...untuk : Detni rnasa, Sesungguhn~;~a manus I a itu benar-benar. dalam kerkiqian, Kec~iali orang-orang yang beriman dan

Detni rnasa,

Sesungguhn~;~a manus I a i t u benar-benar d a l a m k e r k i q i a n , K e c ~ i a l i o r a n g - o r a n g yang b e r i m a n dan m e n g e r j a k a n amal s a l e h dan n a s i h a t m e n a s i h a t i supaya m e n t a a t i kebenaran dan n a s i h a t m e n a s i h a t i supaya m e n e t a p i kebenaran

. . .

( Q . S . 103)

. .

.

. .

. u n t u k : Bapak, I b u , s a u d a r a - s a u d a r a k u dan 'Mas A f i f

DlSAlN DAN U J I TEKlUIS

ALAT PEMlSAH BIJI-BIJIAN SEGARA PNEUMATlK

DEMGAN HEMBUSAN UDARA SEGARA

HORIZONTAL

Oleh

:

ARY NOVlANTl

F 23.1338

1991

FAKULPAS

TEKNOLOCI

PERTANlAN

INSTITUT

PERTANIAN

BOGOR

Ary Novianti

F

23.1338. Disain dan Uji Teknis Alat P e m i s a h

Biji-bijian

Secara Pneumatik dengan Hembusan

Udara

S e c a r a

Horizontal.

D i bawah bimbingan Atjeng

M.

Syarief.

RINGKASAN

Pemberszhan merupakan salah satu perlakuan yanq pentinq

dl-

lakukan sebelum hasil pertanlan diproses lebih lanjut.

Tuj

uan

dari pembersihan adalah untuk membuanq

kotoran dan benda-benda

asing dari hasil pertanian sehingqa dapat meninqkatkan mutu hasil

pertanian itu ssndiri. Dalam ranqka meninqkatkan mutu_hasil per-

tanian ini perlu dikembangkan disain alat pemisah.

Salah s a t u

sistem pemisahan adalah mengqunakan hembusan atau aliran udara.

Parameter yanq diperlukan untuk mendisain alat pemisah biji-

bijian ini antara lain massa, kecepatan terminal, koefisien seret

dan jarak jatuh.

Kecepatan terminal adalah parameter yang palinq pentinq

di-

ketahui karena denqan adanya kecepatan terminal suatu bahan, maka

dapat dilakukan

pemisahan dengan menqgunakan

hatas kecepatan

aliran udara yang tepat.

Kecepatan

terminai adalah kecepatan

maksimum yanq dicapai oleh hutiran untuk jatuh hehas denqan

re-

suitante qaya sama denqan no1 atau tidak laqi menqalaml percepat-

'.

-

-en.

Pada penelitian ini kecepatan terminal didapat dari persa-

maan hubunqan antara jarak dengan waktu biji-bijian ~ a t u h

hebas.

Kecepatan terminal yanq didapat pada penelitian ini

adalah

11.0

m/detik untuk kedelai varietas Import,

12.8

m/detik

untuk

kedelai varietas Lokon,

7.5

m/detik untuk kopl,

17.1

m/detik

un-

n a h v a r i e t a s Tuban. Pemisahan b i j i - b i j i a n i n i d a p a t d i l a k u k a n

dengan menghembus u d a r a dengan kecepatan dibawah kecepatan term^-

n a l n y a .

K o e f i s i e n s e r e t yanq d i d a p a t a n t a r a a d a l a h 0.63 u n t u k kede-

l a i v a r i e t a s I m p o r t , 0.31 u n t u k k e d e l a i v a r i e t a s Lokon, 1.15 un-

t u k k o p i , 0.30 u n t u k kacang t a n a h v a r i e t a s Gajah dan 0.36 u n t u k

kacang t a n a h v a r i e t a s Tuban. K o e f i s i e n s e r e t t e r s e b u t d i h a s i l k a n

pada b i l a n g a n Reynold masing-masinq sebesar 4655, 4563, 3574,

12710 dan 8899.

