M
M
By:
By:
1.
1.
Adh
Adh
i Pr
i Pr
ase
ase
tyo
tyo
(10
(10
940
940
2.
2.
Ald
Ald
y No
y No
vri
vri
ant
ant
o (1
o (1
094
094
3.
3.
Far
Far
is
is
Maj
Maj
dud
dud
din
din
Nau
Nau
f
f
4.
4.
Haf
Haf
idz
idz
Mul
Mul
yan
yan
sya
sya
h P
h P
R
R
K
K
ET
ET
I
I
NG
NG
P
P
IND
IND
PI
PI
0245)
0245)
00248)
00248)
al (109400266)
al (109400266)
109400269)
109400269)
A
A
N
N
KO
KO
5.
5.
Wim
Wim
a P
a P
rat
rat
ama
ama
P (
P (
10
10
IND
IND
“
“
400293)
400293)
KOPI
KOPI
resto caferesto cafeI
DAFTAR ISI DAFTAR ISI Kat
Kata a PenPengangantar tar ... II Dafta
Daftar r Isi Isi ... IIII I.
I. IntIntroroduductioction n ... 11 II.
II. BuBusinsiness ess EnvEnvirirononmement nt ... 33 III.
III. MarMarkeketinting Sg Stratrategtegy .y ... 1414 IV.
IV. MarMarkeketinting g PrProgrogram am ... 2121 V.
Kata Pengantar Kata Pengantar
Segala puja dan puji penyusun panjatkan ke Hadirat Illahi Rabbi karena atas Segala puja dan puji penyusun panjatkan ke Hadirat Illahi Rabbi karena atas hidayah-Nyalah laporan hasil Analisis Marketing
Nyalah laporan hasil Analisis Marketing Plan sebuah Plan sebuah perusahaan perusahaan ini dapat terselesaikanini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Tidak lupa juga penyusun panjatkan shalawat serta salam bagi tepat pada waktunya. Tidak lupa juga penyusun panjatkan shalawat serta salam bagi nabi besar junjungan kami Muhammad saw beserta keluarga dan para sahabatnya. nabi besar junjungan kami Muhammad saw beserta keluarga dan para sahabatnya.
Laporan Marketing Plan ini merupakan salah satu proyek akhir semester 2 yang Laporan Marketing Plan ini merupakan salah satu proyek akhir semester 2 yang harus diselesaikan. Sehingga penyusun berusaha menyelesaikan laporan ini tepat pada harus diselesaikan. Sehingga penyusun berusaha menyelesaikan laporan ini tepat pada waktunya. Dan keberhasilan penyusun dalam menyelesaikan laporan ini tidak lepas waktunya. Dan keberhasilan penyusun dalam menyelesaikan laporan ini tidak lepas dari peranan berbagai pihak. Sehingga pada kesempatan kali ini juga penyusun hendak dari peranan berbagai pihak. Sehingga pada kesempatan kali ini juga penyusun hendak menyampaikan ucapan terimakasih yang sangat besar kepada berbagai pihak yang menyampaikan ucapan terimakasih yang sangat besar kepada berbagai pihak yang membantu
membantu dan mendan mendukung terselesaikanndukung terselesaikannya laporan ini. ya laporan ini. Semoga mendapat baSemoga mendapat balasanlasan yang sesuai dari Allah swt. Amin…
yang sesuai dari Allah swt. Amin…
Selain itu, penyusun sampaikan banyak permintaan maaf mengingat laporan ini Selain itu, penyusun sampaikan banyak permintaan maaf mengingat laporan ini masih sangat jauh dari kata sempurna. Untuk itulah kami belajar dan mengevaluasi agar masih sangat jauh dari kata sempurna. Untuk itulah kami belajar dan mengevaluasi agar nanti kedepannya akan ada perubahan positif yang signifikan.
nanti kedepannya akan ada perubahan positif yang signifikan.
Akhir kata, penyusun sampaikan semoga laporan ini bermanfaat bagi keluarga Akhir kata, penyusun sampaikan semoga laporan ini bermanfaat bagi keluarga besar Institut
besar Institut Manajemen Telkom Manajemen Telkom pada khususnya dan masyarakpada khususnya dan masyarakat luas pada umumnya.at luas pada umumnya.
Bandung,
Bandung, Juni Juni 20102010
Penyusun Penyusun
I.
I. IntroductionIntroduction
INDOKOPI adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang penjualan INDOKOPI adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang penjualan produk makanan dan minuman berbahan dasar kopi. INDOKOPI memiliki visi produk makanan dan minuman berbahan dasar kopi. INDOKOPI memiliki visi untuk
untuk menmenjadijadi kafekafe yang sayang sarat denrat dengan cita gan cita rasa krasa kopi dan opi dan menmenjadi tujuanjadi tujuan utama ba
utama bagi para pencingi para pencinta kopi.ta kopi. Dan untuk mDan untuk mewujudkewujudkan visi itu, INan visi itu, INDOKOPIDOKOPI memiliki poin-poin misi, antara lain:
memiliki poin-poin misi, antara lain: 1.
1. MenMenjadjadi ki kafeafe dendengan gan cita cita rasrasa ka kopi opi dendengan gan memendandatantangkagkan n kokopipi asliasli dardarii berbagai belahan Indonesia.
berbagai belahan Indonesia. 2.
2. Menjaga Menjaga kuakualitas baik litas baik dari bdari bahan ahan dasar dasar maupmaupun peun penyajiannyajian.. 3.
3. MemMemberberikaikan pen pelayalayanan nan terterbaibaik k
Ketiga poin tersebut konsisten dilakukan INDOKOPI dengan tujuan mencapai Ketiga poin tersebut konsisten dilakukan INDOKOPI dengan tujuan mencapai visi utama tadi. Sehingga INDOKOPI memiliki prestige yang baik di mata visi utama tadi. Sehingga INDOKOPI memiliki prestige yang baik di mata konsumen.
konsumen.
Berikut profil singkat INDOKOPI: Berikut profil singkat INDOKOPI: N
Naamma a PPeerruussaahhaaaann IINNDDOOKKOOPPII D
Diivviissi i / / UUnniit t UUssaahhaa KKaaffe e mmaakkaannaan n ddaan n mmiinnuummaan n kkooppii A Allaammaatt JJllnn. . LLeemmbbaanng g nnoo. . 115599, , BBaanndduunngg T Teelleeppoonn ((002222) ) 778899778899778899 F Faaxx ((002222) ) 787888778899779900 Situs Web
Situs Web www.indokopicafe.co.idwww.indokopicafe.co.id
K
Keeppeemmiilliikkaann BBaaddaan n UUssaahha a MMiilliik k SSwwaassttaa
INDOKOPI lebih memfokuskan pada menu yang bercita rasa kopi yang INDOKOPI lebih memfokuskan pada menu yang bercita rasa kopi yang berasal dari
berasal dari seluruh pelosok seluruh pelosok Indonesia, Indonesia, seperti Kopi Gayo dari seperti Kopi Gayo dari Aceh, KopiAceh, Kopi Kintamani dari
Kintamani dari Bali, Kopi Khas PapuaBali, Kopi Khas Papua, Kopi Kolasi, Kopi Kolasi dari kota dari kota Toraja Sulawesi,Toraja Sulawesi, Kopi Lampu
Kopi Lampungng dan Kopi Todan Kopi Toraja. Keistimraja. Keistimewaan darewaan dari setiap meni setiap menu adalahu adalah kolaborasi dengan barbagai bahan dasar lain, contoh nya dengan kolaborasi dengan barbagai bahan dasar lain, contoh nya dengan mencampurkan madu dengan kopi sehingga tercipta Kopi Madu Papua, dan mencampurkan madu dengan kopi sehingga tercipta Kopi Madu Papua, dan masih banyak menu kolaborasi yang lain, seperti kopi aceh carramel, kopi masih banyak menu kolaborasi yang lain, seperti kopi aceh carramel, kopi luwak susu, kopi cream kintamani, dan kopi collaboration INDOKOPI. Tidak luwak susu, kopi cream kintamani, dan kopi collaboration INDOKOPI. Tidak hanya minuman, INDOKOPI juga memiliki menu makanan seperti donat kopi, hanya minuman, INDOKOPI juga memiliki menu makanan seperti donat kopi,
waffles kopi madu, cake lapis kopi, agar kopi, dan roti rasa kopi. waffles kopi madu, cake lapis kopi, agar kopi, dan roti rasa kopi. Kolaborasi-kolaborasi jelas menunjukkan bahwa INDOKOPI berkonsentrasi pada rasa. kolaborasi jelas menunjukkan bahwa INDOKOPI berkonsentrasi pada rasa. Daerah Operasional yang dipilih INDOKOPI untuk menjalankan restoran ini Daerah Operasional yang dipilih INDOKOPI untuk menjalankan restoran ini adalah
adalah LembanLembang. Pemilihan dg. Pemilihan daeraaerah tersebuh tersebut memilt memiliki bebeiki beberapa alarapa alasan.san. Pertama, Lembang merupakan daerah wisata yang cukup terkenal di Pertama, Lembang merupakan daerah wisata yang cukup terkenal di Bandung.
