Sap Nutrisi Pada Ibu Menyusui

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

NUTRISI PADA IBU HAMIL NUTRISI PADA IBU HAMIL

Disusun oleh : Disusun oleh :

LEDWI WISI

LEDWI WISI DAELDAELYY

P1337420615024 P1337420615024

POLITEKNIK KESEHATAN SEMARANG POLITEKNIK KESEHATAN SEMARANG

PROGRAM

PROGRAM STUDI STUDI S1 TERS1 TERAPAPAN AN KEPERAKEPERAWWAATTAN AN SEMARANGSEMARANG

2017 2017

ORMAT SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

1! P"#"# B$%$&$'  N*+,&,

2! S- P"#"# B$%$&$'  N*+,&, .$/$ ,- '&, 3! H$+, T$'$  $* 27 O#*"-+ 2017 4! W$#*  20 ',* 5! S$&$+$'  N!  6! T.$*  T,.8 RSUD T+9" S$+$' 7! T9$'  7!1 T9$' U

Setelah mendapatkan penyuluhan tentang Nutrisi Ibu Menyusui selama 1 x 20 menit diharapkan ibu menyusui mampu dan mengerti Nutrisi pada Ibu Menyusui.

7!2 T9$' K%&&

Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 20 menit tentang Nutrisi Ibu Menyusui diharapkan Ibu Menyusui mampu :

a. Mengetahui dan memahami pengertian Nutrisi.

 b. Mengetahui dan memahami manfaat Nutrisi bagi bayi dan Ibu Menyusui.

. Mengetahui dan memahami sumber!sumber Nutrisi. d. Mengetahui bahan makanan yang perlu dibatasi.

e. Mengetahui dan memahami hal yang harus dihindari oleh Ibu Menyusui.

f. Mengetahui an"uran makan satu hari bagi ibu menyusui.

:! L$'#$%;$'#$% K,$*$' N" T$%$.  <$#* K,$*$' .'%$' K,$*$' .&+*$ M*"/ A$* 1. #embukaan $2 menit% a.Membuka kegiatan dengan menguapkan salam.  b.Memperkenalkan diri a. Men"a&ab salam  b. Mendengarkan 'eramah 'eramah ; ! 2

. Men"elaskan tu"uan dari  penyuluhan

d. Men"elaskan akupan materi yang akan disampaikan

e. Menanyakan

 pengetahuan peserta tentang materi yang akan disampaikan yaitu  Nutrisi Ibu Menyusui f. Memberikan

reinforement bagi  peserta yang bisa

men"a&ab

g. Memberi tahu kontrak  &aktu penyuluhan . Memperhatikan d. Memperhatikan e. Men"a&ab f. Memperhatikan g. Memperhatikan 'eramah 'eramah 'eramah (anya  "a&ab 'eramah 'eramah ! ! ! ! ! ! 2. #elaksanaan $1) menit% a. Men"elaskan pengertian  Nutrisi pada Ibu

Menyusui.

 b. Men"elaskan manfaat  Nutrisi bagi Ibu

Menyusui.

. Men"elaskan sumber! sumber nutrisi bagi ibu menyusui.

d.Memberi kesempatan  pada peserta untuk   bertanya a. Memperhatika n  b. Memperhatika n . Memperhatika n d. *ertanya dan men"a&ab  pertanyaan 'eramah 'eramah 'eramah (anya  "a&ab leaflet leaflet leaflet ! +

e. Men"elaskan bahan makanan yang perlu dibatasi bagi ibu menyusui.

f. Men"elaskan hal yang harus dihindari bagi ibu menyusui. yang dia"ukan e. Memperhatikan f. Memperhatika n 'eramah 'eramah ,lip hart ,lip hart +. #enutup $2 menit% a. Menguapkan

terimakasih atas peran serta peserta.  b. Menguapkan salam  penutup a. Mendengarkan  b. Men"a&ab salam 'eramah 'eramah ! ! =! M*"/ a. 'eramah  b. (anya "a&ab 10! M/,$ -eaflet 11! E>$$&, 1. #ersiapan

a. #ersiapan materi yang akan disampaikan  b. #ersiapan media yang akan digunakan

