i
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN
BRAND IDENTITY
KOPI JETAK MENTARI
MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL
Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Seni Program Studi S1 Desain Komunikasi Visual
Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret.
Disusun Oleh :
MUHAMMAD HARUN ROSYID RIDLO C0712024
PROGRAM STUDI S1 DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
LEMBAR PERSETUJUAN
Konsep Karya Tugas Akhir dengan Judul:
PERANCANGAN BRAND IDENTITY KOPI JETAK MENTARI MELALU MEDIA KOMUNIKASI VISUAL
Telah disetujui untuk dipertahan dihadapan Tim Penguji Tugas Akhir (TA).
Menyetujui,
Pembimbing I
(Drs. Putut Handoko Pramono M.Si.) NIP. 195506121980031014
Pembimbing II
(Ercilia Rini Octavia, S.Sn., M.Sn) NIP. 198010112008122001
Koordinator Tugas Akhir (TA)
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Telah disetujui oleh Tim Penguji Tugas Akhir Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret
Pada tanggal 29 Juni 2016
Tim Penguji Ketua Sidang Tugas Akhir
1. Andreas Slamet Widodo, S. Sn., M. Sn. (...) NIP. 197512012001121002
Sekretaris Sidang Tugas Akhir
2. Esty Wulandari, S. Sos., M. Si. (...)
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Drs. Ahmad Adib, M. Hum., Ph. D. NIP. 196207081992031001
Ketua Prodi
S1 Desain Komunikasi Visual
PERNYATAAN
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Pengantar Karya Tugas Akhir yang berjudul “Perancangan Brand Identity Kopi Jetak Mentari Melaluli Media
Komunikasi Visual”, beserta isinya dan seluruh karya desain yang penulis buat adalah benar-benar karya sendiri, dan penulis tidak melakukan penjiplakan baik seluruhnya maupun sebagian, dengan cara-cara yang tidak sesuai etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat akademik.
Atas pernyataan ini, penulis siap menanggung resiko/sanksi yang dijatuhkan kepada penulis, apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap keaslian karya ini.
Surakarta, 14 Juni 2016
Penulis,
v
PERSEMBAHAN
MOTTO
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tugas Akhir ini meskipun dengan berbagai hambatan yang ada. Dengan bantuan, bimbingan, serta arahan dari berbagai pihak, maka penulisan Tugas Akhir dengan judul PERANCANGAN BRAND IDENTITY KOPI JETAK MENTARI MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL ini dapat terselesaikan dengan baik. Untuk itu penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada:
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl.Art selaku Ketua Program Studi S1 Desain Komunikasi Visual
3. Dr. Putut H. Pramono, M. Si. selaku pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, arahan, serta kritik yang membangun dalam pengerjaan Tugas Akhir ini.
4. Ercilia Rini Octavia, S.Sn., M.Sn., selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan arahan, masukan, dan saran yang bermanfaat dalam Tugas Akhir ini.
6. Rikhna Hana selaku Pemimpin Bagian Pemasaran Kopi Jetak Mentari.
7. Kedua orang tua, dan kakak tercinta yang senantiasa memberikan dukungan dalam berbagai hal.
8. Teman-teman di Fakultas Seni Rupa dan Desain, khususnya teman-teman Program Studi S1 DKV 2012, atas segala kebersamaannya. 9. Kawan-kawan di Fakultas Ilmu Budaya, Unit Kegiatan Mahasiswa
Kalpadruma, dan semua orang yang pernah menjadi bagian dari perjalanan hidup saya selama di kampus ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna karena keterbatasan penulis dalam berbagai hal. Oleh karena itu saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan dari para pembaca. Semoga apa saja yang ada di dalam Tugas Akhir ini dapat menjadi wawasan dan hal yang bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Surakarta, 12 Juni 2016 Penulis,
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN ORISINALITAS TUGAS AKHIR ... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ... v
HALAMAN MOTTO ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR GRAFIK ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
ABSTRAK ... xvii
ABSTRACT ... xviii
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan dan Manfaat Perancangan ... 3
D. Kerangka Pemikiran dan Metode Penelitian ... 3
BAB II. KAJIAN TEORI ... 9
A. Perancangan ... 9
B. Promosi ... 11
D. Media Komunikasi Visual ... 18
E. Tinjauan Target Audience ... 22
F. Tinjauan Sejarah Kopi dan Agama Islam... 28
BAB III. IDENTIFIKASI DATA ... 31
A. Data Perusahaan ... 31
BAB IV. KONSEP PERANCANGAN ... 52
A. Metode Perancangan ... 52
B. Konsep Kreatif ... 54
C. Konsep Perancangan ... 69
D. Target Karya ... 84
E. Teknik Pelaksanaan ... 87
F. Perencanaan Biaya ... 88
BAB V. VISUALISASI KARYA ... 90
A. Media Utama ... 90
xi
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1 ... 56
Grafik 2 ... 56
Grafik 3 ... 57
Grafik 4 ... 57
Grafik 5 ... 58
Grafik 6 ... 58
Grafik 7 ... 59
Grafik 8 ... 60
Grafik 9 ... 60
Grafik 10 ... 61
Grafik 11 ... 62
Grafik 12 ... 62
Grafik 13 ... 63
Grafik 14 ... 64
Grafik 15 ... 65
Grafik 16 ... 66
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Skema kerangka pemikiran. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 2. Struktur kepemilikan Kopi Jetak Mentari. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 3. Biji kopi yang belum disangrai. (Sumber: Dokumentasi pribadi) Gambar 4. Biji kopi yang telah disangrai. (Sumber: Dokumentasi pribadi) Gambar 5. Kopi bubuk. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 6. Kopi bubuk dalam kemasan sachet. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 7. Kopi bubuk dalam kemasan 100 gram. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 8. Kopi bubuk dalam kemasan 200 gram. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 9. Logo Kopi Jetak Mentari. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 10. Label pada kemasan Kopi Jetak Mentari. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Gambar 11. Papan nama Kopi Jetak Mentari. (Sumber: Dokumentasi pribadi) Gambar 12. Kedai Rumah Ngopi Kopi Jetak Mentari. (Sumber: Dokumentasi
pribadi)
Gambar 13. Pemasaran produk Kopi Jetak Mentari melalui e-commerce. (Sumber: Website,
Gambar 14. Beberapa produk Kopi Mukidi. (Sumber: Website,
Gambar 18. Logo Kopi Jowo. (Sumber: Website, http://kopimukidi.com/) Gambar 19. Website Kopi Mukidi. (Sumber: Website, http://kopimukidi.com/) Gambar 20. Kedai Kopi Mukidi. (Sumber: Website,
http://kopimukidi.com/rumah-kopi/)
Gambar 21. Pengusaha lokal Kopi Muria Wilhelmina Kudus. (Sumber:
Website,
http://daerah.sindonews.com/read/1020569/151/kopi-khas-muria-mulai-digandrungi-1436154136)
Gambar 22. Kopi Muria Wilhelmina dalam kemasan 150 gram. (Sumber:
Website,
https://www.tokopedia.com/muriajayamart/kopi-muria-wilhelmina)
Gambar 23. Pemasaran Kopi Muria Wilhelmina melalu e-commerce. (Sumber:
Website,
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Gambar 1 Angket Perancangan Identitas Brand Kopi Jetak Mentari. Gambar 2 Kemasan satuan ukuran 200 dan 10 gram.
