Jenis-jenis Pakan Ikan

(1)

JE

JENI

NIS-

S-JE

JENI

NIS

S P

PA

AK

KA

AN

N IIKA

KAN

N

Yulisman

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA

(2)

(3)

Komponen penyusun pakan

 

Pergerakan

 

Metabolisme

 

Maintenance

 

Pertumbuhan

Pakan

_{Faktor penting yang sangat dibutuhkan oleh ikan}

Energi

1. 1. Pe

Pert

rtum

umbu

buha

han

n so

soma

mati

tik

k

2. 2. Pe

Pert

rtum

umbu

buha

han

n go

gona

nadi

dik

k

• •

Protein

• •

Lemak

• •

Karbohidrat

Vitamin

(4)

(5)

Komponen sumber energi dalam

pakan ikan???



Protein

(5,6 Kkal

GE/g

))



Lemak

(9,4 Kkal GE/g

))



(6)

(7)

A. JENIS-JENIS PAKAN IKAN

P

Paakkaan n AAllaammii PPaakkaan n TTaammbbaahhaann PPaakkaan n BBuuaattaann

Pakan Hidup

Pakan Hidup Pakan Segar Pakan Segar

Pakan Ikan Pakan Ikan

Kering

Kering BasahBasah

Pasta

Pasta Roti kukusRoti kukus ((cakecake)) P Peelleett RReemmaahh ((crumblecrumble)) Butiran Butiran ((granulegranule)) Tepung (

Tepung (mealmeal atau dust atau dust ))

Lembaran Lembaran

(8)

(9)

Pakan Hidup Pakan Hidup

((Live food Live food ))

Pakan dalam keadaan hidup Pakan dalam keadaan hidup ketika diberikan kepada ikan ketika diberikan kepada ikan

Pakan Segar Pakan Segar

Pakan dalam bentuk segar ketika diberikan kepada Pakan dalam bentuk segar ketika diberikan kepada ikan (telah dibekukan dalam freezer) dan bentuk asli ikan (telah dibekukan dalam freezer) dan bentuk asli dari pakan tersebut sama seperti ketika masih hidup dari pakan tersebut sama seperti ketika masih hidup

Pakan Buatan Pakan Buatan

Pakan yang dibuat dari

Pakan yang dibuat dari berbagai bahan pakan yangberbagai bahan pakan yang diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga memenuhi gizi ikan secara lengkap (

memenuhi gizi ikan secara lengkap (complete diet complete diet ))

Pakan

Pakan TTambahanambahan ((Supplementary feed Supplementary feed ))

Pakan yang diberikan untuk

Pakan yang diberikan untuk melengkapimelengkapi kebutuhan peliharaan selain pakan alami kebutuhan peliharaan selain pakan alami

(10)

(11)

P

AKA

N

ALA

MI

Keunggulan Pakan Alami Keunggulan Pakan Alami

Kelemahan Pakan Alami Kelemahan Pakan Alami



 Bergizi tinggi dan lengkapBergizi tinggi dan lengkap



 Mudah dicernaMudah dicerna



 Mudah diperolehMudah diperoleh



 Sesuai dengan bukaan mulut larva ikanSesuai dengan bukaan mulut larva ikan



 Tergantung pada alamTergantung pada alam



(12)

(13)

Pakan Alami Pakan Alami Fitoplankton Fitoplankton Zooplankton Zooplankton Benthos Benthos Chlorella

Chlorella sp sp (Chlorophycea(Chlorophyceae)e) Spirulina

Spirulina sp sp (Cyanophyceae(Cyanophyceae)) Dunaliella

Dunaliella sp (Flagellata)sp (Flagellata)

Artemia

Artemia sp (Anacostraca)sp (Anacostraca) Daphnia

Daphnia sp (Cladocera)sp (Cladocera) Moina

Moina sp (Cladocera)sp (Cladocera) Branchionus

Branchionus sp (Rotifera)sp (Rotifera)

Cacing rambut (

Cacing rambut (Tubifex Tubifex sp)sp)

Selain itu juga ada, detritus, kelekap, lumut

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

Pupuk Pupuk anorganik anorganik Pupuk Pupuk organik organik H

Haarraa BBaakktteerrii

Fitoplankton Fitoplankton Zooplankton Zooplankton Benthos Benthos Cahaya Cahaya Matahari Matahari Larva/benih Larva/benih

(22)

(23)

PAKAN BUATAN (

Artificial Food

)

Kenapa perlu pakan buatan???