. #ersiapan tempat yang akan digunakan

d. #ersiapan klien yang akan mengikuti penyuluhan e. ontrak &aktu

2. #roses

a. 0  Selama penyuluhan peserta memperhatikan pen"elasan yang disampaikan

 b. )  Selama penyuluhan peserta aktif men"a&ab pertanyaan yang dia"ukan

. 0  Selama penyuluhan peserta aktif menga"ukan pertanyaan +. 3asil yang diharapkan

a. 0  peserta mengetahui tentang nutrisi

 b. 0  peserta mengetahui manfaat nutrisi bagi ibu menyusui . 0  peserta mengetahui sumber!sumber nutrisi

d. 0  peserta mengetahui bahan makanan yang perlu dibatasi

e. 0  #eserta mengetahui hal yang harus dihindari oleh ibu menyusui

12! D$?*$+ P&*$#$

3amilton4 #ersis mary. 2005. Dasar – Dasar Keperawatan Maternitas. 6disi 5. 67'. 8akarta.

Markum. 200. Ilmu Kesehatan Anak . 8akarta: ,9I

#ra&irohar"o4 sar&ono. 200). Ilmu Kebidanan. 8akarta. ayasan *ina #ustaka. 9NM9M Ne&s-etter ; Info Nutrisi. 2005. Menyusui Bayi Yang Mengalami  Keterbatasan. <etrri=ied 2) >ktober 201

fromhttp:??&&&.ibuhamil.om?ne&@design?lihat@artikel.phpA idB12CasalB2ClimitB20

Menyusui Dan a"ib Dikonsumsi Selama Masa Menyusui. <etri=ied 2) >ktober 201 ,rom: http:??&&&.&yethindonesia.om?EEMenyusui.htmlA menu@idB1+2Cmenu@item@idB1

13! L$.,+$' M$*+,

NUTRISI PADA IBU MENYUSUI 1! P'+*,$'

 Nutrisi adalah Fat yang terdapat dalam bahan makanan yang berguna untuk tubuh sebagai Fat tenaga4 sumber Fat pembangun dan sumber Fat  pengatur $Markum4 200%.

Masa menyusui adalah masa dimana ibu memberikan GSI kepada  bayinya4 oleh karena itu ibu yang sedang menyusui memerlukan tambahan Fat giFi dalam makanannya. esehatan bayi tergantung pada kesehatan ibunya terutama masa menyusui. #ada saat ibu menyusui diharapkan ibu dalam kondisi tetap sehat dengan men"aga mutu makanannya disamping ontrol ke dokter atau bidan untuk memantau kesehatan ibu dan perkembangan bayi.

 Nutrisi ibu menyusui adalah pemasukan makanan yang mengandung Fat giFi yang ukup selama menyusui $Dikason4 Sil=erman C aplan4 200)%.

2! '&, /$' $'?$$* N*+,&, $' -$,# B$, ,- M'&, a. Men"aga kesehatan dan giFi ibu

 b. Mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan organ bayi . Meningkatkan produksi GSI

(iga alasan mengapa nutrisi yang baik sangat berguna bagi ibu menyusui :

1. #roduksi GSI membutuhkan banyak energy

Dalam hal giFi4 kebutuhan bayi menyusui "auh lebih banyak dibandingkan masa dalam kandungan. 3al ini disebabkan oleh la"u pertumbuhan bayi yang sangat epat. #ada / bulan pertama4 berat badan seorang bayi men"adi dua kali lipat dibanding berat setelah H bulan dalam kandungan.

Dibutuhkan produksi GSI yang sangat banyak untuk mendukung  pertumbuhan bayi tersebut. Menyusui selama satu bulan memerlukan kalori

sama banyak dengan masa kehamilan.

2. Nutrisi yang baik mengoptimalkan kualitas dan kuantitas GSI

ekurangan nutrisi menyebabkan produksi GSI menurun. Gsupan =itamin yang lama selama menyusui akan menghasilkan air susu yang "uga rendah nutrisi esensial?kebutuhan dasar. #rotein!protein penting yang membantu menegah infeksi pun akan berkurang "umlahnya.

+. Nutrisi yang baik membantu melindungi kesehatan ibu menyusui

Gpabila makanan tidak memenuhi kebutuhan nutrisi bayi maka tubuh ibu menyusui pun men"adi sangat rentan terhadap kekurangan giFi. Sekalipun asupan mineral rendah enderung tidak menurunkan kandungan mineral dalam air susu4 tubuh andalah yang akan kekurangan karena harus mengkompensasi asupan nutrisi yang rendah tersebut.

3! N*+,&, Y$' W$9,- D,#"'&&, S$$ M$&$ M'&,

*ila ibu menyusui4 nutrisi yang baik dapat mengoptimalkan kualitas dan kuantitas GSI4 sekaligus membantu memelihara kesehatan ibu menyusui. Gdapun nutrisi yang &a"ib dikonsumsi selama masa menyusui adalah :

1. alori

ebutuhan kalori pada masa menyusui "auh lebih besar dibandingkan pada &aktu hamil. #ada umumnya &anita menyusui memerlukan tambahan )00 kalori diatas kebutuhan hariannya. ebutuhan ini akan "auh lebih banyak lagi apabila anda menyusui bayi kembar. Sekalipun tubuh ibu menyusui menyimpan banyak lemak pada &aktu hamil4 simpanan tersebut tidak akan menukupi seluruh kebutuhan kalori. Sisanya harus didapatkan dari makanan.

*ila menyusui selama + bulan4 atau berat anda diba&ah berat badan ideal4 maka asupan kalori harus lebih banyak lagi.

2. #rotein

9ntuk memenuhi kebutuhan selama menyusui4 setiap hari ibu menyusui harus mengkonsumsi 5) g protein selama 5 bulan pertama dilan"utkan 52 gram selama 5 bulan kedua. *eberapa penyelidikan menyebutkan kebutuhan  protein selama menyusui bahkan lebih besar dari angka!angka tadi. Gpabila anda kurang mengkonsumsi protein maka produksi air susu pun akan  berkurang. 'adangan protein dalam tubuh ibu menyusui "uga akan berkurang. *ahan makanan sebagai sumber protein kualitas tinggi adalah ikan dan sea food4 unggas4 daging sapi4 daging domba4 daging babi4 hati4 dan telur. Sumber  lain adalah semua "enis kaang dan serealia. Susu dan produk olahannya seperti ke"u dan yogurt "uga kaya protein.

D3G

Gsam lemak dokosahexsaenoat $D3G% amat penting bagi perkembangan daya lihat dan mental bayi. Gsupan D3G berpengaruh langsung pada kandungan D3G dalam air susu ibu. #ara ahli riset telah menemukan hubungan erat antara kandungan D3G dalam GSI dengan daya lihat bayi. #ara ahli mengan"urkan asupan D3G bagi &anita hamil sebesar +00 mg perhari. (elur4 otak4 hati4 dan ikan adalah bahan!bahan makanan kaya D3G.

+. itamin dan Mineral

andungan =itamin dalam air susu menerminkan kandungan =itamin dalam makanan ibu. eukupan mineral dari bayi yang disusui sangat tergantung pada air susu ibunya.

ebutuhan =itamin dan mineral &anita menyusui lebih tinggi dari kebutuhan normal. itamin G4 =itamin *5. =itamin D4 asam folat4 kalsium4 dan

seng sangat diperlukan selama masa menyusui. 1% itamin G

itamin G sangat penting bagi kesehatan kulit4 kelen"ar4 serta fungsi mata. Sekalipun pada &aktu lahir bayi memiliki simpanan =itamin G4 GSI tetap men"adi sumber penting dari =itamin G dan karoten $Fat giFi yang banyak terdapat seara alami dalam buah!buahan dan sayur!

sayuran%. #enyelidikian menun"ukkan bah&a karoten dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

anita menyusui berusia 1H tahun keatas dian"urkan mengkonsumsi 14+00 mg =itamin G per hari. 3ati4 telur4 dan ke"u merupakan sumber! sumber =itamin G yang baik. itamin G "uga terdapat dalam beta! karoten serta karotenoid lainnya.

2% itamin *5

itamin *5  membantu penyerapan protein dan meningkatkan fungsi

syaraf. >leh karena kebutuhan protein meningkat selama menyusui4 anda memerlukan lebih banyak =itamin *5. Gsupan =itamin *5  sebesar 

2.0 mg per hari dian"urkan bagi &anita menyusui. Daging4 hati4 padi!  padian4 kaang polong4 dan kentang adalah sumber!sumber =itamin *5

yang baik.