Bandung. Sehingga dengan latar beSehingga dengan latar belakang daerlakang daerah wisata, diharapkan ah wisata, diharapkan banyak banyak pengunjung yang tertarik untuk mengunjungi INDOKOPI. Kedua, Lembang pengunjung yang tertarik untuk mengunjungi INDOKOPI. Kedua, Lembang merupakan daerah dingin, dan kopi biasanya di minum ketika udara sedang merupakan daerah dingin, dan kopi biasanya di minum ketika udara sedang dingin. Ketiga, dengan latar belakang pemandangan kebun teh, menjadi nilai dingin. Ketiga, dengan latar belakang pemandangan kebun teh, menjadi nilai tambah bagi INDOKOPI untuk menarik pelanggan. Ketiga alasan tadi tambah bagi INDOKOPI untuk menarik pelanggan. Ketiga alasan tadi menjadikan pemilihan daerah Lembang sangat cocok dan memberikan menjadikan pemilihan daerah Lembang sangat cocok dan memberikan peluang yang cukup besar untuk beroperasi disana.
peluang yang cukup besar untuk beroperasi disana.
Jadi dapat dilihat bahwa strategi positioning ditempuh INDOKOPI adalah Jadi dapat dilihat bahwa strategi positioning ditempuh INDOKOPI adalah dengan dengan pembedaan produk atau berdiferensiasi. INDOKOPI dengan dengan pembedaan produk atau berdiferensiasi. INDOKOPI menekankan pada variasi produk dan lokasi.
menekankan pada variasi produk dan lokasi. Sejarah
Sejarah
Berawal di pertengahan tahun 2009
Berawal di pertengahan tahun 2009,, Berbekal modal pinjaman berkala dariBerbekal modal pinjaman berkala dari Bank
Bank berjuberjumlahmlah Rp 250 juta, INRp 250 juta, INDOKOPDOKOPI memI memulai usahanya deulai usahanya dengan mngan menyewaenyewa sebuah rumah di Lembang. Rumah tersebut dipilih karena terlihat profitable. sebuah rumah di Lembang. Rumah tersebut dipilih karena terlihat profitable. Selain kondisi rumah yang baik, di bagian belakang juga terdapat background Selain kondisi rumah yang baik, di bagian belakang juga terdapat background perk
perkebunebunan teh rakyaan teh rakyat yang sangat indah. INt yang sangat indah. INDOKOPIDOKOPI juga memiljuga memiliki relasi-iki relasi-relasi yang cukup di setiap wilayah Indonesia untuk mendatangkan kopi. relasi yang cukup di setiap wilayah Indonesia untuk mendatangkan kopi. Dan seiring berjalannya waktu, relasi-relasi tersebut semakin bertambah Dan seiring berjalannya waktu, relasi-relasi tersebut semakin bertambah karena permintaan kopi semakin meningkat. Selain itu, biaya perizinan, karena permintaan kopi semakin meningkat. Selain itu, biaya perizinan, seperti izin usah
seperti izin usaha,a, dan laindan lain-lain telah dipersia-lain telah dipersiapkapkan oleh INDOKOPI. Dengann oleh INDOKOPI. Dengan keyakinan dan semangat tinggi, penjualan semakin meningkat sehingga keyakinan dan semangat tinggi, penjualan semakin meningkat sehingga INDOKOPI semakin mudah menanam brand di pikiran konsumen bahwa INDOKOPI semakin mudah menanam brand di pikiran konsumen bahwa INDOKOPI menyajikan menu penuh akan variasi.
Struktur Organisa Struktur Organisa Wima Pr Wima Pr Putr Putr Direk Direk ii
t
t
ama
ama
a
a
ur
ur
Hafidz Mulyansya
Hafidz Mulyansya
Manajer Keuang
Manajer Keuang
Adhi prasetyo
Adhi prasetyo
Manajer Operasio
Manajer Operasio
Faris Majduddin N
Faris Majduddin N
Manajer Pemasa
Manajer Pemasa
Aldy Novrian
Aldy Novrian
manajer SDM
manajer SDM
h P
h P
n
n
nal
nal
ufal
ufal
an
an
II.
II. Business Environment Business Environment a.
a. InInteternrnal al AnAnalalysysisis
Main Activities atau kegiatan utama meliputi : Main Activities atau kegiatan utama meliputi : 1.
1. Inbound LogistiInbound Logistics (membawa bahan cs (membawa bahan mentah kmentah ke perusahaan)e perusahaan)
INDOKOPI memasok bahan mentah berupa bubuk kopi dari berbagai INDOKOPI memasok bahan mentah berupa bubuk kopi dari berbagai daerah di Indonesia, dan
daerah di Indonesia, dan bahan-bahan lain. nambahan-bahan lain. namun semua un semua barang barang yangyang dipasok telah diseleksi melalui
dipasok telah diseleksi melalui qulity controlqulity control, sehingga, sehingga hanya buhanya bubuk buk kopikopi yang berkualitas baik saja yang dipasok, ini bertujuan untuk mencapai yang berkualitas baik saja yang dipasok, ini bertujuan untuk mencapai visi dalam hal kualitas bahan dasar agar pelanggan tidak kecewa dengan visi dalam hal kualitas bahan dasar agar pelanggan tidak kecewa dengan rasa dan kualitas pada kopi yang INDOKOPI sajikan.
rasa dan kualitas pada kopi yang INDOKOPI sajikan. 2.
2. Operations (mengkonversinya Operations (mengkonversinya menjadi produk menjadi produk jadi)jadi)
INDOKOPI mengolah bubuk kopi dan bahan mentah menjadi suatu menu INDOKOPI mengolah bubuk kopi dan bahan mentah menjadi suatu menu atau sajian dengan menggunakan mesin dan juga menggunakan tenaga atau sajian dengan menggunakan mesin dan juga menggunakan tenaga manusia. Karena terdapat beberapa jenis bubuk kopi yang memang harus manusia. Karena terdapat beberapa jenis bubuk kopi yang memang harus diolah langsung oleh manusia tanpa menggunakan mesin.
diolah langsung oleh manusia tanpa menggunakan mesin. 3.
3. Outbound Outbound LogisLogistics (mengirim tics (mengirim produk produk jadi)jadi)
Pada bagian ini, INDOKOPI tidak mengirimkan atau memasarkan produk Pada bagian ini, INDOKOPI tidak mengirimkan atau memasarkan produk atau barang nya ke tempat atau daerah lain, tetapi hanya disajikan di kafe atau barang nya ke tempat atau daerah lain, tetapi hanya disajikan di kafe INDOKOPI. Kecuali jika konsumen memesan secara delivery, maka kami INDOKOPI. Kecuali jika konsumen memesan secara delivery, maka kami dapat mengirimkannya ke alamat tujuan konsumen tersebut.
dapat mengirimkannya ke alamat tujuan konsumen tersebut. 4.
Untuk proses pemasaran dan pengenalan produk INDOKOPI kepada Untuk proses pemasaran dan pengenalan produk INDOKOPI kepada konsumen, kami melakukan tindakan seperti memasang iklan di media konsumen, kami melakukan tindakan seperti memasang iklan di media cetak seperti majalah, koran, brosur,dan lain-lain. Kami juga membuat cetak seperti majalah, koran, brosur,dan lain-lain. Kami juga membuat beberapa spanduk atau baliho yang terletak di beberapa pusat kota. beberapa spanduk atau baliho yang terletak di beberapa pusat kota. Penempatan
Penempatan iklan dilakukiklan dilakukan secara sekasaman secara sekasama karenaa karena ditujukan kepadaditujukan kepada pria dan wanita yang berkisar 17-50 tahun, seperti di koran harian, pria dan wanita yang berkisar 17-50 tahun, seperti di koran harian, majalah dewasa, kampus, mall, jalan raya, dll.
majalah dewasa, kampus, mall, jalan raya, dll. 5.