Budidaya ikan secara intensif

Meningkat

kan

pertumbuhan ikan

(produksi)

•

Pada

t tebar ika

n tinggi pe

r satua

n

volu

me media

•

(24)

(25)

Persyaratan bahan baku pakan:



Tidak

Tidak bersaing

bersaing dengan

dengan bahan

bahan makanan

makanan manusia

manusia



Ketersediaannya kontinyu



Harga

Harga murah/terjangka

murah/terjangkau

u



Memenuhi kualitas gizi/nutrisi

Pakan Buatan Pakan Buatan

Pakan yang dibuat dari

Pakan yang dibuat dari berbagai bahan pakan yangberbagai bahan pakan yang diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga memenuhi gizi ikan secara lengkap (

(26)

(27)

BAHAN

HEW

ANI

1 1..

T

Te

ep

pu

un

ng

g iik

ka

an

n



Bahan baku dari ikan rucah (tidak

Bahan baku dari ikan rucah (tidak bernilai ekonomis)

bernilai ekonomis)



Kandungan protein 50-60%, lemak

15%



Cara pembuatan :

 Ikan direbus sampai masak, dimasukkan dalam karung danIkan direbus sampai masak, dimasukkan dalam karung dan diperas

diperas

 Ikan dikeringkan dan digiling menjadi Ikan dikeringkan dan digiling menjadi tepungtepung

2 2..

T

TE

EP

PU

UN

NG

G K

KE

EP

PA

AL

LA

A U

UD

DA

AN

NG

G

 BAHAN YANG DIGUNAKAN ADALAH KEPALA UDANGBAHAN YANG DIGUNAKAN ADALAH KEPALA UDANG

 KANDUNGAN PROTEIN 50-60%, LEMAK 7%KANDUNGAN PROTEIN 50-60%, LEMAK 7%

 CARA PEMBUATANCARA PEMBUATAN

 KEPKEPALA UDANG DIREBUS, DIJEMUR ALA UDANG DIREBUS, DIJEMUR SAMPSAMPAI KERING AI KERING KEMUDIANKEMUDIAN DIGILING

DIGILING

(28)

(29)

3. T

3. Tepung

epung bekicot

bekicot



Bahan : daging bekicot



Kand.Protein : 50%, lemak 4%, karbohidrat 30%



Cara pembuatannya :

 Daging bekicot Daging bekicot direbus, kemudidirebus, kemudian dikeringkan an dikeringkan dan dan digilingdigiling

BAHAN NABATI

1 1..

D

De

ed

da

ak

k//rriic

ce

e b

brra

an

n



Tdd : dedak halus dan kasar



Yang paling bagus: dedak halus

4. T

4. Tepung

epung cacing

cacing tanah

tanah



Dapat menggantikan tepung ikan



Kand.Protein 70%



Mudah diserap dinding usus



Cara pembuatan :

(30)

(31)

2. Tepung terigu



Berasal dari biji gandum



Sebagai bahan perekat



Protein 9%, lemak 1,3%, karbohidrat 77%

3. Tepung kedele



Mengandung asam amino esensial lisin



Mengandung zat yang menghambat enzim tripsin



Dapat dikendalikan dngan pemasakan

(32)

(33)

4. T

4. Tepung

epung ampas

ampas tahu

tahu

Mengandung protein 24%, lemak

Mengandung protein 24%, lemak 5%, karbohidrat

5%, karbohidrat

26%

5. Bungkil kelapa



Ampas dari proses pembuatan m

Ampas dari pros

es pembuatan minyak kelap

inyak kelapa

a

(34)

(35)

ALUR PEMBUATAN PAKAN IKAN

PENIMBANGAN PENIMBANGAN MASING-MASING BAHAN MASING BAHAN PENCAMPURAN BAHAN PENCAMPURAN BAHAN DAN PENGADONAN DAN PENGADONAN PENCETAKAN PENCETAKAN PENGERINGAN PENGERINGAN PEMBERIKAN KE IKAN PEMBERIKAN KE IKAN A

ATTAU PENYIMPAU PENYIMPANANANAN

PEMILIHAN BAHAN PEMILIHAN BAHAN BAKU PAKAN BAKU PAKAN PENYUSUNAN PENYUSUNAN RANSUM RANSUM PEMOTONGAN PELET PEMOTONGAN PELET

(36)

(37)

CONTOH PEMBUATAN PAKAN IKAN CONTOH PEMBUATAN PAKAN IKAN BAHAN DAN ALAT

BAHAN DAN ALAT

Untuk membuat pakan ikan sebanyak 1 kg (kandungan protien kurang lebih 30%), diperlukan Untuk membuat pakan ikan sebanyak 1 kg (kandungan protien kurang lebih 30%), diperlukan bahan-bahan pakan sebagai berikut:

bahan-bahan pakan sebagai berikut: T

Teeppuunng g iikkaann : 40: 400 0 ggrraamm T

Teeppuunng g kkeeddeellaaii : : 33550 0 ggrraamm D

Deeddaak k hhaalluuss : 1: 1000 0 ggrraamm T

Teeppuunng g ttaappiiookkaa : : 22000 0 ggrraamm V

Viittaammiin n mmiixx : : 220 0 ggrraamm M

Miinnyyaakk : 3: 30 0 ggrraamm Air hangat

Air hangat : secukupnya (kurang lebih 30% dari total berat pakan : secukupnya (kurang lebih 30% dari total berat pakan yang akan dibuat)yang akan dibuat) Sedangkan peralatan yang diperlukan adalah:

Sedangkan peralatan yang diperlukan adalah:

•

•TimbanganTimbangan •

•BaskomBaskom •

• Alat penggiling dag Alat penggiling daging (Pencetak pelet)ing (Pencetak pelet) •

•Pemanas air Pemanas air

PROSED

PROSEDUR PUR PEMBUATEMBUATAN AN PPAKANAKAN

1.Masing-masing bahan ditimbang sesuai dengan

1.Masing-masing bahan ditimbang sesuai dengan kebutuhankebutuhan 2.Bahan-bahan dicampur dimulai dari bahan yang juml

2.Bahan-bahan dicampur dimulai dari bahan yang jumlahnya sedikit hingga merata (homogen)ahnya sedikit hingga merata (homogen) 3.Setelah campuran homogen, ditambahkan air hangat s

3.Setelah campuran homogen, ditambahkan air hangat s edikit demi sedikit hingga terbentukedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan

adonan

4.Adonan yang terbentuk, kemudian dicetak 4.Adonan yang terbentuk, kemudian dicetak

(38)

(39)

Istilah-istilah dalam pemberian

pakan ikan



A dli

A

dlibi

bitum

tum ((pa

pakka

an s

n s ela

elalu

lu te

terrss edi

edia

a))



A t

A

t ss a

ati

tia

ati

tion (

on (pember

pemberiia

an pa

n pakka

an s

n s a

ampa

mpaii

kenyang)



(40)

(41)

Feeding rate (jumlah pakan

yang diberikan)

Jumlah pakan yang diberikan berdasarkan persentase bobot tubuh ikan

per hari

Tergantung pada ukuran ikan

Feeding rate ikan kecil lebih

besar daripada ikan ukuran besar

Contoh perhitungan feeding rate

Misalnya ikan mas ditebar di kolam sebanyak 100 ekor

dengan bobot

total 1000 gram. Pakan diberikan sebanyak 5% per hari.