+% itamin D

itamin D membantu pembentukan dan pemeliharaan tulang. Selain itu4 =itamin D "uga diperlukan untuk penyerapan kalsium. alaupun kebutuhan =itamin D sama seperti biasa4 asupan yang ukup tetap harus di"amin setidaknya ) mg per hari. *ila ibu menyusui kekurangan =itamin D maka bayi hanya menerima sedikit kalsium dari air susu ibu. Dengan demikian bayi beresiko menderita riketsia4 satu penyakit yang menyebabkan deformasi tulang. Ikan4 hati4 dan kuning telur banyak  mengandung =itamin D.

/% Gsam folat

Gsam folat sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan dan pembelahan sel seara normal. anita menyusui harus mengkonsumsi )00 mg4 asam folat setiap hari. Gsam folat banyak terdapat dalam hati4 daun sayur  &ana hi"au4 "eruk4 dan semangka.

)% alsium

alsium membantu pertumbuhan tulang dan gigi4 serta meningkatkan fungsi otot dan syaraf. ebutuhan kalsium selama menyusui tidak  meningkat tetapi asupan hariannya harus ter"amin. anita menyusui

 berusia 1H tahun keatas harus mengkonsumsi 1000 mg kalsium per hari. *ila asupan kalsium dari makanan tidak menukupi4 seara alami GSI akan mengambil kalsium dari tulang anda. Gkibatnya ibu menyusui  beresiko besar mengalami fraktur $patah tulang%. Susu dan produk 

olahannya4 ikan salmon dan sarden bertulang4 serta bayam4 adalah sumber kalsium yang baik.

5% Seng

-ebih dari 100 enFim yang terlibat dalam penernaan dan metabolisme memerlukan seng. GSI rendah seng akan mengganggu selera makan dan  pertumbuhan bayi. Gsupan seng harian sebesar 12 mg dian"urkan bagi &anita menyusui berusia 1H tahun keatas. Seafood4 hati4 dan daging  banyak mengandung seng.

4! B$%$' $#$'$' $' .+ /,-$*$&, $/$$% a. 'abe

'abe akan memberikan rasa perih di lambung dan usus. #eristaltik usus  "uga akan meningkat sehingga durasi absorbsi Fat makanan lebih singkat4 yang

selan"utnya menyebabkan intake nutrisi ibu menyusui kurang optimal  b. Makanan berlemak 

Makanan yang mengandung banyak lemak akan lebih sulit dierna dibandingkan makanan yang lain4 sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama4 yang selan"utnya menurunkan nafsu ibu untuk makan! makanan yang lain

. Makanan ber!gas seperti: durian4 nanas4 nangka4 bunis4 dan kul.

Makanan yang mengandung gas akan menyebabkan rasa tidak nyaman  pada perut sehingga akan mempengaruhi ibu dalam dalam memberikan GSI  pada bayi

d. Makanan beralkohol $tape?minuman keras%.

Makanan beralkohol akan memberikan efek panas terasa diperut4  berkeringat dan peningkatan metabolisme tubuh4 sehingga kebutuhan kalori dan Fat lainnya lebih epat digunakan tubuh untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

5! H$ $' %$+& /,%,'/$+, -$, ,- '&,

a. 8angan minum kopi yang berlebihan karena dapat merangsang gin"al  beker"a lebih kuat yang menyebabkan sering buang air keil padahal

selama menyusui memerlukan banyak airan.

 b. Merokok "uga dilarang4 selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap  paru!paru bayi4 nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui GSI ke

tubuh bayi4 akibat bayi keraunan nikotin.

. Makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi.

d. 8angan minum!minuman beralkohol4 obat!obatan. 3al tersebut akan mempengaruhi produksi air susu dan menimbulkan gangguan pada ibu dan tumbuh kembang bayi.

6! A'9+$' M$#$' S$* H$+, U'*# I- M'&,

*ahan makanan

Ibu menyusui? anak  *ayi umur 0!5  bl *ayi umur ! 12 bl *ayi umur 1+! 2/ bl  Nasi Ikan (empe Sayuran *uah 7ula Susu ) piring 2 J  potong ) potong + mangkok  2 ptong ) sdm 1gelas / J  piring 2 potong / potong + mangkok  2 ptong ) sdm 1gelas / piring 2 potong / potong + mangkok  2 ptong ) sdm 1gelas

7unakan minyak atau santan pada &aktu masak