5. Service Service (melayaninya)(melayaninya)
Pelayanan adalah salah satu
Pelayanan adalah salah satu core competencycore competency INDOKOPI untuk INDOKOPI untuk mempertahankan dan meningkatkan nilai dari produk kami, kami mempertahankan dan meningkatkan nilai dari produk kami, kami melakukan berbagai cara, seperti menyediakan kotak kritik & saran di melakukan berbagai cara, seperti menyediakan kotak kritik & saran di kafe kami agar pelanggan dapat mengkritik dan memberi saran jika ada kafe kami agar pelanggan dapat mengkritik dan memberi saran jika ada produk atau juga pelayanan di kafe kami yang kurang memuaskan, produk atau juga pelayanan di kafe kami yang kurang memuaskan, sehingga kami dapat memperbaiki pelayanan kami. Dan kami juga sehingga kami dapat memperbaiki pelayanan kami. Dan kami juga membuat suatu pelayanan khusus bagi pelanggan yang memesan produk membuat suatu pelayanan khusus bagi pelanggan yang memesan produk kami secara delivery, yaitu menggratiskan produk kami, jika pesanan kami secara delivery, yaitu menggratiskan produk kami, jika pesanan konsumen tersebut terlambat sampai di tujuan lebih dari 60 menit atau konsumen tersebut terlambat sampai di tujuan lebih dari 60 menit atau waktu yang disepekati.
waktu yang disepekati.
Selain itu juga terdapat beberapa Support Activities atau kegiatan Selain itu juga terdapat beberapa Support Activities atau kegiatan pendukung, yaitu :
pendukung, yaitu : 1.
1. Procurement ( proses perProcurement ( proses perolehan input / sumber olehan input / sumber daya)daya)
Sumber daya yang diperlukan untuk mendirikan bisnis antara lain SDA, Sumber daya yang diperlukan untuk mendirikan bisnis antara lain SDA, moda
modal, dan l, dan SDM. SDASDM. SDA utamautama nya anya adalah bdalah bubuk ubuk kopi kopi yang didyang didatangkatangkanan dari dae
dari daerah-daerrah-daerah penah penghasil koghasil kopi di Indonesiapi di Indonesia.. ProseProses pendas pendatangantangan bubuk kopi melalui proses
bubuk kopi melalui proses quality controlquality control dardari pihai pihak INDOKk INDOKOPI.OPI. ModaModall untuk mendirikan dipinjam secara berkala dari Bank swasta berjumlah untuk mendirikan dipinjam secara berkala dari Bank swasta berjumlah Rp 250
Rp 250 juta. juta. PerekruPerekrutan SDM antara tan SDM antara lain staf-slain staf-staf keuangan, taf keuangan, pemasaran,pemasaran, logistik, koki, dan pelayan.
logistik, koki, dan pelayan. 2.
Teknologi yang diterapkan INDOKOPI antara lain, pencatatan masuk Teknologi yang diterapkan INDOKOPI antara lain, pencatatan masuk keluar uang terperinci secara akurat dan terkomputerisasi secara keluar uang terperinci secara akurat dan terkomputerisasi secara database sehingga tidak ada data yang hilang dalam setiap proses. Bahan database sehingga tidak ada data yang hilang dalam setiap proses. Bahan dasar kopi yang di datangkan, pemesanan menu juga di tersimpan dalam dasar kopi yang di datangkan, pemesanan menu juga di tersimpan dalam database.
database. 3.
3. Human Human Resource ManagemenResource Management (pengaturan SDM)t (pengaturan SDM)
Untuk menerima karyawan baru, INDOKOPI melakukan seleksi terhadap Untuk menerima karyawan baru, INDOKOPI melakukan seleksi terhadap calon-calon karyawan tersebut. Dan ketika karyawan tersebut telah calon-calon karyawan tersebut. Dan ketika karyawan tersebut telah diterima, dia juga harus menjalani masa percobaan selama 3 bulan. Itu diterima, dia juga harus menjalani masa percobaan selama 3 bulan. Itu dilakukan agar karyawan kami benar-benar merupakan SDM yang dilakukan agar karyawan kami benar-benar merupakan SDM yang unggul, da
unggul, dan juga tidan juga tidak mk mengeengecewakacewakan para an para atasantasan maumaupun papun parara pelanggan.
pelanggan. 4.
4. InfrastructInfrastructure ure (prasarana (prasarana perusahaan)perusahaan)
Beberapa sarana perusahaan INDOKOPI antara lain Kafe INDOKOPI, Beberapa sarana perusahaan INDOKOPI antara lain Kafe INDOKOPI, Beberapa kendaraan yang berfungsi sebagai sarana operasional, dan Beberapa kendaraan yang berfungsi sebagai sarana operasional, dan alat-alat pengolahan kopi.
alat pengolahan kopi. b.
b. ExtExterernanal Al Ananalylysisiss 1.
1. ThThrereatats of s of nenew ew entrntranancece
Dengan modal yang tidak terlalu besar untuk masuk ke dalam bisnis Dengan modal yang tidak terlalu besar untuk masuk ke dalam bisnis ini, cepat
ini, cepat atau lambatau lambat INDOKOPI akan at INDOKOPI akan memiliki pesaing memiliki pesaing baru baru yangyang memiliki konsep yang sama. Untuk tetap menjaga kepercayaan memiliki konsep yang sama. Untuk tetap menjaga kepercayaan konsumen, INDOKOPI tetap fokus pada kualitas, pelayanan yang baik, konsumen, INDOKOPI tetap fokus pada kualitas, pelayanan yang baik, dan harga yang relatif, sehingga INDOKOPI memiliki prestige yang dan harga yang relatif, sehingga INDOKOPI memiliki prestige yang lebih daripada pesaing baru.
lebih daripada pesaing baru. 1.
1. RiRivalvalry amry amonong exig exististing firng firmsms Pesain
Pesaing bisnis g bisnis INDOKOPI adaINDOKOPI ada yang teyang telah mlah memilikemiliki “namai “nama” besar” besar dengan banyak pelanggan maupun pesaing baru yang masih mencari dengan banyak pelanggan maupun pesaing baru yang masih mencari pelanggan. Modal yang relatif tidak terlalu besar membuat setiap pelanggan. Modal yang relatif tidak terlalu besar membuat setiap bisnis tersebut mudah untuk masuk dan keluar pasar
2.
2. ThrThreateats of sus of subtitubtitute prte produoduct or ct or serservicevice
INDOKOPI mengantisipasi adanya restoran/kafe yang menjual produk INDOKOPI mengantisipasi adanya restoran/kafe yang menjual produk subtitusi dari kopi, seperti teh misalnya, dengan tetap subtitusi dari kopi, seperti teh misalnya, dengan tetap mempertahankan kualitas dan mengoptimalkan keuntungan dengan mempertahankan kualitas dan mengoptimalkan keuntungan dengan menaruh harga yang relatif. Karena Indokopi memahami penuh jika menaruh harga yang relatif. Karena Indokopi memahami penuh jika kualitas atau standar mutu yang buruk serta harga yang tidak kualitas atau standar mutu yang buruk serta harga yang tidak terjangkau dapat mengakibatkan pelanggan berpindah ke subtitusi terjangkau dapat mengakibatkan pelanggan berpindah ke subtitusi tersebut.
tersebut. 3.
3. BaBargrgainainining powg power oer of buf buyeryerss
Sebagai perusahaan baru, INDOKOPI berusaha menjalin hubungan Sebagai perusahaan baru, INDOKOPI berusaha menjalin hubungan jangka panjang dengan konsumen. Hal ini dilakukan sebagai upaya jangka panjang dengan konsumen. Hal ini dilakukan sebagai upaya agar konsumen indokopi tidak berganti supplier.
agar konsumen indokopi tidak berganti supplier.
Hal terpenting bukanlah terpatok pada harga, tetapi lebih kepada Hal terpenting bukanlah terpatok pada harga, tetapi lebih kepada kualitas akhir
kualitas akhir yang akayang akan didapat pelanggan.n didapat pelanggan. Dengan mDengan membeli produk embeli produk makanan ataupun minuman diharapkan pelanggan akan makanan ataupun minuman diharapkan pelanggan akan mendapatkan keuntungan yang lebih berupa kepuasan dan mendapatkan keuntungan yang lebih berupa kepuasan dan kenikm
kenikmatan yang lebih atan yang lebih daripada kadaripada kafefe lain.lain.
Sebagai satu-satunya restoran khas kopi di daerah lembang, Sebagai satu-satunya restoran khas kopi di daerah lembang, pelanggan akan sulit untuk mencari restoran alternatif sejenis pelanggan akan sulit untuk mencari restoran alternatif sejenis sehingga ak
sehingga akan an tetap bertetap berlangganan langganan ININDOKOPI.DOKOPI.
INDOKOPI memiliki sertifikat kepemilikan menu makanan dan INDOKOPI memiliki sertifikat kepemilikan menu makanan dan minuman sehingga dilarang untuk menduplikasikannya.
minuman sehingga dilarang untuk menduplikasikannya. 4.
4. BaBargrgainainining powg power oer of supf suppliplierer
Karena menu terdiri dari makanan dan minuman dengan kombinasi Karena menu terdiri dari makanan dan minuman dengan kombinasi kopi dan bercita rasa indonesia, INDOKOPI memiliki suppliers kopi kopi dan bercita rasa indonesia, INDOKOPI memiliki suppliers kopi dari berbagai penjuru daerah. Antara lain dari Kopi Gayo dari Aceh, dari berbagai penjuru daerah. Antara lain dari Kopi Gayo dari Aceh, Kop
Kopi Kintai Kintamamani darni dari Bali, Koi Bali, Kopi Khapi Khass PapPapua, Koua, Kopi Kolapi Kolasisi dardari kotai kota Tora
Toraja Sulawesi, Kopi Lja Sulawesi, Kopi Lampuampungng dan Kopi Torajadan Kopi Toraja. IN. INDOKOPDOKOPI memilikI memilikii lebih dari satu suppliers di setiap masing-masing daerah. Strategi ini lebih dari satu suppliers di setiap masing-masing daerah. Strategi ini
dijalankan agar suppliers tidak memiliki kekuatan menentukan atau dijalankan agar suppliers tidak memiliki kekuatan menentukan atau merubah harga bahan baku. Juga sebagai upaya pencegahan jika ada merubah harga bahan baku. Juga sebagai upaya pencegahan jika ada suppliers yang kekurangan pasokan.
suppliers yang kekurangan pasokan.
INDOKOPI juga memiliki suppliers pengganti kopi yang siap INDOKOPI juga memiliki suppliers pengganti kopi yang siap men
mendistribusikdistribusikan bahan bahan baan bakunkunyaya jika terjika terjadi hal-hal yanjadi hal-hal yang dapat g dapat mempengaruhi jumlah pelanggan, seperti kenaikan bahan baku kopi mempengaruhi jumlah pelanggan, seperti kenaikan bahan baku kopi secara umum yang berdampak pada kenaikan harga setiap menu secara umum yang berdampak pada kenaikan harga setiap menu berbahan kopi.
berbahan kopi. 5.
5. ComCompepetittitor pror primimarary anay analyslysisis
INDOKOPI juga memiliki beberapa pesaing utama bisnis restoran/ INDOKOPI juga memiliki beberapa pesaing utama bisnis restoran/ cafe yang hampir persis ataupun sama persis seperti: ngopdoel cafe, cafe yang hampir persis ataupun sama persis seperti: ngopdoel cafe, sturbuck, 99ers cafe, dll. Untuk menyaingi para primary competitors sturbuck, 99ers cafe, dll. Untuk menyaingi para primary competitors tersebut, INDOKOPI harus melaksanakan strategic mission secara tersebut, INDOKOPI harus melaksanakan strategic mission secara intens. Core values INDOKOPI yaitu: mengutamakan kepuasan intens. Core values INDOKOPI yaitu: mengutamakan kepuasan pelanggan dengan kualitas dan pelayanan terbaik.
pelanggan dengan kualitas dan pelayanan terbaik. c.
c. SWSWOOT aT annaalylyssisis 1
1.. StStrreennggthth
-- BahBahan an dasadasar yar yang mng masuasuk k ke ke INDOKOINDOKOPI mPI meleelewati pwati proserosess qualityquality control
controlsehingga memiliki kualitas yang baik dan terjaminsehingga memiliki kualitas yang baik dan terjamin
-- Bubuk Bubuk kokopi dapi datantang darg dari dai daeraerah-daeh-daerah rah penpenghaghasil ksil kopi opi didi Indonesia, sehingga menu cukup bervariasi
Indonesia, sehingga menu cukup bervariasi
-- DaeDaerah rah opeoperasrasionaional di Leml di Lembanbang yang yang dingg dingin dain dan hijn hijau mau menjenjadiadi faktor penarik datangnya pelanggan
faktor penarik datangnya pelanggan
-- PPeellaayyaannaan kn keeppaaddaa costumercostumer sangat ramah dengan konsep feelssangat ramah dengan konsep feels like family
like family 2
2.. WWeeaakknneessss
-- INDOKOPI buINDOKOPI bukakan sebn sebagaagai pionir i pionir yanyang perg pertamtama kaa kali meli merusrusmumuskskanan kafe dengan menu bahan dasar kopi
-- INDOKOPI INDOKOPI adaadalah lah cafe cafe yanyang g terterbilabilang ng mamasih sih barbaru u kakarenrena a barbaruu berjalan 1 tahun, sehingga banyak market yang lebih setia pada berjalan 1 tahun, sehingga banyak market yang lebih setia pada cafe/ restoran lama yang lebih dulu menarik pelanggan.
cafe/ restoran lama yang lebih dulu menarik pelanggan. 3
3.. OOpppporortutunnitityy
-- Tidak baTidak banyanyak cafe k cafe yanyang meng menyusuyusun kn konseonsep dengp dengan man menjenjual mual menuenu berbahan dasar kopi asli Indonesia, sehingga INDOKOPI bisa berbahan dasar kopi asli Indonesia, sehingga INDOKOPI bisa masuk ke pasar dengan mudah
masuk ke pasar dengan mudah
-- Survey yanSurvey yang bebg beberaerapa wapa waktu ktu diladilakukukakan kn kepaepada seda sejumjumlahlah mahasiswa bahwa, kebanyakan mereka datang bukan karena mahasiswa bahwa, kebanyakan mereka datang bukan karena pencinta kopi tapi karena di ajak teman yang pencinta kopi, ini pencinta kopi tapi karena di ajak teman yang pencinta kopi, ini merupakan kesempatan bagi INDOKOPi untuk memberi merupakan kesempatan bagi INDOKOPi untuk memberi pengetahuan dan menarik mereka sebanyak mungkin sehingga pengetahuan dan menarik mereka sebanyak mungkin sehingga menjadi
menjadipotential market potential market
4
4.. TThhrreeaat t
-- Ada banAda banyak yak cafe cafe yanyang meg menjuanjual ml menu enu subsubtitustitusi dai dari kri kopiopi
-- KarKarena ena memembmbutuhutuhkakan mn modaodal yanl yang tidg tidak ak terterlalu lalu besbesar,ar, kemungkinan akan banyak perusahaan yang mengikuti atau kemungkinan akan banyak perusahaan yang mengikuti atau menduplikasi konesp INDOKOPI sangat besar.
III.
III. Marketing StrategyMarketing Strategy a.
a. ConConsusummer er BeBehahavivioror
Analisis perilaku pelanggan ini didasarkan pada perilaku dari daya beli Analisis perilaku pelanggan ini didasarkan pada perilaku dari daya beli konsumen, dengan pelanggan mempunyai tiga peran yang berbeda dari konsumen, dengan pelanggan mempunyai tiga peran yang berbeda dari costumer, pembayar dan pe
costumer, pembayar dan pengguna.ngguna. Hubungan pemasaran Hubungan pemasaran merupakamerupakann aset yang sangat berpengaruh untuk analisis perilaku pelanggan karena aset yang sangat berpengaruh untuk analisis perilaku pelanggan karena memiliki pengaruh dalam memunculkan kembali makna dari pemasaran memiliki pengaruh dalam memunculkan kembali makna dari pemasaran melalui pentingnya
melalui pentingnya pelanggan atau pelanggan atau costumer.costumer. Kepentingan yang Kepentingan yang lebihlebih besar juga dapat ditempatkan pada potensi konsumen, personalisasi, besar juga dapat ditempatkan pada potensi konsumen, personalisasi, manajemen hubungan dengan pelanggan.
manajemen hubungan dengan pelanggan.
Pembelian yang ada di Indokopi umumnya dibeli oleh orang pecinta kopi, Pembelian yang ada di Indokopi umumnya dibeli oleh orang pecinta kopi, namun tidak sedikit pelanggan yang bukan pecinta kopi tapi namun tidak sedikit pelanggan yang bukan pecinta kopi tapi berlangganan di
berlangganan di Indokopi.Indokopi. Dari ini dapat dilihat pembDari ini dapat dilihat pembeli yang bersifat eli yang bersifat belangganan atau tidak. Dan dari itu Indokopi dapat mengembangkan dan belangganan atau tidak. Dan dari itu Indokopi dapat mengembangkan dan mengelola strategi penjualan untuk menarik pengunjung yang lebih mengelola strategi penjualan untuk menarik pengunjung yang lebih banyak
banyak tentunya.tentunya. Melalui analisis perilaku pelanggan Melalui analisis perilaku pelanggan dapat dihasilkandapat dihasilkan sebuah kebutuhan,kepentingan dan memungkinkan Indokopi untuk sebuah kebutuhan,kepentingan dan memungkinkan Indokopi untuk memberikan pelanggan sesuatu yang mereka inginkan ketika mereka memberikan pelanggan sesuatu yang mereka inginkan ketika mereka berada di Indokopi, Dan itu dapat mengarah ke satisfaction pelanggan berada di Indokopi, Dan itu dapat mengarah ke satisfaction pelanggan yang lebih baik dan dengan demikian costumer akan kembali yang lebih baik dan dengan demikian costumer akan kembali mengunjungi Indokopi.
mengunjungi Indokopi.
Dari situs web yang di miliki oleh Indokopi (
Dari situs web yang di miliki oleh Indokopi ( www.indokopicafe.comwww.indokopicafe.com
)Pelanggan dapat mengunjungi situs tersebut, dan pelanggan bisa )Pelanggan dapat mengunjungi situs tersebut, dan pelanggan bisa me
mengengetahtahui ui infoinformrmasi asi terterbarbaru u tententantang g pprodrodukuk atau atau memenunu Indok
Indokopi.opi. TujuaTujuann dari analisis pelanggan ialah untuk meningkatkandari analisis pelanggan ialah untuk meningkatkan kinerja perusahaan kami melalui pemahaman atas apa yang diberikan kinerja perusahaan kami melalui pemahaman atas apa yang diberikan kepada pelanggan sehingga dapat menentukan masa depan dari Indokopi kepada pelanggan sehingga dapat menentukan masa depan dari Indokopi dan mer
dan meresponsespons atas segala bentuk atas segala bentuk kritik akritik atau saran dari pelantau saran dari pelanggan.ggan. OlehOleh karena itu Indokopi mengutamakan sebuah database untuk menyimpan karena itu Indokopi mengutamakan sebuah database untuk menyimpan informasi perilaku pelanggan dalam memahami analisis pelanggan dan informasi perilaku pelanggan dalam memahami analisis pelanggan dan
memprediksi kemungkinan pelanggan di masa depan untuk lebih memprediksi kemungkinan pelanggan di masa depan untuk lebih memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan potensial.
b
b.. SeSegmgmeenntitinngg
GEOGRAFIS GEOGRAFIS DEMOGRAFIS DEMOGRAFIS BEHAVIORAL BEHAVIORAL PSIKOGRAFIS PSIKOGRAFIS
Wilayah : Bandung ( Lembang )Wilayah : Bandung ( Lembang )
Kepadatan : PerbukitanKepadatan : Perbukitan
Iklim : Iklim : Daerah dinginDaerah dingin
UsiUsia : 17 –a : 17 – 5050
Jenis Kelamin : Pria dan WanitaJenis Kelamin : Pria dan Wanita
Penghasilan : di bawah 1 juta, 1 juta –Penghasilan : di bawah 1 juta, 1 juta –
2 juta, 2 juta –
2 juta, 2 juta – 5 juta, 5 juta k5 juta, 5 juta ke atase atas
Pekerjaan : Mahasiswa, Pegawai,Pekerjaan : Mahasiswa, Pegawai,
Pensiunan, Pengusaha Pensiunan, Pengusaha
Kewarganegaraan : WNIKewarganegaraan : WNI
Kelas sosial : Kelas Menengah ke atasKelas sosial : Kelas Menengah ke atas
Gaya Hidup :Penikmat Kopi, SukaGaya Hidup :Penikmat Kopi, Suka
Bergaul Bergaul
Kepribadian : Suka berteman, santaiKepribadian : Suka berteman, santai
Status pemakai: pemakai rutin danStatus pemakai: pemakai rutin dan
pemakai potensial pemakai potensial
Alasan menggunakan produk:Alasan menggunakan produk:
penikmat kopi, di ajak teman penikmat kopi, di ajak teman
Waktu menggunakan: waktu luangWaktu menggunakan: waktu luang
Alasan memilih produk tersebut:Alasan memilih produk tersebut:
harga yang relatif dan variasi rasa harga yang relatif dan variasi rasa
Status kesetiaan: sedangStatus kesetiaan: sedang
Sikap tehadap produk: antusiasSikap tehadap produk: antusias
Pada segmentasi geografis, INDOKOPI memutuskan untuk beroperasi di Pada segmentasi geografis, INDOKOPI memutuskan untuk beroperasi di daerah Lembang (Bandung) yang udaranya sejuk. Ini karena INDOKOPI daerah Lembang (Bandung) yang udaranya sejuk. Ini karena INDOKOPI memposisikan bisnisnya untuk berdiferensiasi di lokasi yang strategis memposisikan bisnisnya untuk berdiferensiasi di lokasi yang strategis dan dapat memberi
dan dapat memberiadd valueadd value. Penentuan lokasi ini juga dapat menaikkan. Penentuan lokasi ini juga dapat menaikkan penjualan produk karena biasanya setiap orang menkonsumsi kopi pada penjualan produk karena biasanya setiap orang menkonsumsi kopi pada saat kondisi lingkungan dingin.
saat kondisi lingkungan dingin.
Pada segmentasi Demographic, INDOKOPI menawarkan produknya pada Pada segmentasi Demographic, INDOKOPI menawarkan produknya pada segme
segmen konn konsumen prsumen pria maupuia maupun wanita yang ben wanita yang berusia 17 –rusia 17 – 50 kar50 karenaena berdasarkan survey yang telah dilakukan, produk INDOKOPI lebih banyak berdasarkan survey yang telah dilakukan, produk INDOKOPI lebih banyak di sukai oleh segmen usia tersebut dengan rata-rata penghasilan di bawah di sukai oleh segmen usia tersebut dengan rata-rata penghasilan di bawah 1 juta sampai yang lebih dari 5 juta dengan berbagai pekerjaan seperti 1 juta sampai yang lebih dari 5 juta dengan berbagai pekerjaan seperti pegawai, pengusaha, pensiunan bahkan mahasiswa. Karena pada segmen pegawai, pengusaha, pensiunan bahkan mahasiswa. Karena pada segmen konsumen yang memiliki pekerjaan tersebut lebih memiliki kemampuan konsumen yang memiliki pekerjaan tersebut lebih memiliki kemampuan dalam segi finansial dan memiliki komunitas yang secara tidak langsung dalam segi finansial dan memiliki komunitas yang secara tidak langsung menarik konsumen potensial. Kewarganegaraan dipilih WNI karena menarik konsumen potensial. Kewarganegaraan dipilih WNI karena INDOKOPI masih bersifat regional. Namun mengingat Bandung adalah INDOKOPI masih bersifat regional. Namun mengingat Bandung adalah kota wisata, tidak menutup kemungkinan akan ada kota wisata, tidak menutup kemungkinan akan ada pengunjung-pengunjung dari luar kota bahkan luar negeri.
pengunjung dari luar kota bahkan luar negeri.
Pada segmentasi Psikografis, INDOKOPI memiliki kelas sosial menengah Pada segmentasi Psikografis, INDOKOPI memiliki kelas sosial menengah ke atas karena INDOKOPI berdiferensiasi dengan produk lain dan ke atas karena INDOKOPI berdiferensiasi dengan produk lain dan memiliki varian produk sehingga memunculkan berbagai rasa dengan memiliki varian produk sehingga memunculkan berbagai rasa dengan harga relatif. Pengunjung INDOKOPI terdiri dari penikmat kopi dan bukan harga relatif. Pengunjung INDOKOPI terdiri dari penikmat kopi dan bukan penikmat kopi yang di ajak teman atau saudara. Segmentasi ini di penikmat kopi yang di ajak teman atau saudara. Segmentasi ini di dasar
dasarkan pakan pada surveda survei beberi beberapa wakapa waktu lalu. Rata -tu lalu. Rata - rata penrata pengunjunggunjung INDOKOPI memiliki kepribadian yang santai dan suka berteman.
INDOKOPI memiliki kepribadian yang santai dan suka berteman.
Pada segmentasi Behavioral, para pengunjung INDOKOPI terdiri dari Pada segmentasi Behavioral, para pengunjung INDOKOPI terdiri dari pengunjung rutin dan pengunjung potensial, pengunjung rutin yang di pengunjung rutin dan pengunjung potensial, pengunjung rutin yang di maksudkan adalah penggemar kopi dan pengunjung potensial yang di maksudkan adalah penggemar kopi dan pengunjung potensial yang di maksudkan adalah pengunjung yang di ajak teman atau saudara. Para maksudkan adalah pengunjung yang di ajak teman atau saudara. Para pengunjung INDOKOPI datang pada waktu luang. Mereka memilih datang pengunjung INDOKOPI datang pada waktu luang. Mereka memilih datang
ke INDOKOPI karena di INDOKOPI memiliki harga yang relatif dan rasa ke INDOKOPI karena di INDOKOPI memiliki harga yang relatif dan rasa yang bervariasi. Pengunjung antusias terhadap produk dan harga yang di yang bervariasi. Pengunjung antusias terhadap produk dan harga yang di tetapkan INDOKOPI. tetapkan INDOKOPI. c. c. TTaarrggeettiinngg Produk Produk Pasar Pasar Kopi Kopi instant instant Kopi Kopi aceh aceh carra-m melel Kopi Kopi luwak luwak susu susu Kopi Kopi cream cream kinta-mani mani Kopi Kopi madu madu papua papua Kopi Kopi collabora collabora tion tion Indokopi Indokopi Economis Economis Convenie Convenie nc ncee Taste Taste
Setelah melaSetelah tahap segmentasi, INDOKOPI melakukan pembidikan Setelah melaSetelah tahap segmentasi, INDOKOPI melakukan pembidikan target market atau biasa disebut targeting. Dari variabel-variabel target market atau biasa disebut targeting. Dari variabel-variabel segmentasi di atas, INDOKOPI memilih 3 pasar yang akan di tuju, yaitu segmentasi di atas, INDOKOPI memilih 3 pasar yang akan di tuju, yaitu economis, convenience, dan taste. Economis adalah pasar yang economis, convenience, dan taste. Economis adalah pasar yang menjadikan harga sebagai patokan dalam membeli, untuk itu INDOKOPI menjadikan harga sebagai patokan dalam membeli, untuk itu INDOKOPI menyediakan menu yang hemat, seperti Kopi Instant. Convenience adalah menyediakan menu yang hemat, seperti Kopi Instant. Convenience adalah pengunjung yang datang karena ada waktu luang, yang tidak terlalu pengunjung yang datang karena ada waktu luang, yang tidak terlalu memperhatikan harga dan rasa. Contoh produk yang cocok adalah kopi memperhatikan harga dan rasa. Contoh produk yang cocok adalah kopi cream kintamani, dan kopi collaboration INDOKOPI. Terakhir adalah cream kintamani, dan kopi collaboration INDOKOPI. Terakhir adalah taste, yaitu pengunjung yang datang karena ingin mencicipi menu kopi taste, yaitu pengunjung yang datang karena ingin mencicipi menu kopi yang spesial dari INDOKOPI, mereka menaruh harga pada patokan yang spesial dari INDOKOPI, mereka menaruh harga pada patokan terakhir dan yang penting adalah rasa. Contohnya antara lain: kopi aceh terakhir dan yang penting adalah rasa. Contohnya antara lain: kopi aceh carramel, kopi luwak susu, kopi cream kintamani, kopi madu papua, dan carramel, kopi luwak susu, kopi cream kintamani, kopi madu papua, dan kopi collaboration INDOKOPI.
d
d.. PPoosisititiononiningg
Penentuan posisi produk yang dimaksudkan adalah menciptakan image Penentuan posisi produk yang dimaksudkan adalah menciptakan image produk dalam
produk dalam benak benak konsumen konsumen relatif terhadap produk pesaing. relatif terhadap produk pesaing. StrategiStrategi positioning ditempuh dengan pembedaan produk atau berdiferensiasi. positioning ditempuh dengan pembedaan produk atau berdiferensiasi. INDOKOPI menekankan pada variasi produk dan lokasi. Variasi produk INDOKOPI menekankan pada variasi produk dan lokasi. Variasi produk yang dimaksudkan adalah dengan mendatangkan macam-macam bubuk yang dimaksudkan adalah dengan mendatangkan macam-macam bubuk kopi yang khas dari setiap daerah di Indonesia, antara lain Kopi Gayo dari kopi yang khas dari setiap daerah di Indonesia, antara lain Kopi Gayo dari Aceh, Kopi Kintamani dari Bali, Kopi Khas Papua, dll. INDOKOPI juga Aceh, Kopi Kintamani dari Bali, Kopi Khas Papua, dll. INDOKOPI juga
mendeferensiasikan
mendeferensiasikan bisnis bisnis dengan dengan menentukamenentukan n lokasi lokasi yang yang cukupcukup strategis, yaitu daerah Lembang. Keindahan Lembang yang dihiasi strategis, yaitu daerah Lembang. Keindahan Lembang yang dihiasi perkebunan
perkebunan teh yang teh yang menyejukkmenyejukkan dapat man dapat memberi nilai tambaemberi nilai tambah padah pada kenyamanan.
kenyamanan. e
e.. BBrraannddiinngg
Bra
Brandinding ng adaadalahlah carcara-ca-cara ara yanyang g dildilakuakukan kan sebsebuahuah perperusausahaahaan un untuntuk k mempengaruhi calon konsumen agar membeli
mempengaruhi calon konsumen agar membeli produk nya sehingga pelangganproduk nya sehingga pelanggan menjadi puas
menjadi puas dengandengan kualitas produk kualitas produk atau barang atau barang yang akan yang akan digunakannya.digunakannya. Dengan itu konsumen akan selalu tetap untuk
Dengan itu konsumen akan selalu tetap untuk menggunakan produk tersebut.menggunakan produk tersebut. Pada Indokopi
Pada Indokopi ini, kami memini, kami memilih bahan bilih bahan baku yang aku yang berkualitas, terjamin berkualitas, terjamin dandan memak
memakai bahan bai bahan baku dalaku dalam negeram negeri. Oleh ki. Oleh karena itarena itu perusau perusahaanhaan kamikami membe
memberikan seburikan sebuah menuah menu yang menayang menarik dan unik dengrik dan unik dengan harganan harganya yangya yang terjangkau dan mudah
terjangkau dan mudah dijangkaudijangkau oleh semua kalangan oleh semua kalangan masyarakat dan pmasyarakat dan pasar.asar. Para konsumen
Para konsumen punpun dapat mudah dapat mudah mengingat produmengingat produk k yang adyang ada di indoa di indokopi.kopi. Brand yang di miliki oleh Indokopi bertujuan untuk :
Brand yang di miliki oleh Indokopi bertujuan untuk : 1.
1. Design Design yang myang menarienarik memudak memudahkan pahkan para konsura konsumen dalamen dalam menm mengenalgenalii produk dari Indokopi.
produk dari Indokopi. 2.
2. MemudMemudahkan pahkan para koara konsumensumen dalam n dalam membemembeli prodli produk Induk Indokopokopii dibandingkan produk lain.
dibandingkan produk lain. 3.
3. MemMemudaudahkahkan parn para koa konsunsumenmen daldalamam menmengetgetahuahui bai bagaigaimanmana kuaa kualitlitas daas dariri prod
4.
4. KonKonsumsumenen dapdapatat menmenjadjadikaikan brn brand and dardari pri produoduk Indk Indokookopi mpi menjenjadi adi brabrandnd yang diunggulkan pada suatu market leader dikalangan masyarakat banyak yang diunggulkan pada suatu market leader dikalangan masyarakat banyak dan pangsa pasar.
dan pangsa pasar.
Keuntungan yang dapat diterima oleh Indokopi dengan menggunakan brand Keuntungan yang dapat diterima oleh Indokopi dengan menggunakan brand adala
adalah sebagh sebagai beriai berikutkut :: 1.
1. Dapat mDapat menarienarik daya bk daya beli masyeli masyarakaarakat terhat terhadap prdap produk Ioduk Indokndokopi.opi. 2.
2. MendaMendapatkapatkan n keuntkeuntungaungan n yang yang meninmeningkat.gkat. 3.
3. MemMemperpermudmudah dalah dalam pemam pemasaasaran prran produoduk.k. 4.
IV.
IV. Marketing ProgramMarketing Program a
a.. PPrroodduuk k
BrandingBranding
Sebagai program pemasaran, branding sangat berperan penting, Sebagai program pemasaran, branding sangat berperan penting, sehingga perusahaan kami mengambil nama “INDOKOPI” dimana sehingga perusahaan kami mengambil nama “INDOKOPI” dimana sangat mudah untuk diingat dan sesuai dengan product yang kami sangat mudah untuk diingat dan sesuai dengan product yang kami tawarkan yaitu aneka macam kopi di Indonesia. Secara psikologis tawarkan yaitu aneka macam kopi di Indonesia. Secara psikologis nama “INDOKOPI” ini easy listening dan eyes catching sehingga nama “INDOKOPI” ini easy listening dan eyes catching sehingga sebagai program pemasaran dapat menarik para konsumen secara sebagai program pemasaran dapat menarik para konsumen secara tidak langsung.
tidak langsung.
VarietyVariety
Untuk menarik para konsumen di berbagai segmen, perusahaan Untuk menarik para konsumen di berbagai segmen, perusahaan INDOKOPI ini memprogramkan bukan hanya menawarkan satu INDOKOPI ini memprogramkan bukan hanya menawarkan satu product kopi saja, namun dengan berbagai aneka rasa juga jenis kopi product kopi saja, namun dengan berbagai aneka rasa juga jenis kopi dari hampir seluruh wilayah Indonesia seperti Aceh, Lampung, papua dari hampir seluruh wilayah Indonesia seperti Aceh, Lampung, papua dan sebagainya yang memiliki cita rasa yang berbeda. Selain itu, dan sebagainya yang memiliki cita rasa yang berbeda. Selain itu, product kami mencoba untuk mengkolaborasi dan menghasilkan product kami mencoba untuk mengkolaborasi dan menghasilkan racikan kopi yang beraneka macam yang menjadi program pemasaran racikan kopi yang beraneka macam yang menjadi program pemasaran akan product kami.
akan product kami.
QualityQuality
Dari sisi kualitas, product kami ini tidak kalah bagus dari product Dari sisi kualitas, product kami ini tidak kalah bagus dari product perusahaan lainnya. Namun sebagai program untuk mempertahankan perusahaan lainnya. Namun sebagai program untuk mempertahankan image perusahaan serta bersaing dengan perusahaan lain, kami image perusahaan serta bersaing dengan perusahaan lain, kami memprogramkan untuk memasarkan produk dengan kualitas yang memprogramkan untuk memasarkan produk dengan kualitas yang lebih baik dari sebelumnya dengan melakukan inovasi-inovasi lebih baik dari sebelumnya dengan melakukan inovasi-inovasi terbaru.
terbaru.
DesignDesign
Untuk memasarkan suatu produk, kami juga berupaya untuk Untuk memasarkan suatu produk, kami juga berupaya untuk mendisain produk kami lebih menarik yaitu dengan disain corak batik mendisain produk kami lebih menarik yaitu dengan disain corak batik serta desain kolaborasi antara tradisional dan modern. Sehingga serta desain kolaborasi antara tradisional dan modern. Sehingga produk kami dapat menjadi perhitungan di pasaran.
produk kami dapat menjadi perhitungan di pasaran.
Kami saat ini telah berupaya untuk menambah features dari product Kami saat ini telah berupaya untuk menambah features dari product kami, seperti pada product kopi bubuk dimana ditambah features lain kami, seperti pada product kopi bubuk dimana ditambah features lain seperti cream, butir-butir cokelat, dan sebagainya. Namun semua ini seperti cream, butir-butir cokelat, dan sebagainya. Namun semua ini masih dalam proses, sehingga kami akan memasarkan features ini masih dalam proses, sehingga kami akan memasarkan features ini ditahun depan.
ditahun depan.
PackagingPackaging
Untuk mem
Untuk memasarkan product kamiasarkan product kami ke luar kota, terutama prodke luar kota, terutama product kopiuct kopi bubuk kami berupaya yang terbaik untuk mengemas product ini bubuk kami berupaya yang terbaik untuk mengemas product ini berbeda dengan yang lainnya. Karena kami mengerti kemasan yang berbeda dengan yang lainnya. Karena kami mengerti kemasan yang bagus akan menarik perhatian para konsumen untuk membeli, bagus akan menarik perhatian para konsumen untuk membeli, sehingga kami mengemas product kami dengan bahan-bahan sehingga kami mengemas product kami dengan bahan-bahan tradisional yang memiliki nilai seni yang tinggi.
tradisional yang memiliki nilai seni yang tinggi.
ServicesServices
Pelayanan kami sejauh ini sudah cukup maksimal dimana telah Pelayanan kami sejauh ini sudah cukup maksimal dimana telah membuka layanan pengiriman product ke luar kota, namun untuk membuka layanan pengiriman product ke luar kota, namun untuk menambah kualitas pelayanan, kami sedang berupaya untuk menambah kualitas pelayanan, kami sedang berupaya untuk membuka cabang di kota lain.
membuka cabang di kota lain. b
b.. PPrriiccee
List PriceList Price
Daftar harga dari product kami bukan hanya ada di cafe kami, tapi Daftar harga dari product kami bukan hanya ada di cafe kami, tapi juga dapat di akses di internet dengan katalog yang ada, selain itu saat juga dapat di akses di internet dengan katalog yang ada, selain itu saat ini kami terus melakukan update terhadap harga dan product kami ini kami terus melakukan update terhadap harga dan product kami apabila terdapat perubahan harga dan penambahan produk baru. apabila terdapat perubahan harga dan penambahan produk baru. Daftar harga yang merupakan program pemasaran produk yang Daftar harga yang merupakan program pemasaran produk yang penting bagi konsumen, maka kami juga akan menyebarkan daftar penting bagi konsumen, maka kami juga akan menyebarkan daftar harga pada selembaran brosur.
harga pada selembaran brosur.
Discount Discount
Perusahaan kami mempunyai program untuk melakukan pemotongan Perusahaan kami mempunyai program untuk melakukan pemotongan harga (discount) pada waktu-waktu tertentu, seperti pada hari ulang harga (discount) pada waktu-waktu tertentu, seperti pada hari ulang tahun perusahaan, dan hari-hari spesial lainnya.
tahun perusahaan, dan hari-hari spesial lainnya.
Allowances Allowances
Untuk memberi kepuasan serta memberikan penghargaan kepada Untuk memberi kepuasan serta memberikan penghargaan kepada para konsumen, maka kami membuat program untuk memberi uang para konsumen, maka kami membuat program untuk memberi uang
atau bisa juga dikatakan cash back bagi pelanggan yang membeli atau bisa juga dikatakan cash back bagi pelanggan yang membeli product lebih dari Rp.200.000,-.
product lebih dari Rp.200.000,-. cc.. PPllaaccee
Distribution ChannelDistribution Channel
Saat ini perusahaan kami hanya melakukan penyaluran barang secara Saat ini perusahaan kami hanya melakukan penyaluran barang secara direct atau langsung kepada konsumen, namun kami juga sedang direct atau langsung kepada konsumen, namun kami juga sedang mengusahakan untuk melakukan penyaluran produk kami secara mengusahakan untuk melakukan penyaluran produk kami secara tidak langsung agar dapat memudahkan para pelanggan mendapatkan tidak langsung agar dapat memudahkan para pelanggan mendapatkan produk kami.
produk kami.
CoverageCoverage
Dengan pusat cafe yang berada di Lembang, Bandung kami hanya bisa Dengan pusat cafe yang berada di Lembang, Bandung kami hanya bisa mencakup pelanggan yang berada di sekitarnya, namun sesuai dengan mencakup pelanggan yang berada di sekitarnya, namun sesuai dengan program pemasaran kami bahwa beberapa waktu ke depan kami program pemasaran kami bahwa beberapa waktu ke depan kami memprogramkan untuk bisa mencakup wilayah lainnya.
memprogramkan untuk bisa mencakup wilayah lainnya.
Assortment Assortment
Pemilihan tempat menjadi suatu strategi pemasaran yang sangat Pemilihan tempat menjadi suatu strategi pemasaran yang sangat penting, maka untuk itu kami memilih tempat yang strategis yang penting, maka untuk itu kami memilih tempat yang strategis yang sesuai dengan product kami.
sesuai dengan product kami.
LocationLocation
Lokasi dari cafe INDOKOPI ini sengaja berada di daerah pegunungan, Lokasi dari cafe INDOKOPI ini sengaja berada di daerah pegunungan, dan perbukitan serta cuaca yang dingin dengan fenomena alam yang dan perbukitan serta cuaca yang dingin dengan fenomena alam yang indah, sehingga sangat cocok dipadukan dengan product kopi kami indah, sehingga sangat cocok dipadukan dengan product kopi kami yang enak. Lokasi ini merupakan program dari perusahaan kami yang enak. Lokasi ini merupakan program dari perusahaan kami untuk mendapatkan image perusahaan yang berbeda dengan untuk mendapatkan image perusahaan yang berbeda dengan perusahaan lainnya.
perusahaan lainnya.
InventoryInventory
Tempat yang strategis ini merupakan inventaris yang menguntungkan Tempat yang strategis ini merupakan inventaris yang menguntungkan bagi perusahaan ini, sehingga tidak menutup kemungkinan dapat bagi perusahaan ini, sehingga tidak menutup kemungkinan dapat menarik para inventaris menginventariskan uangnya pada menarik para inventaris menginventariskan uangnya pada perusahaan ini.
perusahaan ini.
Walaupun lokasi cafe INDOKOPI ini berada di daerah pegunungan, Walaupun lokasi cafe INDOKOPI ini berada di daerah pegunungan, namun kami tetap pada akses jalan yang mudah untuk dilalui yaitu di namun kami tetap pada akses jalan yang mudah untuk dilalui yaitu di pinggir jala
pinggir jalan sehingga dan sehingga dapat dipat di jangkjangkau oleau oleh kenh kendaradaraan uman umum.um. Dengan tempat yang mudah di jangkau oleh kendaraan umum, maka Dengan tempat yang mudah di jangkau oleh kendaraan umum, maka proses pemasaran INDOKOPI pun dapat tercapai, hal ini merupakan proses pemasaran INDOKOPI pun dapat tercapai, hal ini merupakan salah satu program pemasaran kami pada saat pembentukan salah satu program pemasaran kami pada saat pembentukan perusahaan ini.
perusahaan ini. d
d.. PPrroommootitioonn
Sales PromotionSales Promotion
Kami mempunyai program marketing dengan memberikan promosi Kami mempunyai program marketing dengan memberikan promosi berupa potongan harga pada event tertentu, memberikan kupon berupa potongan harga pada event tertentu, memberikan kupon dimana akan mengundi para pelanggan untuk mendapatkan hadiah dimana akan mengundi para pelanggan untuk mendapatkan hadiah yang di undi setiap bulan sekali, dan beberapa promosi penjualan yang di undi setiap bulan sekali, dan beberapa promosi penjualan lainnya yang berguna untuk memasarkan produk kami.
lainnya yang berguna untuk memasarkan produk kami.
Advertising Advertising
Kami telah melakukan iklan secara skala kecil dengan menggunakan Kami telah melakukan iklan secara skala kecil dengan menggunakan selembaran brosur, dan di dalam program marketing peusahaan ini, selembaran brosur, dan di dalam program marketing peusahaan ini, kami berencana untuk melakukan iklan di situs-situs internet kami berencana untuk melakukan iklan di situs-situs internet terutama facebook, juga melalui media cetak dan televisi.
terutama facebook, juga melalui media cetak dan televisi.
Sales ForceSales Force
Tenaga penjualan dari produk kami untuk saat ini hanya berada di Tenaga penjualan dari produk kami untuk saat ini hanya berada di cafe INDOKOPI, dan apabila kita telah melakukan promo besar dengan cafe INDOKOPI, dan apabila kita telah melakukan promo besar dengan menyalurkan ke agen-agen, kita akan menggunakan SPG dan model menyalurkan ke agen-agen, kita akan menggunakan SPG dan model sebagai penarik konsumen yang menjadi kekuatan promosi produk sebagai penarik konsumen yang menjadi kekuatan promosi produk kami.
kami.
PublicationPublication
Produk kami bukan hanya di publikasikan di daerah jawa barat saja, Produk kami bukan hanya di publikasikan di daerah jawa barat saja, tetapi seluruh Indonesia dan tak kan menutup kemungkinan akan di tetapi seluruh Indonesia dan tak kan menutup kemungkinan akan di publikasikan secara skala besar yaitu di tingkat Internasional.
publikasikan secara skala besar yaitu di tingkat Internasional.
Direct MarketingDirect Marketing
Kami pada saat ini terus akan melakukan pemasaran secara langsung Kami pada saat ini terus akan melakukan pemasaran secara langsung kepada konsumen dengan cara menampilkan katalog lewat internet, kepada konsumen dengan cara menampilkan katalog lewat internet, juga hanya berpusat di lokasi cafe INDOKOPI yaitu di Lembang, juga hanya berpusat di lokasi cafe INDOKOPI yaitu di Lembang,
Bandung. Jadi untuk saat ini, program pemasaran kami hanya Bandung. Jadi untuk saat ini, program pemasaran kami hanya dilakukan secara langsung yang lebih efektif, efisien dan ekonomis. dilakukan secara langsung yang lebih efektif, efisien dan ekonomis.
V.
V. Attachment Attachment 1
1.. LLooggoo
Logo INDOK Logo INDOK
namun tetap namun tetap
Logo ini meLogo ini me
dengan war dengan war simbolis dar simbolis dar suci s
suci sedanedangk gk
Warna meraWarna mera
INDOKOPI INDOKOPI hidangan, ba hidangan, ba Indonesia. Indonesia.
Gambar cangGambar cang
menawarkan menawarkan Lingkaran pLingkaran p tekad INDOK tekad INDOK 2.
2. DeDesisign gn of of prprododuu Sebagai resto ca Sebagai resto ca INDOKOPI men INDOKOPI men berkesan ekslusi berkesan ekslusi yang tidak be yang tidak be
OPI didesain sedemikian rupa sehingga ta OPI didesain sedemikian rupa sehingga ta
elegan. elegan.
akai paduan dua warna, merah dan putih akai paduan dua warna, merah dan putih a bendera Indonesia, INDOKOPI mengam a bendera Indonesia, INDOKOPI mengam kedua warna tersebut. Putih yang berarti kedua warna tersebut. Putih yang berarti n merah yang berarti berani.
n merah yang berarti berani.
dan putih juga dipilih karena dapat me dan putih juga dipilih karena dapat me dalah resto café yang menawarkan m dalah resto café yang menawarkan m ik minuman ataupun makanan yang berci ik minuman ataupun makanan yang berci
kir menjelaskan bahwa INDOKOPI adalah re kir menjelaskan bahwa INDOKOPI adalah re
menu utama berupa kopi. menu utama berupa kopi.
tih di atas cangkir merupakan simbol da tih di atas cangkir merupakan simbol da OPI untuk konsisten memuaskan para pelan OPI untuk konsisten memuaskan para pelan
k packaging k packaging
é sekaligus distributor kopi bercita rasa kh é sekaligus distributor kopi bercita rasa kh ambil konsep packaging yang sederhana ambil konsep packaging yang sederhana f. Didasarkan pada kerusakan alam akibat ta f. Didasarkan pada kerusakan alam akibat ta tanggung jawab jugalah yang membua tanggung jawab jugalah yang membua
pa
pak k simplesimple
yang identik yang identik il semangat il semangat bersih atau bersih atau akili bahwa akili bahwa cam-macam cam-macam a rasa khas a rasa khas sto
sto café yangcafé yang
ri kebulatan ri kebulatan gannya. gannya. s Indonesia, s Indonesia, amun tetap amun tetap ngan-tangan ngan-tangan INDOKOPI INDOKOPI
mengambil konsep sedemikian rupa sehingga tetap konsisten dalam mengambil konsep sedemikian rupa sehingga tetap konsisten dalam menjaga keseimbangan alam.
menjaga keseimbangan alam.
MakananMakanan
D
Doonnaat t kkooppii aaggaar r kkooppii
C
Caakke e llaappiis s kkooppii rrootti i rraassa a kkooppii
Waffles kopi madu Waffles kopi madu
MinumanMinuman
K
Kooppi i iinnssttaan n kkooppi i aacceeh h ccaarrrraammeell
K
Kopopi i luluwawak k sususu su kkopopi i crcreeam am kkinintatammananii
Kopi madu papua Kopi madu papua
bungkusbungkus INDOKOP INDOKOP pecinta pecinta disangrai disangrai membuat membuat untuk ko untuk ko untuk ko untuk ko INDOKOP INDOKOP dalam be dalam be yang tent yang tent op opii
I mendesain packaging yang ditujukan I mendesain packaging yang ditujukan opi yang memesan kopi mentah baik opi yang memesan kopi mentah baik
maupun yang sudah berupa bubuk. Divi maupun yang sudah berupa bubuk. Divi diferensiasi kemasan, yaitu berupa kerta diferensiasi kemasan, yaitu berupa kerta i belum disangrai dan plastik yang bisa i belum disangrai dan plastik yang bisa i bubuk.
i bubuk.
I sengaja tidak membuat kemasan kopi I sengaja tidak membuat kemasan kopi
tu
tuk k cucuppkarena dikhawatirkan akan menakarena dikhawatirkan akan mena saja akan merusak lingkungan.
saja akan merusak lingkungan.
untuk para untuk para yang
yang belumbelum
i Packaging i Packaging daur ulang daur ulang diurai tanah diurai tanah siap minum siap minum bah sampah bah sampah