Maka jumlah

pakan yang diberikan per hari dapat ditentukan sebagai berikut:

Jumlah pakan = 5% x 1000 gram = 50 gram

(42)

(43)



Ukuran dan umur ikan



Lingkungan perairan

Lingkungan perairan (Suhu air

(Suhu air, kandungan

, kandungan

oksigen larut, dll)

Faktor-faktor yang mempengaruhi Feeding

rate pada ikan

(44)

(45)

Feeding frequency (Frekuensi pemberian pakan)

Berapa kali pakan diberikan dalam satu hari

Berkaitan dengan: laju evakuasi pakan dalam lambung yang tergantung

pada ukuran ikan, jenis ikan, dan

suhu air media pemeliharaan

Semakin besar ukuran ikan, maka

semakin jarang frekuensi pemberian

pakan dalam sehari

(46)

(47)

Metode/Cara pemberian pakan ikan :

1. Pemberian menggunakan automatic feeder. Pemberian pakan

s

sed

edem

emik

ikia

ian

n rrup

upa

a s

seh

ehin

ing

gg

ga

a ma

mamp

mpu

u m

men

eng

gel

elu

ua

ark

rkan

an p

pak

akan

an

sejumlah tertentu dalam frekuensi tertentu sesuai keinginan

kita, misalnya sekali keluar 10 kg, sehari 5 kali keluar. Ada

mesin yang dapat diisi

mesin yang dapat diisi pakan untuk keperluan ber hari-hari.

pakan untuk keperluan ber hari-hari.

2. 2. Pe

Pemb

mber

eria

ian

n pa

paka

kan

n me

meng

nggu

guna

naka

kan

n se

self

lf fe

feed

eder

er at

atau

au de

dema

mand

nd

fe

feed

eder

er.

. Se

Self

lf fe

feed

eder

er bi

bisa

sa di

dibu

buat

at se

seca

cara

ra se

sede

derh

rhan

ana

a de

deng

ngan

an

ba

baha

han

n ut

utam

ama

a em

embe

ber

r da

dan

n co

coro

rong

ng.

. Pr

Prin

insi

sip

p op

oper

eras

asio

iona

nal

l al

alat

at

a

ad

dal

ala

ah

h k

ket

etik

ika

a la

lapa

parr,

, ik

ika

an

n a

aka

kan

n m

men

eny

yen

entu

tuh

h tton

ong

gka

kat

t y

yan

ang

g

m

me

erru

up

pa

ak

ka

an

n

ba

b

ag

giia

an

n

d

da

arri

i

alla

a

at

t

iin

nii.

.

G

Ge

erra

ak

ka

an

n

tto

on

ng

gk

ka

att

m

me

en

ny

ye

eb

ba

ab

bk

ka

an

n p

pa

ak

ka

an

n jja

attu

uh

h k

ke

e d

da

alla

am

m a

aiirr.

. K

Kiitta

a b

biis

sa

a

memasukkan pakan ke dalam alat ini untuk keperluan sehari

atau lebih.

3.

(48)

(49)

Automatic Feeder

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

Ukuran pakan

Pakan yang diberikan, harus disesuaikan dengan bukaan mulut ikan

yang dipelihara. Semakin besar ukuran tubuh dan bukaan mulut ikan

maka semakin besar pula ukuran pakan yang diberikan

Feed Conversion Ratio (FCR)

Rasio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg

daging

ikan yang dipelihara

Misalnya : Nilai FCR = 2, artinya adalah untuk menghasilkan 1 Kg daging

ikan dibutuhkan pakan sebanyak 2 kg

(56)

(57)

Food dan Feeding Habits

Food habits Food habits

1.

1. KaKarnrnivivorora (ma (misisalal: ika: ikan gan gabubus)s) 2.

2. HeHerbrbivivorora a (i(ikakan n tatawewes)s) 3.

3. OmOmninivovora ra (I(Ikakan mn masas)) 4.

4. PlaPlanktonkton fn feedeeder er (ik(ikan an tamtambakbakan)an)

Feeding habits Feeding habits

1.

1. PrePredatdator/or/pempemangangsa (msa (misaisal: il: ikan kan gabgabus)us) 2.

2. GraGrazer zer (pe(penggnggeroerogotgot) (i) (ikan kan nilnilem)em) 3.

3. StraStraineiner/pr/penyenyariaring (ng (Ikan Ikan kemkembunbung)g) 4.

4. SucSuckerker/pe/penghnghisaisap p (ik(ikan an masmas)) 5.

5. ParasiParasit (t (ikan ikan CeratiCeratias sas sp/ikan p/ikan pemanpemancing) cing) dimandimana ia ikankan jantan ukurannya jauh lebih kecil daripada betina. Selama jantan ukurannya jauh lebih kecil daripada betina. Selama