Pada p r o s e s pemisahan h a s i l optimum d i d a p a t dengan menghem-

buskan u d a r a dengan kecepatan 5 m / d e t i k u n t u k k o p i , 13 m / d e t i k

u n t u k kacang t a n a h dan 1 0 m / d e t i k u n t u k pemisahan k e d e l a i .

K a p a s i , t a s a l a t pemisah b i j i - b i j i a n i n i a d a l a h 94.96 kq/jam.

Sedangkan b i a y a pokok p r o d u k s i denqan menggunakan a l a t pemisah

DlSAlN DAN

UJI TEKNlS

ALAT PEMlSAH BIJI-BIJIAN SECARA PNEUMATIK

DENGAN HEMBUSAN UDARA SECARA HORIZONTAL

Oleh

:

ARY NOVlANTl

F

23.133ET

Seba~ai

salah satu syarat uniuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLQGl PERiANiAN

pada Jurusan Mekanisasi Pertanian.

Fakultas Teknofogi Pertanian.

lnstitut Pertanian Bogor

1 9 9 i

FAKULTAS TEKNOLOGI PESTANIAN

INSTITUT PERTANlAN BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGDR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN DAN UJI TEKNIS ALAT PEMISAH BIJI-BIJIAN

SECARA PNEUMATIK DENGAN HEHBUSAN UDARA SECARA HORIZONTAL

SKRlPSl

S e b a q a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r

S A R J A N A T E K N O L O G I P E R T A N I A N

P a d a J u r u s a n M e k a n i s a s i P e r t a n i a n ,

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

O l e h

ARY NOVlANTl

F

23.1338

D i l a h i r k a n pada tanqgal

26

N o v e m b e r

1966

d i J a k a r t a

Tanp&,&Bri-lulus

:

2

3

F e b r u a r i

1991 ,, <

p.

1

;#T><

v d j e n q M.Syarief

,

M S A E

...

KATA

FE?!GAb$TA%

Denqan mengurap s y u k u r a l h a m d u l i i i a h k e h a d i r a t A l l a h SWT yang t e l a h memberikan rahmatNya, bahwa dengan seqa1,a r i n t a n g a n yang ada, maka s k r i p s i i n i d a p a t t e r s e l e s a i k a n .

D i samping i t u , p e n u l i s t a k l u p a u n t u k menyatakan r a s a t e r i m a k a s i h yanq s e b e s a r - b e s a r n y a t e r u t a m a kepada :

1. D r - l r . A t j e n q M. S y a r i e f , MSAE., s e l a k u Dosen Pembimbinq a t a s s e g a l a b i m b i n g a n yang t e l a h d i b e r i k a n .

2. I r . J o h n Kumendonq, MS, s e l a k u a n g g o t a t i m p e n g u j i . 3 . I r .

M.

Yamin, s e l a k u a n g g o t a t i m p e n g u j i .

4. Bapak dan I b u s e r t a s a u d a r a - s a u d a r a k u t e r c i n t a yang t e l a h memberikan d o r o n q a n m o r a l dan doa.

5 . Saudara Abdui K h a l i d yanq t e l a h membantu dan b e k e r j a sama h i n g g a t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i .

b . Mas A f i f dan s a h a b a t - s a h a b a t k u t e r c i n t a N i n q , N a n i s e r t a semua p i h a k yanq t i d a k d a p a t d i s e b u t k a n s e c a r a t e r i n c i .

A k h i r n y a denqan m e n y a d a r l s e g a l a k e k u r a n q a n yanq add, p e n u l i s m e n q a k h i r i s k r i p s i i n i denqan h a r a p a n d a p a t b e r q u n a b a q i yanq memerlukannya.

DAFTAR

IS1

H a 1 a m a n K A T A PENGANTAR

. . .

i i i

D A F T A R T A B E L

. . .

v i

D A F T A R GAMBAR

. . .

v i i

D A F T A H L A M P I H A N

. . .

i x D A F T A R S I M B O L

. . .

x 1 - P E N D A H U L U A N

. . .

1 A

.

L A T A R B E L A K A N G

. . .

1 B . T U J U A N P E N E L I T 1 A N

. . .

3 A

.

K L A S I F I K A S I F I S I K

. . .

5

.

.

.

.

.

.

.

B P E N I S A H A N DENGAN UDARA 5 C

.

S I F A T A E R O D I N A M I K A

.

.

.

.

.

.

.

.

7 D

.

B U T I R A N J A T U H B E B A S

. . .

10

. . .

E

.

S I F A T F I S I K DAN O R I E N T A S I B I J I - S I J I A N 13

. . .

F

.

K I P A S . MOTOR D A N P E N Y A L U R TENAGA 16 I 1 1

.

DASAR PEMBUATAN A L A T

. . .

20 A

.

T A H A P P E N D E K A T A N

. . .

20 3

.

RANCANGAN F U N G S I O N A L

. . .

21 C

.

RANCANGAN S T R U K T U R A L

. . .

26 I V

.

M E T O D A P E N E L I T I A N

. . .

27 A

.

PENGUKURAN S I F A T F I S I K D A N K E C E P A T A N T E R M I N A L

. . .

27 3

.

P E M I S A H A N SECARA P N E U M A T I K

.

.

.

.

.

32 V

.

H A S I L D A N PEMBAHASAN

. . .

35

. . .

A

.

S I F A T F I S I K DAN P R O Y E K S I B I J I - B I J I A N 35

ha 1 atnan

8

.

K E C E P A i A N T E R M I N A L B I J I - B I J I A N

. . .

36

C

.

S I F A T A E R O D I N A M I K A B I J I - B I J I A N

.

.

.

42

D

.

A L A T P E M I S A H 3 1 3 1 - B I J I A N

. . .

4 8

E

.

P E M I S A H A N B I J I - B I J I A N

. . .

51

VI

.

K E S I M P U L A N D A N S A R A N

. . .

61

A

.

K E S I M P U L A N

. . .

- 6 1

B

.

S A R A N

. . .

63

L A M P I R A N

. . .

6 4

D A F T A R P U S T A K A

. . .

- 1 0 9

DAFTAR

TABEL

T a b e l 1. Kadar a i r k e s e t i m b a n g a n k e d e l a i pada bebe-

r a p a t i n q k a t kelembaban n i s b i

. . .

1 3 T a b e l 2. N i l a i k o e f i s i e n t a h a n a n u n t u k b e b e r a p a k o m b i n a s i b e l t dan p u l i e y ( t a r m i c h a e l , 1 9 5 0 )

. . .

T a b e l 3 . K e c e p a t a n t e r m i n a l b i j i - b i j i a n ( k e d e l a i , kacang t a n a h dan k o p i

. . .

36 T a b e l 4. N i l a i s i f a t a e r o d i n a m i k a u n t u k k e d e l a i . kacang t a n a h dan k o p i

. . .

4 1 T a b e l 5. P e r s e n t a s e p e n y e b a r a n pada pemisahan k o p i dengan t i n g k a t k e c e p a t a n a l i r a n u d a r a 3, 5 dan

7

m / d e t i k

. . .

50 T a b e l 6. P e r s e n t a s e penyebaran pada pemisahan k e d e l a i

( v a r i e t a s I m p o r t ) dengan t i n g k a t k e c e p a t a n

a l i r a n u d a r a 11, 13 dan 15 m / d e t i k

. . . .

54 T a b e l 7. P e r s e n t a s e penyebaran pada pemisahan kacanq

t a n a h ( v a r i e t a s Tuban) dengan t i n g k a t kece-