Gambar 3` Kemasan inner ukuran 200 dan 10x10 gram. Gambar 4 Kemasan box ukuran 30x200 dan 12x100 gram. Gambar 5 Flyer.
xvii
Perancangan Brand Identity Kopi Jetak Mentari Melalui Media Komunikasi Visual
Muhammad Harun Rosyid Ridlo1
Drs. Putut Handoko Pramono, M. Si.2 Ercilia Rini Octavia, S.Sn, M.Sn.3
ABSTRAKSI
Muhammad Harun Rosyid Ridlo, 2016. Pengantar karya Tugas Akhir ini berjudul “Perancangan Brand Identity Kopi Jetak Mentari Melalui Media Komunikasi Visual”. Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga dengan varietas kopi paling banyak. Bahkan, cita rasa kopi di setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri. Salah satunya adalah kopi asal Kudus, Kopi Jetak Mentari yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Namun saat ini brand Kopi Jetak Mentari belum diketahui eksistensinya di kalangan masyarakat di luar Kudus. Padahal identitas brand yang baik mampu mempengaruhi calon pembeli dalam menentukan pilihan. Oleh karena itu, dengan adanya brand identity dan promosi Kopi Jetak Mentari akan memudahkan para calon pembeli untuk mengetahui eksistensi brand Kopi Jetak Mentari.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif. Subjek penelitian dalam perancangan ini adalah Kopi Jetak Mentari yang berada di Desa Jetak, Kedungdowo, Kaliwungu, Kudus. Teknik pengumpulan data yang digunakan melalui wawancara, observasi, pengkajian dokumen, kuesioner, dan perekaman. Data yang diperoleh dianalisa berdasarkan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancamannya. Hasil analisa data dijadikan sebagai rujukan untuk menentukan strategi perancangan identitas brand Kopi Jetak Mentari yang meliputi startegi kreatif, pemilihan gaya visual, dan pemilihan media promosi.
Dalam perancangan ini dapat disimpulkan bahwa: (1) Idenitas brand Kopi Jetak Mentari yang jelas dapat mengangkat citra dan membangun kesadaran para calon pembeli terhadap eksistensi Kopi Jetak Mentari. (2) Pemilihan media promosi terbagi menjadi media utama dan media pendukung, yang mana keduanya dapat memerkenalkan identitas brand Kopi Jetak Mentari.
1 Mahasiswa Prodi S1 Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas
Sebelas Maret Surakarta. NIM: C0712024
2 Dosen Pembimbing I
Perancangan Brand Identity Kopi Jetak Mentari Melalui Media Komunikasi Visual
Muhammad Harun Rosyid Ridlo4
Drs. Putut Handoko Pramono, M. Si.5 Ercilia Rini Octavia, S.Sn, M.Sn.6
ABSTRACT
Muhammad Harun Rosyid Ridlo, 2016. The introduction of the final project entitled Perancangan Brand Identity Kopi Jetak Mentari Melalui Media Komunikasi Visual”. Indonesia is the third largest coffee producer with the most coffee varieties. Moreover, the coffee flavor in each region has its own characteristics. One of them is Kopi Jetak Mentari from Kudus that has been existed since many years ago. But this time, the brand of Kopi Jetak Mentari has not been wellknown of its existence in the community outside Kudus. In fact, a good brand identity was considered to influence potential buyers for making a decission. Therefore, the presence of Kopi Jetak Mentari’s brand identity and promotion will make the prospective buyers know the existence of Kopi Jetak Mentari’s brand easily.
This research uses qualitative-descriptive research method. The research subject is Kopi Jetak Mentari in Jetak, Kedungdowo, Kaliwungu, Kudus. The data was collected through interviews, observations, review of documents, questionnaires, and recording. The obtained data were analyzed based on the strengths, weaknesses, opportunities, and threats. The results of data analysis used as a reference for determining the strategy of Kopi Jetak Mentari’s brand identity, those were creative strategy, visual style, and media selection effectively.
Based on the research findings, it can be concluded that: (1) A good Kopi Jetak Mentari’s brand identity can improve the image and build awareness among potential buyers of the existence of Kopi Jetak Mentari. (2) The promotion mediums were divided into main and supporting media, which both of those media can build awareness of Kopi Jetak Mentari.
4 Student of Visual Communication Design, Fine Art an1d Design Faculty, Sebelas Maret
