ir (Final carapace lengt h) (cm) 4 .7 7 ± 0.3 0a 4 .3 8 ± 0.3 8a Pertamb ah an p an jang can g kan g (Carapace length gain) (cm) 1 .6 1 ± 0 .1 9 1 .2 2 ± 0 .0 6
Bo b o t awal (g /eko r) / Init ial weight (g/f ish) 4 .8 2 ± 0 .8 7 4 .8 2 ± 0 .8 7 Bo b o t akh ir (g/eko r ) / Final weight (g/f ish) 1 6 .7 5 ± 2 .9 6a
1 2 .7 7 ± 2 .6 9b Pertamb ah an b o b o t (g /eko r ) / W eight gain (g/f ish ) 11 .92 ± 1 .74 8 .1 0 ± 1 .0 1 Sintasan (Survival rat e) (%) 9 2 .6 7 ± 0 .5 8a 9 1 .3 3 ± 6 .6 6a
Biom assa (Biomass) (g ) 4 ,6 5 6 3 ,4 9 3
Param et er (Parameters)
Perlakuan (Treatments)
Tabel 4. Kualit as air pada sist em po likult ur selama penelit ian
Table 4. Wat er qualit y variat ions in polycult ure syst em during t he research
A B C
Amo n ia (Ammonia) (mg /L) 0 .03 ± 0 .0 0 7 0 .0 3 ± 0.0 02 0 .03 ± 0 .0 0 Su h u (Temperat ure) (°C) 2 8 .8 0 ± 0 .7 1 2 8.8 6 ± 0 .66 2 8 .8 3 ± 0.7 1
Oksig en ter laru t (Dissolved oxygen) (mg /L) 5 .7 0 ± 0.2 4 5 .7 8 ± 0 .3 1 5 .45 ± 0 .1 9
Be lt ran-Guit errez, M., Ferse, S.C.A., Ku nzm ann , A., & Slat er, M.J. (2014). Co -cult ure o f sea cucumber Holot huria scabra an d red seawee d Kappaphycus (Holot huria scabra) in Viet nam. Aquacult ure ext en-sio n manual 48, So ut heast Asian Fisheries Devel-o pment Cent er, Aquacult ure Depart ment . Philip-t rophic aquaculPhilip-t ure siPhilip-t e. AquaculPhilip-t ure, 406-407, 34-42.
Lebat a-Ramo s, M.J.H., So lis, E.F.D., Sibo nga, R.C., & Sat o shi, W. (2012). Co -cu lt ure t rials o f sandfish Holot huria scabra and black t iger shrimp Penaeus monodon in mangro ve. In Tanaka, K., Mo rio ka, S., & Wat anabe, S. (Eds.), Sust ainable st ock management and developmanagement of aquacult ure t echnology suit -able for Sout heast Asia. JIRCAS working report, 75, Po rchas-Co rnejo , M.A., & Lo pez-Elias, J.A. (2010). Shrimp po lycult ure: a po t ent ially pro fit able, sus-t ainable, busus-t un co mmo n aquacu lsus-t u ral pracsus-t ice. Reviews in Aquacult ure, 2, 73-85.
Mercier, A., Bat t aglene, S.C., & Hamel, J.F. (1999). Daily burro wing cycle and feeding act ivit y o f juvenile
sea cucumbers (Parast ichopus californicus St impson) co -cu lt u re d w it h s u s p e n d e d Pa cific o ys t e r s (Cr assost rea gigas Th u n b e rg). Aquacult ur e 2 7 5 , 124-137.
Pearso n, T.H., & Black, K.D. (2001). The enviro nmen-t al impacnmen-t s o f marine fish cage culnmen-t ure. In Black, K.D. (Ed .), Envir onment al Impact s of Aquacult ur e. Sheffield: Sheffield Academic Press, p. 1–31.
Pit t , R., & Duy, N.D.Q. (2004). Breeding and rearing o f t he sea cucumber Holot huria scabra in Viet nam. p. 333–346. In Lo vat elli, A., Co nand, C., Purcell, S., Ut hicke, S., Ham el, J.F., & Me rcie r, A. (Eds.), Advances in sea cucumber aquacult ure and man-agement . Fisheries Technical Paper, No . 463. FAO, Ro m e .
Sembiring, S.B.M., Wardana, I K., & Har yant i. (2016). Perfo rma benih t eripang pasir, Holot huria scabra dari sumber induk yang berbeda. J. Ris. Akuakult ur, 11(2), 147-154.
Se m b ir in g , S.B. M., Wa rd a n a , I K. , Gir i, N.A. , & Har yant i. (2017). Keragaan rematurasi go nad induk t eripang pasir, Holothuria scabra dengan pemberian jenis pakan berbeda. J. Ris. Akuakult ur, 12(1), 147-159.
Sit hisak, P., Po ngt ippat ee, P., & Wit hyachumnarnkul, B. (2013). Impro ving inland cult ure perfo rmance o f juvenile sea cucumbers, Holot huria scabra, by co -cult ure wit h red t ilapia. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 35(5), 501-505. Pemeliharaan yuwana abalo n (Haliot is squamat a) t urunan F-1 secara t erko nt ro l dengan jenis pakan berbeda. J. Ris. Akuakult ur, 5(2), 199-209.
