2 TINJAUAN PUSTAKA. Gambar 1 Lamun dugong (Thalassia hemprichii) (Sumber: koleksi pribadi)
Teks penuh
Dokumen terkait
Pakan mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki potensi sebagai antioksidan yang dapat mencegah reaksi oksidasi untuk menghambat radikal bebas
Akibat reaktivitasnya yang tinggi, radikal bebas dapat mengubah suatu molekul menjadi suatu radikal reaktif di dalam sel maupun jaringan tubuh.. Radikal bebas dapat
Senyawa antioksidan non-enzimatis bekerja dengan cara menangkap radikal bebas, kemudian mencegah reaktivitasinya atau memotong reaksi berantai sehingga tidak terjadi kerusakan
Bahan pakan yang mengandung senyawa metabolit sekunder tertentu memiliki potensi sebagai antioksidan dapat mencegah reaksi oksidasi untuk menghambat radikal bebas
DPPH adalah radikal bebas yang bersifat stabil dan beraktivitas dengan cara mendelokasi elektron bebas pada suatu molekul, sehingga molekul tersebut tidak reaktif
Antioksidan merupakan senyawa pemberi elektron atau reduktan yang dapat menginaktivasi berkembangnya reaksi oksidasi dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang
Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel melawan radikal bebas, seperti oksigen singlet, superoksida, radikal peroksil, radikal hidroksil dan peroxynitrite.
Antioksidan juga sesuai didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini
